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土豆健康吃法土豆怎么蒸才好吃 蒸土豆的功效与作用
时间： 20:54    来源：
    作者：人民网健康频道
　　土豆健康吃法有哪些？土豆怎么蒸才好吃？蒸土豆的功效与作用有哪些？土豆营养丰富、易于储存，不管是平凡的家常菜还是高贵的宴席上，都能找到它的身影。土豆的烹饪方法多种多样，到底哪种做法最健康，营养损失更少呢？我们来把常见的土豆做法排个名次吧。
　　第一名，蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
　　烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
　　第二名：土豆泥。土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的&奶香土豆泥&，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。
　　烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
蒸土豆的做法
1.土豆洗净2.在电压力锅中放入赠送的蒸网3.加入水，大概到网高度的一半。4.放上土豆，盖上盖子，打到上锁的位置。5.选择豆泥，按下开始。加压后，大约20分钟就好。6.排气结束后，打开盖子7.出锅，非常好！
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