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【备战2014】高三化学一轮复习 考纲解读 自学反馈 例题解析 巩固练习 课外作业第八章 氧族元素学案（可编辑）
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【备战2014】高三化学一轮复习 考纲解读 自学反馈 例题解析 巩固练习 课外作业第八章 氧族元素学案（可编辑）
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物理性质二氧化硫的三种共振结构二氧化硫为无色透明，有刺激性臭味。 溶于水、和。二氧化硫比较稳定，不活泼。二氧化硫加热到2000℃不分解。不燃烧，与空气也不组成爆炸性混合物。 无机化合物如溴、、、、磷酰氯、以及各种亚硫酰氯化物都可以任何比例与液态二氧化硫混合。碱金属在液态二氧化硫中的溶解度按I&Br&Cl的次序减小。金属氧化物、硫化物、硫酸盐等多数不溶于液态二氧化硫。二氧化硫二氧化硫是一个弯曲的分子，其对称点群为。硫原子的氧化态为+4，形式电荷为0，被5个对包围着，因此可以描述为超价分子。从分子轨道理论的观点来看，可以认为这些价电子大部分都参与形成S-O键。二氧化硫中的S-O键长（143.1 pm）要比一氧化硫中的S-O键长（148.1 pm）短，而中的O-O键长（127.8 pm）则比中的O-O键长（120.7 pm）长。二氧化硫的平均键能（548 kJ·mol）要大于S-O的平均键能（524 kJ·mol），而的平均键能（297 kJ·mol）则小于O的平均键能（490 kJ·mol）。这些证据使得出结论：二氧化硫中的S-O键的键级至少为2，与臭氧中的O-O键不同，臭氧中的O-O键的为1.5。分子结构与极性：V形分子，分子。pH：2/3的二氧化硫溶于水生成（HSO），溶液的pH值变成2或3。25℃时二氧化硫在空气中的扩散系数：1.15*e-5（m2/s）。 溶解度（g/100mL）
40 ℃：6.5
70 ℃：3.5
25 ℃：9.4
80 ℃：3.4
90 ℃：3.5
100℃：3.7 化学性质二氧化硫结构式在常温下，潮湿的二氧化硫与反应析出硫。在及存在的条件下，可被氢还原成为硫化氢，被还原成硫。可将二氧化硫氧化成三氧化硫，仅在催化剂存在时，才能使二氧化硫氧化为。具有自燃性，无助燃性。液态二氧化硫能溶解如胺、醚、醇、苯酚、、等有机化合物，多数饱和烃不能溶解。有一定的水溶性，与水及水蒸气作用生成有毒及腐蚀性蒸气。二氧化硫化学性质极其复杂，不同的温度可作为非质子、、、氧化剂、氧化还原试剂等各种作用。还可作自由基接受体。如在偶氮二异丁腈自由基引发剂存在下与乙烯化合物反应得到聚砜。液态二氧化硫在光照下，可与氯和烷烃进行氯磺化反应，在氧存在下生成磺酸。液态二氧化硫在低温表现出还原作用，但在300℃以上表现出氧化作用。二氧化硫可以使品红溶液褪色，加热后颜色还原，因为二氧化硫的是二氧化硫与被漂白物反应生成无色的不稳定的化合物，破坏了起到品红中起发色作用的，加热时，该化合物分解，恢复原来颜色，所以二氧化硫的漂白又叫暂时性漂白。能使酸性高锰酸钾溶液褪色。二氧化硫漂白品红溶液二氧化硫可以在硫磺燃烧的条件下生成：二氧化硫S（s） +（g） =点燃=（g）硫化氢可以燃烧生成二氧化硫：二氧化硫2（g） + 3（g） ==点燃= 2（g） + 2（g）加热硫铁矿，闪锌矿，硫化汞，可以生成二氧化硫：4FeS（s） + 11O（g） === 2FeO（s） + 8SO（g）2ZnS（s） + 3O（g） === 2ZnO（s） + 2SO（g）HgS（s） + O（g） === Hg（l） + SO（g）二氧化硫具有漂白性。上常用二氧化硫来漂白纸浆、毛、丝、等。二氧化硫的漂白作用是由于它（亚硫酸）能与某些有色物质生成不稳定的无色物质。这种无色物质容易分解而使有色物质恢复原来的颜色，因此用二氧化硫漂白过的草帽辫日久又变成黄色。二氧化硫和某些含硫化合物的也被一些不法厂商非法用来，以使增白等。食用这类食品，对人体的肝、肾脏等有严重损伤，并有致癌作用。此外二氧化硫还能够抑制和的滋生，可以用作和的。但必须严格按照国家有关范围和标准使用。化学方程式实验步骤SO+HO=（可逆）=HSO（）SO可以自偶电离：2SO===（可逆）===SO+SO2SO+O === 2SO（加热，五氧化二钒做，可逆；在自然中，也可由空气中尘埃催化）2HS+SO === 3S↓+2HO（归中反应）SO+Cl+2HO === 2HCl+HSOSO+2NaOH === NaSO+HO（SO少量）SO+NaOH === NaHSO（SO过量）NaSO+SO+HO === 2NaHSOCaO+SO====CaSO ，2CaSO+O====2CaSO（加热）SO+2FeCl+2HO===2FeCl+HSO+2HClSO+HO===HSOSO+NaO===NaSO5SO+2KMnO+2HO===2MnSO+KSO+2HSO3SO+2NaNO+2HO===NaSO+2NO↑+2HSO
主要应用/二氧化硫
用于生产硫以及作为、、和。在中，二氧化硫会氧化而成硫酸雾或硫酸盐气溶胶，是环境酸化的重要前驱物。大气中二氧化硫浓度在0.5ppm以上对人体已有潜在影响；在1~3ppm时多数人开始感到刺激；在400~500ppm时人会出现溃疡和肺水肿直至死亡。二氧化硫与中的有协同作用。当大气中二氧化硫浓度为0.21ppm，烟尘浓度大于0.3mg/lL，可使呼吸道疾病增高，慢性病的迅速恶化。如伦敦烟雾事件、等事件，都是这种协同作用造成的危害。按照Claude Ribbe在《》一书中的记载，二氧化硫在19世纪早期被一些在海地的君主当作一种毒药来镇压奴隶的反抗。二氧化硫对食品有和作用，使用能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的和，但必须严格按照国家有关范围和标准使用，否则，会影响人体健康。国内工商部门和部门曾多次查出部分地方的个体商贩或有些生产企业，为了追求其产品具有良好的外观色泽，或延长食品包装期限，或为掩盖劣质食品，在食品中违规使用或超量使用类。
制备方法/二氧化硫
工业制备二氧化硫（SO）制取二氧化硫的方法有：焚烧；焙烧硫铁矿或有色金属；焚烧含的气体；煅烧石膏或磷石膏；加热分解废硫酸或硫酸亚铁；以及从燃烧含的烟道气中回收（见硫酸原料气）。生产液体二氧化硫时通常先制得纯气体，然后经压缩或冷冻将其液化。重要的工业生产方法有：哈涅希-希洛特法。此法始创于1884年，以水作，吸收二氧化硫后的溶液以蒸汽解吸，解吸气经冷凝、干燥后液化。现发展了加压水吸收法。氨-硫酸法。此法常用于一次转化的接触法硫酸厂中尾气二氧化硫的回收。以氨水为原始吸收剂，用硫酸分解吸收液，制得纯二氧化硫气体。溶液吸收法。以无机或有机溶液吸收低浓度二氧化硫气体，然后将吸收液加热再生，制得纯二氧化硫。主要的吸收剂有碳酸钠、柠檬酸钠、碱式硫酸铝、有机胺类等的溶液。直接冷凝法。以冷冻法从含二氧化硫的气体中将其部分冷凝分离，直接制得液体二氧化硫，未冷凝的二氧化硫返回硫酸生产系统。三氧化硫-硫磺法。使液体硫磺与三氧化硫在反应器中进行反应，制得纯二氧化硫气体。冷冻法。用硫酸分解亚硫酸铵-亚硫酸氢铵母液，分解产生的二氧化硫气体经干燥后送至低温冷凝器，在常压下进行冷凝，用氨冷冻维持温度在液化点-10℃以下。制得液体二氧化硫成品。其(NH)SO+HSO→(NH)SO+SO+H2O2NHHSO+HSO→(NH)SO+2SO+2HO纯氧燃烧法将硫黄与纯氧在焚硫炉内燃烧，生成的高浓度二氧化硫气体，经净化、干燥、压缩液化、冷凝，制得液体二氧化硫成品。其S+2O→2SO柠檬酸钠法经过净化的二氧化硫气体用柠檬酸钠溶液吸收，再用低压蒸汽脱出二氧化硫，经冷却、分离冷凝水，用浓硫酸进行干燥，然后经压缩液化、冷凝，制得液体二氧化硫成品。氨吸收法。用350～400g/L的氨水吸收硫酸厂尾气，吸收液含亚硫酸铵120～130g/L和亚硫酸氢铵230~270g/L，用硫酸分解可放出高浓度SO2气体。SO2气体经冷凝除水，浓硫酸干燥，焦炭或纤维过滤器过滤，压缩至0．5MPa，分油、冷却后成为液体产品。2NHHSO+HSO→(NH)SO+2HO+2SO↑(NH)SO+HSO→(NH)SO+HO+SO↑实验室制备实验室通常用亚硫酸钠与浓硫酸反应制取二氧化硫：NaSO+HSO=NaSO+SO（g）+HO或用铜与浓硫酸加热反应：Cu+2HSO=△=CuSO+SO（g）+2HO尾气处理：通入氢氧化钠溶液：2NaOH+SO=NaSO+HO其它方法二氧化硫可以在硫磺燃烧的条件下生成：S（s）+O（g） → SO（g）硫化氢可以燃烧生成二氧化硫：2HS（g） +3O（g） → 2HO（g） +2SO（g）加热硫铁矿，闪锌矿，硫化汞，可以生成二氧化硫：4FeS（s） +11O（g） → 2Fe2O（s） +8SO（g）2ZnS（s） +3O（g） → 2ZnO（s） +2SO（g）HgS（s） +O（g） → Hg（g） +SO（g）
使用限量/二氧化硫
GB 2760-96：可用于葡萄酒、果酒作为防腐剂，0.25g/kg。二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg。以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“硫黄”。熏硫就是燃烧硫黄产生二氧化硫，可使果片表面细胞破坏，促进干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用。使果实中的单宁物质不致被氧化而变成棕褐色。尚可保存果实中的维生素C。熏硫室中二氧化硫浓度一般为1%～2%，最高可达3%。熏硫时间30～50min，最长可达3h。FAO/WHO(1984；mg/kg)：白砂糖20(规格A)、70(规格B)；、、粉20(带入量)；40；无水葡萄糖、一水葡萄糖20；葡萄糖浆40；用于制造糖果时400；高浓度40，用于制造糖果时150；漂白葡萄干1500；果酱、果冻、橘皮果冻100，带入量；杏干2000；酸黄瓜50，由初制品带入；带防腐剂的菠萝浓汁500(仅用于制造)。EEC(1990；mg/k)：椰子干50；啤酒70；蜜饯和罐装花椰素100；苹果汁200；大部分果干2000；千番木瓜酶和木瓜蛋白酶30000。EEC-HACSG建议不能用于儿童食品。FDA，182.)：不得用于肉类及。源食品。按日本规定的最高用量参照“”。
应用领域/二氧化硫
二氧化硫1.用作有机溶剂及冷冻剂，并用于精制各种。2.主要用于生产三氧化硫、、亚硫酸盐、，也用作、、、等。3.二氧化硫是中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的有强烈的抑制作用。中国规定可用于和，最大使用量0.25g/kg，残留量不得超过0.05g/kg。4.农药、、染料等工业部门。5.用于生产硫以及作为、。6.按照Claude Ribbe在《》一书中的记载，二氧化硫在19世纪早期被一些在海地的君主当作一种来镇压奴隶的反抗。常见谣言：二氧化硫对人体有害，不可以做食品。事实：过量二氧化硫确实对人体有害，但是按照按照国家标可以作为某些食品的使用，出自卫生部公告2011年第19号指定标准，该标准中序号3即为二氧化硫。
接触控制/二氧化硫
生成二氧化硫监测方法：盐酸副玫瑰苯胺比色法；缓冲液－盐酸副玫瑰苯胺分光光度法工程控制：严加密闭，提供充分的局部排风和全面。提供安全淋浴和。呼吸系统防护：空气中浓度超标时，佩戴自吸过滤式防毒面具（）。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴正压自给式。眼睛防护：呼吸系统防护中已作防护。身体防护：穿聚乙烯防毒服。手防护：配戴橡胶手套。其他防护：工作现场禁止吸烟、进食和。工作完毕，更衣。保持良好的卫生习惯。
注意事项/二氧化硫
危害健康酸雨腐蚀后的森林在大气中，二氧化硫会氧化而成硫酸雾或，是环境的重要。大气中二氧化硫浓度在0.5ppm以上对人体已有潜在影响；在1~3ppm时多数人开始感到刺激；在400~500ppm时人会出现溃疡和直至窒息死亡。二氧化硫与大气中的烟尘有协同作用。当大气中二氧化硫浓度为0.21ppm，烟尘浓度大于0.3mg/L，可使发病率增高，慢性病患者的病情迅速恶化。如伦敦烟雾事件、马斯河谷事件和多诺拉等事件，都是这种协同作用造成的危害。急救措施皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。就医。眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或冲洗。就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行。就医。如发生中毒，应立即将患者移至有新鲜空气的地方，解开紧身衣服，迅速吸氧，冲洗眼睛和鼻腔，用2%漱口。如不慎溅人眼内，应速用大量温水冲洗。应速送医院治疗。消防措施危险特性：不燃。若遇高热，内压增大，有开裂和爆炸的危险。有害燃烧产物：氧化硫。灭火方法：该品不燃。消防人员必须佩戴过滤式（全面罩）或隔离式、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。切断气源。喷水冷却容器，可能的话将从火场移至空旷处。灭火剂：水、泡沫、二氧化碳。泄漏处理迅速撤离泄漏污染区人员至上风处，并立即进行隔离，小时隔离150m，大泄漏时隔离450m，严格限制出入。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。从上风处进入现场。尽可能切断泄漏源。用工业复盖层或吸附/ 吸收剂盖住泄漏点附近的下水道等地方，防止气体进入。合理通风，加速扩散。喷雾状水稀释、溶解。构筑围堤或挖坑收容产生的大量废水。如有可能，用一捉捕器使气体通过次氯酸钠溶液。漏气容器要妥善处理，、后再用。操作处置操作注意事项：严加密闭，提供充分的局部排风和全面通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（全面罩），穿聚乙烯防毒服，戴橡胶手套。远离易燃、可燃物。防止气体泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、还原剂接触。搬运时轻装轻卸，防止钢瓶及附件破损。配备泄漏应急处理设备。储存注意事项：储存于阴凉、通风的。远离火种、。库温不宜超过30℃。应与易（可）燃物、、、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有泄漏应急处理设备。
运输信息/二氧化硫
运输注意事项：该品铁路运输时限使用耐压液化气企业自备罐车装运，装运前需报有关部门批准。铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。采用刚瓶运输时必须戴好钢瓶上的安全帽。钢瓶一般平放，并应将瓶口朝同一方向，不可交叉；高度不得超过车辆的防护栏板，并用垫卡牢，防止滚动。严禁与易燃物或可燃物、氧化剂、还原剂、食用化学品等混装混运。夏季应早晚运输，防止日光曝晒。公路运输时要按规定路线行驶，禁止在居民区和人口稠密区停留。铁路运输时要禁止溜放。
法律法规/二氧化硫
《化学危险物品安全管理条例》 （日发布），《》 （化劳发 677号），《》 （劳部发423号）等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志 （GB 13690-92）将该物质划为第2.3 类有毒气体；剧毒物品分级、分类与品名编号（GA 57-93）中，该物质的液化或压缩品被划为第一类 A级无机剧毒品。
危害防范/二氧化硫
危险概述危险性类别：三星级sulfur dioxide侵入途径：通过呼吸系统健康危害： 易被湿润的粘膜表面吸收生成、。对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。大量吸入可引起、、而致窒息。急性：轻度中毒时，发生、畏光、，咽、喉灼痛等；严重中毒可在数小时内发生肺水肿；极高浓度吸入可引起反射性声门痉挛而致窒息。皮肤或眼接触发生炎症或灼伤。慢性影响：长期低浓度接触，可有头痛、头昏、乏力等全身症状以及、、、及味觉减退等。少数工人有。环境危害： 对大气可造成严重污染。燃爆危险： 本品不燃，有毒，具强刺激性。人体危害SO2 被人体吸入呼吸道后，因易溶于水，故大部分被阻滞在上呼吸道。在湿润的上生成具有腐蚀性的，一部分进而氧化为硫酸，使刺激作用增强，如果人体每天吸入浓度为100 ppm的SO2,8 h 后支和将出现明显的刺激症状，使肺组织受到伤害。有色金属冶炼过程中不但产生SO2 气体，还会产生大量的粉尘。SO2 和粉尘的联合作用，对产业工人的身体健康造成了重大的损害。因为SO2 随飘尘气溶胶微粒进入人体肺部深层，毒性将增加3～4 倍，导致肺泡壁纤维增生。如果增生范围波及广泛，形成肺纤维性变，发展下去可使肺纤维断裂形成肺。据某冶炼厂统计，300 名接触SO2 的职工，有30 %的人患有不同程度的支气管疾病。SO2 还可被人体吸收进入血液，对全身产生毒性作用，它能破坏酶的活力，影响人体新陈代谢，对肝脏造成一定的损害。慢性毒性试验显示，SO2 有全身性毒性作用。兔吸入18～22 mg/ m3 浓度的SO2，每日2 h，经半年左右，对伤寒病的免疫反应明显下降。小鼠吸入5124 mg/ m3 低浓度SO2，经半年亦能出现免疫反应受抑制的现象。故长期接触者可能会有发病率增加或感冒后不易痊愈，除由于SO2 的直接刺激作用外，尚可能与免疫反应受抑制有关。曾经对长期接触平均浓度在50 mg/ m3 的SO2 的人员进行调查，发现慢性鼻炎的患病率较高，主要表现为鼻粘膜肥厚或萎缩，鼻甲肥大，或嗅觉迟钝等；其次患牙齿酸蚀症；功能明显改变，时间肺活量及最大通气量的均值降低；肝功能检查与正常组比较有显着差异。SO2 还具有促癌性。动物试验结果表明10mg/ m3 的SO2 可以加强苯并（a) 芘致癌作用，这种联合作用的结果，使癌症发病率高于单致癌因子的发病率。防治措施1个人防护首先，应加强劳动保护及安全生产的教育。操作工人可以将数层纱布用及%甘油湿润后夹在纱布口罩中以吸收SO2。工作前后应当用2 %碳酸钠溶液嗽口。2常规处理SO2 方法在注意工人个人防护的同时，应采取有效措施处理SO2 烟气。从五十年代开始，中国对有色冶炼烟气中低浓度SO2 的回收利用开展了一系列的试验研究工作，并取得了一定的进展。实验步骤亚铵法：采用亚铵法处理SO2 是用吸收SO2，副产品亚铵。虽然亚铵法技术较成熟，但产生的副产品是状态的，产品的贮存运输都较困难，只适用于有的小型冶炼厂。亚硫酸钠法：中小型的冶炼厂可采用亚硫酸钠法进行。亚硫酸钠法是利用烧碱或纯碱吸收SO2，同时产生副产品亚硫酸钠。例如，上海冶炼厂就采用此法处理烟气。亚硫酸钠法工艺简单，操作方便，系统阻力小，投资和操作费用低。脱硫效率高达95 %左右。但需消耗纯碱和烧碱，每吨消耗纯碱0. 8 t，烧碱0. 1 t。副产品亚硫酸钠用途有限，因此不能普遍采用。氧化锌法：对于铅锌冶炼厂可采用氧化锌法处理SO2。如湖南水口山矿务局第四冶炼厂就是采用此法。氧化锌法是以氧化锌为吸收剂，生成的亚硫酸锌渣全部返回锌精矿沸腾炉焙烧，分解出SO2 气体可用于制取浓SO2。V2O5 氧化法：有色金属冶炼过程中产生的SO2 浓度一般低于315 %，不适合直接回收制造SO2。为了实现SO2 的治理。对生产工艺进行了改革，采用密闭式鼓风炉，同时改造了，严格控制炉口和烟道的负压，降低了，从而提高了SO2 的浓度（4 %～5 %），达到了制酸的要求。利用V2O5 作，使SO2 氧化为SO3，利用吸收SO3，制造H2SO4，反应如下：2SO2 + O2——SO3SO3 + H2O——H2SO4由于烟气中含有As2O3，致使催化剂中毒，降低了SO2 的转化率。3活性炭吸咐法处理SO2针对以上处理方法存在的问题，系统地研究了利用活性碳吸附法处理冶炼过程中产生的SO2，克服了以上治理方法的缺点和局限性。当含SO2 的废气与活性炭接触时，SO2 即被吸附，当有O2 和存在时，伴随着物理吸附同时发生化学，具体反应如下：物理吸附：SO2 ——SO2O2——O2H2O——H2O化学吸附：2SO2 + O2——2SO3SO3 + H2O——H2SO4H2SO4——H2SO4当上吸附了一定量的H2SO4 后，用水洗法再生活性炭，并得到副产品H2SO4。实验步骤SO2 转化为SO3 是在活性炭的催化作用下完成的，传统的活性炭吸附法只是利用了活性炭本身的催化剂性能，活性低，反应速度缓慢，设备庞大。而此种活性炭处理法是利用活性炭是催化剂载体的特性，在活性炭上载有某种活性成分，构成了更高活性的活性炭催化剂，使SO2 转化为SO3 的反应速度大大加快，在此基础又研究了影响活性炭处理SO2 的其它影响因素。从实验结果看， 在25 ℃时脱硫效果最好，100 ℃次之。虽然25 ℃脱硫效率最高，但脱硫后的烟气温度较低，的热浮力降低，不利于烟气扩散，烟气易返回地面，造成附近地面污染。若采用100 ℃时，虽然脱硫效果不如25 ℃的好，但脱硫效率已经达到较高的数值，并且脱硫后，温度较高，易于排烟，因此，应采用100 ℃温度下脱硫。影响脱硫效率的各种因素相互制约，当脱硫温度取100 ℃时，H2O/ SO2 = 1～2,O2/ SO2 = 10～14，空速为3 600 h - 1时，脱硫效率可达96 %。消防措施危险特性：不燃。若遇高热，内压增大，有开裂和爆炸的危险。有害燃烧产物： 氧化硫。灭火方法： 本品不燃。必须佩戴过滤式防毒面具(全面罩)或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。切断气源。喷水冷却容器，可能的话将从火场移至空旷处。：、泡沫、二氧化碳。泄漏应急处理应急处理： 迅速撤离泄漏污染区人员至上风处，并立即进行隔离，小泄漏时隔离150m，大泄漏时隔离450m，严格限制出入。建议应急处理人员戴自给正压式，穿。从上风处进入现场。尽可能切断。用工业复盖层或吸附/ 吸收剂盖住泄漏点附近的下水道等地方，防止气体进入。合理通风，加速扩散。喷雾状水稀释、溶解。构筑围堤或挖坑收容产生的大量废水。如有可能，用一捉捕器使气体通过次氯酸钠溶液。漏气容器要妥善处理，修复、检验后再用。急救措施皮肤接触： 立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。。眼睛接触： 提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
检测仪器/二氧化硫
1、便携式二氧化硫检测仪HFPCY-SO2便携式二氧化硫检测仪，是一种可连续检测作业环境中二氧化硫浓度的仪器。二氧化硫检测仪为自然扩散方式检测气体浓度，采用进口电化学传感器，具有极好的灵敏度和出色的重复性；二氧化硫检测仪采用微控制技术，菜单操作简单，功能齐全，可靠性高，整机性能居国内领先水平。外壳采用高强度工程材料、复合弹性精制而成，强度高、手感好。2、泵吸式二氧化硫检测仪CY-CO泵吸式二氧化硫检测仪采用内置吸气泵，可快速检测工作环境中浓度。泵吸式二氧化硫检测仪采用进口电化学传感器，具有非常清晰的大液晶显示屏，声光报警提示，保证在非常不利的工作环境下也可以检测危险气体并及时提示操作人员预防。3、在线式二氧化硫检测报警器HFTCY-SO2在线式二氧化硫检测报警器由气体检测和固定式二氧化硫检测器组成，气体检测报警控制器可放置于值班室内，对各监测点进行监测控制，二氧化硫检测器安装于气体最易泄露的地点，其核心部件为气体。二氧化硫检测器将传感器检测到的二氧化硫浓度转换成电信号，通过线缆传输到气体检测报警控制器，越高，越强，当气体浓度达到或超过报警控制器设置的报警点时，气体检测报警控制器发出报警信号，并可启动、等外联设备，自动排除隐患。在线式二氧化硫检测报警器广泛应用于石油、化工、、电力、煤矿、水厂等环境，有效防止事故的发生。
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贡献光荣榜葡萄酒中为何含有二氧化硫？ | 科学人 | 果壳网 科技有意思
葡萄酒中为何含有二氧化硫？
葡萄酒里为什么会有“有毒有害的化学物质”二氧化硫？
本文作者:云无心
随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现，欧美的葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”。为什么这个常常跟酸雨、空气污染物相关联的“有毒有害的化学物质”竟然堂而皇之地出现在了“典雅”的葡萄酒中？
二氧化硫，葡萄酒不得不用
要知道葡萄酒为什么含有二氧化硫，需要先知道葡萄酒是如何酿造的。
现在葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有大量的糖，在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精。所以，发酵越充分，转化就越完全，最后的成品中酒精就越多，糖就越少。
糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度。比如，“干红”是指糖含量很低的红葡萄酒，而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”。不同的“干度”和其他微量成分，比如单宁、多酚化合物等，构成了葡萄酒的千差万别。
葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成，但还有一些杂菌也可以在其中生长。所以，要让葡萄汁按照人们的希望转化，必须得有一只“魔手”来控制它们。比如说，在葡萄刚刚榨出汁，还未发酵之前，需要“保鲜”，否则，人们扶植掌控的“好酵母”还没开工，葡萄汁中天然存在的细菌已经不甘寂寞，把葡萄汁破坏掉了。而另一方面，葡萄汁一旦开始发酵，就会有“不把糖吃光耗尽绝不收兵”的趋势。所以要想在成为“干葡萄酒”之前，留下一些糖，成为“甜葡萄酒”或者“半甜葡萄酒”，就需要提前终止酵母菌的活动。
即使酿造好了葡萄酒，事情也还没有完。一方面，葡萄酒中依然有糖（哪怕是干葡萄酒，也多少还是有点糖的），同样可以成为细菌的乐园。另一方面，终止酵母菌往往不能把它们赶尽杀绝，可能还会有一些劫后余生的幸存者。它们继续生长，会改变葡萄酒的口味，还有可能会把酒精转化成醋酸，把葡萄酒变成“葡萄醋”。在这种情况下，进一步灭菌是必不可少的。加热当然不行——加热固然可以灭菌，但也会破坏葡萄汁的风味，在葡萄酒酿造中并不适宜。所以，加入某种“保鲜剂”或者“防腐剂”，也就是不得已而为之的事情。
除此以外，葡萄酒的风味和传说中的“保健功能”，很大程度上取决于其中的抗氧化剂。而抗氧化剂的特点就是，自己容易被氧化。所以要保护这些成分的抗氧化活性，就需要加入更强大的抗氧化剂来做“护花使者”。
以上提到的“保鲜剂”、“防腐剂”、“抗氧化剂”，从技术角度来说可以通过不同的方式来实现。但是，在葡萄酒工艺的发展进程中，人们发现：原来二氧化硫可以单枪匹马单搞定所有任务！
将二氧化硫用于葡萄酒中至少有几百年的历史，生产工艺发展到今天，也没有找到更好的替代方案。所以，不管人们对于二氧化硫有多大的疑虑，葡萄酒行业还依然广泛使用着它。
二氧化硫多大量会有害？
除了少数反对一切添加剂的人，人们更关心的还是——加了这些东西，食物还安全吗？其实一切的安全与危害，都是建立在“吃了多少”的基础上。
实际上，在酵母发酵的过程中，会“天然”地产生一定量的二氧化硫。不过这个量比较小，不足以完成所有任务，还需要额外添加。这里添加的并不一定是二氧化硫气体（使用不方便），而可以是它的衍生产物——各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等等。这些物质能够实现跟二氧化硫类似的功能，在计算它们的含量和使用量时，也是以二氧化硫的含量来作为基准。
在欧美，当葡萄酒中的二氧化硫含量超过10ppm（百万分之一，1ppm=1毫克/千克=1毫克/升），就必须标明“含二氧化硫”。由于天然发酵产生的量往往比这要高，所以几乎所有的葡萄酒都会有这一标注。（不过他们并不要求标明具体含量数值。）至于葡萄酒中二氧化硫的上限，美国是350ppm，中国是250ppm，对于“甜型”葡萄酒或者果酒，中国放宽到400ppm。不过实际上，要实现所需功能，并不需要这么大量的二氧化硫，美国对葡萄酒检测统计的结果是平均100ppm上下。
国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重0.7毫克。对于一个60公斤的成年人，这相当于每天42毫克。假如按照100ppm的平均值来算，那么400毫升葡萄酒中就含有40毫克，接近“最高摄入量”了。
“安全摄入限”的意思是，不超过这个含量的二氧化硫，即使长期食用，也不会带来可见的危害。不过有一些人对二氧化硫比较“敏感”，类似于其他的食物过敏。这个“一些人”，美国的统计是普通人中1%左右，而哮喘病人大概会有5%。不同的人引发“敏感症状”所需要的量不尽相同，其症状一般为恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难等等，严重的也会危及生命。
二氧化硫还用在哪里？
保鲜、防腐、抗氧化，并不仅仅是葡萄酒有这种需求，很多其他的食物加工中也会有这样的需求。二氧化硫（以及其他的衍生物），也就成了一种很有用的食品添加剂。
许多食物中含有酚类化合物，被氧化之后被变成黄褐色。而二氧化硫具有一定的还原性，可以让它们不变色，或者把色素漂成白色。像腐竹、竹笋这样的食物对此都有相当的需求。
从防腐的角度来说，二氧化硫的使用范围更为广泛。各种干制蔬菜水果、坚果、蔬菜汁、果汁、果酒中，都可以找到它们的身影。
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国际关系学学士
环境工程博士生，计算机爱好者
葡萄酒行业用二氧化硫ms还有一个作用，这玩意儿能把发酵产生的絮状物统统沉淀掉……
即使葡萄酒再难喝，我也不屑于兑雪碧……
看来喝多了也不好哇~~
引用yale的回应：即使葡萄酒再难喝，我也不屑于兑雪碧……我一直很奇怪，为什么人们会想到往葡萄酒里兑雪碧？兑进去也一样难喝，究竟是谁出的这种馊主意？
原来如北呀！前段时间去超市里买葡萄酒，发现很多瓶子上都写着二氧化硫这个东西，觉得很陌生呢，心存疑虑不敢买，今天看到此文才明白。那我想问2个问题：1.不是所有的葡萄酒上都标注了有二氧化硫，那没有写的那些，是真的没有二氧化硫，还是被隐瞒了？2.我妈妈自己在家里做过葡萄汁（就是用葡萄发酵、过滤等等），不加任何东西，但是做好之后也不会腐败变质（只要保证不掺进水就行），更不会被氧化变颜色，仍然是漂亮的酒红色，只是味道酸，喝的时候要加点蜂蜜，但是喝多了也会醉人的。这个，是帖子里说的“葡萄醋”吗？谢谢楼主！
葡萄酒中的二氧化硫，自古以来就在用了~~已经是“标配”了。有些时候标签上没标，不代表没有。印象中很多国家葡萄酒的标签上都不标二氧化硫。他们可能觉得这已经是常识了，不用特别指出……就像法国很多葡萄酒连葡萄品种都不标，因为他们认为，你看到酒庄的名字（或者酒的产地），就应该知道葡萄品种。特别拽。自家做的葡萄酒单宁含量高，这是第一；第二，放久了还是会坏的。酒庄生产的酒要运到世界各地，还要保存很多年才被打开喝，必须加二氧化硫的。
自家酿的酒比较酸，我认为应该是单宁含量高的缘故，不是醋酸。和文中说的“葡萄醋”不是一回事。“葡萄醋”是原本好好的酒保存不当，放坏了，变成了醋~
1ppm=1毫克/千克=1毫克/升第二个等号是个约数，应该用约等号
引用硬皮面包的回应：我一直很奇怪，为什么人们会想到往葡萄酒里兑雪碧？兑进去也一样难喝，究竟是谁出的这种馊主意？...........................我觉得怪异的是.....很多人不是往葡萄酒里兑雪碧....而是往雪碧里兑葡萄酒....结果是那味道还不如雪碧.....还是甜葡萄酒好喝.....
= 觉得单喝雪碧最好喝的路过……
二氧化硫对人的直接作用有：直接毒害细胞，从而会引起某些组织，器官功能发生变化，可以会引发相关的癌症，对于那些相关的血管病有着明显的诱发作用。但是，这些一切都基于摄入量的多少和个人的身体素质好与坏。所以，食品加工与否，加工的好与坏都得以生产商的利益追求和相应的消费人群的要求来衡量的！
食品工程博士，《吃的真相》作者，科学松鼠
标注与否取决于各国法律规定，法律没有规定必须标的取决于厂家意愿。即使是不加，葡萄酒中也会天然产生10ppm上下的二氧化硫。在美国，如果没有加，天然产生的即使超过10品ppm，也是可以不标的，不过一般厂商不愿意费事，愿意标上。第二个问题，“防腐”与“变坏”还跟保存条件和保存时间有关。引用尹词的回应：原来如北呀！1.不是所有的葡萄酒上都标注了有二氧化硫，那没有写的那些，是真的没有二氧化硫，还是被隐瞒了？2.我妈妈自己在家里做过葡萄汁（就是用葡萄发酵、过滤等等），不加任何东西，但是做好之后也不会腐败变质（只要保证不掺进水就行），更不会被氧化变颜色，仍然是漂亮的酒红色，只是味道酸，喝的时候要加点蜂蜜，但是喝多了也会醉人的。这个，是帖子里说的“葡萄醋”吗？
食品科学研究生
二氧化硫在葡萄酒中一直是有添加的，他一方面能够杀菌，另一方面能提高葡萄酒的醇厚感。而且，添加量都是有规定的，只要按规定是对人体没有害处的。
suoga。。。
引用yale的回应：即使葡萄酒再难喝，我也不屑于兑雪碧……上次和朋友出去
兑的是鲜橙多。。。从颜色到口感
个人感觉相当不错。。。P.S.我很喜欢甜食。。。
兑柠檬C也很有意思
谢谢云无心和漂流城市同学的解释！
为了对身体的益处才喝的，虽然很难喝。。。引用yale的回应：即使葡萄酒再难喝，我也不屑于兑雪碧……
引用漂流城市的回应：葡萄酒中的二氧化硫，自古以来就在用了~~已经是“标配”了。自家做的葡萄酒单宁含量高，这是第一；第二，放久了还是会坏的。酒庄生产的酒要运到世界各地，还要保存很多年才被打开喝，必须加二氧化硫的。单宁不是 涩么。。。。
引用尹词的回应：原来如北呀！前段时间去超市里买葡萄酒，发现很多瓶子上都写着二氧化硫这个东西，觉得很陌生呢，心存疑虑不敢买，今天看到此文才明白。2.我妈妈自己在家里做过葡萄汁（就是用葡萄发酵、过滤等等），不加任何东西，但是做好之后也不会腐败变质（只要保证不掺进水就行），更不会被氧化变颜色，仍然是漂亮的酒红色，只是味道酸，喝的时候要加点蜂蜜，但是喝多了也会醉人的。这个，是帖子里说的“葡萄醋”吗？谢谢楼主！ 自制葡萄酒 我家这边的妈妈们也是比较爱做，也是大多都是酸的 ，我是认为 一个原因是 葡萄的品种，最好用 葡萄酒专用葡萄，不是山野葡萄，或是自己家门口种的叫不上名字的葡萄。基本上 赤霞珠葡萄 就可以（张裕有赤霞珠的注册品牌）第二个原因就是
葡萄发酵的问题，天然的发酵菌种毕竟参差不齐。我知道在学校实验室时我们自制葡萄酒用的是专门的酵母。经过3年的贮藏，澄清 透明，酸味不是很重。第三个原因，出售的葡萄酒酿出来，都是经过 陈酿调配的，所以 加不加甜味剂 就是一番说法啦。
物极必反哇
哇，这算为二氧化硫正名么？可怜的中药就为这个被口诛笔伐口诛笔伐……
引用苹果叶儿的回应：哇，这算为二氧化硫正名么？可怜的中药就为这个被口诛笔伐口诛笔伐……内个。。。中药中二氧化硫的含量是多少？是否有标注？是否有其他有害成分？先测出来再说
消费者在选择葡萄酒时，一定要看清葡萄酒是否含有二氧化硫，有的话尽量选择含量低的，越低越好，最好是不含二氧化硫。“凡是入口的东西，我都不敢买含二氧化硫的，因为多年的检查经验告诉我，它们几乎全是毒食。”
健康酒品 纯园酿造华淳公司对其所生产的华淳葡萄酒系列中的“纯园酿”、“千古一酿”、“华淳红”、“倾国倾城”四个品牌系列，　向消费者全面承诺：　１．无二氧化硫添加； ２．无化学防腐剂添加； ３．无人工色素添加； ４．无非原汁水添加； 　５．无任何酒精添加； ６．无任何化学香精添加；　　　以上六项，如任何一项不实，我公司向客户每项赔偿十万元。
的话：原来如北呀！前段时间去超市里买葡萄酒，发现很多瓶子上都写着二氧化硫这个东西，觉得很陌生呢，心存疑虑不敢买，今天看到此文才明白。那我想问2个问题：1.不是所有的葡萄酒上都标注了有二氧化硫，那没有写的那些，是真的没有二氧化硫，还是被隐瞒了？2.我妈妈自己在家里做过葡萄汁（就是用葡萄发酵、过滤等等），不加任何东西，但是做好之后也不会腐败变质（只要保证不掺进水就行），更不会被氧化变颜色，仍然是漂亮的酒红色，只是味道酸，喝的时候要加点蜂蜜，但是喝多了也会醉人的。这个，是帖子里说的“葡萄醋”吗？谢谢楼主！醋...要继续发酵到全酸掉，木有酒味
植物分子生物学博士
的话：健康酒品 纯园酿造华淳公司对其所生产的华淳葡萄酒系列中的“纯园酿”、“千古一酿”、“华淳红”、“倾国倾城”四个品牌系列，　向消费者全面承诺：　１．无二氧化硫添加； ２．无化学防腐剂添加； ３．无人工色素添加； ４．无非原汁水添加； 　５．无任何酒精添加； ６．无任何化学香精添加；　　　以上六项，如任何一项不实，我公司向客户每项赔偿十万元。
似乎有奇怪的东西混进来了。
怎么还有广告啊。。。。如果喝了400ml含二氧化硫的葡萄酒，又喝了别的含有它的果汁什么，不就超了吗
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