动物油和植物油成分有何不同？
动物油和植物油含有不同的成分
动物油主要含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的熔点都较高;而植物油主要含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低。植物油在常温下是液态的,动物油一般呈固态。
一般来说，植物油中人体所必需脂肪酸含量较多，而动物油中含量较少，含饱和脂肪酸则较多；植物油的消化率高于动物油；各种食用油提供的维生素不尽相同，植物油中大都含...
牛油就是牛脂肪，常温下呈固态，人体不能吸收，也不具有食用价值，过去基本用于工业。
火锅用牛油的主要来源就是牛脂肪，因为价格较高，也部分掺入猪油，因为现代人对健...
一般认为植物油营养价值比动物油高，因为植物油中必需脂肪酸含量高， 而必需脂肪酸在身体内不能合成，需要食物供给；必需脂肪酸的熔点低，常温情 况下不凝固...
答: 护发素应怎样科学正确使用？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端...
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成...
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区动物油和植物油的区别有哪些？
全部答案（共1个回答）
食用油可分两大类，就是动物油和植物油，也就是我们平常讲的“荤油”和“素油”。大多数人会 认为:素油比荤油好，营养价值比较高，因为容易消化吸收，不饱和脂肪酸和必须脂肪酸含量高，而 对人体不利的饱和脂肪酸较少。但是完全不吃荤油也会造成营养不良。
吃动物油好，还是吃植物油好，这一直是人们争论的问题。究竟吃哪种油好呢？这要从两种油 的特点谈起。
动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高;而植物油主要含不饱和脂肪酸，不饱和 脂肪酸的熔点都较低。植物油在常温下是液态的，动物油一般呈固态。
动物油里主要含维生素A和维生素D，这两种维生素和人体生长发育有密切关系。植物油里 主要含维生素E和维生素K，这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。
胆固醇在人体内有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的胆固醇过高，容易得动脉硬 化、高血压等疾病。植物油中不含胆固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不被人 体吸收，而且还能阻止人体吸收胆固醇。
植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比动物油高。这是因为不饱和脂肪酸越多， 熔点就越低，越容易被人体吸收，必需脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的物质。如果缺乏它，生物 膜结构的更新会受到影响。必需脂肪酸还能促使胆固醇变成胆汁酸盐，阻止胆固醇在血管壁上沉 积，对防止动脉硬化有一定作用。
植物油与动物油均属脂肪，在人体内氧化产热，提供人体活动所需能量。两者最主要的区别是植物油主要含不饱和脂肪酸，而动物油主要含饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能降低血中胆固...
根据植物油与动物油中含不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸量计算，每人每月以食植物油250克和动物油175克较为适宜，即植物油与动物油的搭配比例为10:7（每吃1000克植...
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