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食品科学与工程专业排名2016_食品科学与工程专业好的大学有哪些？
食品科学与工程专业排名2016_食品科学与工程专业好的大学有哪些？
全国共有105所食品科学与工程专业的大学参与了2016食品科学与工程专业，其中排名第一的是，排名第二的是，排名第三的是，以下是食品科学与工程专业大学排名2016具体榜单（来源：中国校友会），供大家参考：
2016中国大学食品科学与工程专业排行榜
世界高水平学科
中国农业大学
世界高水平学科
华南理工大学
中国顶尖学科
世界知名学科
中国一流学科
中国一流学科
中国一流学科
中国高水平学科
中国高水平学科
中国高水平学科
武汉轻工大学
中国高水平学科
中国高水平学科
中国高水平学科
中国高水平学科
中国高水平学科
中国高水平学科
中国高水平学科
中国高水平学科
中国高水平学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
黑龙江八一农垦大学
中国知名学科
中国知名学科
河南科技学院
中国知名学科
河南科技大学
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国计量大学
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
云南农业大学
中国知名学科
新疆农业大学
中国知名学科
中国知名学科
天津商业大学
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
齐鲁工业大学
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
甘肃农业大学
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
中国知名学科
区域一流学科
仲恺农业工程学院
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
北京农学院
区域一流学科
区域一流学科
浙江万里学院
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
陕西科技大学
区域一流学科
山西农业大学
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
锦州医科大学
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
区域一流学科
长春科技学院
应用技术型
区域一流学科
黑龙江东方学院
应用技术型
区域一流学科
应用技术型
区域一流学科
应用技术型
区域一流学科
四川旅游学院
应用技术型
区域一流学科
荆楚理工学院
应用技术型
区域一流学科
吉林工商学院
应用技术型
区域一流学科
应用技术型
区域一流学科
应用技术型
区域一流学科
食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 [1]
根据国家科技局的学科分类，食品工程科学属一级学科，与、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。
以上关于2016食品科学与工程专业排行榜数据来源自艾瑞思中国校友会的《2016中国大学评价研究报告》。
本文标签：食品科学与工程专业
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百分网【大学专业】 编辑：荆棘鸟
　　食品科学与工程是一个接近民生的专业，这个专业要了解的东西很多，要知道的内容也是很多的。下面就是学习啦小编给大家整理的食品科学与工程专业怎么样内容，希望大家喜欢。
　　学长介绍食品科学与工程专业
　　没读这个专业之前是很难知道自己是不是适合这个方向的.食品专业是一个多学科的交叉,一开始是很有趣的,但是一旦深入的话就会涉及到物理,化学,仪器分析等很多相对枯燥的学科.学习的内容很多,食品营养,食品安全,食品加工,食品质量检验,食品工程管理等等.个人觉得,要读食品的话一定要去这个专业很强势的学校,象中国农大,江南大学,华南理工,南京农大什么的,这样毕业进入世界顶级食品企业的几率会比较大. (南京工大)
　　我觉得喜欢食品行业的人都可以学!这个专业要学很多东西的!四大化学，食品化学，食品工程原理，食品分析，食品工艺学，食品机械与设备，食品营养与卫生，食品生物化学，微生物学这些都是必修课程!还有一些选修课程，像食品焙烤，食品保藏，食品包装，食品工厂设计!学食品有很多实验课程，你要是喜欢动手的话，那么食品也是一个不错的选择，但是有一点就是就业可能不是那么理想!选择专业直接关系到你以后的择业，因此你也要眼光看远一些!如果你有足够的耐力， 从事食品也是很不错的!因为食品是一个永远不会退出历史舞台的角色! (长春工业大学)
　　食品科学与工程专业是属于工科的专业，当然，这类专业，以物理化学为基础，适合什么样的人念，因为每一个刚跨入大学的人，面对自己的专业，其实更多的还是迷茫状态，当初他们选择时可能看重的是就业前景抑或自己的兴趣之类的，因此我觉得，任何人只要你真的有兴趣，都可以学这个专业的。 当然，这个专业也分为很多个方向的，看报的是什么学校，有制糖工程，有油脂，有发酵工程等各个方向，当然，就食品科学而言，有学食品营养，食品安全与卫生，食品工艺，功能性食品，食品添加剂，食品高新技术等学科，主要是对食品这个专业的一个大致的一个了解。 (集美大学)
　　主要基础学科是化学。 主要的课程是食品工艺学。 就是你在超市见到的各种食品，粮油，等等相关产品的制作，保藏原理性的东西。 并不单单是制作方法。 所以，如果你喜欢创造性地东西，喜欢和食品相关的东西，就选择它吧。 分三个专业：食品检验，食品营养，食品科学与工程。(河南农业大学)
　　如果你的弟弟或妹妹要选专业,我建议女孩子还是慎重点比较好 第一,此类专业都是要在公司里担任技术骨干的,作为一食品公司,工厂最佳选择是在乡下,所以,要选这个专业,就要做好去农村工作的准备 第二,食品专业由于技术性很强,面对的产品可能经常发生变化,所以就要求要有随时加班的准备. 第三,作为公司,一般都要求能够吃苦耐劳,有奉献精神的人才,所以在招聘的时候很大程度倾向于能够踏实的男生. 第四,食品公司利润偏低,所以如果不是很好的企业,工资也不会很好. 从工作环境到工资都是一个考验,.(长春工业大学)
　　食品科学与工程专业就业前景
　　据不完全统计，中国食品工业专门人才仅占职工总数的3&4%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。同时，全国各地食品人才不平衡，许多县级小厂甚至没有专门的食品技术人员。上述种种都与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业的地位极不相称。而放眼海外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。这是因为发达国家十分重视食品人才的培养，几乎所有的知名大学如美国麻省理工学院(NIT)、威史康逊大学、日本东京大学和英国剑桥大学均设有食品科学与营养科学系。因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、不容忽视。预计未来20年里，世界人口每年将增加7300万，对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的&大输血&为食品专业教育指明了方向。作为跨世纪的青年一代，积极投身于这一古老而又充满希望的庞大队伍，&糊众口该糊己口&，相信不失为明智之选。
　　食品科学与工程专业就业方向
　　1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或zf机关的相关检测部门就业。
　　2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。
　　3、市场营销，从事食品方面的销售工作。
　　4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。
　　2017高考食品科学与工程专业解读
　　食品科学与工程类专业方兴未艾
　　随着社会的发展和生活水平的不断提高，人们对饮食的要求发生了从&吃饱&到&吃好&的转变，对食品提出了越来越高的要求。顺应时代潮流，许多方便食品、营养保健食品等出现了。这些都需要食品科学与工程类专业人员去研发、生产。
　　开设食品科学与工程类专业的学校，大部分设立相关实验室为学生实践创造条件，但不同院校培养特色不同。
　　江南大学作为我国轻工、食品、工业设计、纺织等高科技的摇篮，建有食品领域研究单位中唯一的国家重点实验室和国家工程技术研究中心。在2012年全国一级学科评估中，该校食品科学与工程排名第一。2011年，学校食品科学与工程本科专业通过了美国IFT国际食品专业认证。此外，学校食品学院在本科生中推行导师制，通过师生双选，从一年级起每个学生都有一个导师给予专业指导;学校实施精英教育，学业优异者有机会免试攻读硕士学位。
　　中国农业大学食品科学与工程在评估中排名第二。学校先后研制出70多种拥有自主知识产权的食品安全快速检测产品，已经在全国800余家政府检测机构和300多家大型企业广泛应用，每年产品应用2000余万份。
　　北京林业大学食品学科具有食品科学与工程学科的一般共性，同时也有自己的特色。北林大食品科学与工程学科强调以功能食品为主线，以大宗农林特色资源综合深加工见长。本科生按志向分流，专业按市场定向。目前，学校设食品科学与技术、食品发酵工程和食品质量与安全三个本科专业方向。
　　近几年，北京工商大学食品类专业表现出了强劲势头。早在1958年，学校前身之一北京轻工业学院即在食品发酵方面开展科学研究。在北工商众多专业里，食品科学与工程专业为国家级特色专业建设点，2013年起招收博士生。今年，该校食品专业将申请通过美国IFT国际专业认证。北工商食品学院食品系主任李秀婷介绍，经过60多年的科研积累，食品学科建设取得了长足的进步，学院师资力量在全校名列前茅，食品学科有2名院士，其中孙宝国是学校培养出的院士。目前，学校尤其注重学生实践能力的培养，采取&课后延续教学&、&课程教授科研实训计划&、&英才施教计划&等教改新举措培养学生动手能力和创新精神。此外，学校还拓展国际合作办学项目，食品专业与爱尔兰考克大学食品专业联合实施&2+2&、&3+1&合作办学项目。
　　招生对身体条件有限制
　　根据学科分类，食品科学与工程属一级学科，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程类专业在食品行业内的技术工程领域、营养健康领域、安全检测领域、监督管理领域发挥着越来越重要的职能与作用，为社会培养集营养师、质检师、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。
　　我国的食品科学与工程类专业大多是新中国成立后逐步发展起来的，但仍然不能满足蓬勃发展的食品工业人才的需求。据不完全统计，全国设有食品科学与工程类本科专业的高校近200所。其中，2013年在京招生的本科院校有30余所。有的学校按大类招生，入校后分专业方向，有的学校直接按专业招生。
　　在开设食品科学与工程类专业院校中，农业院校和轻工类高校相对较多。在教育部学位与研究生教育发展中心组织开展的食品科学与工程一级学科评估中，江南大学、中国农业大学、南昌大学、华南理工大学、浙江大学、南京农业大学、华中农业大学、华南农业大学等高校排名靠前。
　　食品科学与工程专业比较有特色的院校，近年来录取分数也比较高。如北工商食品学科类专业在北京都在一本招生，近年来由于北京生源质量较好，平均分一般高出一本线30至40分。
　　从一些高校近年公布的招生简章来看，食品科学与工程类专业对报考考生身体条件有要求。如中国农业大学食品科学与工程、食品质量与安全等专业不录取轻度色觉异常(俗称色弱)者，嗅觉迟钝或丧失的考生也不宜就读食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。北京农学院要求色盲色弱考生限报该校食品科学与工程、食品质量与安全等专业。因此，考生要认真了解高校招生章程，合理报考。
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江南大学是该专业全国NOI.1
一般毕业生 供不应求 都是到光明 达能之类的大公司 还有就是去科研机构
江南大学（原无锡轻工大学）生物工程学院是“九五”、“十五”、国家“211工程”重点建设的学科，始建于1952年南京工学院的发酵工程专业，是我国同类学科中最早设立的学科点。发酵工程学科为国家级重点学科、江苏省“重中之重”学科，是国内首批硕士学位授予点和国内最早的发酵工程博士点。目前拥有轻工技术与工程一级学位博士授予权（涵盖包括发酵工程在内的4个博士点）和环境工程博士点，还有发酵工程、环境工程、生物化工、微相关信息、生物化学与分子生物学、微生物与生化药学等6个硕士点。50余年来，本学院为国家培养了1000多名博士、硕士和7000多名大学生，目前每年招收140名硕士生、45名博士生，是我国生物技术产业人才培养、科学研究的重要基地。
学院还设有工业技术教育部重点实验室、国家生命科学与技术人才培养基地、江苏省生物活性产品加工工程研究中心和发酵技术国家工程研究中心等科学研究基地，为学科建设搭建了良好的发展平台，为发酵工程专业的人才培养奠定了厚实的基础。
生物工程学院围绕食品、能源、资源和环境等重大问题开展对国民经济发展具有重要理论意义和应用价值的研究，承担了一大批包括国家973、863、国家自然科学基金、国家科技攻关、江苏省科技攻关等研究项目，形成了以工业生物技术为特色、以国家科技进步奖、国家技术发明奖为代表的一大批科研成果，是我国生物技术产业重要的技术依托和政策制定单位之一。
你好，我也是食品科学与工程专业的，我们这个专业可考的单位一般有食品药品监督管理局和质量技术监督局，或者报考不限专业的岗位。
．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2．掌握食品分析、检测的方法；
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答: 应该可以吧，考不上也没事，现在计算机那么发达还可以学学电脑啊，我现在就在昌平北大青鸟学校里学习，北大青鸟在职业培训市场中的占有率还是相当大的，昌平北大青鸟校区的...
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宁波大学 浙江
宁波大学食品科学与工程怎么样（共7条）&&
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就读专业：
学校评分：
- 食品科学与工程
- 2016毕业
学校印象： 优点是发展迅速，创办不到三十年，但是发展很快。缺点是在本地名气还好，但是在全国只能排名到八九十名，很多大型企业的校招也没有安排在这里。 专业评价： 老师们教课也是十分认真，而且身为海洋学院，科研基金也是很多，仪器设备大都很全面。 口碑详情：
[ 宁波大学 ]
[ 食品科学与工程 ]
[ 2016届学生 ]
宁波大学 |
食品科学与工程 |
2016毕业 |
宁波大学怎么样?
学校评分：
对学校评价：
优点是发展迅速，创办不到三十年，但是发展很快。缺点是在本地名气还好，但是在全国只能排名到八九十名，很多大型企业的校招也没有安排在这里。
食品科学与工程专业怎么样?
对专业评价：
老师们教课也是十分认真，而且身为海洋学院，科研基金也是很多，仪器设备大都很全面。
职业圈用户1750248
- 食品科学与工程
- 2014毕业
学校印象： 还不错啊，学校学习氛围，社团也很多，但是学校地址不好，在工业区，出了学校就很脏，以后轻轨通了应该就好了 专业评价： 就业面较窄，且辛苦 口碑详情：
[ 宁波大学 ]
[ 食品科学与工程 ]
[ 2014届学生 ]
宁波大学 |
食品科学与工程 |
2014毕业 |
宁波大学怎么样?
校优秀专业推荐：
食堂每日消费：
宿舍几人：
宿舍配备：
食堂评价：
对学校评价：
还不错啊，学校学习氛围，社团也很多，但是学校地址不好，在工业区，出了学校就很脏，以后轻轨通了应该就好了
食品科学与工程专业怎么样?
专业评分：
毕业时一般工资：
2500 (元/月)
毕业时好工作工资：
5000 (元/月)
就业前景：
对专业评价：
就业面较窄，且辛苦
职业目标：
连锁餐饮店工作
职业圈网友
- 食品科学与工程
- 2014毕业
学校印象：
专业评价： 吃不饱、饿不死，建议同学慎重选择专业，提前实习就业，努力提升内涵 口碑详情：
[ 宁波大学 ]
[ 食品科学与工程 ]
[ 2014届学生 ]
宁波大学 |
食品科学与工程 |
2014毕业 |
宁波大学怎么样?
学校评分：
食品科学与工程专业怎么样?
专业评分：
毕业时一般工资：
3500 (元/月)
毕业时好工作工资：
5000 (元/月)
就业前景：
对专业评价：
吃不饱、饿不死，建议同学慎重选择专业，提前实习就业，努力提升内涵
职业圈网友
- 食品科学与工程
- 2012毕业
学校印象： 在学校主要靠自学了，老师平时都不管你的。大学里容易堕落下来。 专业评价： 专业和预想的不一致，学到的知识技术性不强，实用性不高。就业钱景不好。 口碑详情：
[ 宁波大学 ]
[ 食品科学与工程 ]
[ 2012届学生 ]
宁波大学 |
食品科学与工程 |
2012毕业 |
宁波大学怎么样?
学校评分：
校优秀专业推荐：
电子信息技术
食堂每日消费：
800 （元）
宿舍几人：
宿舍配备：
网络 电话 饮水机 热水器 空调 电扇
食堂评价：
对学校评价：
在学校主要靠自学了，老师平时都不管你的。大学里容易堕落下来。
食品科学与工程专业怎么样?
专业评分：
毕业时一般工资：
3300 (元/月)
毕业时好工作工资：
4500 (元/月)
就业前景：
对专业评价：
专业和预想的不一致，学到的知识技术性不强，实用性不高。就业钱景不好。
职业圈网友
- 食品科学与工程
- 2012毕业
学校印象： 环境不错，最主要的是所在城市能够提供很多的就业岗位，而且薪资水平处于全国领先地位 专业评价： 有市场需求，但工作环境及薪资待遇可能不完全符合毕业生的心理要求，且一般需要较多的工作经验 口碑详情：
[ 宁波大学 ]
[ 食品科学与工程 ]
[ 2012届学生 ]
宁波大学 |
食品科学与工程 |
2012毕业 |
宁波大学怎么样?
学校评分：
校优秀专业推荐：
物流吗，工商管理，建筑等
食堂每日消费：
宿舍几人：
宿舍配备：
食堂评价：
对学校评价：
环境不错，最主要的是所在城市能够提供很多的就业岗位，而且薪资水平处于全国领先地位
食品科学与工程专业怎么样?
专业评分：
毕业时一般工资：
2500 (元/月)
毕业时好工作工资：
4000 (元/月)
就业前景：
对专业评价：
有市场需求，但工作环境及薪资待遇可能不完全符合毕业生的心理要求，且一般需要较多的工作经验
职业目标：
国企，事业单位
职业圈网友
- 食品科学与工程
- 2012毕业
学校印象： 环境很好，氛围很好 专业评价： 不喜欢 口碑详情：
[ 宁波大学 ]
[ 食品科学与工程 ]
[ 2012届学生 ]
宁波大学 |
食品科学与工程 |
2012毕业 |
宁波大学怎么样?
学校评分：
校优秀专业推荐：
金融，会计，医学
食堂每日消费：
宿舍几人：
宿舍配备：
食堂评价：
对学校评价：
环境很好，氛围很好
食品科学与工程专业怎么样?
专业评分：
毕业时一般工资：
2000 (元/月)
毕业时好工作工资：
4000 (元/月)
就业前景：
对专业评价：
职业目标：
职业圈网友
- 食品科学与工程
- 2007毕业
学校印象： 很好 专业评价： 一般般 口碑详情：
[ 宁波大学 ]
[ 食品科学与工程 ]
[ 2007届学生 ]
宁波大学 |
食品科学与工程 |
2007毕业 |
宁波大学怎么样?
学校评分：
校优秀专业推荐：
食堂每日消费：
宿舍几人：
宿舍配备：
食堂评价：
对学校评价：
食品科学与工程专业怎么样?
专业评分：
毕业时一般工资：
4000 (元/月)
毕业时好工作工资：
8000 (元/月)
就业前景：
对专业评价：
职业目标：
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