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掌握天气变化，培育早稻壮秧
来源：中国农产品加工网－－信息网 长沙市三、四月份处于冷暖气流交替过渡季节，冷空气活动频繁，低温阴雨天气多。常造成早稻的烂种、烂秧、死苗，严重影响双季稻的种植面积及全年的粮食总产量，造成种子浪费、良种烂掉、季节推迟、计划落空、全年被动。
“一年之计在于春”“秧好半年禾”，说明掌握天时、培育壮秧是夺取双季稻高产丰收的重要环节。为此，对长沙市2012年的双季早稻播种期的农业气象条件进行分析，供参考。
一、早稻秧苗生活需要的农业气象条件
水稻秧苗生活需要阳光、热量、水分、氧气与营养等五个主要条件，胚的萌动发芽受水分、温度、氧气的影响，播种出苗后对光照和养分有了进一步要求。
1、水分：水是植物的命，种子发芽是从吸收水分开始，种子吸水量达到其本身重量的22％以上，酶就开始活动，促进淀粉和蛋白质分解，生命活动便开始了。吸水量达到种子重量的25％便开始发芽。在水温为13-15℃时，浸种3-4天就可发芽。
种子浸在水里先发芽后长根，在土壤湿润条件下，先生根后长芽。因此，播种后长期深灌就会芽长根短，产生浮根、倒芽、烂秧现象。如果采取通气秧田、湿润灌溉，秧苗扎根扶针快，根系发达、根深芽短粗状、抗寒力提高，烂秧少一些。
秧苗出现第三片真叶后，需要的水分增加，秧苗的通气组织逐渐形成，田里淹水不会妨碍根系的呼吸。所以，经常浇水盖泥一方面有利于根系吸收养料增强光合作用，同时又可减少泥内的热量散失，有防寒保温作用。
2、热量（温度）：水稻是一种喜温作物，种子破胸发芽时需要较高温度，最低为10-12℃，最适宜为25-30℃，在一定范围内温度越高发芽的速度愈快。但是，最高温度不能超过40℃，高温时间过久，呼吸作用过强，会产生酒精中毒，抑制种子发芽，造成烧苞现象（采用水温50-54℃浸种时间不超过10分钟）。
秧苗扎根扶针的适宜温度为17-18℃，温度15℃以上可正常生长，10℃以下则不能出苗。早稻播种至出苗的经历日数与温度成正比。日平均气温10-12℃时，播种至出苗需要6-13天；12.1-15℃时需要6天；15.1-19℃时需4-7天；19.1-23℃时仅需2-4天。水稻三叶后，抗寒力最弱，最适宜温度为20-25℃，最低生长温度为11-12℃。在长期低温阴雨条件下的秧苗，呼吸作用长期处于最低点，根芽几乎停止生长，光合作用也极微弱，而胚乳中的养料已基本消耗殆尽，抗寒力很弱，根系幼小，还不能从土壤中吸收充足的养分来补充，因而新陈代谢失调，秧苗饿死，产生烂秧死苗。
3、氧气：种子破胸后，随着芽的伸长，需氧量逐渐增多，缺氧就会引起酒精发酵，造成种子中毒死亡。一般水中的含氧量为0.2-0.3％，空气中的含氧量为20.8％，氧气充足时（5％以上），芽生长缓慢，根生长快，先扎根、后长芽。随后第一片针叶迅速伸长，突破芽鞘，氧气不足时（2％以下），芽迅速伸长，叶与根生长很慢，甚至只长幼芽，而幼根停止生长。
水稻幼苗的生长一般有两种方式，即细胞分裂和细胞伸长。细胞分裂是一个细胞分裂为二个，蛋白质成倍增加，需要大量充足的氧气，通过有氧呼吸提供养料与能源；细胞伸长是个体细胞体积的扩大，蛋白质增加不多，在缺氧方式下也能进行。胚芽鞘是既成器官，其生长方式主要靠细胞伸长方式进行。而幼芽和幼根是新生器官，主要靠细胞分裂的方式进行。
灌水使土壤形成缺氧环境，抑制了根芽的生长，芽鞘却迅速生长，产生翘脚倒苗现象。在寒潮阴雨低温天气过后的晴暖天气，气温回升，又使秧苗无氧呼吸迅速加强。土壤中嫌气性微生物亦迅速繁殖，产生硫化氢（H2S）等还原物质和绵腐病蔓延，造成大面积烂秧。
4、光照：芽鞘具有强烈的趋光性，种芽下泥后，若淹水，阳光被遮蔽，芽迅速伸长，冲出水面，争取阳光，灌水越深，芽鞘伸得越长，根生长越慢，造成芽长根短而倒苗的现象。
秧苗长出真叶后，需要充足的阳光进行光合作用，浅灌盖泥水，水面可折射阳光，增加光合作用的面积，比不灌水的秧苗叶色要青一些，生长快一些。光还有抑制徒长，使秧苗健壮的作用。所以，不能播种过密，以妨碍秧苗对光的接触，过于拥挤而形成纤细丝线秧。
光波的长短对秧苗也有影响，如315微米的光波（紫外线）对所有的植物都有害，280微米的光波可使植物枯死；而400-500微米光波（兰色）可活跃植物叶绿体的运动，有利于植物生长；600-700微米的光波（红色）可增强叶绿素吸收光合作用的能力，也有利于植物生长；500-600微米的光波（绿色）可使光合作用下降，生长减弱。着色的兰色膜可大量透过400-500微米波长的光而吸收大量600微米波长的光，使秧苗生长矮壮，光合能力强，累积干物质多；红膜可透过大量600微米以上的光，大量吸收600微米以下的波长的光，可育成矮壮苗，尤以根系生长良好；绿色膜可透过500-600微米的光波。
5、营养：种子发芽到第一片真叶，主要靠胚乳供给营养，米粒还是硬的，胚部消耗很少。第二片真叶出现后，胚乳供给一半营养，从根部吸收和叶面光合作用制造养料约一半，米粒已软化。第三片真叶出现后，营养物质主要由根吸收和叶面光合作用制造，胚乳只有少量供应了。第四片真叶出现后，胚乳养分已全部消耗完毕，秧苗进入完全独立生活。所以在三叶期后，秧苗吸肥量显著增加，秧田缺速效肥，秧苗就发黄，抗寒力减弱，遇寒潮低温天气常引起死苗。第四叶时需要肥量更多。
二、早稻育秧与天气的关系
水稻是一种喜温作物，秧苗对低温的抵抗能力随叶龄增加而减弱，出苗至三叶期的生物学下限温度为10-12℃，当温度降低到水稻的生物学下限温度以下时，就会破坏水稻的正常生理机制，使秧苗氧化系统失调，生长发育停止。根据多年研究，早稻烂秧的农业气象指标为：日平均气温低于8℃（粳稻）-11℃（籼稻），最低气温低于5℃（粳稻）-8℃（籼稻），阴雨低温无日照持续3天以上，寒潮侵入伴大风或冰雹、晚霜、晚雪等恶劣天气，在田间管理不善的情况下，就可发生烂秧。阴雨低温寡照天气持续时间愈长，烂秧愈严重。根据历年农业气象资料统计分析，对早稻烂秧的天气条件归纳为四种类型：
1、低温阴雨天气型：春季寒潮入侵造成日平均气温11℃以下阴雨低温寡照持续3天以上，由于阴雨低温无阳光，根系不能生长，光合作用弱，养分消耗后得不到补充，出现养分失调而死亡。“秧烂一根针”就是在此种天气条件下发生的。如1996年早稻育秧期间，长沙出现20天的低温阴雨天气；2002年出现16天；2003年早稻育秧期间出现阴雨低温17天；2009年阴雨低温9天。平均气温在12℃以下或10-12℃左右波动，秧苗不能生长。造成严重烂秧，烂秧、死苗率达40％以上。
2、温度骤变天气型：秧苗三叶期前后，种子胚乳的养料已几乎消耗完毕，新叶刚刚形成，根系还幼小，光合作用较弱，抗逆能力很弱。经历一段低温阴雨天气后，天气骤然转晴。白天太阳强烈气温猛升至25-30℃以上，夜间和白天温差15℃以上，常造成白天生理性脱水，而产生枯萎、死苗、烂秧现象。
3、严寒冰雪、晚霜天气型：秧苗长出真叶后遇到严寒及晚霜、冰雪天气，常造成秧苗大量死亡。
4、冰雹、大风、暴雨天气型：清明至谷雨节，局地对流强烈，常在我市局部地区形成冰雹、大风及暴雨天气。把秧苗一团一团的打入泥内，淹埋而死；或被暴雨、山洪、泥沙淹没冲毁，大风把秧苗吹倒，水分蒸腾过多，出现失水而枯萎死苗，造成严重烂秧。如日左右的直播苗遭受4月13-16日低温冷害危害，16日又遭受25.2mm大雨危害，引起早稻烂种、烂秧率达40％以上。
综上所述，了解早稻秧苗生长发育与天气的关系，正确的、合理的认识、掌握阳光、水分、温度、氧气和营养等因子的变化，是防止早稻烂秧，培育壮秧，打好春耕生产第一仗的关键。
雨水节已过，春回大地，气温已上升到5℃以上，提醒农民朋友应抓紧做好良种购买和农田翻耕及肥料、农药等春耕物质的准备工作，力争实现龙年早稻大丰收。
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五种方法防止早稻中后期高温热害
核心提示：为了减轻和避免高温热害的威胁，除选用耐高温品种、调整播、插期，使水稻对高温伤害的敏感阶段避过高温天气外，还可采取以下措施防御。
& & & &为了减轻和避免高温热害的威胁，除选用耐高温品种、调整播、插期，使水稻对高温伤害的敏感阶段避过高温天气外，还可采取以下措施防御。
一是增施肥料。可在最后1片叶全展时每亩追施尿素2～2.5公斤或草木灰8～10担，在始穗至齐穗期可用尿素、过磷酸钙等对水进行叶面喷施。
二是田间灌水调温。高温时节，灌水可改善田间小气候。高温时段灌深水后，日灌夜排，长势好的田，可于上午11时前灌水，到下午2～3时排水，调节中午前后高温时段的温湿度。另外，必要时在中午前后水稻闭颖后，每亩用清水200～250公斤喷洒，一般可使温度降低1～2℃，湿度增加10～15%，并能维持1～2小时。
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编辑：foodqa
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