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很多蔬菜和水果上都会有农药残留，残留的农药对人体的危害很大，所以对新买的蔬菜和水果要仔细的清洗以防止残留农药对身体造成危害。那么该如何清理农药残留呢？

瓜果蔬菜有农药残留，最近看到超市里有一种果蔬盐，说是能清除这些残留物质。不少市民对此很感兴趣，想了解这种盐类是否能起到相应的效果。昨天，本报记者特意走访了相关超市，并就其效果询问了业内人士。

【成分】　盐、倍半碳酸钠和柠檬酸为主要原料

锡城一家超市内的货架上，果然有一批这样的盐。超市老板表示，这种盐销量不多，只有很少的市民买去尝试，他也只是试销。在这种盐的包装上看到，净含量为506克，建议零售价为6.98元，不过这家超市仅售3元。据包装显示，这种盐产自河南一家盐业公司。在产品特点中写道，以精制深井盐为基料，加入一定量的食品添加剂精制而成，配料成分中还有倍半碳酸钠和柠檬酸。厂方表明，这种盐可有效去除果蔬表面的农药残留、寄生虫卵、污物、细菌等。

查阅一些资料了解到，倍半碳酸钠法在自然界中存在于盐湖的沉积物中，称为“天然碱”或“碳酸钠石”，应用于城市和市政的污水处理等方面。柠檬酸作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性。

【争议】　有人说没用，有人说是心理安慰

使用过这种果蔬盐的刘女士说，她在家用这种盐洗过草莓，感觉和一般的清水洗过没啥差别。不过这种盐也不贵，权当一种心理安慰。在淘宝网上，类似盐的销售店家有很多，产地和品牌各不相同，但成分大同小异。对此，网友的评价也各不相同：“真的不错啊。我今天试了一下。洗葡萄，泡出的水好脏啊。”“使用中，效果也不是很清楚，毕竟看不见、摸不着，希望有效。”“买来给孩子们洗蔬果的，希望可以洗得干净。”……

【说法】　专家：有一定作用，但无须夸大

从江苏省食品安全研究基地退休的教授徐立青介绍，从成分看，倍半碳酸钠类似于小苏打这样的洗涤剂，呈弱碱性，可起到一定的中和作用；　柠檬酸主要起到一种增香的作用。盐就不用说了，抗战时期，医药紧缺，常会用盐水进行消毒。在民间，本身就会用盐水浸泡一些蔬果起到清洗作用。

这些食用添加剂偶尔误食，对人体的影响都不会太大。不过他认为，市民无需迷信这类产品，全要靠它来消除农药残留之类也未必可行。在他看来，这是商家为了迎合消费心理，玩了放大功效的噱头。“我们家的蔬果也就是用自来水进行清洗”，徐立青说，水是最便宜和最有效的清洗剂，多冲洗几遍，就可起到稀释有害物质的作用。　（艾波）

果蔬盐专门去除农药残留，靠谱吗？

专家：有一定作用，但不必夸大