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$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2内蒙古特色饮食&&奶豆腐
豆腐（参考文献：五代谢绰《宋拾遗录》；南宋大理学家朱熹《素食诗》；葛颖《淮南王食经》 陆游也在自编《渭南文集》)是我们日常生活中必不可少的一道食物，是我国炼丹家&&淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市&&刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。
豆腐有很多的吃法和做法，例如：酿豆腐，就是著名的客家菜；豆花(又称豆腐脑、豆腐花) 麻婆豆腐；臭豆腐；干豆腐；豆腐皮；茶干等等。接下来，就给大家介绍一种蒙古族人民吃豆腐的方法：奶豆腐。
在您了解奶豆腐之前，请您欣赏一首诗歌，希望能在诗歌所带来的愉悦的心情下，我能带给您一次轻松愉快的内蒙古之旅，带您体验蒙古族的独特的饮食文化以及先人的聪明与智慧。
家乡的牧场
家乡那片广阔的牧场／是我心中深情圣洁的蓝天／吃着母亲乳汁长大 ／喝着芳香奶茶长大 ／听那甜甜的歌谣 ／伴着与我同年的马儿羔羊 ／深情圣洁的牧场啊 ／给了我多少童年的美好回忆 ／梦中常回到那片生我养我的情深牧场 ／家乡那片广阔的牧场／是我心中深情圣洁的蓝天 ／父爱把我扶上马背 ／
娘亲给我多少期望 ／广阔牧场给了我开阔的胸襟 ／深情牧场给了我多少勇敢力量 ／家乡牧场是我生命摇篮智慧的源泉／永远忘不了那片生我养我的圣洁牧场
欣赏完诗歌以后，就让我带领您进入蒙古族奶豆腐特色饮食的殿堂中吧！
ⅰ奶豆腐的那些故事：
&在很久以前，奶豆腐就是蒙古族人民必备的粮食。人们的生活离不开奶豆腐，不仅是因为奶豆腐的作用，更是因为那个美丽的故事。
有一天，一位蒙古族的小伙子来到了南方，在他离开家的时候，家人就为他备齐了路上的干粮：奶豆腐；小伙子很憧憬大草原以外的世界，在兴奋中离开了家上了路。但是，他万万没有想到，外面的世界并不像草原上那么的和平，那么的单纯和简单。一天，他走的累了，就在路旁坐了下来，他一边欣赏着南方的美景，一边吃着奶豆腐。这时，身边忽然来了几个蒙着黑色纱布的壮汉，他们问他身上有没有钱，小伙子很害怕，说没有，于是那几个大汉就将小伙子身上的奶豆腐抢了过去。小伙子知道那是他一路上的粮食，更懂得那是家人寄托的祝福，于是，他就与那几个大汉厮打了起来，但是，一个人怎么能够敌得过那几个壮汉，最后，奶豆腐没有抢回来，反而被打得全身是伤。小伙子走也走不动，旁边又没有其他人。夜晚到来了，仍然没有一个人来救他。第二天，他昏迷过去了。
当他醒来时，他发现了自己躺在了一个没有任何蒙古包样式的家里，忽然，传来了一阵风铃般甜美的笑声。一位美丽的姑娘来到了他的身边，问他觉得怎么样，小伙子用微弱的语气告诉她，感觉好多了。姑娘笑了笑，又对他说：你还需要休息，我刚刚给你做了一些家常的饭，看你一定是从北方来的吧！我特地买了些肉，你来尝尝吧！就这样，小伙子就呆在了姑娘的家里。大约三个月，小伙子的病好了，他知道自己再如果不回家，家人一定会担心的。于是，他就像姑娘道别。虽然是三个月，但是姑娘和小伙子早已经有了感情，谁又忍心离开呢？但是，孝顺的小伙子仍然选择了养育他的家人，最后，姑娘眼里含着泪水，告诉小伙子：&我知道，你走了，就再也不会回来了。但是，我还是想让你记得我。&两人相拥，回到了家中，姑娘关上了厨房的门，一整夜没有出来，第二天，在小伙子的床头上，放着一大块新鲜的奶豆腐。他好久没有吃到奶豆腐了，他的眼湿润了。这是姑娘专门为他而做的。他不知道姑娘是怎么做的，是从哪里找来的奶，但
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