奶牛生产性能测定
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奶牛生产性能测定
牛场的应用
7.高峰奶量、高峰日的应用
高峰产奶量是指个体牛只在某一胎次中最高的日产奶量。例如：成年母牛泌乳高峰时产奶量为30千克，则头胎牛在泌乳高峰时产量应为22.5千克，即75%，若比例小于75%，说明没有达到应有的泌乳高峰；相反，则表明头胎牛泌乳牛或成年母牛的潜力没有得到充分的发挥。
高峰日是指产后高峰奶量出现的那一天。高峰产奶量较高的牛只，305天奶量也高；一般在产后4-6周达到产奶高峰，若每月测定一次，其峰值日应出现在第二个测定日，即应低于平均值70天；若大于70天，表明有潜在的奶损失。要检查下列情况：产犊时膘情、干奶牛日粮、产犊管理、干奶牛日粮向产奶牛日粮过渡的时间、泌乳早期日粮是否合理。
下表是上海市年奶牛高峰奶产量与305天奶量记录：
平均高峰产奶量(公斤)
平均305天产奶量(吨)
从上表可以看出：高峰奶量每提高1千克，胎次总产奶量就会提高200-500千克(数据来自上海市测定实验室)。
影响高峰产奶量的因素：
·体况：理想的体况是获得高峰产奶量的前提，膘情从前一胎产奶后期开始恢复，在分娩时理想体况评分应为3.5分。
·育成牛饲养：育成牛发育良好，头胎分娩时体重应该达到550千克。
·围产期护理：围产期奶牛护理不当将影响其高峰产奶量的发挥，应保持产犊环境干净，避免子宫及乳房感染，注意产后护理、测量体温及饲料变化过程。
·泌乳早期营养：泌乳早期营养直接影响能否达到高峰产奶量。日粮改变需循序渐进，牛只产后视食欲情况先粗后精，快速加料。
·遗传：遗传水平可直接关系到奶牛高峰产奶量的高低。
·乳房炎：避免在产奶高峰时发生乳房炎，注意干奶后二周及产前两周的乳头药浴和干奶牛乳房炎检查。
·产后疾病与并发症：若母牛产后受到应激或细菌感染，将不能达到理想的峰值水平。
·产后并发症的起因：由于奶牛营养饲喂不当、产犊环境不清洁及助产太多等导致并发症可影响高峰产奶量。
·不完全挤奶：使用劣质挤奶设备、挤奶设备维护不当或不正确的挤奶程序等，均能降低高峰产奶量。
这是校正牛只膘情的最后环节，这一时期瘤胃修复因泌乳高峰精料日粮引起的损伤，也对上次泌乳所引起的乳房损伤进行自我修复。
下表是高峰值日产奶天数与泌乳持续力间的关系以及反应的牛群状况和解决措施：
峰值日(天)
牛体况及营养等正常
牛有足够的体膘使之达到产奶高峰，营养不足无法支持应有产奶水平
恰当调节饲料配方
40%≤X≤60%
奶牛体况、营养等正常
是否酸中毒，日粮配合是否合理，干物质采食量及能量是否足够等
产奶高峰前该奶牛体况及营养均正常，但产奶高峰后奶牛受到应激，奶量急剧下降
不适应干奶期日粮、胃口差导致峰值日延长；峰值日后营养合理
注意干奶牛日粮结构
不适应干奶期日粮、胃口差导致峰值日延长，峰值日后营养不合理
养好干奶牛，调整日粮结构
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奶牛生产性能测定的意义
1、提高原料奶质量原料奶的质量好坏是保证乳制品质量的最重要的一关只有高质量的原料奶才能生产出高质量的乳制品并带来最好的经济效益原 料 奶 质 量的好坏主要反映在生鲜乳的主要成分和卫生达标两个方面 在 生 产 性 能 测定 中 我们通过调控奶牛的营养水平有效的控制了牛奶乳脂率和乳蛋白率生产出理想成分的牛奶。2、乳房炎的发病率得到有效控制奶牛发生任何机体部分病变或生理变化都会减少奶的产量，由于生产性能测定能及时监控个体奶牛生产性能表现，因此可以大大提高兽医的工作效率通过每月的奶牛生产性能测定报告：一是掌握奶牛产奶水平的变化、了解奶牛是否受到刺激、准确把握奶牛健康状况；二是 分析乳成分的变化、判断奶牛是否患酮病、慢性瘤胃酸中毒等病；三 是通过测量体细胞数的变化，及早发现乳房炎、特别是为及早发现隐性乳房炎，并且为制定防治计划提供科学合理的依据，从而有效减少牛只淘汰，降低治疗费用到目前为止4个奶牛场奶牛乳房炎发病率已降低到9%以下。3、推进奶牛品种改良生产性能测定得到的数据是进行种公牛遗传评定的主要依据，只有可靠准确的性能记录才能保证不断选育出真正遗传素质水平高的优秀种公牛用于牛群品种改良。针对于某个奶牛场而言，可以根据奶牛个体性状的表现，在保留优点、改进缺点的前提条下、选择配种公牛并做好选配工作、从而提高品种改良的成效。例如可根据个体奶产奶量、乳脂率、乳蛋白率的不同、选用不同的种公牛进行配种。对那些乳脂率低的、可选用提高乳脂率的种公牛；乳蛋白低的，选用提高乳蛋白的种公牛等。而如果没有准确而全面的生产性能记录作为参照，就不可能实现针对个体牛进行科学的选种选配。通过对个体牛的选种选配从而不断提高整个牛群后代的质量。
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应用CPM模型改善日粮能氮平衡和提高奶牛生产性能的效果评价
本文旨在评价使用CPM模型改善日粮能氮平衡和提高奶牛生产性能的效果.选择健康、胎次、体重和泌乳阶段相近的2组试验奶牛各28头,组日均产奶量分别为20和25 kg,按配对试验设计要求把试验奶牛分成对照组和试验组,对照组日粮为奶牛场当前的日粮,试验组日粮为应用CPM软件调整后的日粮.试验期为45 d.通过对比饲养试验检验CPM模型在日粮评价和预测奶牛生产性能方面的应用效果.试验结果表明,饲喂调整后日粮的奶牛产奶量、4%标准乳产量、乳尿素氮和血浆尿素氮含量均略高于对照组(P&0.05),试验组I的乳脂率略高于对照组I(P&O.05),二者乳蛋白率相似,试验组Ⅱ的乳脂率、乳蛋白率则略低于对照组Ⅱ(P&0.05);调整后2种日粮成本分别比调整前每天降低2.43元和2.12元.试验同样证明,利用CPM模型预测产奶量与实际产奶量的差距除了对照组I之外,其他处理均在6%之内,预测DMI与实际DMI的差距在5%之内.由此可知,在我国规模化奶牛场应用CPM模型可以起到预测日粮的营养价值、改善日粮的能氮平衡、提高奶牛的生产性能和降低饲养成本的作用.因此,CPM模型在我国奶牛规模化饲养条件下应用是可行的.
WU Jianhao
LIU Licheng
ZHANG Yonggen
作者单位：
东北农业大学动物科技学院,哈尔滨150030;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆163319
黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆,163319
黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所,哈尔滨,150038
东北农业大学动物科技学院,哈尔滨,150030
年，卷(期)：
机标分类号：
在线出版日期：
基金项目：
农业部现代奶业产业技术体系项目
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浅谈提高奶牛生产性能的综合技术措施
摘 要：影响奶牛生产能力的因素很多，归纳起来遗传、环境、营养等三个方面起着决定作用。培育优良品种．采用先进的科学饲养技术，创造奶牛良好的生产环境．对提高奶牛生产性能和综合经济效益具有十分重要的意义。
【题　名】浅谈提高奶牛生产性能的综合技术措施
【作　者】张清蕊 孟德荣 高丽格
【机　构】山西省灵丘县畜牧服务中心，山西灵丘034400
【刊　名】医学动物防制,
2005(3): 230-232
【关键词】综合技术措施 奶牛生产 科学饲养技术 优良品种 培育 遗传 营养 产能 综合经济效益 决定作用
【文　摘】影响奶牛生产能力的因素很多，归纳起来遗传、环境、营养等三个方面起着决定作用。培育优良品种．采用先进的科学饲养技术，创造奶牛良好的生产环境．对提高奶牛生产性能和综合经济效益具有十分重要的意义。
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