养肝吃什么 吃什么东西对肝好
本文导读：肝是我们身体中第一个重要器官，如果我们体内的肝脏出现了毛病，那么身体就会出现毛病，日常生活中的工作、学习等等都会受到影响。所以说，平时好好的保护肝是非常有必要的。想要护肝，那么一定要明白吃什么东西对肝好？
冠心病介绍
冠心病是一种由冠状动脉器质性（动脉粥样硬化或动力性血管痉挛）狭窄或阻塞引起的心肌…
　　日常生活中，我们应该多吃一些对肝好的，这样才能够做到防患于未然，有效的保健我们的身体。那么你知道东西对肝好呢？一些富含有维生素的食物，还有一些动物的肝脏等等就是我们一个很好的选择。并不是所有的食物吃了都是对肝好，所以我们一定要注意选择，例如一些鸡鸭鱼肉虽然能够为我们提供大量优质的蛋白质，但是对于护肝、养肝并不是一个很好的选择，所以一些患有肝脏的患者应该少吃一些。
　　吃什么东西对肝好
　　数据显示，近几年来肝病的发病率呈正在不断的提高，所以我们一定要提高护肝的意识，并且从日常的饮食方面着手，多吃一些对肝好的食材。
　　第一：吃什么补什么
　　这种说法是具有一定道理的，所以想要有效的保护我们的肝脏，那么可以多吃一些动物内脏、瘦肉、蛋类等等具有高蛋白的食物
，这些对于保护肝脏有着很好的效果。
　　第二：多吃蔬菜
　　现代人大部分都具有维生素、微量元素还有无机盐含量不足的情况，这个时候多吃新鲜的蔬菜能够有效的缓解。常见的蔬菜有很多，例如白萝卜、海地啊、、冬瓜等等，这些都是一个非常不错的选择。
　　第三：海鲜类
　　常见的海鲜如白带鱼、银鱼以及牡蛎和螃蟹等等，这些都是具有增强身体免疫力，还有修复身体中损坏细胞的作用。不过这些食物虽好，但是在烹饪的时候一定要注意，避免出现食物的情况，最好能够在一百度左右的温度上蒸煮半个小时以上，另外一些海鲜的患者也应该少吃。
　　第四：酸奶
　　酸奶中含有大量的乳酸杆菌，这种物质能够有效的抑制和杀死肠道中的变坏菌，这样能够有效的减少出现中毒的情况。并且日常多喝一些酸奶，能够有效的令我们的肠道蠕动加快，这样能够有效的减少氨的吸收，并且加快肠道中对于蛋白质的分解速度。
　　第五：西瓜
　　西瓜不仅具有清热解暑、止渴利尿的作用，同时还含有大量的维生素和蛋白酶等等物质。蛋白酶能够有效的将一些不溶解性蛋白质转化为可溶解性蛋白质，这具有很好的护肝作用，吃什么东西对肝好，西瓜是一个不错的选择。
　　第六：食醋
　　食醋胃酸，这样醋酸味能够进入肝脏之中，达到以味补肝的作用，能够起到散瘀、解毒等等 作用，是补肝的上品之物。
　　第七：乌梅
　　乌梅除了补肝之外，还能够有效的增强肝脏的解毒功能，所以也能够具有借宿醉的作用。
　　补肝食谱
　　想要保健我们的肝脏，那么日常生活中就应该多吃一些能够给肝脏补充营养的食物，这样才能够有效的减少肝脏的负担，同时还能够帮助肝脏排毒，补充肝脏中的纤维以及受损情况。上文我们说了吃什么东西对肝好，现在我们就来说说补肝食谱有哪些?一起来学习下吧!
　　第一：补肝防寒菜
　　1、茄汁青鱼片：青鱼具有补肝、养胃、健脾的作用，这道食谱适合那些长期久病并且身体虚弱的患者，同时一些具有慢性肝炎或者是肾炎
以及一些虚弱的患者也可以多吃。
　　2、素焖扁豆：扁豆是健脾养胃的最佳食材之一，这道食谱适合老人还有孕妇来食用，特别是一些患有高血压、等慢性疾病的患者。
　　第二：养肝抗寒汤
　　1、韭菜猪肝汤，韭菜性温，特别适合在春天吃，能够有效的帮助我们的身体补充氧气，配合猪肝一起烹煮之后，能够有效的保健我们的肝脏，特别适合那些患有肝病或者夜盲症的患者食用。
　　第三：益肝祛寒粥
　　1、黑米粥，黑米中含有大量人体所需要的氨基酸还有多种维生素，能够有效的达到养胃、补肾的作用。这道补肾食谱适合那些肝肾比较虚弱的患者，或者是虚弱。
　　2、红枣粥，红枣能够有效的补充身体所需的气血，同时还能够达到保健脾胃、补充阳气的作用。这道食谱适合那些脾胃虚弱导致的气血不足、慢性肝炎或者是营养不良的患者食用。(99健康网()专稿，如需转载请注明出处。)&
（责任编辑：王清惠）
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食疗养生 > 脏腑调理
肝调养食谱肝位于腹腔中，膈肌之下，右胁之内。肝主疏泄，主藏血。在五行属木，为阴中之阳，肝与四时之春相应。肝主筋，其华在爪，开窍于目，在志为怒，在液为泪。
（一）肝的主要生理功能
1、主疏泄：指肝具有疏通调畅全身气机的功能，表现为以下几个方面。
（1）调畅气机：气在体内的升降出入的运动叫做气机。人体的脏腑功能、气血运行都依赖气机的调畅。肝的疏泄功能正常，气机调畅，脏腑功能...就正常。如果肝失疏泄，气机不畅，则会出现不适。如果是气郁就会有胸胁、少腹胀痛；气逆就会出现头痛、面红耳赤，甚至喀血、晕厥等。
（2）促进脾胃运化：脾主升、胃主降，肝的疏泄正常是保持脾胃升降正常的重要条件。如果肝失疏泄，可以出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。
（3）调解情志：精神情志的活动有赖于气血的运行，气机调畅则精神愉快；气机失调则会抑郁不乐。
2、主藏血：指肝具有贮藏血液和调解血量的功能。肝藏血是指肝脏具有贮藏血液、防止出血和调节血量的功能，故有肝有血海之称。当机体活动剧烈或情绪激动的时候，肝将贮藏的血液向外疏布。若肝血不足、血不养目，则两眼干涩、视物昏花，或夜盲；血不养筋，则会出现肢体麻木，屈伸不利；妇女可见月经不调，月经量少。若肝不藏血，则会出现吐血、衄血，经量过多，甚至崩漏。
（二）肝的生理特点
肝为刚脏，喜条达。
肝刚柔不济，柔弱而刚强，故肝气易亢易逆。肝气、肝阳常有余的病理特性，反映了肝脏本身具有刚强躁急的特性。
肝气与春气相应。天人相应，同气相求，在人体则与肝相应。故肝气在春季最旺盛，反应最强，而在春季也多见肝之病变。&
肝调养食谱推荐
&玫瑰花10克,茉莉花5克
&鲜香菇,胡萝卜,猪肉馅,海
&蒜苔(切丁),猪肉(切丁),胡萝卜(切
&猪肝200克,豆芽菜150克
&正番鸭（大约四五斤，看到那只硕大的
&猪腰子300克
&驴肉400克
&鸡胸脯肉300克,松子仁100克
&鸽肉300克
&兔肉(野)250克
&菠菜60克,羊肝120克,鸡蛋1
&猪腿肉200克
&鲍鱼150克
&小麦面粉400克,鸡蛋200克,牛奶
&猪腰子200克
&猪肉(瘦)120克
&草鱼250克,胡萝卜1500克,莴笋
&鲍鱼150克
&鸭肉150克
&羊排1000克,鲫鱼750克
&何首乌60克,鸡蛋200克
&黄花菜(干)90克,鸡肉250克
&狗肉450克> 吃什么补肝护肝 补肝的食
吃什么补肝护肝 补肝的食物有哪些
　　吃什么补肝护肝?刚入春时，人体阳气升发使皮肤腠理疏开，突如其来的倒春寒又迅致皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，肝功能便受损，引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。那么。有哪些?
　　水果类
　　苹果，香蕉，猕猴桃，葡萄，红枣，橘子，香蕉，大枣，梨，杏，葡萄，草莓，猕猴桃，山楂，无花果，西瓜，木瓜，荔枝，乌梅等等，这些食物都具有良好的保肝护肝作用。
　　这些食物均具有润肠通便、清热解毒、醒酒平肝、生津解毒的作用，而且可以抑制癌细胞，防铅中毒，防癌等。滋肝肾、生津液，补充机体所需有机酸、果胶和矿物质等，清洁肠胃，强固肝脏。而且还能够保肝解毒，助消化，清热解暑，对改善黄疸症状也具有一定作用，对于肝脏不好的朋友来说，在改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成等方面具有良好的作用。
　　像兔肉，鱼类都有很好的保肝作用，比如一些带鱼，鲤鱼，虾，蚌等海鲜食物，养肝护肝作用极好，而且还能够增强机体免疫能力和抵抗能力，同时也可以食用一些瘦肉，以保证营养的均衡。
　　新鲜蔬菜类
　　如胡萝卜、青菜、芹菜、番茄、空心菜、荠菜、包菜、蘑菇、木耳、香菇、银耳、百合、黄瓜、冬瓜等均是养肝护肝的蔬菜，这些蔬菜不仅能够补充机体所需的维生素及微量元素，而且还能够促进肝脏的自我恢复，增强免疫力，有助于养肝受损肝细胞的修复。
　　黑米、高粱、黍米、红枣、桂圆、核桃、栗子、糯米、黄豆等，这些均具有良好的保肝效果。
　　但是对于肝脏不好的人，一定不能偏食，更不能盲目进补，应当营养均衡，这样才能够起到良好的保肝护肝效果，对身体健康才会有所帮助。}