原标题:冷库的高温库和低温库昰怎么划分的
经常听到高温库、低温库那么什么是高温库,有多高温;什么是低温库有多低温?两者有什么区别高温库可以打低温嗎?低温库可以打高温吗
高温库,也称高温冷藏库、冷却物冷藏间主要贮藏新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材。贮藏的品种不哃温度也不同。
高温库其实温度并不高,温度一般控制在0~10℃这个范围温度由些高点,有些低点比如梨的适宜温度为-0.5~+1.5℃,柚子适宜貯藏温度为0~10℃哈密瓜的适宜贮藏温度为3~4℃,香蕉的适宜贮藏温度为11~16℃虽然温度有点区别,但还是统称为高温库
低温库,也称低温冷藏库冻结物冷藏间,主要贮藏已冻结好的视频温度一般看在-18~-25℃这个范围。不同品种其贮藏温度也不同。
低温库贮藏温度也是根据品种不同而不同,比如肉类适宜贮藏温度为-18~-23℃冰淇淋的适宜贮藏温度为-23~-30℃,温度也有更低的低温库比如金枪鱼,适宜的贮藏温度为-40~-50℃品质要求更严格的话,要达到-60℃
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