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烘焙培训海南新东方经典西点专业
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服务特色：
提供服务：
地　　址：
海口-- 港澳开发区
联系电话：
（归属地：海口）
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培养目标：以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。
学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；还有各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作：如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花、Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等，一共学习约300多道精美西式糕点。
就业安排：学生毕业后，100%安排到星级酒店、知名西点烘焙连锁企业工作，优秀毕业生工资待遇元左右。
第一阶段： 技能基础
目标：掌握基础操作技巧，为接下来的西点制作打好基础。
1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；
2、专业理论知识学习；
3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作；
4、烘焙西点、干点类制作。&
第二阶段：技能拓展
目标：掌握各类蛋糕及原料配件的制作方法。
1、陶艺蛋糕学习与制作；
2、巧克力配件学习与制作；
3、蛋糕课程的学习与制作；
4、翻糖蛋糕学习与制作；
5、欧式蛋糕制作；
第三阶段：技能强化
目标：掌握面包制作类和西式点心类的制作方法。
烘焙西点类：
1、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）
2：西式点心类（巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等）学习与制作。
第四阶段：岗前实训
目标：掌握各式流行和复杂的西点制作，达到专业西点师的水准
1、烘焙西点类：塔、派类学习制作；
2、慕斯、巧克力课程的学习与制作；
3、西式流行点心制作；
4、面包类制作；
5、大型蛋糕设计学习与制作
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海南省机电工程学校
学校地址：海南省海口市美兰区桂林洋开发区夏云路（北）
邮编：571127
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设计制作：陈晓丹　松软的亚麻籽曲奇，清香的抹茶曲奇，卡通形状的核桃曲奇……近日，在市总工会宁工职业培训中心十周年展示会上，大家品尝到了形式多样的烘焙糕点。这些糕点来自一家烘焙店，80后店主俞秀华是培训中心烘焙班去年3月份的学员。那时她是一位全职妈妈，如今她成了一家烘焙店的老板。　　俞秀华的店铺在麒麟门银河湾，楼上楼下加起来160平方米。6名工作人员正在烘焙，她们都是家住附近的年轻妈妈。“我每天吃完午饭过来，下午4点多接儿子放学，中间这3个小时就在这做饼干。”孩子刚上幼儿园的高女士说。像高女士一样，来此做工的都是全职妈妈，用店主俞秀华的话说，她们是利用零碎时间来“帮忙的”。　　开烘焙店之前，俞秀华也是一名全职妈妈。为了让女儿吃上健康的饼干，她经常在家自己做曲奇、糕点等甜点，但口感差，卖相也不好。于是她通过社区报名参加了市总工会宁工职业培训中心烘焙班，用两个月时间系统学习了烘焙技艺。“自己做的，女儿吃得放心。”这是俞秀华最初的想法。她烘焙的糕点，食材皆选自纯天然的五谷杂粮，没有添加剂。　　这时候，俞秀华的生活依旧是每天接送孩子、做家务。俞秀华说，“这样的生活不能说不充实，但你吃家里、用家里，总会觉得少了点什么。”她认为，没有自己经济收入的全职妈妈谈钱用钱很敏感，大部分人渴望经济独立。　　俞秀华萌生了自己创业的想法。从店面选址、购进设备，到招聘员工、联系商家，这位全职妈妈白手起家。“折腾”数月，烘焙店于去年10月落户麒麟门银河湾，全职妈妈成功转型小店老板。　　自制变销售，变的是做点心的数量，不变的是做点心的方法。俞秀华坚持纯天然、无添加的美味。她说，“店里做的也是给人家孩子、老人吃的，没有理由不认真做好每一片饼干。”店里主要做三大系列的点心，包括小朋友的营养美味、年轻族低卡魔芋代餐、中老年低糖无糖三高人群私人订制。　　目前，她创立的铂麦醇手感烘焙品牌已在当地小有名气，供应市内外多家零售商铺，月用面粉5000斤，销售额超3万元。俞秀华还坚持做慈善，她每个月都亲手做蛋糕，去附近的养老院给老人们过生日。海口美兰强洲职业技术培训学校(gh_052a7291f0da)
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gh_052a7291f0da承办政府各类职业培训，开展免费及收费性质培训，分别有：特种作业、安全生产、职业技能等各类培训，为企事业单位培养合格的职业技能类人才，推动培训就业工作。热门文章最新文章gh_052a7291f0da承办政府各类职业培训，开展免费及收费性质培训，分别有：特种作业、安全生产、职业技能等各类培训，为企事业单位培养合格的职业技能类人才，推动培训就业工作。&&&&违法和不良信息举报电话：183-
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