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痛风患者不能吃蜂蜜？秋季防痛风的10个饮食建议
时间： 16:44
来源：39健康网
作者：裙裙
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秋季痛风易发作 专家提醒&管住嘴&
痛风是一种嘌呤代谢障碍引起的代谢性疾病，临床表现主要有高尿酸血症、急性关节炎、痛风石、慢性关节炎、关节畸形、慢性间质性肾炎和尿酸性尿路结石。
需要区分的是，高尿酸血症是人体血液中的血尿酸浓度超过正常值，是痛风的表现之一。通常患者有关节炎等症状时称之为痛风，没发生之前称之为高尿酸血症。数据显示，5%&&12%的高尿酸血症最终发展成为痛风。
图1 常见较低嘌呤含量食物表
人体内的尿酸主要来自两个方面，一是体内氨基酸分解，占80%，二是外源性含嘌呤食物的摄入，占20%。
&嘌呤的最终代谢产物是尿酸，食物来源的嘌呤绝大部分都会成为尿酸，不会被人体吸收，所以对人体内尿酸浓度影响很大。& 李力说。
夏季食物丰富，吃海鲜、喝啤酒等行为都容易诱发痛风发作，因此，夏季是痛风患者在吃这件事儿上必须节制。事实上，这种节制到了秋天也不能放松。
李力表示，秋季开始转凉，人们有意无意间都会通过补充高热量的食物来补充能量，&摄入大量的肉类以及酒类，导致体内嘌呤摄入量一下子增高，造成痛风的急性发作。&
痛风饮食谨记&三低一高& 烹饪方法有讲究
李力介绍，痛风的营养治疗要坚持&三低一高&的原则，即低嘌呤饮食、减轻体重(摄入热量降低10&&15%)、低盐低脂膳食(脂肪小于50g，盐小于3g)、多饮水。
在总原则之下，李力给出了10条饮食细则。
第一，食物嘌呤含量分高中低 避免高嘌呤食物
李力表示，痛风急性发作期适宜选用嘌呤含量低的食物，即每100克含嘌呤小于25mg的食物。这类食物包括谷物类、大部分蔬菜、大部分水果、牛奶、蛋类等。
图2 常见较高嘌呤含量的食物表
值得注意的是，虽然并不建议痛风患者食用海产品，但实际上，海藻和海蜇在低嘌呤行列。
其次，中等嘌呤食品适合在痛风缓解期食用，即每100克嘌呤含量在25&&100mg的食物，包括河鱼类、豆类及豆制品、笋、花生等。
图3 常见中等嘌呤含量的食物表
而对于所有痛风患者，则必须避免含嘌呤高的食物&&每100g含嘌呤100&&1000mg的食物。这类食物包括黄豆、紫菜、香菇及鲜豆类、动物肝、心等内脏、肉脯、浓肉汁肉类、海鱼等水产类。
除了食物本身的嘌呤含量，其烹饪方法也会影响嘌呤含量，比如，如果将肉先焯水，就会丢失大部分嘌呤。
第二，减轻体重 过快易诱发痛风
肥胖是诱发高尿酸血症、痛风的原因之一，因此，痛风患者要限制一天食物的总摄入量。但这并不意味着肥胖人群快速减肥。
李力提醒，正确的减肥方式是将热量摄入逐渐控制在正常范围，减肥过快，突然减少热量的摄入会使身体的脂肪快速分解产生尿酮体，而酮体和尿酸竞争排出，使得尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。
第三，低盐低脂饮食
食盐中的钠元素有促进尿酸沉淀的作用，加上很多痛风患者合并患有高血压、冠心病、肾病等，所以限盐也有必要。
第四，适量摄入蛋白质 酸奶是禁忌
痛风患者摄入蛋白质应该主要以植物蛋白为主。豆浆属于植物蛋白，也是中等嘌呤含量的食物，因此，如果不是痛风急性发作期，每天的摄入量不是很大，可以饮用。如果选择动物蛋白，鸡蛋和牛奶是首选，因为两者属于优质蛋白，人体容易吸收，而且嘌呤含量不高。
值得注意的是，酸奶也是痛风患者的禁忌。酸奶富含乳酸，会和尿酸竞争排泄，不利于尿酸的排泄，对痛风患者不利。
第五，碳水化合物要足够
碳水化合物是身体能量的主要来源，能量摄入过少会造成能量摄入过低，不能满足身体需要。果糖是碳水化合物的一种，常见于饼干、点心、水果等食物中，它会增加尿酸的生成，因此，不建议多摄入，应控制在一定的量。
需要注意的是，蜂蜜也含有果糖，但很多人也想借助蜂蜜达到润肠道、减轻便秘的目的。李力表示，可以少量吃，但不能当成是对痛风有好处的食物来吃。
第六，素食为主的碱性食物
一般来说，富含钠、钙、钾、镁的碱性食物可以防止尿酸结晶形成并促使溶解，如蔬菜水果都属于碱性食品，而肉类则属于酸性食品。
第七，摄入足够的液体
一般每天要摄入2000ml以上的液体，多一些更好。李力提醒，超市售卖的果汁、碳酸饮料、苏打饮料都不含有嘌呤，但因含糖较多，如果痛风患者合并有糖尿病、肥胖等，不建议多饮用，&最好的还是淡淡的茶及白开水，能够促进尿酸排泄。&
第八，避免饮酒
酒类，尤其是啤酒属于高嘌呤食物，最容易引发急性痛风发作，在痛风的任何时期都不建议饮用。另外，白酒、葡萄酒、酒精类饮料等比啤酒好一些，但同样不建议痛风患者饮用。
第九，忌刺激性食物
浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物，容易导致神经系统兴奋，诱发痛风发作。此外，避免紧张、焦虑、激动等&刺激&情绪，保证睡眠，劳逸结合也可以达到预防痛风发作的目的。
第十，不暴饮暴食
李力介绍，痛风急性发作通常都是在暴饮暴食之后。例如，年轻人聚会时，因为高兴就多吃肉，多喝酒。其实这种痛快之后，会导致体内血尿酸浓度急速升高，诱发痛风。
（责任编辑：裙裙）
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健康咨询描述：
病情分析：
你好，痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。可以吃低嘌呤食物（这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制）。蜂蜜就属于低嘌呤食物。可以放心食用。
指导意见：
你可以自己参照着看一下，这些都是低嘌呤食物。（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。（3）荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。（6）饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。（7）其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品
以上是对“请问痛风患者能喝蜂蜜水吗,请帮忙解答”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
萧山东方 |
00:12:07共有3条回答
请问痛风患者能活豆浆吗？ 谢谢！
指导意见：你好,考虑是痛风,是尿酸代谢异常的疾病,建议你控制摄入嘌呤含量高的食物如海鲜、动物内脏、酒、肉汤鱼汤菜汤、豆制品等,注意多喝水,发作期可以使用芬必得、秋水仙碱、短期使用泼尼松,使用碳酸氢钠片碱化尿液,缓解期可以使用碳酸氢钠片、别嘌醇等治疗,
kabasiji |
13:58:17共有2条回答
健康咨询描述：
痛风患者能喝豆浆吗?
痛风患者能喝豆浆
12:33:12共有1条回答
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：牛皮癣的患者能喝蜂蜜吗牛皮癣的患者能喝蜂蜜吗？我出现牛皮癣差不多一年了，但是不知道，怎么样治疗好？ 想得到怎样的帮助：牛皮癣的患者能喝蜂蜜吗
问题分析： 对于牛皮癣的患者来讲，喝蜂蜜是比较好的，因为蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖可以直接被人体所吸收，不需要经过消化作用，再来蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有相当数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等，蜂蜜是食物中含酶最多的一种，其中有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等。
意见建议：蜂蜜的营养价值十分高对于滋补身体是不错的宝贝，对牛皮癣患者来说，蜂蜜还有一个独特的好处，蜂蜜可以代替防裂膏，牛皮癣患者使用可以很有效的改善其皮肤干燥的问题，防止干裂。
东南2014 |
02:07:41共有1条回答
健康咨询描述：
病情分析：
你好，蜂蜜中含有人体所需的多种矿物质和微量元素，有润肠的功效
指导意见：
直肠炎的患者如果仅是蜂蜜可能会引起的腹泻的发生，因此应该慎用
希望我的回答对你有所帮助！
05:40:31共有1条回答
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本网站敬告网民：身体若有不适，请及时到医院就诊。痛风能吃蜂蜜吗-痛风患者也可以适当食用海产品
痛风患者可以吃蜂蜜和其他甜食吗&&& 痛风患者不宜大量进食蜂蜜和其他含果较多的甜食。&&& 蜂蜜中果糖含量较多(约占49％)，大量进食果糖，可以使尿酸生成增加。此外，一些加工食品(如糖果、饼干、零食、甜点、速溶咖啡、饮料等)中也含有较多果糖，痛风患者同样应注意控制。
痛风患者不可以食用海产品吗&&& 海洋性动物及贝类食物嘌呤含量均高(如沙丁鱼和分别含嘌呤295．0毫克／100克和239．0毫克／100克)，痛风患者应避免食用；海蜇和属于低嘌呤食物(其含嘌呤分别为9．3毫克／100克和4．2毫克／100克)，比青菜还低，痛风患者可以放心食用；海藻类中的含嘌呤96．6毫克／100克)，属于中嘌呤食物，痛风患者也可以适当食用。
小贴士：海鲜的嘌呤含量&&& 几种海产鱼虾嘌呤含量(单位：毫克／l00克)&&& 黑鲳鱼140．6，白鲳鱼238．0，白带鱼391．6，沙丁鱼295．0，凤尾鱼363．0，113．1，小鱼干l638．9，虾137．7。痛风患者可以吃粗、杂粮吗&&& 痛风患者可以和正常人一样适当进食粗粮，因为粗粮含嘌呤基本上都在25毫克／100克以内(含嘌呤22．4毫克／l00克，麦片含嘌呤24．4毫克／100克，含嘌呤9．4毫克／100克，米糠含嘌呤11．1毫克／100克，普通大米含嘌呤18．1毫克／100克，面粉含嘌呤17．1毫克／100克)，属于低嘌呤食物。&&& 痛风患者食用杂粮，要根据具体食物来选择。薯类嘌呤含量(以l00克食物含量计)较低(如、)，患者可以适当选择；杂豆的嘌呤含量一般在50毫克／100克以上，如嘌呤含量为75．1毫克／100克，为53．2毫克／100克，为75．7毫克／100克，处于缓解期的痛风患者可实行限量选择，而急性发作期患者则应绝对禁止食用杂粮。
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