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为什么学厨师要到专业的厨师学校？
时间:&&来源:长春新东方烹饪学校&&作者:admin&&点击: 次
&&& 学生疑问：学厨师到酒店当学徒为什么不好？
&&& 厨师培训学校的存在就是弥补了酒店学徒制的弊端，对于专业的厨师人才培训院校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为职业培训院校赖以生存和发展的关键。当今时代竞争激烈，对于酒店而言，招聘的后厨员工都是直接从厨师学校招聘来的，没有基础就去酒店当学徒？这条路基本上已经行不通了。
&&& 学徒制本身是历史文化的产物，随着酒店标准化管理的进程，这种模式已经不被认可，被替代的是专业的厨师培训学校的兴起已经成为酒店人才引进的最大途径。在长春新东方烹饪学校，学校实操大师全部都由烹饪名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。正所谓，每一个大师都有自己的&看家本领&，而学校就是博采众家之所长让学生学到更丰富的知识，中国古代有个典故是师傅教徒弟要留一手，而在学校，老师巴不得你成就比自己强，不用你对着师傅低三下四，只要好好学，尊师重教，你就可以成才。
&&& 学生疑问：非专业学校培训未来就业有什么区别？
&&& 当然，不排除一些学生的亲友是从事厨师这个行业的，有的通过各种关系进到酒店去打工，但是试想一下，一个职场化的&学习氛围&能学到多少东西？老板允许你在上班时间看着厨师怎么做菜吗？而你什么时候才能有出头之日呢？诸多疑问相信很多人还是不理解，这样的情况一个月千把块的工资估计都是多的，但在长春新东方烹饪学校毕业的学生，一出去实习就是三千左右的收入，既有基础，又能跟着大师学习，所谓磨刀不误砍柴工的道理想必大家都能懂，自己市非专业的跟着别人学技术，未来工作完全靠自己，和长春新东方烹饪学校的学生相比，你已经输在了起跑线。长春新东方烹饪学校的学生毕业之后会直接分配到国内一流餐饮企业，好待遇，好环境，而你需要多久才能实现？
长春新东方烹饪学校提醒：学厨师必须到专业厨师学校！
作为一个办学二十多年的专业厨师培训机构，长春新东方烹饪学校提醒广大有志从事厨师行业的学生，学厨师不要寻求什么&捷径&，只有在专业的厨师学校踏实学习，才能尽快成才。
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联系人：陈老师
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想学厨师，只有两条路子：一是找个酒店，找个师傅，跟着后面一边打杂一边学习，俗称学徒工；二是选择一家正规的烹饪学校专职学习。很多人会纠结到底选哪个，因为专业的厨师培训学校学习的学费比较高，怕学不到真本事。但是去酒店找师傅学习又怕没前途，学不到东西。两者有一个共同点，都是怕学不到技术。我们来分析下在职业学校学和去酒店学两者的区别所在。 在职业学校学厨师，每天都是实战学习。根据教学安排一步步的进行训练，并不需要前期打杂。系统性学习，能快速掌握各种技巧，掌握各种菜式。
联系我时，请说是在小百姓网上看到的，谢谢。
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学厨师在饭店当学徒要多久
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文章摘要：
有人说，遇名师三五年成器，否则三五年一事无成。俗话说，学徒学徒，三年为奴。在不少人看来，当学徒就是跟着师傅学习，通过学习提高自身实践水平。
&&&&，是许多人的梦想，被许多人当做是改变命运的途径。诚然，现在到四川学厨师的人越来越多，他们渴望通过这门热门技术改变自己的人生命运，但是，在成为一名真正的厨师之前，他们显然有一段路要走，而到哪里学厨师自然成为讨论的焦点。
&&&&自古以往，学厨师的唯一途径便是拜师学艺，即人们通常意义上所说的当学徒，在其他行业也大抵如此，在中国传统意义中就是师傅与徒弟的关系。当学徒，这与我国经济发展水平与社会历史因素共同决定的。随着现代社会经济迅速发展，人们生活水平的提高，社会分工越来越细，职业院校的出现打破了学技术当学徒的传统。
职业院校的出现打破了学技术当学徒的传统
&&&&俗话说，学徒学徒，三年为奴。在不少人看来，当学徒就是跟着师傅学习，通过学习提高自身实践水平。其实，这里面有很大的误区。以学厨师为例，初学者到酒店当学徒，首先要做的便是古人说的&尊师重道&&&给师傅端茶送水，时常&意思意思&孝敬师傅；其次，，服务员、配菜、洗碗等活儿，几乎大多数由学徒完成，这也是以前当学徒很多人叫苦叫累的原因；最后，学厨师，讲究实践，而不是口口相传的武功秘籍，需要真材实料的练习，但是酒店不是善堂，打开门来做生意，讲究的是经济效益，不可能把食材免费提供给学徒练习，导致了很多人在酒店当学徒几年下来厨艺不精。
&&&&那么，学厨师当学徒要多久呢？有人说，遇名师三五年成器，否则三五年一事无成。这也从侧面反映出学厨师当学徒的弊端&&所谓差之毫厘失之千里&&当学徒，如果遇到一位好的师傅，或许经过自己的努力三五年后还能成器，但是如果没有遇到，三五年后你是继续学徒生涯还是改换职业呢。这种教学的随意性与对未来的不确定性，显然不适合当代年轻人的需要。
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&&&&现在，随着职业教育的兴起，学技术到职业院校成为更多人的考虑，学厨师也不例外。在四川，就有这样一所烹饪职业院校&&&&受到了许多人的青睐。成都新东方烹饪学校是一所以川菜、西点为主的烹饪教育院校，在烹饪教育领域具有重要影响力。在专业设置方面，成都新东方烹饪学校开设有川菜金牌大厨、川菜大厨、经典西点、西餐大厨等30个不同的烹饪专业，让学生们可以根据自己情况选择学习时间&&两年、一年、六个月、三个月等等。
&&&&优美的环境，专而精的师资队伍，良好的学习氛围，现代化的硬件设施，保证了学校教育教学质量，确保学生们能够在一两年的时间里学到技术。到职业院校学厨师，既没有当学徒的劳累，更能缩短学习时间，早日成为一名合格的厨师，这是许多学生的原因。}