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备课资料：甲酸与新制氢氧化铜悬浊液之间是如何反应的？（乙酸 羧酸）
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官方公共微信为什么乙醛与新制氢氧化铜反应会生成醋酸?这个反应不是在过量的碱性环境中进行的吗?为什么醋酸不被中和掉?
落落为君9907
严格地说是生成醋酸盐 ,因为这个反应是在碱过量的条件下反应的,只不过为了书写方便才会如此.
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实际上最终生成的是乙酸盐，生成乙酸的方程式只是反应的关键一步。
因为乙醛具有较强的还原性，新制氢氧化铜具有一定的氧化性，所以二者会发生氧化还原反应，分别生成醋酸和氧化亚铜。本质上与银镜反应是一样的。
因为有-CHO（醛基）存在，醛基存在C=O键会加入一个O原子，使-CHO变成-COOH（羧基）形成乙酸也就是醋酸。满意的话请加分。(*^__^*) 嘻嘻……
扫描下载二维码下列有关有机化合物的性质，正确的是（　　）A．向氢氧化铜悬浊液中加入乙酸溶液，水浴加热后可观察到溶液颜色由蓝色变砖红色B．用饱和NaHCO3溶液可鉴别甲酸、乙酸乙酯、四氯甲烷C．蔗糖和银氨溶液反应在水浴加热条件下可观察到银镜的生成D．在鸡蛋清溶液中加入乙醇，有絮状物质析出，过滤后再加水，又恢复原状
A．乙酸溶液和氢氧化铜之间发生中和反应，生成铜盐和水，不能被氢氧化铜氧化，无砖红色沉淀，故A错误；B．饱和NaHCO3溶液与甲酸反应生成二氧化碳气体，与乙酸乙酯分层、上层为有机层，与四氯甲烷分层、下层为有机层，现象不同，故B正确；C．蔗糖是非还原性糖，和银氨溶液在水浴加热条件下没有银镜的生成，故C错误；D．蛋白质遇乙醇发生变性，在鸡蛋清溶液中加入乙醇，有絮状物质析出，过滤后再加水，未恢复原状，故D错误；故选：B；
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A．乙酸溶液和氢氧化铜之间发生中和反应，生成铜盐和水；B．饱和NaHCO3溶液与甲酸反应生成二氧化碳气体，与乙酸乙酯分层、上层为有机层，与四氯甲烷分层、下层为有机层；C．蔗糖是非还原性糖，不能发生银镜反应；D．蛋白质遇乙醇发生变性，变性后不能再溶解；
本题考点：
乙酸的化学性质；有机物的鉴别；蔗糖、麦芽糖简介；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．
考点点评：
本题主要考查了有机物的性质，难度不大，根据所学知识即可完成．
扫描下载二维码那个是甲酸，加入新制氢氧化铜，在甲酸，和乙酸中絮状沉淀溶解，算作一组．乙醇和乙醛中不会溶解，算作另一组．然后加热，第一组中，加热后甲酸会产生砖红色沉淀，乙酸不会．第二组中，乙醛会产生砖红色沉淀
菁优解析考点：．专题：物质检验鉴别题．分析：四种有机物都易溶于水，其中乙醛含有-CHO，具有还原性，可用新制Cu（OH）2悬浊液检验，乙酸具有酸性，甲酸既具有酸性又具有还原性，以此选择鉴别试剂．解答：解：A．银氨溶液与乙醇不反应，以乙酸反应没有明显的现象，主要发生酸碱的中和反应，不能鉴别二者，故A错误；B．加入新制Cu（OH）2悬浊液，乙醇不反应，乙醛在加热时生成砖红色沉淀，乙酸和氢氧化铜发生中和反应，氢氧化铜溶解，甲酸能溶解氢氧化铜，含有醛基，加热时有砖红色沉淀生成，可鉴别四种物质，故B正确；C．KMnO4酸性溶液具有强氧化性，可氧化甲酸、乙醇、乙醛，不能鉴别，故C错误；D．溴水不能鉴别甲酸和乙醛，都可发生氧化还原反应，故D错误．故选B．点评：本题考查有机物的鉴别，题目难度中等，本题注意把握常见有机物的性质和鉴别方法，鉴别有机物时，要有明显的现象．答题：梁老师1老师　
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