图文：尿酸高，到底能不能吃豆类？
我的图书馆
图文：尿酸高，到底能不能吃豆类？
&&很多朋友一查出尿酸高，就变得谈「豆」色变。他们往往会有这样一个固有观念：豆类食品嘌呤高，坚决不能吃。然而，已有研究表明：食用大豆和其它荚果类豆子，并不会导致痛风发作，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。所谓风险低，并不代表没有风险，豆类并不是不能吃，关键在于：对于尿酸高的人群来说，不同的豆类吃多少和怎么吃，都是有讲究的。大豆及大豆制品我们说的「大豆」，可不仅仅是黄豆（也叫大豆），还包括黑大豆、青大豆。1. 干大豆嘌呤含量确实高干的大豆中，嘌呤含量确实不低，与肉类相近。每 100 克干大豆含有嘌呤 190 毫克，而猪肉牛肉等是 150 毫克。不过问题是，我们一天吃 100 克的肉是很容易的，但要每天吃 100 克的大豆就蛮难的。2. 加工后嘌呤含量大大降低日常生活中，我们并不会直接吃干的大豆。要么是把干豆泡发，然后炖煮了吃或者炒菜拌菜吃；要么是吃豆干、豆腐等大豆制品；要么是打豆浆喝。以 100 克的干大豆换算，差不多相当于 300 克的煮黄豆、200 克的豆腐干、300 克的北豆腐（老豆腐）、500 克的南豆腐、2 升的豆浆！最为重要的是，除了豆浆以外，豆腐、豆干的制作过程中会除去大量的水分，易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了。食用建议：痛风患者或高尿酸人群，食用大豆及大豆制品时，先注意减少肉类的量，并替换成吃 20 克左右的大豆或按比例换算的大豆制品，只要不是大量地喝浓豆浆，是可以的。豌豆、蚕豆、扁豆这类豆，干的时候，嘌呤含量是比较高的，尤其是干蚕豆的嘌呤含量比大豆都要高。但是，新鲜的时候含水量高，嘌呤含量并不高，而且淀粉量少，依然是适合入菜食用的。推荐烹调方法：炖煮、煲汤甚至是煮短时间的火锅，不要同时加大量肉类或干的菌藻等高嘌呤食材，不长时间熬煮，并且少喝或不喝汤，食用适量即可。&红豆、绿豆、芸豆、扁豆红豆、绿豆、芸豆、黑扁豆等干豆，都是当主食吃。它们的嘌呤含量和大豆相近或者略低。嘌呤含量的大致趋势为：黄豆 & 绿豆 & 黑豆 & 红豆 & 芸豆1. 红豆等干豆食用量少平时，我们通常只是用少量的红豆、绿豆煮粥或者和黄豆一起打五谷豆浆，每天吃的量是很少的。而喝一碗杂粮八宝粥、五谷糊糊，也不至于对血尿酸浓度产生不良影响。2. 杂豆饮食易提高饱腹感此外，杂粮杂豆有利于提高饱腹感和控制体重，对于缓解期的痛风患者和高尿酸血症患者来说，有助于维持健康的体重，从而降低发病风险。处理建议：烹制杂豆粥饭或打豆浆之前，提前数小时浸泡豆子并去掉泡豆水。五谷豆浆和杂豆粥，可以多放水，做得稀薄一些。作者：王辘丁香医生&
馆藏&22974
TA的最新馆藏【吃绿豆尿酸会高吗】_吃绿豆_尿酸升高_影响_危害-大众养生网
当前位置： >>
吃绿豆尿酸会高吗
尿酸高的朋友吃一点是没有问题的。尿酸高主要是身体里面嘌呤代谢异常，或者是一次性吃了太多含有高嘌呤的食物。但是绿豆中几乎不含有大量的嘌呤，所以尿酸高的人可以放心的吃。吃绿豆可以利尿，还可以清热降暑，适合普通大众食用。尿酸高的人更重要的是合理控制嘌呤的摄入。
尿酸高是可以喝的不用担心的绿豆是不能影响尿酸的，要降低尿酸那么就是需要注意饮食的。高尿酸的治疗应该注意注意少用西药，西药多是含有激素的止痛药，副作用较大；高尿酸主要是由于肾气亏损、筋脉不通、经络瘀阻所致，一般药物很难根治，西医没有特效药。在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起。
，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害)，更重要的是平时注意忌口。绿豆是中等嘌呤的食物,在急性期不能食用,在缓解期可以少量食用的!
尿酸高很可能引起痛风病，因此以预防痛风病为首任。如果身体仅是尿酸高，那么可以通过饮食调理。避免大量进食高嘌呤食物，像，，，海鲜，少吃动物内脏（肝、肾、骨髓）及、、、、大肠、等；多吃蔬菜、等；要低脂饮食，少饮，忌饮，多。
其实身体里面的尿酸大部分是嘌呤氧化代谢之后的产物，如果尿酸过高，则容易导致痛风，一些海洋性的食物，比如说海鲜、海藻类的食物含有大量嘌呤，高尿酸的人要少吃。动物的内脏中嘌呤也很多，有高尿酸现象的人必须少吃。
3218阅读3109阅读3760阅读4919阅读4023阅读3992阅读4506阅读
4321阅读3316阅读3196阅读3556阅读3764阅读4009阅读4986阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫→ 尿酸高可以吃绿豆吗？
尿酸高可以吃绿豆吗？
健康咨询描述：
因为我平时饮食不洁的原因，现在我只要喝一点酒，我的腿部就会肿的很厉害，那种疼痛感真的让人痛苦不堪，现在我一直特别注意饮食情况也有所好转了，很多的患者发现性功能下降了。
想得到怎样的帮助：尿酸高可以吃绿豆吗？
其他类似问题
医生回复区
张医生爱心医生
帮助网友：118称赞：15
微信扫描关注直接与我沟通已扫3544次
&&&&&&只要是豆类都不能吃，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。但是痛风对于高蛋白的食物要禁止食用，所以痛风患者是不能食用豆类的。痛风饮食不能吃很多生活中重要的食物，很多痛风病人饮食不慎就导致痛风病发作，这是因为忌口的食物误进食导致的。痛风患者不要疑惑，痛风的饮食多样化，所以要严格自己的进食方式。不能吃的东西不慎进食，将有可能导致痛风病发作。下面详细介绍痛风不能吃什么：　　&&&&&&1，痛风不能吃海鲜类的食物，肉类食物中有肥腻的肉不能吃，同时动物内脏是主要不能吃的食物代表。　　&&&&&&2，痛风患者可以适当的进食瘦肉，但是每天不能摄入过多。　　&&&&&&3，豆类食物是常见的一种蔬菜类食物，痛风病人不能吃，主要是因为豆类食物中的嘌呤成分相对于普通食物而言，含量较高，容易导致痛风病发作。　　&&&&&&4，男性女性痛风患者不能饮酒，不管什么酒类就不要接触。　　&&&&&&5，痛风不能吃酸性，辣性等刺激性严重的食物。　　痛风的饮食偶多种多样化的，日常能够遇见的食物都做了总结，不能吃的食物患者需要严格忌口。
陈医生爱心医生
微信扫描关注直接与我沟通已扫6164次
&&&&&&病情分析：&&&&&&从你提供的信息看，属于高尿酸血症的问题，尿酸80%来源于机体的代谢，20%来源于食物，食物中的嘌呤可以代谢产生尿酸，&&&&&&指导意见：&&&&&&如果检查出来患有尿酸高，此时在饮食上需要注意了，一定要注意不能吃高脂肪、高蛋白的食物，比如说豆制品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，少吃动物肝脏，豆类，海鲜，不能喝肉汤，但可吃瘦肉，鱼子，蟹黄，猪腰，猪蹄。多吃蔬菜水果，可饮用牛奶，不宜饮酒（特别是啤酒），饮食要清淡，多喝水，利于尿酸的排泄，另外土豆为含碱性物质，宜多吃。
徐医生医师
擅长: 妇产科,儿科,五官科疾病
帮助网友：262079称赞：14318
微信扫描关注直接与我沟通已扫8228次
&&&&&&病情分析： 你的情况是可以吃的，尿酸高很可能引起痛风病，因此以预防痛风病为首任。如果身体仅是尿酸高，那么可以通过饮食调理。 多喝水，禁酒，避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等，避免吃炖肉或卤肉。如果检查出来患有尿酸高，此时在饮食上需要注意了，一定要注意不能吃高脂肪、高蛋白的食物，比如说豆制品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，少吃动物肝脏，豆类，海鲜，不能喝肉汤，但可吃瘦肉，鱼子，蟹黄，猪腰，猪蹄。多吃蔬菜水果，可饮用牛奶，不宜饮酒（特别是啤酒），饮食要清淡，多喝水，利于尿酸的排泄，另外土豆为含碱性物质，宜多吃。&&&&&&以上是对“尿酸高可以吃绿豆吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
矫医生爱心医生
微信扫描关注直接与我沟通已扫7972次
&&&&&&病情分析： 尿酸高的话，一定要注意不能吃含蛋白质高的食物，比如说豆制品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，更不能饮酒。&&&&&&指导意见：要多吃青菜，饮食要清淡，多喝水，利于尿酸的排泄，另外还要去检查一下是什么原因引起的尿酸高，有的疾病是可以引起尿酸高的，解决了原发病症，尿酸也会自动降下来的，要服用降尿酸的药物，比如丙磺舒等.发现尿酸高痛风的症状要及时服药，服用一下别嘌呤等药物治疗一段时间。 尿酸由人体的肝脏、骨髓、肌肉等生成，在未经分解的情况下由肾脏、消化器官排出体外。成年男性体内的尿酸总量为7毫摩左右，其中将近一半每天交替排出体外。如果生成量增加，排泄量减少，尿酸在血液中的浓度就会增高。
成医生医师
擅长: 肝、胆、胃、肠、胰、脾各类疾病的诊治。
微信扫描关注直接与我沟通已扫5913次
&&&&&&病情分析：&&&&&&豆制品含植物蛋白较高，容易造成尿酸升高。&&&&&&指导意见：&&&&&&其他豆制品都不要吃，瘦肉、鱼类可以吃点，不要吃荤油、肥肉等，多吃青菜，禁止烟酒，发现尿酸高痛风的症状要及时服药，服用一下别嘌呤等药物治疗一段时间。 尿酸由人体的肝脏、骨髓、肌肉等生成，在未经分解的情况下由肾脏、消化器官排出体外。成年男性体内的尿酸总量为7毫摩左右，其中将近一半每天交替排出体外。如果生成量增加，排泄量减少，尿酸在血液中的浓度就会增高。
朱医生爱心医生
帮助网友：31称赞：6
微信扫描关注直接与我沟通已扫8936次
&&&&&&病情分析： 尿酸高很可能是患痛风，如果没有症状表现，是可以喝绿豆汤的。&&&&&&指导意见：尿酸高长时间摄入骨头汤、海鲜、抽烟、喝酒、摄入乳酸性、发酵性饮品或者食物，都会导致尿酸升高。绿豆粥还是可以的。肥胖的患者要尽力减肥，要尽量的避免肥胖和高嘌呤以及高热量的饮食，同时酗酒、过度疲劳和精神紧张等也是尿酸高的诱发因素。尽量的降低血尿酸，对于健康来说是有益无害的事。嘌呤高的食物猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。
参考价格：26
参考价格：9.9
参考价格：12
您可能关注的问题
用药指导/吃什么药好
1.原发性和继发性高尿酸血症，尤其是尿酸生成过多...
参考价格：￥28
主要用于慢性痛风的治疗。也可用于各种原因引起的继...
参考价格：￥30.5
下载APP，免费快速问医生尿酸偏高可以吃绿豆和赤豆吗
尿酸偏高可以吃绿豆和赤豆吗
基本信息：女&&
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：女 55岁，单位体积查出尿酸偏高，说不能吃豆制品，那绿豆、赤豆及豌豆能吃吗补充提问： 18:32:29还有，全部海鲜都不能吃吗
您输入的回答少于20个中文字，请补充输入。
擅长：内科和儿科
网友满意：
回答速度：
你好，尿酸高的话，一定要注意不能吃含蛋白质高的食物，比如说豆制品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，更不能饮酒，要多吃青菜，饮食要清淡，多喝水，利于尿酸的排泄，另外还要去检查一下是什么原因引起的尿酸高，有的疾病是可以引起尿酸高的，解决了原发病症，尿酸也会自动降下来的，要服用降尿酸的药物，比如丙磺舒等.
副主任医师
&&&内科临床、内镜
擅长：综合内科、消化科、传染科
网友满意：
回答速度：
江西赣州二甲医院&&&内科临床、内镜
你好！高尿酸血症患者尽量不吃干豆类食物，尤其是海鲜和单位内脏和啤酒等高嘌呤食物，注意多喝水和控制体重，
擅长：职业性尘肺病、化学中毒（已取得尘肺病、化学中毒二项法定职业病诊断资格证）、高血压、慢性支气管炎、肺心病、睡眠障碍
网友满意：
回答速度：
国家电网公司职业病防治院&&&职业病
你好，尿酸增高患者的饮食禁忌主要是需要避免高嘌呤饮食，比如动物内脏、螃蟹、海鲜、菠菜、酒类等，适量豆制品是可以吃的，海鲜当然是不吃为好。
有关的更多问题，
有关的健康经验
与 有关的更多经验，
疾病百科（别名：痛风）（别名：痛风）　　高尿酸血症称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石...　　高尿酸血症称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。&就诊科室：风湿科 中医科典型症状： 多发人群：男性检查方法： 发病部位：全身疾病自测：常用药品：
中国中医科学院望京医院&&&
为保障患者权益，我们仅接受有资质的医学专业人士的回答，请您先认证为医生
十万名医在线答疑，千万网友问诊经验分享
5分钟回复，10万医生，免费在线咨询}