糖尿病患者吃什么降血糖?这十种食物要勤吃-极品女性网
糖尿病患者吃什么降血糖?这十种食物要勤吃
　　吃什么降血糖
　　紫菜之所以具有降血糖的作用，是由于在紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在饭钱食用紫菜，以此来降低血糖。
　　紫菜的食用方法很多，不仅可以做汤还可以做羹，下面就向大家推荐一款紫菜食谱&&紫菜肉末羹。准备材料：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。先将紫菜清洗干净备用，然后再把猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀后备用;接着在锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，等烧至八成熟的时候再放入紫菜，最后用湿淀粉勾芡后即可食用。
　　2黑木耳
　　要想降血糖，黑木耳也是不错的选择，在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，其中木耳中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
　　凉拌木耳就是糖尿病患者不错的选择，取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。然后把黑木耳洗净后摘成小块状，接着放入沸水中氽一下沥干后放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
　　在吃什么东西降血糖的问题中，苦瓜是不错的选择，在古代文献中就有记载，苦瓜可治疗&消渴&。并且经过最新的研究发现，苦瓜中所有的提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜食用的时候可以可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
　　干煸苦瓜--选用苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。先把苦瓜切成条状备用，然后再把猪肉剁成末，芽菜切碎。在锅中放入适量的食用油，然后倒入苦瓜条、肉末、芽菜等进行快炒，快熟的时候放入调料即可。
　　4胡萝卜
　　在胡萝卜中含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分，这些营养物质经过研究后证明，都具有明显的降血糖的功效。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
　　降血糖食谱：干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。把洗干净的胡萝卜刨丝后备用，然后将绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色后放入胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。在吃什么东西降血糖的问题上，干煸胡萝卜这道菜同样具有很好的降血糖功效。
　　在蕹菜中含有大量丰富的蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。研究发现，在紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可帮助糖尿病患者有效的控制血糖，蕹菜可清炒或凉拌。
　　辣味蕹菜：准备蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。先将蕹菜洗净后切成寸段长，然后放入开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。
　　6嫩豆荚
　　它含丰富的维生素、食物纤维、锌，有利于胰岛素合成与分泌，改善血糖;
　　7米酒糟
　　含有类胰岛素物质腺嘌呤核苷，能抑制体内激素儿茶酚活性，提高胰岛素功能(儿茶酚胺功能与胰岛素功能呈负相关)。酒糟中还含有抑制糖分吸收和促进蛋白质吸收的物质，有利于糖尿病人减少糖分摄取与充分补充蛋白质。酒糟中的微量酒精也能扩张血管，利于糖尿病患者。
　　红薯即山芋，含胆碱，皂角苷，精氨酸，能促进胰岛素功能，分泌胰岛素，降低血糖。日本还以山芋为主料、加芝麻与嫩玉米制成称之为&仙根&的降血糖疗效食品。
　　桑茶中有抑制&-葡萄糖苷酶作用，含治糖尿病的L-脱氧野尻霉素及其他活性成分，其复合作用共同防治糖尿病。如在桑茶浓缩物中加抗氧化能力抗菌力强的蜂巢胶混合品比单用桑茶治糖尿病效果更佳。
　　10南瓜
　　南瓜富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、矿物质、VB、VC等，含能左右胰岛素活性的必需物质铬和锌，能降低血糖浓度，防治糖尿病;含大量能控制饭后血糖升高的可溶性纤维(果胶)，果胶能提高胃内容物黏度，调节胃内食物吸收率，使碳水化合物吸收减慢，推迟胃内食物排空。果胶在肠道内充分吸水后形成凝胶状物体，使消化酸与营养物分子不能均匀混合，从而延迟了肠道对营养物消化吸收，控制饭后血糖升高。
　　高血糖
　　当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说&三高&中的一高。另外&两高&分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。
　　病因目前认为高血糖的发生主要与以下几种机制有关：1.胰腺&细胞不能分泌足够的胰岛素，&细胞分泌胰高血糖素过多。2.外周组织包括肝脏、肌肉和脂肪组织存在胰岛素抵抗。3.肠道吸收、肠道菌群和肠道影响血糖控制激素，导致其异常。4.肾脏过度地回吸收糖。5.神经系统对糖代谢的调节异常。
　　临床表现血糖升高，尿糖增多，可引发渗透性利尿，从而引起多尿的症状;血糖升高、大量水分丢失，血渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴、多饮的症状;由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻;为了补偿损失的糖分，维持机体活动，需要多进食;这就形成了典型的&三多一少&症状。糖尿病患者的多饮、多尿症状与病情的严重程度呈正比。另外，值得注意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，饥饿感也就越厉害，最终导致了恶性循环。&三多一少&是糖尿病最常见的临床表现，即为多饮、多食、多尿和体重减轻。然而，目前临床上有部分糖尿病患者，因为没有典型的&三多一少&症状而导致了病情诊断的延迟。有些2型糖尿病患者没有明显的&三多一少&症状，一方面是由于现在很多糖尿病患者是通过体检发现，血糖仅是轻度升高，还没有超过或只是轻度超过肾糖阈，肾脏糖份排除很少，还不足以引起明显的&三多一少&症状。另一方面是有些患者的肾糖阈增高所致。正常情况下葡萄糖在肾脏内全部被重吸收，尿中无糖排出;若血糖轻度升高，肾小管的重吸收值会相应增加;但当血糖升高到一定水平，超出了肾小管的最大重吸收范围，则部分葡萄糖将从尿中排出，从而形成糖尿。这个血糖临界值即为肾糖阈，正常值为8.8～9.9mmol/L。肾脏病及其他一些泌尿系统疾病都会对其产生不同程度的影响，而且多数老龄患者的肾糖阈也会相应增高。肾糖阈增高后，患者即使血糖很高也不会有糖尿。没有糖尿，就不会引发渗透性利尿，因此可没有多尿症状;没有丢失大量水分，血浆渗透压就变化较轻，对下丘脑中枢的刺激也相应减轻，因此可没有口渴、多饮症状;没有糖尿，就不会损失大量糖分，因此可没有明显的饥饿感，多食症状减轻;没有糖尿，机体的营养成分丢失减少，因此体重减轻的程度也可相应减轻。由此，这些糖尿病患者可以最终不出现&三多一少&的症状。
　　短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。比如在应激状态下或情绪激动、高度紧张时，可出现短暂的高血糖;一次进食大量的糖类，也可出现短暂高血糖;随后，血糖水平逐渐恢复正常。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等。控制高血糖势在必行。
　　并发症糖尿病患者以少吃为好，但不能少于每日150克主食。但如果糖尿病未缓解，患者的食欲突然降低，此时应注意是否合并感染、酮症及其他并发症。
　　1疲乏无力：由于胰岛素缺乏时，血液中的葡萄糖不能正常地进入细胞中燃烧产生能量，细胞不能获得足够的能量;而且细胞又不能很好地将葡萄糖转化为其它物质储存起来，当血糖超过肾闭值时，糖由尿中排出，造成体内能源的浪费，故全身疲乏无力。
　　2高血糖时，体内的蛋白质、脂肪均出现代谢紊乱，可引起各种并发症。急性并发症酮症酸中毒和高渗性昏迷。高渗性昏迷主要因血糖过高所致，有时可达500&600mg/d1，它可引起脑细胞和其它组织细胞脱水，导致昏迷。
　　3因为纯葡萄糖是固体物质，必须溶于水中才能经肾随尿排出体外，因此高血糖患者葡萄糖经肾排出时必然带走&&定量的水分，尿中糖越多、从体内带走的水分就越多，多尿能带走体内的电解质，导致水、电解质代谢紊乱。
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高血糖吃什么好？降血糖食物
本文导读：血糖高是很多中老年人都存在的症状，生活中有哪些食物可以很好的调节血糖，让心血管更健康呢？
糖尿病介绍
糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…
　　在日常生活中经常吃一些可以降血糖的，如苦瓜、冬瓜、洋葱等这些食物对降血糖都有一定的帮助。养成每天用紫灵芝煮水喝的习惯。紫灵芝属&药食同源&类药材，即可入药，也可食用。现代研究对人的血糖，以及免疫系统有很好的帮助。那么降血糖呢
　　空腹血糖高于正常范围，称为高血糖，空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L，餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/L，也可以称为高血糖，高血糖不是一种的诊断，只是一种血糖监测结果的判定，血糖监测是一时性的结果，高血糖不完全等同于糖尿病。要高血糖最主要的方法就是降血糖，而降血糖最好的方法就是降糖食疗，哪些食物有降血糖的作用呢？高血糖吃什么降糖效果最好？
　　降血糖食物
　　魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的甘露聚糖对降低高血糖患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是高血糖患者的理想。
　　洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助高血糖患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
　　黑木耳
　　含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低。　　　　胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
　　胡萝卜
　　山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对高血糖有较好的和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
　　麦麸味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。浮小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
　　紫灵芝
　　紫灵芝不仅有直接降血糖的作用，而且与原用的降血糖药物合用可以增加疗效，预防或减轻并发症。在血糖维持正常且稳定的情况下，可根据具体情况酌减原用降血糖药的剂量，以减少药物不良反应。紫灵芝本身具有的保肝作用也可以减轻或防止一些口服降血糖药物对肝脏的损害。
　　紫灵芝最易人体吸收的方式就是煮水喝，和煎煮中药一样。每次取紫灵芝20-30克放入锅中，加入1500毫升左右的水。煮到水的颜色变深，时间在半小时左右最好。坚持每天这样煮水喝，一般一个月左右血糖就会稳步下降。在这期间不可立即停用降糖药物，可根据血糖的控制情况酌减降糖药的用量。
　　含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。
　　大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为高血糖患者的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
　　苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。高血糖患者若无脾胃虚寒，每天可食苦瓜250克-500克。天然安全降血糖吃什么好？》》》
　　蜂胶有助于帮助血糖高的人增强机体降糖功能，使血糖控制在绝对平稳状态下，对血管、神经、代谢、免疫等各大系统和脏器进行有效保护，这样降血糖的同时也不会损害其它正常器官。
　　许多高血糖患者以为自己的血糖是一下子升高的，其实人的血糖升高是一点点变化的，只是由于人体具有一定的耐受力，在病症发展的初期阶段往往不被察觉，所以，当病症被发现时，血糖已经变化很久了。如果此时要把血糖迅速地恢复正常，就像一个拉着重物艰难行走的人突然断了绳子会摔倒一样，人体对突然降低的血糖是无法马上适应的。高血糖患者一定要走出血糖降得越快越好的误区，在血糖不上升的情况下稳步降糖。
（责任编辑：周婷）
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