淮阳黄花菜
来源： 周口特产
特产名称：淮阳黄花菜
特产产地：周口
淮阳黄花菜图片：
淮阳黄花菜介绍：
　　黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。　　黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。　　淮阳黄花菜地理标志产品保护范围以河南省淮阳县 《关于实施淮阳黄花菜地理标志产品保护范围的函》（淮政文〔2006〕58号）提出的范围为准，为河南省淮阳县城关镇、冯塘乡、刘振屯乡、临蔡镇、大连乡、新站镇、葛店乡、四通镇、鲁台镇、安岭镇、黄集乡、郑集乡、朱集乡、齐老乡、豆门乡、曹河乡、王店乡、白楼乡、许湾乡等19个乡镇现辖行政区域。淮阳黄花菜为地理标志保护产品。淮阳黄花菜为地理标志证明商标。
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沽源黄花菜
　　是省市沽源县的特产。沽源黄花菜用它作汤，汤鲜味美；用它下酒，酒甜，开胃提神。黄花入药店，具有健胃、利尿、通乳、消肿、止痛等功能。
　　黄花，又名、黄花菜、。为科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花因色而称，金针因蕊而得。每当夏至，黄花盛开，碧波荡漾的草原上，点缀着一片一抹金黄，映衬着山丹丹点点鲜红，有“晚上醉落了太阳，白天醉落了月亮”美称。黄花为传统名菜，《诗经》有赞誉黄花的诗歌；三国时的《养生经》有“萱草忘忧亦食之”的记述。
　　黄花分鲜品和干制品两种，属美味佳肴。它含有丰富的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以及微量天冬素等营养成份。用它作汤，汤鲜味美；用它下酒，酒香菜甜，开胃提神。黄花入药店，具有健胃、利尿、通乳、消肿、止痛等功能。
　　黄花的适应性强，原多为野生，现在好多地方都成片栽种。黄花栽培容易，收益早，产量高。田梗地边，房前屋后，均可种植，既能美化环境，又能保持水土，具有很高的经济价值。
[沽源黄花菜关注指数：2]
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沽源黄花菜点评
元芳，你对沽源黄花菜怎么看？--说两句吧!
特产网网友于 15:21:38发表：不错
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