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我想学咖啡，郑州有好的咖啡西点培训学校吗？
点石咖啡培训学校简介 & & &我校是一所集理论教学，实操训练，标准考核及就业推荐创业开店于一体的综合性专业咖啡师培训基地，培养具有国际相关行业标准的专业咖啡师，学员毕业经过考核后会颁发相关资格证书；并推荐就业 ，每年度还选送部分优秀毕业学员赴海外国际咖啡师博士证书基地培训学习。 & & 我校有强大的国际标准的并有从事多年咖啡工作经验的师资队伍，教师中有国际百瑞斯塔Barista大赛WBC的持证评委，有着从理论教学到实际操作一整套既接轨于国际标准又符合我国基本国情的教学方法，根据学生的不同基础条件和生活背景有的放矢地进行多种形式的教学和实践。历届毕业的学生中有获得国家级咖啡师大赛的冠军，也有被推选参加国际Barista大赛的选手，为咖啡界培养了专业从业人才。
　 &学校采用多课辅修立体教学模式，让学员在点石咖啡学校这一所学校就能了解和学到国内国外各种咖啡，西点，面包，西餐，甜点，翻糖，巧克力，糖艺，调酒，冰淇淋，冰饮，奶茶，寿司，西餐等最新的技术和配方，让学员有更多技术选择科目，在有限的学习期间获得比同类学校学员更多的知识和眼界。学员除了专业课主修以外，辅修课用来丰富和巩固专业知识，让学员的基础和技能结构更趋全面和丰满立体;同时市场运营、人员管理、网络营销课程用来丰富创业人群的综合能力;学员不仅可以享受主修课的名师专业指导，还可以自主选修各种各样门类丰富的辅修课，延伸咖啡行业知识，拓展未来的发展空间，每周一次的国内或国外一线大师 来我校讲课让你充分吸收各种最新技术。
　　学校采用点对点教学模式，3-5人一个组，技术好的帮扶技术差的，做到人人都能跟上教学进度，个个都有一套教学工具和原料练习，学校为了让 学员更好的掌握技术，开展一个月一次比赛，从比赛中考核学员的技术，掌握学生的学习情况，点对点的帮扶个别学生，一直到学生达到用人单位考核 要求为止，把每一个学生都当作一个有血有肉、有独立人格、独特价值和潜能的人，点对点帮扶教学能让老师有足够的精力去关注每个学生的 成长，给他们最需要的指导和帮助，给每个学生展示的平台和机会。　　　美国国际资质认证中心（American Certification Institute Center）(简称ACIC)是国际最权威的职业认证机构之一，由美国哈佛大学、耶鲁大学、加州大学、芝加哥大学等美国数十个著名院校的教授和众多跨国公司高层管理担任专家委员会，得到美国政府的合法注册，总部座落于美国加利福尼亚州。ACIC认证的学员来自全球各个行业的精英，包括微软、IBM、苹果、惠普、福特等世界500强企业。ACIC国际资格证书得到全球157个WTO成员国政府、教育部门及各大公司认可，ACIC认证学员是国际化人才和通晓国际惯例的标志。 我校是美国国际资质认证中心（American Certification Institute Center）在中原地区唯一咖啡师，西点师，调酒师，品酒师培训考核中心。我们将在培训考核中心开办以咖啡师行业为主的培训班，学员结业经考试合格后将由美国国际资质认证中心（American Certification Institute Center）颁发证书.并可以直接纳入中国家人才库，我们的资格考试和一流的认证、咨询服务伴您成功每一步!　点石咖啡师培训学校帮你圆梦，让你拥有好未来! 就业方向： & 可以胜任咖啡馆,带有咖啡饮品的酒吧,西餐厅,高档中餐厅，三星级以上酒店，专业咖啡师工作，也可以自主创业。办学理念： & & & & & & & 宏扬和传播咖啡文化！ & &做咖啡行业专业技能与职业操守的引航者！
职业现状： & & 从教育和培训的角度来看，虽然市场趋势已造就咖啡行业的热潮，咖啡师已成为大多数兴趣者，潜在经营者和咖啡师的计划目标，但是热潮并没有推生出更多专业的咖啡师，目前咖啡从业人员还没有接受比较正规的国际化的培训学习，因为系统，专业的咖啡培训必然需要有系统的学习和实操，但是市场上众多的店面为提升经营业绩招生培训，其后没有团队支撑，造成行业混乱，如此一来是无法达到系统学习的目的，也会影响到咖啡师的市场价值，专业性不强，缺乏相应的理论知识，动手能力差，从业能力较低。有的一些民办学校和一些职业技术学校虽有相关的培训，但规模都比较小且与国际相关行业标准差距较大，教学内容和手法不规范，生源远远不能满足市场的需求。因此，点石咖啡学院非常重视学员就业问题，厌恶形式主义，所以在培训期间讲究实操训练，严格考核并帮助就业推荐帮助创业。职业前景： & & 随着我国与国际交往的不断增多，咖啡业将会有更快的发展；国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年以20%左右的速度递增，咖啡业发展的潜力巨大。教学方式： & &我校改革传统的课堂教学，充分发挥学员的想象力和创造力，让学员边学习边操作，以实际操作为主，实景模拟教学，也叫做动态立体化教学；学做结合，能够收到立竿见影的效果，为学员进入岗位打下坚实的基础，为社会培养有实际工作经验的人才。
点石咖啡西点西餐课程价位表上午9：00―12：00，下午14：00―17：00（一天6个课时，一个课时60分钟）类别班次学习对象学费标准学习时间学习内容 咖啡饮品专业咖啡大师专修班咖啡从业，爱好者2980元15天 90课时咖啡杯测，拉花，制作 调酒师专修班调酒从业，爱好者2280元15天 90课时酒水知识，鸡尾酒调制 时尚冷热饮奶茶创业 &水吧创业者1580元5天 &30课时奶茶，冰沙，奶昔等 咖啡冷热饮开店创业休闲吧就业，创业者3280元15天 90课时咖啡，奶茶等饮品制作 咖啡调酒简餐开店班西餐厅创业者4980元20天 120课时咖啡，调酒，简餐 咖啡饮品西点创业班咖啡甜品店创业者4580元30天 180课时咖啡，调酒，西点 咖啡拉花班拉花比赛，从业者2580元5天 &30课时咖啡各种拉花 咖啡豆烘焙师班咖啡炒制从业人员2800元5天 &30课时各种咖啡豆的炒制 咖啡兴趣班咖啡爱好者1280元3天 &18课时咖啡豆，咖啡冲煮 （SCAE）欧洲精品咖啡大师国际认证课程级别证书鉴定5000元3天 &18课时SCAE咖啡大师认证 西点烘焙专业小投资（中级）烘焙班城镇面包房开店者2280元45天 270课时 面包，蛋糕，月饼 小投资（中级）裱花班城镇蛋糕店开店者1880元30天 180课时生肖，花卉，花边 时尚蛋糕（高级）裱花高档面包房开店者2380元45天 270课时欧式，陶艺，慕斯，巧克力 精致西点（高级）烘焙高档蛋糕店开店者3280元45天 270课时面包，蛋糕，西点重点 时尚西点烘焙全能班初，高中毕业生418090天 540课时中，高级烘焙综合 艺术蛋糕裱花全能班初，高中毕业生3280元30天 180课时中，高级裱花综合 面包房创业班零基础创业者5880元60天 360课时中，高级全能综合 手工巧克力班有基础裱花师1580元7天 &42课时各种巧克力配件制作 巧克力慕斯班裱花师进修者2680元5天 &30课时巧克力慕斯综合 慕斯蛋糕专修班咖啡厅，裱花师专修1580元7天 &42课时各种慕斯蛋糕制作 美国（Wilton）惠尔通认证课程裱花爱好者，裱花师进修者12800元12天 72课时蛋糕胚，蛋白霜，翻糖，韩式裱花，证书 韩式裱花裱花师专修6800元6天 &36课时花的韩式裱法 翻糖蛋糕裱花师专修6800元6天 &36课时翻糖动物花卉多层等 精品马卡龙班西点发烧友1200元3天 &18课时多种马卡龙的制作 西式餐点专业咖啡轻食班咖啡厅从业者1580元3天 &18课时松饼，沙拉，烤吐司 西式快餐创业班炸鸡汉堡店，简餐店2280元7天 &36课时牛排，披萨，意大利面 时尚寿司开点班寿司开店者1280元7天 &42课时手握，军舰，箱式寿司 披萨专修班披萨专卖店人员1280元7天 &42课时夏威夷，培根等披萨
虽然市场趋势已造就咖啡行业的热潮，咖啡师已成为大多数兴趣者，潜在经营者和咖啡师的计划目标，但是热潮并没有推生出更多专业的咖啡师，为什么？因为系统，专业的咖啡培训必然需要有系统的学习和实操，但是市场上众多的店面为提升经营业绩招生培训，其后没有团队支撑，造成行业混乱，如此一来是无法达到系统学习的目的，也会影响到咖啡师的市场价值。因此，物语咖啡学院非常重视学员就业问题，厌恶形式主义，所以在培训期间讲究实操训练，严格考核并帮助就业推荐，学员毕业后自愿留下资料的我们将会推荐给行业经营者。物语咖啡学院丰富的团队成员创造一流的培训环境从事常年海外咖啡文化之旅的专业讲师及顾问；从事咖啡行业采购的专业人员；从事咖啡豆、设备的生产和维师傅；从事专业咖啡豆烘焙的咖啡培训师；餐饮行业开店经验的餐厅老板组织。
电话：69 &QQ： &网址：地址 ：郑州市金水区金水路沙口路交叉口汉飞金沙国际20号楼421室郑州火车站：乘坐 34路, 在 金水路沙口路站 下车即到郑州火车站西广场-西进口乘坐 70路, 在 沙口路王府坟站 下车 40米即到郑州汽车西站 秦岭路建设路站乘坐 34路, 在 金水路沙口路站 下车 即到长途客运北站乘坐 63路, 在 金水路沙口路站 下车 & 即到郑州汽车客运总站乘坐 b21路(或 551路, 603路, 981路, 519路, 81路), 在 火车站西广场站 下车 & 步行至 火车站西出口站，乘坐 70路, 在 沙口路王府坟站 下车 即到郑州汽车东站高铁站乘坐 地铁1号线(西流湖方向), 在 燕庄站 下车(D口出) & 步行至 金水路未来路站乘坐 916路, 在 金水路沙口路站 下车 &即到
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&&&&毕业后可选择自己创业，学校负责开店指导，设备的协助购买、安装调试、店面选址、装修意见、开业庆典策划、后期店铺促销策划。长期班毕业后也可选择去高档的西餐厅或酒店应聘糕点师，学校协助安
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咖啡师专业培训
&一、调制饮品常用的原料：
<FONT color=#、果汁，2、糖类，3、奶类，4、鸡蛋，5、咖啡，6、茶叶，7、水果，8、干果， 9、酒类 ，10、矿泉水， 11、冰， 12、其它。
除以上一些原料外，可乐、冰淇淋、鲜奶油、巧克力
二、调制饮品的的器具,盛放杯具：
&& 器具：1、冲泡咖啡器具；2、咖啡平匙；3、果汁粉碎机；4、碎冰机
&& 杯具：1、果汁杯（多用于果汁类及冰咖啡）&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&& & 2、咖啡杯 （美丽、上品的咖啡杯配上可口的咖啡是一种享受）
&&&&&&&&& & 3、圣代杯
&&&&&&& && &4、刨冰可用大肚杯，也可用盘
&&&&&&& & & 5、高杯
三、饮品调制工艺及其注意事项：
<FONT color=#、果汁类饮品调制工艺
<FONT color=#)、调制果汁饮品常用的方法：
&& &A、粉碎法：按照规定配方，将所有原料全部倒入果汁粉碎机内粉碎后倒入果汁杯中；
&& &B、搅拌法：将配方中的原料依次加入杯中，将各种原料搅拌均匀即可；
&& &C、断层法：先倒入第一层果汁，然后加入冰块儿，再倒入第二层果汁，用冰块作为果汁间的隔断
<FONT color=#)、调制果汁类饮品的注意事项：
&& &A、首选的原料为原果汁，但有些配方中的原料因原汁难取，可带果肉加入以增加其风味，也可取质量较好的浓缩果汁稀释后替代，但不&&&& 可用化学合成原料代替；
&& &B、用料的量一定要准确；
&& &C、配料中如果使用鲜奶油，应避免与柠檬酸等酸性材料混合使用；
&& &D、如果调制的饮品量稍有不足，可以加冰块儿补足；
&& &E、饮品的甜度可因人而异，根据个人的喜好调制，但甜度要适中；
&& &F、饮品调制完，倒入杯中后，可用水果，花、叶等装饰在杯口。
<FONT color=#、咖啡类饮品制作工艺及其注意事项：
&& &1)、咖啡的烹煮方法：烹煮咖啡的温度应控制在80℃-90℃之间，时间约为1分钟，烹煮咖啡的用水，水质应清净，但切不可用矿泉水烹煮咖啡；
&&& 2)、咖啡的品质鉴定与保藏：
&& 咖啡由于产地的差异及加工焙炒方法不同，其品质也有差别，加之研磨的粗细和冲煮技巧的掌握，都可能影响咖啡的口味儿。其中咖啡豆的品质是关键，质量较好的咖啡豆形状整齐，饱满，色泽光亮，香味浓郁；质量差的咖啡豆形状不一，个体残缺。在选择咖啡豆时，可用手指压，有清脆声，且香味飘出为佳，但最好的识别方法是试喝之后比较其味。
&& 咖啡一经开封，就应存入密罐中，置低温，干燥的环境中保存，并应尽快饮用，确保咖啡的最佳口味。
现在的咖啡有很多种:如香槟酒咖啡、啤酒咖啡、花式咖啡、水果咖啡等。
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