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关于对微生态制剂的一点看法
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食坛知名, 积分 8230, 距离下一级还需 1770 积分
近今天看了不少微生态制剂的文章，对其中的言论有些异议。比如：饲料经微生物发酵1、3、5天，蛋白质可以增加8、05%，13、5%，16、3%； 我认为在发酵过程中，总氮量不会增加，增加的蛋白质从何而来？
还有，说通过添加微生态制剂可以增加动物肠道里的有益菌数量。也不敢苟同，动物在健康情况下，肠道里的菌群数量和种类保持稳定，不需要增加微生态制剂，之所以稳定是因为微生物的繁殖都有一个限度，自身会调控，不会无限增值。加进的微生物制剂要想到达肠道，必须通过胃这一关口，就像三株口服液，其实没有广告宣传的那抹神，微生物经过胃后数量会减少很多，这一点很少人会说。即便全部到达肠道，能不能于固有的菌群融为一体还不好说。
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我也在学习微生态相关知识，希望多交流。
1、蛋白含量增加是因为总的生物量（菌体）增加了，微生物部分碳源、无机盐等转化成蛋白质、氨基酸。
2、酸耐受性是微生态制剂（益生菌）开发中需要特别考虑的一个问题，其他如肠道定植能力、耐胆盐、活性保存等也是选择益生菌的重要指标。
3、微生态制剂主要针对动物幼仔，幼仔肠道发育不完全，免疫力差，容易产生疾病，微生态制剂有助于建立肠道微生态平衡，增强免疫力、促进营养吸收、提高饲料利用率等。
4、欧盟、美国、中国已经批准多株可作为饲料添加剂的菌株，相关文献报道也很多。
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我也在学习微生态相关知识，希望多交流。
1、蛋白含量增加是因为总的生物量（菌体）增加了，微生物部分碳源 ...
lhy1983 发表于
1、蛋白含量增加是因为总的生物量（菌体）增加了，微生物部分碳源、无机盐等转化成蛋白质、氨基酸。
蛋白质含量就是先测定氮含量再乘以6.25而来，总系统的氮不增加，蛋白质不会增加
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本帖最后由 luyafei414 于
18:10 编辑
正常微生物分外籍和原籍菌，它们与细胞的接触和粘附是不同的，原籍菌接触粘附是生理正常，外籍菌是致病的。
微生物致病是有条件的，无条件致病的微生物没有，主要需要易感动物。
微生物不致病是必然的，致病是偶然的。
抗生素滥用，利于外籍菌定植，破坏原籍菌定植；温度过高，影响定植；发热是机体抗微生物的过程。
正常微生物群对宿主有营养作用，无菌动物需要无菌环境和全价营养才可以养活。
经过好几个步骤结合后，外籍微生物开始繁殖和定居，并不受免疫、吞噬细胞等因素影响。
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您是做微生态制剂的？
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我比较赞同这些说法
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总系统的总氮不增加，蛋白质不会增加，只会发生蛋白质的转移
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就像物质不灭，能量守恒，蛋白质只会从一种形式转变成另一种形式，从一种状态转变成另一种状态，但总量不会增加
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严重赞同........
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