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早餐肠粉，三元一份，4元一碗，看似不起眼，可是每天卖的很多，成本又低，一碗肠粉米浆，鸡蛋，以及调味料，不超过一块钱，就能卖三块，如果加点肉，或者香菇末，总成本不超过一块五，却能卖5块钱。这利润是很高，如果你早上去过菜市场、工业区、居民区、你会注意到，早餐肠粉摊面前，围着多少人在等着吃。看看做肠粉的老板，忙得不亦乐乎，满身大汗，你就知道他的生意有多好，因为肠粉嫩滑可口，爽口，又方便快捷，所以早上大多数人都会选择肠粉做早餐。
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术知道.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备&&全部手把手操作.真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的，欢迎试吃后再学。
公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）
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今日浏览一报纸发现有一个美食栏目讲解了一种海鲜肠粉的做法，在制作肠粉皮时选用的原材料中使用了50%糯米，让我倍感惊讶，为了不误导大家，今天特写此文给与纠正。
是对肠粉有所了解的都知道，制作肠粉皮的原材料是大米，就是我们日常食用的白米饭的大米，不是面，也不是其他的粉，有很多地方报道的采用面以及其他的粉当作原材料，这样制作出来的都不能算作是肠粉。
糯米和大米都是米，为什么说制作肠粉皮不能使用糯米呢，因为糯米黏性太大，如果我们在制作肠粉的时候，添加太多的糯米，当我们在最后蒸肠粉这一步时，你会发现不管你是用蒸肠粉的器具是不锈钢铁质蒸盘，还是磁盘，或者是屉布，蒸熟后都会粘在器具上很难铲下来，即便你铲下来也已经没有了形状，更不可能将其卷成卷或者在卷起他的馅料，这是不可能的，而且你吃的时候非常黏牙，没法吃，而我们正宗的肠粉的特质是：嫩、滑、可口，如果要达到嫩、滑、可口的特点，材料就不能黏性太大，黏性大放嘴里半天咬不烂还怎么香滑可口？
所以在这里建议大家，如果要学做肠粉要找一个正真懂广东肠粉制作的师傅，不要道听途说，以免自己制作出来的所谓的肠粉不地道。
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[相关日志]肠粉不用米浆,还可以用什么粉子来做了_百度知道肠粉用的米浆怎么做呀,_百度知道广东肠粉米浆怎么做的 有知道的吗我想学下_百度知道}