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留德工程师归国圆“农夫梦”：从网络农场到现实中“种田”
发布时间：
17:22:10&&来源：中国新闻网&&作者：
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中新网9日援引江苏金坛市侨办侨联的报道，讲述海归小伙姜方俊从德企工程师转变为中国“农场主”的故事。
“梦想将来有个小小的菜园，分享食物最初的味道。在久违的劳作中，重温与大地无限亲近的感觉。”江苏省金坛市茅山老区仙姑村“壹号农场”休息室墙上这样一段话，亲切温馨，让人顿时有了一种“老了之后，来种种田”的感觉。
农场的总经理叫姜方俊，80后，3年前，他身上的标签有很多，比如“海归”、“硕士”、“高薪”等等，用当下时髦的词儿说，那就是典型的“高富帅”。而如今，他给自己贴上的标签则是“农民”。
2003年毕业于南京大学，同年去德国留学，2008年获得德国维尔茨堡大学计算机硕士，在德国一家公司当了两年半工程师。回国后曾在世界500强企业德国大陆集团任高级工程师，是省创新创业人才、龙城英才。那时，恰逢开心农场、QQ农场等社交网络游戏风生水起，做IT的他和朋友合计，能否将游戏和实际相结合，让游戏中的成果能换来真正的农产品。不过几番论证下来，朋友中的意见开始出现分歧。最终，想做农场的想法没有得到大家的支持。但在姜方俊心里，办农场的念头却在不断生根发芽。经过20万多公里的调研，还是决定把网上搬到现实。”在得到家人支持后，他选中位于金坛市茅山老区的这1200亩地。开办了“壹号农场”。
主打有机概念。想法听起来不错，但买账的人却不多。调研中姜方俊发现，在国内，由于市场和相关法规不健全，有机市场混乱，老百姓对有机的概念更是十分怀疑。为此，姜方俊开始发挥自己“IT男”的优势，在生产产品之前，搭建销售网站，并建立与之配套的产品追溯平台，给每个蔬菜都贴上当下流行的二维码。同时，为了让客户相信，这些都是正宗的“有机”一族，姜方俊还想出免费发放体验券，先体验后下单的点子。除了体验，农场的配送方式也相当时髦。会员们在网站上浏览产品，只需发送一个短信，系统就会自动生成配货单，传到农场，24小时内蔬菜就会快递到会员手中。但就是这些让姜方俊颇为得意的配送和销售模式，至今让很多人不理解，有人说他过于“崇洋”，也有人认为他是本末倒置。但姜方俊说，这些全是经验和教训。
姜方俊所学的计算机专业，恰恰是这家农场的核心所在。“我们是做一个金字塔，底层是做有机农业，塔中央是休闲农业，顶端是互联网农业，所以说我把我们企业定位在互联网农业企业。”2012年年底，壹号农场有机商城正式登陆淘宝网上销售平台，为人们购买农产品提供了一条新的渠道。消费者可通过互联网实现选菜、下单、支付、宅配、充值等一系列服务项目。所有时令蔬菜从采摘至签收不超过24小时。
位于茅山风景名胜区的壹号农场，是常州的首个数字化有机农场，拥有125亩现代高效设施农业、200亩生态水产养殖、600亩有机种植，产品涵盖有机蔬菜、水果、水产、谷物、禽蛋肉、茶叶和中草药等七大类180多种。这里的有机产品，遵循“道法自然”的原理，比如，要想买到西红柿，只能是每年的5月初到11月，过了11月再想吃这里的西红柿，只能明年请早了。“我们有机不能简单理解为弄点有机肥施施，有机是一个系统工程。种的有机水稻，我们是稻田养鸭的方式，我们鸭也能很好的品质，鸭能解决肥料、病虫害的问题。”
在姜方俊看来，开展会员制，根据会员的预定以需定产、点对点配送，能很好地化解农业经营中产销对接问题。就这样，没有广告，就凭着口口相传，3年来，壹号农场的会员开始从无到有。如今，虽然会员只有100多个，数量不多，但会员的零流失率让姜方俊觉得十分欣慰。从IT界到农业，看起来跨度很大，但姜方俊认为，其实他是无缝对接，他希望用自己擅长的IT技术来带动农业的发展，用他在国外的所见所闻来改变传统农业。如今，三年过去了，壹号农场依然处于投资和建设过程中，不过姜方俊并不着急，他希望自己的步子能慢一点，稳一点，好好体会这个过程带给他的挫败感和成就感。
农场的地理位置得天独厚，周围没有任何污染源；用来灌溉的水达到二级饮用水标准；农场里养了猪，猪粪和秸秆制作沼气，沼渣堆成有机肥。“我们这里的堆肥技术人员是在日本学的技术，专门从上海‘挖’过来的。”姜方俊说，不同的果蔬需要的有机肥也不同，他们农场有七八种不同成分的肥料。整个农场执行的是欧盟有机农业标准，因此顺利成为国际有机农业运动联盟成员之一。
目前，壹号农场有机商城的会员，每周可以享受两次送货上门的服务，一共6公斤的果蔬，应该可以满足三口之家一周的食量了。对于农场今后的发展走向，姜方俊早已有了规划，“未来我们想把这个基地，把我们这个品牌做起来之后，在沪宁线上我们会3到5家农场。另外我们跟德国的有机研究所在进行密切的合作，把德国在有机农业方面的成熟的体系，引入到农场来。”
前来体验的市民，多数成为有机农场的消费者。“我们采用的是欧洲常用的会员制方式，会员每年缴纳的会费从8000元到35800元不等。会员有多少需求，我们生产多少产品，不盲目扩大规模，也不浪费。”姜方俊说，产品生产的标准和理念，生产环节的透明可以增加会员的信任感，“经常性地搞一些诸如采摘节等活动，邀请会员实地参观、体验、互动，更能获得消费者的信任。
姜方俊的故事，让我联想到前不久流行的电影《中国合伙人》。片中一句台词让我印象深刻，“梦想是什么，梦想就是一种让你感到坚持就是幸福的东西。”对于姜方俊，农夫梦就是幸福的存在。
（编辑：依洛）
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貌似..._百度知道　　六一儿童节到了，很多家长都会发愁，该带孩子去哪里？其实，现在很多城市周边有不少亲子农场，这个季节正适合去拥抱大自然。在" />
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亲子农场 让孩子拥抱大自然
2016年6期目录
&&&&&&本期共收录文章18篇
　　六一儿童节到了，很多家长都会发愁，该带孩子去哪里？其实，现在很多城市周边有不少亲子农场，这个季节正适合去拥抱大自然。在这些开心农场里，不仅能晒晒春日暖阳、在草地上打打滚，还能亲手种下一颗水萝卜种子、喂喂兔子和小鹿，甚至还可以做一次生物实验。 中国论文网 /4/view-7508662.htm　　小马驹亲子农场 到农场实地认知“狡兔三窟” 　　俗话说，要想知道梨子的滋味就要亲口尝一尝。同样，要想让孩子了解书本上的大自然，最好的办法莫过于亲眼看看、亲手摸摸。在北京门头沟区妙峰山下苇甸村农业生态园内的小马驹亲子农场，孩子们可以学习种植各种蔬菜，用自己的劳动成果做菜。同时，他们也可以亲密接触鸵鸟、兔子等小动物，比如观察在地上散养的兔子的洞穴，实地认知“狡兔三窟”这个成语。 　　“要注意观察，为自己种的植物写日记。”抱着刚刚种好的菜的育苗盘，6岁的妞妞听得十分专注。在这堂种植课上，妞妞拿到了两种植物的种子，一种是香菜，一种是水萝卜。与她想象中的不同，每根香菜的叶子都是小小的，种子却是很大一粒；而水萝卜的果实很大，种子却是非常微小。老师说，这是花叶类蔬菜和根茎类蔬菜的不同，要自己回去实践一下。最好为植物每天写观察日记，看看种下去第几天发了芽，第几天长了叶子，再看看这两种植物生长过程有什么不同。 　　比较香菜和水萝卜的种植过程，只是小马驹农场种植课程里的一种。除此之外，孩子们还会学习种植康乃馨、马蹄莲、郁金香等观赏植物，看着它们从种子开出美丽的花朵。这个生态园有200亩的山地种着稀有药材。8000平方米的阳光温室大棚可提供一年四季的种植体验，十多亩的室外菜地可以让孩子们体会“种地”的滋味。 　　与植物相关的采摘课程也十分受孩子们喜欢。一走进蘑菇大棚，所有的小朋友都十分开心，因为这次他们所采摘的蘑菇，一会儿将要变成餐桌上的一道美食――奶油蘑菇汤。不一会，孩子们手里的篮子就装满了蘑菇，接着就该是大展身手的烹饪课程。在老师的指导下，头戴厨师帽的孩子们切好蘑菇和洋葱，用黄油加面粉熬成汤底，最后一起煮成一锅香喷喷的奶油蘑菇汤。虽然有点手忙脚乱，但难以掩饰孩子们第一次下厨做西餐的兴奋之情。而这次劳动的成果，他们也会与爸爸妈妈一起分享。 　　生物知识课也很有吸引力。农场的兔子都是遍地散养的，孩子们可以在老师的带领下俯身观察地上的兔子洞，发现家养兔子的主洞穴。其实，不是所有兔子都会打洞，比如野兔就不会打洞，会打洞的反而是家兔。成语狡兔三窟出现在战国时代，当时并没有家兔，据猜测野兔洞穴可能仅仅是野兔在不同草丛中趴卧留下的凹槽。而农场里养的家兔却真的是“狡兔三窟”，喜欢到处打洞。 　　农场里还有不少鸵鸟，也特别受小朋友喜欢。在观察过程中，不少小朋友都会问：“鸵鸟胆小吗？为什么会缩着头。”这也成为一节动物知识课。老师会告诉孩子们，将鸵鸟称为胆小的动物，是因为它遇到危险总是把头颈平贴在地上，然后钻进沙里“掩耳盗铃”。其实，这种看法是不科学的。在热带鸵鸟便将长脖子平贴地面，身体蜷曲一团，凭借自己暗褐色羽毛伪装成岩石或灌木丛，加上雾气的掩护，就不易被敌害发现。尤其是未成年的鸵鸟，常用这种方式逃生。此外，鸵鸟的腿部力量十分发达，足以踢死一只狮子。 　　北宫国家森林公园各路小动物齐聚一堂 　　4月的北宫绿树成荫，百花齐放。我建议，进入公园大门后，先带小朋友在花草丛中认认桃树、梨树等植物，再以蓝天和大山为背景，伴着花香拍拍照。拍累了，再到大门口排队乘坐公园的电动观光车，每人花5块钱就能体验一下这种拉风的“人力过山车”。车程大概十几分钟，终点是一个小山坡――从山坡向后看，是一个适合野炊的小花园，即使在节假日也鲜有人光顾，十分僻静；从山坡向上爬，就来到我要为您推荐的小动物园了。 　　我到北宫的那天阳光明媚，小动物们或许是被阳光照得太舒服了，都显得懒洋洋的。我先看到了几只大黑熊，它们趴伏在地上，偶尔扭一扭屁股，或者慢悠悠地“挨”到水边自顾自地喝上一口。与黑熊比起来，还是萌萌哒羊驼更具人气，它们始终表现出友好的态度，灰色的皮肤上还沾着几根稻草，偶尔还会尝尝游人们扔给它们的面包。长尾巴的孔雀们则一挺一挺地“视察”着“小院子”，有带着孩子的家长不停摆弄着手里的丝巾，却没能引得孔雀开屏。最有意思的是十多只小猴子，一个猴王蹲坐在假山顶，不管哪只调皮的小猴想往上爬，都会被这位猴王一脚踹下去，这个重复上演的情节逗得一拨又一拨小朋友捧腹大笑。 　　北宫有个景点叫做“小江南”。这里有一片僻静的湖泊，还搭建了一处凉亭、九曲石桥。细心的小朋友可以在湖边找到戏水的鸳鸯、互相追逐的野鸭，幸运的话还能看到大雁巡游。爱好观鸟的小朋友，最好带着望远镜来，说不定能看到赤麻鸭和斑头雁。 　　玩了大半天，小朋友一定饿了。下山时会路过附近居民经营的各种小吃摊铺，有炸臭豆腐、煎饼、烤鸟蛋等。推荐3元一个的菜团子，营养丰富还很有农家乐风味。 　　沃联福生态亲子农场油菜花海里的亲子乐园 　　“篱落疏疏一径深，树头花落未成荫。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”在诗人杨万里笔下，暮春时节，活泼的孩童和油菜花更配呢！房山的天开花海里有全北京面积最大的一片油菜花田，每当这个季节，油菜花开得旺盛，在距离花海10分钟车程的地方坐落着一个亲子农场――沃联福生态亲子农场。 　　据悉，沃联福生态亲子农场还是我国首个生态环境教育体验基地，园区里有林地、山地、平原等多种地形，还有可爱的小动物座椅，旺盛生长的树叶遮挡住天上的骄阳，小朋友们可以在农场按照1比1比例制作的光头强的家里捉迷藏，还可以拍照、看木偶戏。喜欢小动物的孩子也能在这儿尽情玩耍，园区的小动物园有100多亩，里面有萌萌的小兔子、温顺的梅花鹿、爱美的孔雀，还有跑起来呼呼生风的鸵鸟、火鸡等。 　　在农场的农耕区，小朋友们可以体验制作面部彩绘、做陶艺、做风筝、制作草编小物件等，由农场提供材料，专门的老师负责教。农场里有400亩的亲子农场，里面种上了花生、西瓜、草莓还有叶子菜等十多个品种，现在有的刚刚发出嫩芽，小朋友们也可以顺便来认认植物。
　　农场里还有条“民食街”，里面的吃的全部选用有机食材，有柴锅饼、各种野菜饼、手擀面，还有槐花摊坨子、榆钱小米饭、野菜窝头等乡间美食。 　　今年五一期间农场还举办了特殊的嘉年华活动――“70、80牵娃出行”，主要是让小朋友也玩一玩父母小时候玩过的游戏，尝一尝父母年幼时垂涎过的糖果，营造一种穿越的感觉。比如推铁环，就可以父母带着孩子，一大一小两个铁环来接力；还可以教宝宝折纸飞机、踢毽子，让小朋友从电子产品中脱离出来。 　　101生态农场可以做个“科学小实验” 　　带孩子撒欢儿，北京市通州区西集镇的101生态农场算是一个。在这里，孩子们不仅可以放风筝、捡鸡蛋、采摘，还可以做简单的科学小实验，辨别农药残留。 　　对于小一点儿的孩子，如果想充分运动，有很多户外项目可以玩，这些项目的器材都是木质的，有单绳索道、秋千、滑梯、平衡木、跷跷板等，比较安全。手动的转椅最有意思，大人、孩子玩得都很开心。有耐心的话，小朋友还可以自己动手DIY做风筝，然后到草坪上疯跑，很多平时一步都懒得走、必须让大人抱着的孩子在这里都是满场飞。对于组团来的大孩子，可以一起玩儿定向越野，真人CS。 　　如果想体验农家生活，孩子们可以做农耕、喂小羊、捡鸡蛋、采摘蔬菜……据了解，农场里种植了很多有机蔬菜和瓜果，天然生长，可供采摘。小朋友不仅可以认识新鲜的农作物食材，还可以自己动手点燃大柴灶，做一顿地地道道的农家饭，吃到在城里吃不到的美食。这里的自助小火锅很有特色，从羊肉到蒿子秆、白菜等食材基本都是农场自己养、自己种的有机食品。 　　值得一提的是，如果有时间，建议去玩玩他们的特色项目“科学小实验”。比较有意思的是化学实验室，在实验室里，小朋友可以了解蔬果的结构与生长过程；过多喷洒农药会对人体产生哪些副作用……小朋友还可以自己动手通过先进的仪器、试剂和测试卡进行取样、测试、对比，了解农药的危害以及检测原理，建立良好的生态科技观念。 　　101生态农场总经理薛光介绍，最近，他们还将引进一套新设备，教孩子们DIY制作“果蔬发电闹钟”：两个土豆，或者两个橘子，再或者是两个西红柿，只要是你报得出名号的任意两个水果，都可能产生一个供电站。甚至两杯水，两杯可乐，两杯果汁也可以。插上两极，连上小钟表，就可以成为一个果蔬供电的数字时钟了。 　　一天下来，既玩了，又学到了很多知识，对于家长来说，是最期盼的了。 　　摩登家庭 台湾味儿的农场 　　摩登家庭农场，一听名字就很时髦。细打听，原来这是一个台湾人在通州?t县镇开的农场，所以在这里能品尝到台湾的美食，当然小朋友也有得玩，不仅能接触到小动物，还能动手做棉花糖等。 　　农场占地200多亩，如今绿意盎然的塑料大棚里栽种着各种各样的果蔬。据说这里的果蔬都是“放养”，就是为了让人们在这里能够见识到这些果蔬本来的面貌和味道。由于是主打台湾特色，这里也有一些台湾果蔬。有市民说：“刚看到台湾的丝瓜，还以为是老丝瓜，后来请教了工作人员才知道，这台湾丝瓜就是长得粗一些、长一些。” 　　让市民感受到浓浓台湾味的还有这里大棚的名字――都是用台湾地名来命名的，最北面是“台北”、“阳明山”、“基隆”，最南面是“高雄”、“屏东”，还有“鹅銮鼻”和“垦丁”。另外农场里面的道路也采用了台北道路的名称――“忠孝东路”、“信义西路”、“和平东路”。 　　由于这里的老板是经营台湾食品的，所以农场里面的零嘴儿更是大家耳熟能详的台湾味道――奶油牛轧糖、宜兰肉粽、花枝丸、大禹岭茶，这些往往要去台湾当地才能买到的土特产，在摩登家庭农场就能轻松买到。另外不得不说的是这里的午餐，分为烧烤和火锅两种，都是自助的，想吃菜就去大棚里面采，想吃鱼就去鱼塘里面捞，想吃果子就去树上摘。爱吃烤香肠的小朋友，还能尝到地道的台湾香肠。 　　农场里还有一个小小动物园――羊、猴子、猪、鸡等，都可以亲密接触。和小动物玩累了，大人还能带着孩子去做陶艺，还能彩绘T恤衫；如果自助没吃饱，还能带着孩子一起做比萨饼和棉花糖。 　　七里渠农场带孩子捡鸡蛋、磨豆腐 　　头一次注意到七里渠农场是因为老板和老板娘的高学历，一个是业界有名的大律师，一个是数学学霸、曾做到东芝中层。两个人把十多年的积蓄投入农场，来了场“资本下乡”，就是为了圆一个田园梦。 　　农场现在慢慢步入正轨，300亩开心菜园已经全部都有了“地主”。一到周末和节假日，园子里就格外热闹。工作人员告诉我，农场里最吸引小朋友的是散养鸡鸭鹅区域。由于空间开阔，农场里的鸡、鸭、鹅都是分开散养的，各有一片树林“领地”，它们可以在其中自由漫步。小朋友们除了可以与各片林子里的鸡鸭鹅互动，还可以钻进林子里捡鸡蛋、鸭蛋。这个活动又叫“林间寻蛋”。工作人员告诉我，“林间寻蛋”每个孩子收费30元，不限时间，离开农场的时候还可以带走10个鸡蛋。由于这活动有趣，孩子们常常玩不够，每到这时候，林子里就不时传出小朋友们的惊呼声和清脆的笑声。在捡鸭蛋的地方还有一片桃花林，这几天也正开得好看。 　　再一个好玩的地方就是七里渠的豆腐坊，采用的是古法小磨磨豆腐，可以容纳30到60个小朋友同时玩，孩子们也可以喊上爸爸妈妈当助手。磨好的豆汁、豆渣会有专门的工作人员来处理，现煮豆浆。在这个时间，孩子们可以在豆腐坊外面的沙塘里玩耍，蹦床、挖沙、搭城堡都可以。玩得差不多了，豆浆也煮熟了，招呼孩子们来尝尝最新鲜的豆浆。喝剩下的都用来点豆腐，工作人员会一边操作一边给孩子们讲解豆腐是怎么做成的，吃着自己亲手做出来的豆腐，那感觉自然是不同的。 　　七里渠的柴锅是一大特色，但只有十口，如果想要带娃来吃柴锅饭，还得早预订。大柴锅就在树林下面，农场提供木柴和油盐酱醋等调味料。柴锅炖出来的鱼肉、鸡肉，味道肯定胜过城里燃气灶的口味。如果想要吃烧烤，农场也提供木炭、一次性盘子碗筷等工具。
　　现在，农场里还有少许桃花在开着，绿色渐渐浓郁，一进农场就能听到虫鸣鸟叫，仔细闻闻，空气里还有青草香和泥土香呢。 　　洼里乡居楼 看看“过去的乡村生活” 　　位于北京昌平小汤山东北部的洼里乡居楼应该是北京最早、知名度最高的乡村农场了。成立14年来，已经形成了乡村游乐场、儿童乐园、小动物园、乡村农具展、洼里博物馆、采摘、餐饮等多种项目为一体的综合体验区。 　　果蔬观光、采摘，喂小动物、放风筝、拓展游戏等常规项目就不用说了。为了让见惯了动漫、游戏机的小朋友感受“过去的乡村生活”，这里还设置了很多现代农村少有的原始劳作项目：乡间春耕就是这样的项目之一，在一片空旷的土地上，一头小毛驴拉着犁，后面跟着一手扶犁、一手拿鞭子的农夫，时不时还吆喝上几嗓子；“叮叮当当、叮叮当当……”，顺着这有节奏的敲打声走过去，你会发现一间土坯房、一个年久的风匣子、还有两个打铁的师傅共同组成的乡村铁匠铺；还有推、拉、踩、摇真正能上水浇田的大水车，现在也已经成为乡居楼的一个照相景点。柳条在小朋友眼里，顶多是一根小鞭子，但在乡居楼农民伯伯的手里，用不了多久便成了一件美观而实用的成品。大到沙发家具，小到果盆器物、花瓶、小罐……在这儿，小朋友可以观赏这些成品，还可以在师傅的指导下，完成一件带有自己独特风格的艺术品。 　　除了这些，乡居楼的五谷八卦体验园和蔬菜五感观光园也很有乡土气息。五谷八卦体验园内，有高粱、谷子、黍子、黄豆、玉米、白薯、芝麻、蓖麻、向日葵、水稻等农作物，孩子们在认知它们形状的同时，还能了解它们的生长习性、食用方法与价值。蔬菜五感观光园，培育了很多种特色蔬菜，小朋友可以买回家种在阳台上。 　　纯草农庄 在天然氧吧里当个小农夫 　　在素有天然氧吧之称的河北永清，有一个名叫纯草农庄的亲子主题农乐园。它占地面积多达160亩，因此最大的特色就是农耕体验。与其他农场小得可怜的体验田不同，纯草农庄可为每个到访家庭提供10到20平方米的种植体验区，每个家庭自己耕地、施肥、播种、除草、浇水，还可以给自己的小菜园取名字。菜园的有效期是一个种植季（约3个月），每个家庭有开心农场（自耕自种）、休闲菜园（半托管）、私家菜园（全托管+配送）三种模式可以选择。农庄提供20多种水果、50多种蔬菜的种子，还提供实时生产观察平台VIP账号，方便小小农夫们及时了解菜园生长情况。菜园交付前，可以免费施一次有机底肥、翻耕土地，以及享有肥料、水、种子、秧苗、工具和不定期的技术指导，并可免费参与农庄举办的赏花节、“优秀地主”评选等活动。等到收获时节，自己现摘现做现吃，吃不完可以打包带走。 　　除了在田里忙活，孩子们还可以到养殖区观看鸡、鸭、鹅等家禽的生活。纯草农庄散养着800多只贵妃鸡，小朋友走路时一定要留意脚下，说不定会发现一窝贵妃鸡蛋。 　　（责编：张志国）
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