提示：点击上方&爱闯青年&↑免费关注！或许你已告别无忧无虑校园生活，开始面对柴米油盐的琐碎，开始背井离乡面对种种挫折，你也常常会彷徨、郁郁寡欢？这份书单综合网上各类榜单，从对世界、科学的认知，自我提升，社会情感，文学素养方面为年轻人精选了必看的25本书，为未来的自己打点基础吧。对世界、科学的认知1《中国通史》作者：吕思勉豆瓣评分：9.0分（817人评价）内容简介|本书是吕思勉先生史学论著之一，完成于1939年，分上、下两册。上册分门别类地叙述社会经济制度、政治制度和文化学术的发展情况，内容包括婚姻、族制、政体、阶级、财产、官制、选举、赋税、兵制、刑法、实业、货币、衣食、住行、教育、语文、学术、宗教等十八类；下册按历史顺序叙述了政治历史的变革。推荐理由|提纲挈领，大家手笔。读此通史，看华夏民族的沧桑变化。——资深书虫 六耳2《人类简史:从动物到上帝》作者：尤瓦尔·赫拉利豆瓣评分：9.3分（5010人评价）内容简介|一部宏大的人类简史，更见微知著、以小写大，让人类重新审视自己。理清影响人类发展的重大脉络，挖掘人类文化、宗教、法律、国家、信贷等产生的根源。推荐理由|这是此类大历史中最好的一本：规模宏大但绝非泛泛而谈；具有时代性又不花哨，观念惊世骇俗但绝不是个简单的反对者。每个人都能在书里找到一部分和另外的人开始讨论，但是弄清楚是哪部分、为什么，对我们都有好处。——牛津大学历史学院院长 斯蒂文o刚尼3《全球通史》作者：L. S. 斯塔夫里阿诺斯豆瓣评分：8.8分（4091人评价）内容简介|作者着眼于全球，侧重于那些有影响的、促进历史发展的历史事件。讲述了世界历史的进化，世界文明的发展及其对现代社会的影响。推荐理由|《全球通史》给了我强烈的现实感：它可以用来救治我们现在所面临的由于陶醉于技术进步而产生的深重的精神危机的一种思想武器；它有助于人们理解未来——包含各种可能性和选择的未来。——著名历史学家 阿诺德o汤因比4《万物简史》作者：比尔·布莱森豆瓣评分： 8.8分（5436人评价）内容简介|一部有关现代科学发展史的既通俗易懂又引人入胜的书，作者用清晰明了、幽默风趣的笔法，将宇宙大爆炸到人类文明发展进程中所发生的繁多妙趣横生的故事一一收入笔下。推荐理由|一次富于智慧、风趣幽默而又大开眼界的科学之旅。──中科院院士 &甘子钊5《时间简史》作者：史蒂芬·霍金豆瓣评分：8.8分（17179人评价）内容简介|《时间简史》讲述的是探索时间和空间核心秘密的故事，是关于宇宙本性的最前沿知识，包括我们的宇宙图像、空间和时间、膨胀的宇宙不确定性原理、基本粒子和自然的力、黑洞、黑洞不是这么黑、时间箭头等内容。推荐理由|作为科普读物，这本书写得足够通俗易懂。让我的世界观扩大了无数倍，追寻真理的心永远不该被世俗的繁杂所羁绊。——资深书虫 喋喋不休自我提升6《德米安》作者：赫尔曼·黑塞豆瓣评分：9.1分（5018人评价）内容简介|《德米安:彷徨少年时》是黑塞的代表作之一，讲述少年辛克莱寻找通向自身之路的艰辛历程。出生并成长于 “光明世界”的辛克莱，偶然发现截然不同的“另一个世界”，那里的纷乱和黑暗，使他焦虑困惑，并陷入谎言带来的灾难之中。这时，一个名叫德米安的少年出现，将他带出沼泽地，从此他开始走向孤独寻找自我的前路。推荐理由|读黑塞的书，就像在暴风雨的深夜，感受到灯塔的闪耀。——著名心理学家 荣格7《如何阅读一本书》作者：莫提默·J·艾德勒豆瓣评分：8.6分（19978人评价）内容简介|《如何阅读一本书》是一本阅读指南，介绍了阅读的方法、技巧，阅读所应具备的广阔视野。是一本指导人们如何阅读的名作。推荐理由|同一本书，我可以很迅速的，很简略的读，我也可以很认真，很细致的去读。那么这种把阅读的层次区分出来的这种想法，是《如何阅读一本书》这本书里边我觉得最了不起的一个说法。当然，像这样的说法从古到今都很多人讲过，并不足为奇。可是我觉得这本《如何阅读一本书》，它的好处就是它充满了很多的细节，写的非常清楚。这本书，我觉得是本大家想学阅读方法不错的一本工具书。——著名作家 梁文道8《学会提问》作者：尼尔·布朗 斯图尔特·基利豆瓣评分：8.5分（1874人评价）内容简介|在一个被泛滥信息包围的时代，每时每刻都会遇到各种问题，大到涉及世界经济发展趋势，小到个人生活的决策。面对别人兜售的观点——他们热衷于让你相信这是“事实”，你明明觉得有什么不对劲，可一时又很难找到突破口反驳，你是不加思索懒惰地全盘接收信息？还是提出关键问题，让众说纷纭的争论立见分晓，让道貌岸然的说谎者原形毕露吗？推荐理由|最好的导师不是告知答案，而是向人提问。——苹果公司创始人 乔布斯9《拆掉思维里的墙》作者：古典豆瓣评分：8.0分（21988人评价）内容简介|你认为坚持就一定会成功？你总忍不住与别人比较？你觉得应该为了家人牺牲自己的幸福？你相信星座，也笃信有天生幸运儿？你时常觉得没有安全感？如果上面有一个问题的答案是YSE，那么这本书就是你需要的！推荐理由|有的书好玩，但看过之后你会忘记。有的书对你有帮助，但阅读之时饱含艰辛。这本书，你读的时候会充满兴趣，合卷之后会引发思考。特别对年轻人来说，本书中所阐释的观点和丰富的事例，我相信会在某一个点上触动心灵，甚至会改变你生命的轨迹。——著名作家 毕淑敏10《思考，快与慢》作者：丹尼尔·卡尼曼豆瓣评分：8.3分（4258人评价）内容简介|在书中，卡尼曼会带领我们体验一次思维的创新之旅。指导我们如何在商场、职场和个人生活中作出更好的选择，以及如何运用不同技巧来避免那些常常使我们陷入麻烦的思维失误。推荐理由|本书堪称杰作。它是我们这个时代最伟大、最有洞见的思想家的恢弘巨作，闪耀着智慧的光芒。卡尼曼在获得诺贝尔奖之后应该再得一个普利策奖才对。——哈佛大学心理学教授 丹尼尔o吉尔伯特11《经济学原理》作者：N.格里高利·曼昆豆瓣评分：9.4分（5975人评价）内容简介|该书简明的内容、贴近生活和时代的案例，以及生动、诙谐的语言风格，都是其他教材所不能具其一的。它正是经济学入门者的好选择。推荐理由|我尽力地把自己放在经济学初学者的位置上。我的目标就是强调学生应该而且也会发现学习经济学的兴趣所在。——本书作者 曼昆12《伟大的博弈》作者：约翰·S. 戈登 豆瓣评分：8.3分（9424人评价）内容简介|一部讲述以华尔街为代表的美国资本市场发展历史的著作。这本书以华尔街为主线展示了美国资本市场发展的全过程。推荐理由|《伟大的博弈》讲述华尔街历史上形形色色人物的故事，令人如痴如醉。　　——《华尔街日报》社会 /人文 /情感13《乌合之众: 大众心理研究》作者：古斯塔夫o勒庞豆瓣评分：8.4分（23198人评价）内容简介|古斯塔夫·勒庞在他在书中极为精致地描述了集体心态，对人们理解集体行为的作用以及对社会心理学的思考发挥了巨大影响。推荐理由|勒庞的《大众心理研究》是一本当之无愧的名著，他极为精致地描述了集体心态。&——奥地利精神分析学创始人 弗洛伊德14《影响力》作者：罗伯特·西奥迪尼豆瓣评分：8.6分（19747人评价）内容简介|心理学家罗伯特oBo西奥迪尼博士为我们解释了为什么有些人极具说服力，而我们总是容易上当受骗。隐藏在冲动地顺从他人行为背后的6大心理秘笈，正是这一切的根源。那些劝说高手们，总是熟练地运用它们，让我们就范。推荐理由|多年来，我们一直知道人们是根据情绪买东西，根据逻辑为自己的购买行为找道理。西奥迪尼博士通过清晰而具说服力的方式，告诉我们这一切是怎样发生的。——国家汽车保险公司副总裁 马克o布兰克伯恩15《拖延心理学》作者：&简·博克/莱诺拉·袁豆瓣评分：&8.2分（9926人评价）内容简介|作者为我们提供了达成目标、管理时间、谋求支持和处理压力等一系列方案来克服拖延问题。本书还考虑到工作和生活节奏不断加快的当代文化诉求，为生活和工作在拖延者身边的人群提供了不少实用性建议。推荐理由|请摒弃你对拖延的恐惧、羞耻、担忧以及自我憎恶，只有在宽容乐观的态度和心平气和的情绪下，你才能看清自己为什么会拖延，才有可能让拖延之手从你的生活中松开！——资深心理医生 李梦潮16《社会动物》作者：戴维o布鲁克斯豆瓣评分：8.6分（1276人评价）内容简介|一个关于爱、性格和成就的故事。这是一个关于人类成功和交流的故事，是两位主人公继承双亲与祖辈的优良传统，经历考验与磨炼，最终决定相守一生的故事。推荐理由|读此书，你会増进自我反思的智慧，并且对上帝在人类身上隐藏的创造奥秘更加惊叹！——北京科技大学教授 赵晓17《爱的艺术》作者：艾·弗洛姆豆瓣评分：8.8分（11350人评价）内容简介|爱是一门艺术，要求想要掌握这门艺术的人有这方面的知识并付出努力。在这里，爱不仅仅是狭隘的男女爱情，也并非通过磨练增进技巧即可获得。爱是人格整体的展现，要发展爱的能力，就需要努力发展自己的人格，并朝着有益的目标迈进。推荐理由|什么是真正的爱情？两个相爱的人到底应该如何相处？爱情是一门艺术吗？......这些曾经困惑你的问题或许在这本书中能够找到答案，它能让你更深入的思考爱的真谛。——资深书虫 追月18《亲密关系》作者：罗兰o米勒豆瓣评分：9.3分（2196人评价）内容简介|作者综合了心理学多个分支的研究理论和成果，用饶有趣味的论述，总结出人们在交往与沟通、爱情与承诺、婚姻与性爱、嫉妒与背叛等方面的行为特点和规律。推荐理由| 读这本书，能让你知道人与人之间该如何交往。对于提升情商，那是大大的有益处啊。——资深书虫 笸兰 19《宽容》作者：房龙豆瓣评分：8.5分（3446人评价）内容简介|从古希腊，中世纪到启蒙运动，房龙不厌其烦，将一部欧洲的“思想解放史”写成了一部宽容与专横的斗争历史：种族屠杀、十字军远征、教会对异端的迫害、宗教裁判所对科学家的折磨、文艺复兴倡导的人本主义，以及启蒙运动鼓吹的思想自由。推荐理由|房龙的笔有一种魅力，枯燥无味的科学常识经他那么一写，无论大人小孩，读他书的人都觉得娓娓忘倦了。——作家 郁达夫文学20《小王子》作者：圣埃克斯佩里豆瓣评分：9.0分（193109人评价）内容简介|《小王子》用孩子式的眼光，透视出成人的空虚、盲目和愚妄，用浅显天真的语言写出人类的孤独寂寞、没有根基随风流浪的命运，用温馨、真挚的情感表达出对真善美的讴歌。推荐理由|《小王子》以一种间接的方式使孩子们懂得一种道理。它击中了他们，深入到他们心中最隐秘的地方，当他们可以明白的时候，它就像一束小小的光亮闪现出来。……书不厚，但足以关涉到我们每一个人。人人可得而读之，读之有益。——《纽约先驱论坛报》&21《老人与海》作者：海明威豆瓣评分：8.3分（44702人评价）内容简介|它围绕一位老年古巴渔夫，与一条巨大的马林鱼在离岸很远的湾流中搏斗而展开故事的讲述。这篇小说相继获得了1953年美国普利策奖和1954年诺贝尔文学奖。推荐理由|《老人与海》讲了一个老渔夫的故事，但是在这个故事里却揭示了人类共同的命运。我佩服老人的勇气，佩服他不屈不饶的斗争精神，也佩服海明威。——著名作家 王小波22《百年孤独》作者：&加西亚·马尔克斯豆瓣评分：9.2分（68435人评价）内容简介|魔幻现实主义文学的代表作，描写了布恩迪亚家族七代人的传奇故事，以及加勒比海沿岸小镇马孔多的百年兴衰，反映了拉丁美洲一个世纪以来风云变幻的历史。推荐理由|《百年孤独》这部标志着拉美文学高峰的巨著，具有骇世惊俗的艺术力量和思想力量……他在用一颗悲怆的心灵，去寻找拉美迷失的温暖的精神家园。——著名作家 莫言23《罪与罚》作者：陀思妥耶夫斯基豆瓣评分：8.7分（6654人评价）内容简介|在小说中，作者把紧张、惊险的情节与现实生活的广阔画面、社会伦理道德问题有机地结合在一起，反映出农奴制改革以后，资本主义的发展在俄国社会生活的各个方面、特别是思想道德方面所引起的急剧变化。推荐理由|阅读经典，减少浮躁，沉潜历史，受益无穷。　　——著名作家 王蒙24《变形记》作者：卡夫卡豆瓣评分：8.3分（18523人评价）内容简介|该小说讲述了格里高尔由人变成虫的荒诞故事。推荐理由|如果你读书是为了找乐赶时髦，卡夫卡的《变形记》绝对不适台你，不适合你美酒加咖啡的浪漫。书中荒诞的痛苦，会将你刚刚举起的酒杯轻易击碎。如果你不是一个盲目的乐观主义者，此书可谓精彩至极，可反复阅读、细细品味。——《卡夫卡传》 25《麦田里的守望者》作者：&J. D. 塞林格豆瓣评分：8.1分（34880人评价）内容简介|塞林格将故事的起止局限于16岁的中学生霍尔顿·考尔菲德从离开学校到纽约游荡的三天时间内，并借鉴了意识流天马行空的写作方法，充分探索了一个十几岁少年的内心世界。愤怒与焦虑是此书的两大主题，主人公的经历和思想在青少年中引起强烈共鸣。推荐理由|《麦田里的守望者》于我来说是一本非常特别的书。读《麦田》是一种纯粹的享受。作者的责任是要款待读者，作家塞林格不负众望，从小说第一句开始就让你无比轻松。——著名导演 伍迪o艾伦来源：书单来了（shudanlaile）&喜欢本文记得分享到朋友圈哦！
推荐阅读 ^o^
【神评论】你胸小撑不起衣服还来怪老娘不会改？
鞋子穿得好，男神追着跑！
??降低男性死亡率的方法：请告诉你的父亲、老公或儿子！
夏至丨大树底下听蝉鸣，忽觉夏日长
猜你喜欢 ^_^推荐这篇日记的豆列
······
&(31570人关注)
&(49222人关注)
&(7297人关注)
&(5136人关注)还没读过这些？2015年你要关注的十本书（最后一本也是醉了...）_无所不能_传送门
还没读过这些？2015年你要关注的十本书（最后一本也是醉了...）
财新-无所不能
点击上方↑↑↑“财新-无所不能”↑↑↑即可关注回复vip+姓名+公司+职位+联系方式加入VIP专享计划无所不能祝大家新春快乐！与家人欢乐团聚开心伐？初四能豆君继续拜大年~今天，小编从各大“2014书单”中选出十本经典图书推荐给大家，虽然无所不能（caixinenergy）是“最有趣的能源内参”，但这次推荐的图书不仅限于能源，更有涉及政经文史多个领域的畅销经典。新的一年要有最充实的开始~休完假就要开始充电咯！1.《The South China Sea: The Struggle for Power in Asia》（南中国海：亚洲的能源之争）经济学人2014最佳图书作者：比尔·海顿（Bill Hayton ），暂无中文版南中国海的战略意义重大：这里有相当于世界海运总量的一半、中国油气总资源量的1/3。本书作者比尔·海顿是一位经验丰富的BBC记者，活跃在中国、越南、印度、菲律宾等东南亚国家地区。书中，比尔把与南海之争有关的几位商人、科学家、货主、考古学家、军人、外交官等等角色之间发生的故事栩栩如生的呈现，清楚的描述了南中国海的复杂历史背景和当前最真实的紧张局势。同时，作者也通过故事指出了横亘在各国间和平解决南中国海争端问题的种种障碍。2.《Capital in the Twenty-First Century》21世纪资本论经济学人2014最佳图书作者 ：托马斯·皮凯蒂（Thomas Piketty） 译者：巴曙松财富不平等的罪魁祸首是谁？通过对18世纪工业革命至今的全球财富分配数据分析比较，作者认为，这是不加制约的资本主义种下的果。皮凯蒂建议，应当通过民主制度制约资本主义，这样才能有效降低财富不平等现象。书中亦提出了一系列简单的建议：征收15%的资本税（财富总额），把最高收入人群的所得税提到80%左右，强迫银行提高透明度，提高通货膨胀等等。但皮凯蒂也指出，要实施这些措施是十分困难的，因为控制资本主义社会的精英可能宁可看到这个系统崩溃，也不会愿意让步。3.《中国历史的教训》反腐第一线中纪委干部的读史感悟作者：习骅中国历史的教训，是对现实和未来的启迪。这是第一本由纪检监察干部写作的历史读物，纪检干部以笔为刀，真实勾勒千百年来中国吏治的历史影像，浓缩反腐倡廉的历史经验、历史教训、历史警示。24篇感悟文章，对中国历史不断叩问与省思，书写了纪检干部对勤廉奉公目标、对光明大道的追寻。说古道今，洞察官场百态，有趣有料。作者以特写镜头放大了古今中外不同类型公职人员的奇异形象，有的伟大得让人拍案叫绝，有的卑劣得让人不可思议，有的愚蠢得让人顿足捶胸，细致爬梳史料，鲜活有趣。如您喜欢这本书，那么另外一本你一定要读：《习近平谈治国理政》。4.《The Lessons of History》历史的教训 曾获美国普利策奖的经典作品，中纪委作者：威尔o杜兰特、阿里尔o杜兰特，译者：倪玉平，张闶这本书可以说是上一本的姊妹篇，由中纪委下属出版社中国方正出版社组织出版。《历史的教训》的作者是美国著名学者、“普利策奖”获得者威尔o杜兰特及其夫人阿里尔o杜兰特，该书浓缩了11卷《世界文明史》的精华，通过提纲挈领的线条，勾勒出历史与人类生活各方面的关系，详细说明了地理条件、经济状况、种族优劣、人类本性、宗教活动、社会主义、政府、战争、道德、盛衰定律、生物进化等在历史中所扮演的角色，并总结出历史留给人们的巨大精神遗产。 这些精神遗产给改革中的国人以启迪与警鉴，使其更加智慧地面对当下和未来。5.《Zero to One》从0到1:开启商业与未来的秘密迄今为止最重要的一本商业书作者：彼得·蒂尔、 布莱克·马斯特斯去年无所不能（caixinenergy）举办的能源人大爬梯“Energy Talk能者说”上，壳牌创思运营总监张冬栎女士曾提到，投资人更重视“从0到1”，即可以“创造”价值商业项目：传统的成功商业模式是“从1到N”，是在现有基础上，复制之前的经验，通过竞争不断扩大自己的市场影响力；而在互联网时代，成功的企业却是一个从无到有，即从0到1“创造市场”的过程。近年来，能源创业项目风生水起，跨界互联网也是热门话题，要知道从0到1的商业秘密就一定要读《Zero to One》这本经典之作。这本书曾获得通用电气公司（GE）董事长兼CEO杰夫o伊梅尔特、特斯拉汽车（Tesla）CEO埃隆o马斯克等商业奇才的强烈推荐，中文版在万众期待中亮相。多位创业者在《从0到1》中分享了自己的创业历程与心得：如何避免竞争、如何进行垄断、如何发现新的市场。这本书穿越哲学、历史、经济等多元领域，解读世界运行的脉络，分享商业与未来发展的逻辑，思考从0到1的秘密，在意想不到之处发现价值与机会。6.《靠近点，科学是最性感的世界观》Why Chickens prefer beautiful human果壳党必备，新京报2014推荐图书作者：马克·亚伯拉罕斯科学家们用严肃的科学方法来研究看起来非常不严肃的问题，比如说，年轻人都爱抠鼻子吗？蝌蚪尝起来是什么味道的？有什么软件能测试出刚才是你的猫在敲键盘吗？在自己耳朵里养螨虫是什么感觉？——这都是真正的研究人员做的真正的研究。这本书就是欢乐的“搞笑诺贝尔奖”创始人马克o亚伯拉罕斯亲笔记录那些“乍看之下很无厘头，实则发人深省”的伟大研究！搞笑诺贝尔奖（IG Noble Prizes）：由《不大可能的研究年报》主办，每年十月在哈佛大学桑德斯剧场举办。颁奖嘉宾为真正的诺贝尔奖得主，这个活动如今已经成为科学界的盛会，感兴趣的小伙伴可以先在土豆上搜下搞笑诺贝尔的颁奖晚会视频。7.《大象如何站在铅笔上》科学美国人精选系列作者：《环球科学》杂志社《大象如何站在铅笔上》选自《科学美国人》专栏“反重力思考”，专栏作家史蒂夫·米尔斯基（Steve Mirsky）科学功力深厚，洒脱生动地运用科学理论自如解读各种事件。从分蛋糕的学问到饥饿催化剂的脑力劳动，从疯狂的高尔夫到拼字游戏的心理危机，从大象如何站在铅笔上到月球为什么不是绿色奶酪，作者以诙谐幽默的方式，介绍最奇特、最有趣的科学轶事。这是一本科学家和艺术家都推荐，科技达人和文艺青年都能看懂的科普图书。8.《Moriaty》莫里亚蒂《神探夏洛克》编剧马克·盖提斯权威推荐作者：安东尼·赫洛维兹给逻辑帝们推荐一部侦探悬疑小说。作者安东尼·赫洛维兹，是“神探夏洛克”第一部《丝之屋》作者，他也是柯南·道尔产权会有史以来唯一认证的福尔摩斯续写之人。当他的《丝之屋》获得全球百万销量之时，每个人都在期待下一个夏洛克·福尔摩斯的故事。莫里亚蒂，世界文学中最伟大的一个罪犯。安东尼在接受国外出版方采访时称，他不是那种喜欢重复自己的作家：“我第一次已经写得很好了，那为什么还要再写一遍？于是我想以一种全新的方式，重新回到福尔摩斯的世界——莫里亚蒂。”这个故事始于莱辛巴赫瀑布。冰冷的地下墓室，躺着一个叫莫里亚蒂的男人，身上藏着一封密信。福尔摩斯不知所踪，没有人知道那里真的发生了什么，就连华生也不例外...神探迷可以提前看第四季的剧透啦！9.《庆祝无意义》La fete de l'insignifiance米兰·昆德拉十年荣耀归来作者：米兰·昆德拉一场嬉笑怒骂的喜剧围绕卢森堡公园这个舞台中心展开，阿兰、拉蒙、夏尔、凯列班四个好朋友轮番登场，顺着他们的脚步、他们的生活故事、他们三三两两的谈话，引出了巴黎街头的花季少女，市民热捧的夏加尔画展，斯大林二十四只鹧鸪的玩笑，尿急的苏维埃傀儡主席，自杀未遂却杀人的母亲，以及天堂纷纷堕落的天使……舞台上演着一部热闹非凡的人间喜剧，幕后却隐藏着作者冷静洞察的智慧：生与死、严肃与荒诞、历史与忘却、现实与梦境，昆德拉让我们在笑中漂浮，为世间的无意义狂欢。10.《原子能——Landolt-Bornstein 科学与技术数值数据和函数关系》压箱底的神级作品作者： Zeynel Alkan (Contributor), Bertrand Barré(Contributor), Rudolf Bock (Contributor)&23more这不是一本新书，而是小编在各种书单中穿梭查阅时偶然发现。精装版原价7790刀，果然是刀刀见血，知乎网友更是称其为“本世纪最拉轰的神书，看完之后便秘都治好了”。小编跑到亚马逊上看了图书简介还是觉得云里雾里，但从下面买家评论得知：读了此书，有人在家徒手建起了核电站，有人做出了核动力吹风机，还有人将其作为刚上六年级的小朋友的课外读物。据说kindle上可以下载免费的试读片段，大概有50页，相当于白捡500多美元。但小编还是因为看不懂，所以吓出了冷汗。感兴趣的学霸可以去搜下Nuclear Energy (Landolt-Bornstein: Numerical Data and Functional Relationships in Science and Technology - New Series / Advanced Materials and Technologies) ,欢迎将读书笔记发至，作品一经刊发可能会有现金稿酬。PS，最后两天大年假，能豆君决定任性的休息一下(??д?)b，好的，豆粉们我们年后再见！想知道加入“VIP专享计划”后获得哪些特权？大拇指长按下方二维码关注无所不能（caixinenergy），点击微信主页下方“加入会员”查看！无所不能|最有趣的能源内参★Who are we：财新传媒旗下新媒体实验群的服务型资讯项目★What we do：探寻科技、互联网如何改变能源行业和人们的生活，以及催生怎样的全新商业模式。★Contact us：微博/微信：@财新-无所不能 | 邮箱：★搜索相关文章：手机浏览器登陆，输入关键词即可查看相关文章，将网站存至手机桌面，天天查看最新资讯！
觉得不错，分享给更多人看到
无所不能 微信二维码
分享这篇文章
无所不能 最新文章
无所不能 热门文章【水产关注】那些国宴上的海鲜
作者：双发水产 微信公众号
?今天小编就带你看看那些上过国宴的海鲜们！西海岸大比目鱼鱼片配龙虾慕斯据说这份菜单是女王亲自决定的。前菜西海岸大比目鱼鱼片配龙虾慕斯、主菜香烤麅子腰眼肉配马德拉红酒松露酱，搭配慢炖土豆以及甜品等，力图用英国当季蔬菜、肉类和鱼类来展现“英国菜的精髓”。前菜中的比目鱼，英文名Turbot，硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属，俗称欧洲比目鱼，中国称其“多宝鱼”，与英文谐音，又图喜庆吉利，因此得名。1992年由黄海水产研究所引进中国，推广大范围养殖。由于我国养殖量大，原本在国外价格很高的“贵族鱼”，已经成了市民餐桌上的家常菜。这比目鱼可是女王的心头之爱。据王室御厨介绍，今年89岁的英国女王一日吃4餐，午餐时间一般是下午1时，主菜经常就是烤比目鱼搭配蔬菜。据了解，比目鱼具有润肤美容、补肾健脑等功效，经常食用可以滋补健身，提高免疫力。由此看来，英国女王健康长寿的饮食秘诀里也离不开比目鱼。酱烤鳕鱼还记得抗战胜利70周年那场激动人心的大阅兵吗？在上午的抗战胜利70周年纪念日大会阅兵式结束之后，紧接着在人民大会堂宴会厅，国家主席习近平将举行招待会，国宴上大佬们吃了一道酱烤鳕鱼。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。大西洋鳕鱼比较有名气。我国海域并没有大西洋鳕鱼，却是鳕鱼的加工大国。太平洋鳕鱼的名气可就没大西洋鳕这么大了。虽然太平洋鳕鱼个头普遍比大西洋鳕鱼小，但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别，口感也难分伯仲，由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结，所以它一直比较默默无闻。格陵兰鳕鱼则产量较少，极少在市场上见到。平时在市场上被当成鳕鱼售卖的还有很多品种，一般美式快餐店中的炸鳕鱼则是使用的黄线狭鳕又称明太鱼，是狭鳕属的一种，比真正的鳕鱼便宜。佛跳墙佛跳墙曾出现在各种讲厨子故事的电视剧小说电影中，最后得胜的往往都是一道乱炖的佛跳墙。它接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。对于这道菜的由来有各种各样有趣的小故事，最有意思的还是：“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙的原料有：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、金华火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。海味众多，不一一介绍了，就遥想一下这道菜的香味吧！转载自：海大水产之声微信号shuichanzhisheng网友问网友：在哈密哪里能买到好品质的海鲜水产呢？双发水产告诉你购买优质的海鲜水产品一定要去正规的超市或者双发水产超市哦！我们不但为你提供优质的海鲜水产，还为您提供售后服务呐！联系我们：公司地址：哈密北出口工业园区凯旺冷库院内客服热线：
相关微信文章：
相关推荐：
本网站所有内容均采集自网络，如有侵权麻烦邮箱联系删除。}