核心提示：蜂蜜和花粉是蜜蜂的天然饲料。为维持生活和每年哺育15～20万只蜂子，一群蜂一年约需费花粉15～20千克，蜂蜜80～150千克（含越冬饲料25～50千克）。这些饲料蜜蜂能够采集、贮备，而且还有盈余。人们为了加快蜂群发展，快速繁殖蜂群，多生产蜂王浆，以及在歉收年补足蜂群饲料，需进行饲喂。
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随着经济的快速发展，人们生活水平不断提高，更注重生活质量，那么食品...　　自从人们开始人工养殖蜜蜂以来，养蜂喂白糖一直是人们比较关注的问题，一看到养蜂人在喂白糖就以为他在做假，其实这种说法跟本就不成立。我是养蜂人员我知道养蜂过程中有时候的确需要喂白糖。而且从其用法上还可以分为两类；一类叫做“奖励性的饲喂”，另一种叫“救助性饲喂”什么叫作奖励性饲喂呢，所谓的奖励性饲喂是指当外界比较少开花的时候，蜂群外出采集活动比较少时，定时定量的给予引诱性的饲喂，使其误以为外界有花开了，引蜂出洞的最好办法。应用的好的话，可以让蜂群兴奋起来，蜂王多产卵，蜂群得与快速发展壮大。为花期的到来准备力量。一般饲喂的量以100毫升左右而且浓度不能太高，其原则是“定时定量，宜少不宜多，宜淡不宜浓。”还有一种情况是必须喂白糖的，就是当蜂群里一点蜜都没有了，到了不喂则死的地步。这时，就应该采用“救助性饲喂”。它跟奖励性饲喂的最大区别在于，蜂群内有没有存蜜及喂的量上的区别。 “救助性饲喂”是用高浓度大记量的一次性给你喂到胞。一般奖励性饲喂用在大蜜源到来这前的繁蜂之用，而救助性饲喂一般用在花尾期取蜜过量，蜜蜂没有贮备粮时或者因突然的恶劣天气蜂没办法靠自己渡过时采用。可以这么说，这两种喂法是很讲究的是养好蜂的重要一环。现好多人说养蜂人用白糖喂蜂，然后再取蜜，其实只要认真想想就知道了，如果真做假，没必要这么复杂，直接在家里加糖就好，还要用水去泡淡，再拿去喂蜂，给人看吗？而且现的白糖价格也不低，一吨涨到了八千多，你说还会有人用喂白糖去做假吗？而且你亲眼看过，蜂农今天给蜜蜂喂白糖水，明天，或后天就看见他取蜜了吗？或许你们还会担心之前的奖励饲喂及救助性饲喂用的白糖会有 留。我可以告诉你，这点你尽可放心，就一天100毫升的量，去喂蜂，都不够它内消。救助性饲喂。可能喂的多些，但是必尽白糖还是要用钱去买回来的，比较起那些大自然免费提供的蜜，我想，那个蜂农也不会笨到这个地步。所以，喂白糖做假一说，跟本就不成立。
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　　同种蜂蜜为什么浓度不一样？　　蜂蜜的采集时间，地点，天气直接影响到蜂蜜的浓度。一个花期一般可以采集5~7次蜜。而这几次采集都会遇到不同的天气，同时，花期头，花期中和花期尾也会直接影响蜂蜜的果糖含量，不同地点的蜂场所在的果树开花情况也会直接影响到蜂蜜的质量。所以，同一年采集的蜂蜜会出现不同的浓度这也是正常现象
　　很多朋友都会这样问，而且很多都不懂 浓度是什么
　　这个问题　　就像养猪为什么要喂粮食或饲料一样
　　长知识了！
　　长知识了
　　@蜂农1 a~~~~~~~~
　　中华蜜蜂（就是平常大家说的土蜂）在外界有大量蜜源的时候，比如我们这盛产荔枝，在荔枝花盛开的时候，就算你有最多的白糖，蜜蜂也是不吃的，因为蜜蜂更喜欢荔枝花花蕊分泌的花蜜，就象我们人，山珍野味都吃不完，谁会吃肥猪肉。
　　楼主说的“奖励性喂饲”和“救助性喂饲”，只要你是懂养殖蜜蜂的，都知道是正确的。所谓奖励，就是给他那么一点点，让他高兴起来，什么时候给他高兴，就是外界没有那么多花蜜的时候，给他那么一点点，让他工作更努力些，我们一般是在花尾的时候才进行奖励，而此时我们一般是不再取蜜了，因为我们的土蜂是定点养殖，必须预留足够的蜂蜜给蜜蜂在大花期过之后自己吃，至于意大利蜂，因为会跟着花源走，所以是要取蜜的，但就象楼主所说，奖励一点点，蜜蜂会消耗掉，对蜂蜜质量是不会有多大影响的。　　所谓救助，就是在蜜蜂没蜂蜜吃的时候，喂给他一些。这个时候蜜蜂是会吃的，就象人，没东西吃的时候树皮草根也是，那可是保命呀。什么时候需要救助？土蜂的话，比较简单，因为土蜂嗅觉非常敏捷，只要在有大量蜜源时最后一次预留足够的蜂蜜，土蜂一年四季几乎就可以靠零星蜜源维持，特殊年份，夏天非常炎热或冬天非常寒冷的话就得救助一些。意蜂由于嗅觉不够灵敏等原因，不能采吃零星花源，所以如果不跟着花源走的话就得大量救助，所以养殖意蜂的蜂农都是一年四季跟花跑的，哪里有大片花源去那里。什么地方都没花的时候就只能救助了。
　　但是，蜂蜜中有白糖掺假这也是一个不争的事实！！那种蜂蜜结晶之后硬硬的，捻不开，还搁手的就是掺入了白糖。到底是怎么掺进去的俺就不太清楚了。　　但据说造假的人掺饴糖的更多，因为饴糖比白糖更便宜，而且掺饴糖后拉丝效果更好，就是要把假蜂蜜做到多稠都可以。买到蜂蜜想知道有没有加饴糖很容易，就是取少量蜂蜜加入少量酒精，摇匀，蜂蜜更稠了就是加了饴糖，纯蜂蜜加入酒精会变稀的。　　据说更高明的造假就是使用蜂蜜香精勾兑，成本低，色相好，味道比纯蜂蜜更好但毫无营养可言。这个专业机器不好检测，人工经验更好使，首先是颜色，非常均匀，非常透亮的大多靠不住，其次是香味，取少量于手上嚓嚓嚓，香精的香味会越来越淡，纯蜂蜜的香味不变。
　　@luoko-24 11:28:00　　这个问题　　就像养猪为什么要喂粮食或饲料一样　　-----------------------------　　这话说的，粮食跟饲料不要钱买？花粉要钱买吗？
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蜜蜂的营养与饲喂
养蜂之家|www.yangfeng.org 中国很受欢迎的养蜂在线交流平台。　　蜜蜂是一种全变态发育的社会性昆虫，胚后发育经历幼虫、蛹和成虫三个形态完全不同的发育阶段，不同阶段所需营养差异极大。蜜蜂的营养素主要有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水等，缺少任何一种营养素都会在不同程度上影响蜜蜂的发育、生活力和生产力。了解蜜蜂的营养需要是科学饲喂蜜蜂的基础。　　蜂群的营养状况对于蜜蜂个体的发育、生长、寿命、飞行能力、繁殖能力和抗病能力都有影响。在人类想要获得更多蜂产品和蜜蜂需要更多蜂蜜与花粉来维持自身健康发展之间，为了更有效地饲养蜜蜂，充分了解蜜蜂的营养特点，科学配制蜜蜂饲料，科学饲喂蜜蜂，已经是势在必行。　　蜜蜂的营养需要是指蜜蜂在维持正常生命健康、正常生理活动和保持最佳生产水平时，在适宜的环境条件下，对蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素和水等营养物质的最有效需求量。 1.蜜蜂的营养1.1蜜蜂幼虫的营养 　　成年蜜蜂的生命力主要取决于其幼虫时期的营养，特别是蜂王浆的营养供给。蜜蜂卵孵化后3日龄以内的雌性幼虫，既可以发育为工蜂，又可以发育成蜂王，主要受食物的质和量的影响。食物成分在蜜蜂的级型分化上起主导作用。自然条件下，成年哺育蜂将咽下腺和上颚腺分泌的混合物饲喂给蜜蜂的幼虫，饲喂蜂王幼虫和工蜂幼虫的王浆成分差别很大。2日龄以内工蜂幼虫的饲料，含20%～40%的上颚腺分泌物，含80%～60%咽下腺分泌物；3日龄～4日龄的饲料，上颚腺的分泌物减少；5日龄～6日龄时，主要是咽下腺分泌物，并混有蜂蜜和微量花粉。雄蜂幼虫的饲料与此相似，但是数量较多。工蜂幼虫、雄蜂幼虫的早期食物中葡萄糖是主要的糖分，而到后期食物中的主要糖分却是果糖；在蜂王的整个发育过程中，葡萄糖一直是主要的食物糖分。因此，在批量进行人工育王时，可适当增加葡萄糖的饲喂量。 1.2成年蜜蜂的营养 1.2.1蛋白质和氨基酸　　蛋白质是蜜蜂机体组织的基本原料，能够修补组织维持物质代谢平衡，同时还能提供一定的能量。干蜂的蛋白质含量21%～76%，活蜂的蛋白质含量11%～23%。邓子龙等测得雄蜂蜂体干粉蛋白质含量为57.6%。蜂蜜中的蛋白质含量一般小于5mg/g，所以，花粉才是蜜蜂主要的蛋白质来源。蜜蜂羽化2小时后就有25%的新蜂吃了花粉，工蜂1日龄至14日龄都要吃一定数量的花粉，5日龄的蜜蜂消耗的花粉量最多。由此可见，蛋白质对成年蜜蜂具有重要的营养作用。花粉中蛋白质含量一般为2.5%～60%，有研究表明：高蛋白的蜂粮会促进工蜂的卵巢的发育。在有王群中，尽管工蜂的卵巢没有得到完全发育，但饲喂高蛋白花粉比饲喂低蛋白花粉的工蜂的卵巢发育程度高。1.2.2碳水化合物　　停止哺育工作的工蜂对蛋白质的需要量逐渐减少，对碳水化合物的需要量逐渐增加，成年蜜蜂只取食碳水化合物就能长期生活。碳水化合物是蜜蜂最主要的能源物质，蜜蜂能够利用的碳水化合物主要是单糖和双糖、三糖等低聚糖以及糖醛。蜜蜂采集的花蜜主要成分是双糖，不能直接利用，必须经过酿制成蜂蜜，即转化成葡萄糖、果糖这样的单糖，才可以利用。蜂群对碳水化合物的需要量主要取决于群势、哺育幼虫的数量、花蜜的种类、泌蜡造脾的数量。蜂蜜中的碳水化合物因蜂种、蜜蜂采集的地点或植物的品种等不同，含量有较大的差异。当糖浓度在1%～5时,随着糖浓度增加,中蜂和意蜂吻伸展率都显著性增大；糖浓度为1%和3%时,中蜂显著偏好于蔗糖，但当浓度等于或高于5%时,中蜂吻伸展率在各类糖之间差异不显著；意蜂在糖浓度为1%时,蜜蜂偏好于蔗糖和果糖,但当浓度等于或高于3%时,则蜜蜂吻伸展率在各类糖之间差异不显著。因此，相对葡萄糖而言，蜜蜂更喜欢蔗糖和果糖含量较高的花蜜，像柑橘花蜜、苜蓿花蜜、刺槐花蜜的蔗糖高于10%，薰衣草花蜜高于15%，蜜蜂较为喜欢。就蜜蜂对糖浓度的要求而言,浓度越高,对蜜蜂的引诱力越大。蜜蜂可通过嗅觉来判断每种花蜜浓度,从而选择最佳的食物。虽然蜂蜜和蜂花粉中的碳水化合物含量很高，但蜂体中的碳水化合物相对较少。邓子龙等[3]测得雄蜂蜂体中碳水化合物含量为3.7%～11.6%。 实验表明，蜜蜂喜欢取食蔗糖。就对蜜蜂的引诱力而言，蔗糖优于葡萄糖、果糖和其它种类的糖。乳糖、半乳糖、甘露糖和棉子糖对蜜蜂有毒，不宜用作饲料糖。1.2.3脂类物质　　脂类在蜂体中除氧化供能外，还具有保持体温、保护器官等作用。脂类中的不饱和脂肪酸是蜜蜂生长发育所必须的营养成分，如果缺少，蛹的发育、成蜂的羽化及展翅都会受到影响。胆固醇是生产脱皮激素的前提，蜜蜂自身不能合成胆固醇及其类似物，必须从食物中获得。 花粉的总脂占其干重的1%～20%，一般为5% 左右。蜂体类脂中不饱和脂肪酸的比例最大，邓子龙等从雄蜂中鉴定了12种脂肪酸， 占脂肪总量的93.1%，其中不饱和脂肪酸含量占50%以上，且基本为单烯酸。 1.2.4维生素　　水溶性维生素是蜜蜂正常生长发育必不可少的营养物质，哺育蜂需要水溶性维生素进行泌浆，幼虫正常发育需要B族维生素；而脂溶性维生素则有利于培育强群。花粉中水溶性维生素丰富，但不稳定，易失活。花粉冷藏不易变质，但其维生素的活性会降低。1.2.5矿物质　　矿物质主要参与各种歧化反应、调节血液及组织液的渗透压、物质代谢等生命活动。自然条件下，蜜蜂所需的矿物质主要来源于花粉、花蜜和水。许多研究发现，花粉中含有大量的K、P、Ca、Mg、Fe等矿物元素。邓子龙等利用ICP-AES法测得12种无机元素中K含量最高，达3480μg/g，其次是P(2957.2μg/g)，还含有较丰富的Mg(428.8μg/g)、Ca(302.6μg/g)、Fe(106.18μg/g)、Zn(57μg/g)、Cu(15.34μg/g)、Mn(6.281μg/g)等元素。另外，还检出具强烈生理功能的微量元素Se(0.312μg/g)和Co(0.063μg/g)蜜蜂个体的干物质中含有6.2%～6.7%的无机盐,其含量最多的矿物质有Ca（0.20%-0.21%）、Mg（0.14%）、Fe（0.08%～0.11%）、S（0.32%～0.40%）、P（1.00%）和Cl（0.50%～0.60%）。 蜂蜜中的矿物质含量很大程度上取决于蜜蜂采集的花蜜的来源，从0.04%到0.2%不等。深色蜂蜜比浅色蜂蜜含有更多的矿物质含量；蜂蜜中K、Ca、P平均含量要比其他元素要高得多。1.2.6水　　水是与一切生命活动有关的化学变化的媒介，还直接参与营养的消化、吸收、利用及废物的排泄等全过程。蜜蜂所需的水分，主要来自于蜜蜂采集的花蜜和水。蜜蜂稀释蜂蜜、维持蜂巢内的温度、湿度等活动都需要大量的水分。蜂蜜中水分含量在13%～21%，蜂王浆中水分含量为60%～70%。蜂群对水的需要随群势强弱而变化，并受蜜源、气候条件的影响。外界有蜜源时，蜜蜂从采集的花蜜中得到所需要的水分；蜂群大量需水时，部分采集蜂专门飞出去采水。哺育蜂哺育幼虫时需水较多，哺育的幼虫越多，气温越高，需水量越大。除了从花蜜中获得的水分以外，一个强群每年需要采集20kg以上的水。蜜蜂在越冬期对水分的需要量较少。 2.蜜蜂的科学饲喂根据营养需求，科学饲喂：1、补助饲养：　　即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒人框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入0.1％的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。2、奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：（1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂.(2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：（1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂.(2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。 参考文献：1]吕丽萍，石巍，张秀琳，等
蜜蜂的营养要求和蜜蜂饲料的 配制.中国蜂业， 2006；[2]约翰·布莱克.
蜜蜂的营养.中国蜂业,2007；[3]邓子龙，付桂明，谢明勇，等
.雄蜂蜂体主要营养成分分析与评价.食品科学，2009，[4]Human H，NicolsonWS.
Nutritional content of fresh，bee-collected and storedpollen of Aloe greatheadii
var. Phytochem－istry,2006，
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