羊肚菌种植海拔多少最合适_百度知道
羊肚菌种植海拔多少最合适
羊肚菌种植海拔多少最合适
长于春末至秋初,状如羊肚,由于它的菌盖表面凹凸不平,大多长在海拔米左右的针叶阔叶林混交林中羊肚菌是一种野生珍贵菌
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我想种植羊肚菌
厚仍为4-5cm，长度不限，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌，压平后约4-5cm、厚度为3-5cm，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后用薄层细腐殖土覆盖。（2）室外脱袋栽培。播完后用疏松腐殖土覆盖，压平后再以同法播种（1）室内脱装栽培，整好畦后喷或轻浇水一次，防止阳光直射，每平方米用菌种（12×28cm）2袋：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培，均匀撒在料上，一般1平方米床面可排40个，挖深20-25cm的坑。选择光照为3阳7阴的林地作畦，用水拌匀，再盖一层阔叶树叶，深20-25cm，将上面任一配方料，但要注意畦内温度变化，以保温保湿，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，保持土壤湿润。盖完后适当洒些水、土质疏松潮湿，掰成核桃大小菌块，只是底层可不铺塑料薄膜、排水良好的地方，空气湿度85%-95%，畦宽1m。再在其上铺第二层料。菇房消毒后，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，一般一个多月，坑底先用水浇湿。羊肚菌室外生料栽培在室外选择3阳7阴或半阴半阳，气温在4，为防止人或牲畜践踏及强光直射.4-16℃就可出子实体，然后铺3cm厚的腐殖土。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，按比例称好，在底层铺一层料，在树叶上搭盖一些树枝
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日前，种植在凉北林业局营林处（越西县普雄镇）的人工培养的羊肚菌出菇了，这标志着人工培养羊肚菌在高海拔地域能够被种植，为我州各县（市）高海拔种植人工培养羊肚菌开辟了起点，同样，也为居住在高海拔区域的农户打开了一条致富的路子。
　　人工培养羊肚菌高海拔试种成功
　　长势好 个头大肉质饱满
　　6月5日，记者随凉北林业局、攀西特色农业研究所等一行人来到了海拔为3200米的凉北林业局营林处。在营林处的一个黑色大棚里，一朵朵人工培育的羊肚菌破土而出。“这些羊肚菌长势不错，一朵朵的个头都那么大，而且肉质饱满，比我们之前去绵阳考察时看到的人工培育出的羊肚菌还长得好”。凉北林业局副局长王华看着棚里已经可以采收的羊肚菌说道。
　　据了解，作为高档珍稀食用菌品种之一，羊肚菌产于西藏、云南、四川等地，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，一直以野生为主、产量很少，被人称为“软黄金”，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。直到近几年，羊肚菌才被“驯化”成功，在人工栽培方面取得进展。而羊肚菌能在凉山被培育种植，并在农田的大棚里破土而出，全靠一个人，他就是多年从事野生菌生产种植的普通农民——王又平。经过近三年刻苦钻研，王又平于2012年底成功分离了羊肚菌菌种，并于2013年4月成功种植出“仿野生羊肚菌”。
　　为响应州委州政府的要求，积极探索发展林下经济项目，也为了充实林业职工的业余生活、提高林区职工的经济收入，凉北林业局于2015年决定要做林下种植仿野生羊肚菌实验项目，故特意前往绵阳考察，在考察期间得知了我州已经有人成功种植出了人工培养的羊肚菌，这个人就是王又平。所以凉北林业局专门从王又平处引来了仿野生羊肚菌的菌种在1.5亩的地里进行了试种。
　　种植期间每天悉心照料
　　后期情况良好将扩大种植面积
　　记者在采访中获悉，人工培育的仿野生羊肚菌之所以能在高海拔林区被种植成功，除了环境自然资源优势之外，也少不了营林处职工们的辛苦付出。
　　左海军便是每天悉心照料羊肚菌的职工之一，据他介绍，去年12月5日，营林处从王又平处采购了菌种，经过王又平的技术指导，他们开始学习和种植。“我每天都会到棚里来观察羊肚菌有何变化。比如羊肚菌身上长菌霜了，我就会记录下来，然后在土上面放置营养袋，直至菌霜消失；如果表面的土层变白了，我就会隔半小时喷一次水；此外，还要每天保证棚里的温度不可超过25℃，因为温度低了不出菇，温度高了又会长杂菌。”左海军对记者说，经过了半年，现在羊肚菌终于出菇了，他感到很高兴。
　　王华告诉记者，凉北营林处地处美姑、甘洛、越西三县交界处，其海拔高，气候湿润，林区面积达23万余亩，主要树种为峨眉冷杉。植被覆盖率高。老远望去，好似一片一望无际的绿色海洋，而且方圆几十公里无一个厂矿，土地绝对无污染，这些都为种植仿野生羊肚菌提供了绝佳的环境。“后期如果羊肚菌的出菇情况良好，有一定经济效益，我们将把种植面积扩大到30到50亩地”王华说，如果仿野生羊肚菌在林下的种植情况、收益均较可观，他们将结合精准扶贫、搞好林下经济等继续种植仿野生羊肚菌，改善林区职工及周边农户的经济条件。
　　取羊肚菌回西昌分离菌种
　　将在我州林区大力推广
　　在凉北营林处种植仿野生羊肚菌的大棚里，王又平和来自攀西特色农业研究所的技术员何顺林一起，仔细地挑选着优质的羊肚菌，欲将其带回西昌进行分离菌种。“这一朵很好，没有长脚。”王又平拿着一朵羊肚菌说，没有菌霜、菌把上没有缝隙穿孔的羊肚菌是最好的，如果有孔，菌子看起来就像“长了脚”，所以他弯下腰或蹲下来精心挑选了近十朵羊肚菌。记者看到，每一朵将被拿来分离菌种的羊肚菌，从土里采摘下来时，都要连根拔起，根部被土包裹着。王又平用透明胶布轻轻地把羊肚菌包了个严严实实，避免空气进入，然后再将包好的羊肚菌放入塑料口袋密封好，最后把“穿”了几层“衣服”的羊肚菌置于保温的便携式小冰柜里。
　　王又平告诉记者，目前，我国人工培育的羊肚菌基本被种植在低海拔地域，高海拔虽然也有野生羊肚菌生长，但量极小，且出菇时间不定。可是只要仿野生羊肚菌能够在高海拔地域被种植成功，那么人们就可定时定量种植，各方面都能人工把控。现在，凉北营林处的人工培育羊肚菌成功出菇，充分说明了人工培育羊肚菌一年可产1至3次，且可错峰出菇，保证了在每个季节都能够出菇，极大提高了各个季度的供应量。
　　王又平告诉记者，我州林地很多，各县（市）也都有林业局，发展人工培育羊肚菌对林业系统很好，因为种植仿野生羊肚菌不会破坏植被，种植期间还不用锄草，草反而会对羊肚菌的生长起到帮助，十分适合种植在林区。而且，按照目前市面上的价格，新鲜的羊肚菌可售80元/斤至100元/斤，而进行加工和储藏的干货可售800元/斤至1200元/斤，所以王又平将在工作中不断收集数据、总结经验，并准备好资料，今后他将在自然、基础条件都适宜的高海拔林区大力推广种植仿野生羊肚菌技术，让在大山深处工作的林业职工或居住的农户都能够增加收入、发家致富。
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|个人分类:|系统分类:|关键词:羊肚菌生产 栽培 张亚
题记：羊肚菌的大生产已经有两年的成功经验和数据，奋斗在一线的朋友们可谓是这一行业最大的功臣，在追求个人梦想的同时挑战者“世纪难题”，可喜可贺的是两年的成功经历为他们的付出颁发了奖状，逐渐走上自己的星光大道。奋斗在这一行业最前线的张亚兄弟是一位敢为敢干的青年，在个人发展的同时，不忘总结经验与众分享，努力为创造一个健康的羊肚菌产业而奋斗。本文引自张亚的QQ空间，目的是转播正能量，促进羊肚菌产业的健康快速发展。2014—2015系统内羊肚菌种植各基地情况总结张亚
& &14至15年的羊肚菌人工栽培已经告一段落，在这一季度的生产里各基地表现十分出色，未出现基地不出菇的情况，整体稳定性较好，究其原因主要是早期品种选定后的区域适应性菌株的大生产应用，品种区域适应性的优势在这一季的生产中得以体现，最终促使体系内整体均产的拔高。 & &在这一季的生产周期里系统种植面积共550亩左右，其中直属基地80亩，合作基地470亩，系统内最高亩产750斤左右，最低亩产50斤左右。（产量计算以收获干菇后按10斤出1斤干货通拉折算所得）&1.重庆彭水基地 & &彭水基地由几个版块构成，种植时间为12月14日，种植时间及晚，与前期连续的雨水和菌种生产场地施工进度缓慢有关。处于高山版块的基地出现间隙性冻土，山下则未有冻土现象发生，最大风力5-6级，与去年相比气候温和，区域内最低温度-3度，未遇有大雪，无倒棚发生，1月25日原基大面积发生，出菇前期遇较大幅度降温，造成一定损失，后期晴雨交替较为适宜，区域内基地最高亩产580斤左右。数据的反馈： & &从彭水近几年生产数据情况来看，区域内防涝是工作的重点，种植期与出菇期雨水偏多，需要差异化的安排生产。彭水作为实验田版块生产上做了较多尝试，由此出菇周期缩短至40天，这得益于制种工艺的改进和管理技术的互相匹配。从技术操作上讲，彭水的技术操作是失败的，在做了技术调整的处理下得以提前激发出菇，却无法继续利用技术手段保全导致批次性的死亡技术处理也便失去了意义。从生产角度来看，高棚优于半高棚优于矮棚，半高棚平均产量350斤左右，高棚均产为400斤左右，矮棚仅为200斤左右，从投入产出收益比来看彭水基地收益比为1：8，从核心团队成员大田生产直接投入与产出比最高为1:21，由此看来技术调整下的羊肚菌不存在几年无法盈利的境地。2.重庆潼南基地 & &潼南基地是目前系统内较为棘手的基地，受大区气候的影响，波动性很大，在基地开始试验到现在的四年里有所进展但未有整体突破。潼南基地于11月25日左右开始种植，栽培完全按照团队要求进行，区域内为了安全起见安排了两个菌株，种植后区域气候适宜，出菇期主要问题还是升温较快，气候稳定性差。区域基地亩最高产量300斤左右。&数据的反馈： & &从今年的数据来看，最大的问题还是来自气候的影响，前一年的大生产数据出来以后，以此为依托的品种调整而出菇结果恰好与前一年相反，去年大生产上中温型菌株表现比较适合，而低温型菌株表现较差，今年恰恰相反，加上大风在出菇期间将大棚掀翻，.因此多数面积的产量不是很高，小面积的低温品种由于出菇早未受高温及大风影响拉高了均产，折算该区域基地平均亩产120斤左右，不及上一年产量。3.陕西汉中基地 & &汉中基地海拔800米左右，年均降雨量800—1000毫米，年平均气温14-15度，无完全冻土情况，周期内最低温度-5度左右，非常适宜羊肚菌的栽培，于11月20日下种，土壤气候等情况较为适宜，区域内基地最高亩产450斤左右。&数据反馈 & &从汉中基地的情况来看区域整体高产可能性大，出菇整体较为均匀，但由于后期阶段性的高温天气导致70%幼菇死亡，所以均产有所下降，在汉中地区日照紫外线较为强烈，气候未有四川地区湿润，生产需注意控湿问题的解决以及大雪灾害的应对，不同的几个菌株在该区域表现良好，具有广谱的适宜气候，折算该区域均产为320斤。&4．&青川青溪基地 & &青溪基地从去年的海拔1200的位置搬迁至海拔900左右的位置，该区域内土地资源较山上丰富，基础设施完善，有利于大生产的要求，区域内基地大多在12月左右下种，最晚临近12月25日才播种，播种时间偏晚，种植后雨水等自然条件适宜，该区域基地受大风大雪影响倒棚三次，造成一定损失。区域内亩最高产量750斤左右。数据反馈： & &根据出菇情况来看，青溪基地大面积整体情况是比较好的，但由于种植时间偏晚，部分批次菇型较差，商品性受到了一些影响，在该区域的种植基地应重点做好大雪与大风的防范，出菇期大风导致的大棚倒塌引起的损失是不可估量的，按照各区域的生产安排，每个区域至少3个菌株的生产品种安排，较低温型菌株来看，其余品种表现亦可，但产量有所不及，生产环节把控还是不够，管理还需加强。区域基地平均亩产260斤左右。5.成都仁寿 & &仁寿基地地处成都平原，海拔较低仅500左右，种植时间12月10日左右，种植时间偏晚，于2月左右开始出菇，大面积出菇时间为2月底，基地负者人川大研究生刚毕业所以生产经验较为欠缺，生产的进行及流程较为混乱，管理也是在无序混乱的状态下完成，未按操作技术要求一一进行生产，该区域基地亩最高产量400斤左右。数据反馈： & &从区域基地的生产情况来看生产是有很大问题的，但从结果来看也是非常不错的，除去试验田因污染造成的大规模幼菇死亡外，其余生产田块表现比较好。该区域基地水分管理工作较差，整体田块比较干旱，相信技术操作一一按标准得以落实，产量会有新的突破。基地生产任何环节都有较大瑕疵，但未受此类因素造成灭绝后果实属不易，羊肚菌的风险和魅力也许就是来自于结果的出人意料，我们在说他在挑战行业极限的同时也不忘解释高产的原因：“人品好！”玩笑之后，冷静分析，除去减产的部分由管理引起的产品品质偏差也是影响效益的一大原因，与其它基地出入还是较大，工作只有待下一年继续提高。该区域基地平均亩产量260斤左右。6.平武古城基地 & &古城基地海拔600米左右，土壤气候条件与青川青溪基地相仿，由于海拔较低，所以后期的升温亦会比青溪基地快一些。区域基地种植时间为11月20日左右，种植时间比较恰当，全年未曾遭受大雪大风的影响，区域最低温度-4度左右，2月底开始出菇，基地亩最高产量280斤左右。数据反馈： & &从最后提交的数据来看，该基地全年数据都比较合适，无破坏性的自然气候干扰，自然气候算是比较顺利的一年，主要问题出在管理方面，起初在购买遮阳网时购买了三针以及两针的遮阳网，后来在棚内又增加了一层遮阳网得以补救未造成绝收。但出菇后由于经验的缺失，未对羊肚菌进行及时的采收，以至于羊肚菌长过已至自容阶段，重量品质也就大打折扣，平均出货率为16:1，大大超出了其它基地的做干率，在见证了“眼见黄金化成水”之后，又感受到烂货在市场上的“不受待见”，痛定思痛的发誓绝不再犯此类错误。该区域均产210斤左右。若菇未老化自容前采收应在300左右。&7. &湖北宜昌五峰基地 & &五峰基地分布在不同海拔的不同区域，较为分散，不集中的劣势导致管理的一些漏洞，从海拔1600米到600米都有种植，种植时间11月20日至12月20日左右。出菇情况与前一年情况看还是低海拔地区高于高海拔地区，这一季的生产当中受下雪影响倒棚两次，区域内亩最高产量500斤左右。&数据反馈： & &从五峰基地这两年的情况来看，生产总是不够理想，在大区范围内五峰基地与彭水基地不管是在气候上，还是雨水情况都非常相近，但大生产整体效果相去甚远。工作上没有把主要精力放到完善技术提升产量上，抓芝麻丢西瓜值得反思，区域内有不同程度的冻土期，并伴有雨雪灾害，管理上应注重这两点的把控，区域是一处比较适宜羊肚菌生长的地区，产量有待提升。该区域基地均产110斤左右。&8.绵阳安县桑枣基地 & &桑枣基地地处龙门山脉一线，气候资源比较适宜羊肚菌的栽培，海拔700米左右，羊肚菌野生资源丰富，无雨雪大风灾害，原材料取材方便，区域内最低温度0度左右，无全天冻土，栽培时间11月20日左右，基地亩最高产量350左右。&数据反馈： & &桑枣地区有独特的小气候，气温与雨水情况都好于周边地区，生产原材料组织也很方便，存在最大的问题也是幼菇死亡的问题，主要表现为土传性质的细菌感染和杂菌侵蚀，平原地区虽各方条件都好于山区，但土壤情况却不及山区干净，污染比较大，这是值得警惕的一点。区域基地平均亩产300斤左右。&9.汇总 & &根据各基地今年的生产情况来看，整体稳定性都好于往年，这是因为在之前的生产试验过程中筛选过滤了区域不适宜菌株，差异化的安排生产得以在生产结果上体现，这是对前几年工作的最好认可。 & &关于区域适应性的生产技术调整还需要长期的积累，如原则性的：“一区域三菌株”的品种体系铺垫；“一二三------五四三”的三年成本控制体系铺垫；“1 : 8”的区域技术人员培养铺垫；“周年化大田栽培”无间断供应羊肚菌的系统调整铺垫等等都需要长期的综合调整才可达成，得以落实意义也便不言而喻了。 & &除去以上生产基地版块，其它试验数据收集版块对全国不同区域做生产数据调研，以达成上边所说的原则性目标。如：去年广东基地在年前就已出菇，过年之时进入采收期，弥补年前的市场需求，亩最高产也达450斤产量，之后成都平原地区开始出菇至三月下旬西南山区又大量出菇开始采收，山区高海拔地区5月停止出菇，北方如内蒙地区开始出菇至六月，（北方地区年前九十月种植年后五六月收获周期偏长，技术需调整为年后土地消融后栽培，去年对配方及种植工艺的改进促使40天出菇也是为了北方地区的差异化技术而调整）六月后，北方高海拔地区4月种植的羊肚菌7月又开始出菇并采收，直至秋羊肚菌上市能够达成羊肚菌鲜品的全年供应。现虽然北方版块以及年后4月种植方案版块产量不佳，但通过技术的调整以及高温品系的驯化，实现只是时间问题。 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &广东基地出菇情况& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & 部分40天出菇情况& & &2014-----2015这一栽培季上，系统整体版块效果表现良好，在团队各成员的整体推动下，系统有了整体趋好的发展态势，希望能够通过技术创新不断保持稳产水准。在下一季的生产中对突出的问题做出调整，接下来也不做生产版块的对外拓展，工作重点是对现有生产版块的促进提升以及监管去年实验版块过度到生产版块的盈利模式上来，重点协助伙伴湖北版块的生产布局。而今年的实验版块确定3处，主要集中在华中地区及北方偏南区域，为技术过度到北方做一些基本的参数。也为“坚持初衷，种菇赚钱”继续寻找开发新的栽培技术而奋斗。并仅以此文感谢团队每一位伙伴的竭诚团结，再接再厉！ & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &张亚& & 15.7.18PS：上一篇博文中CCTV所做节目即本系统青川基地 &&
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　　精彩看点：这是大山里的一种菌，因为酷似羊肚被人们叫做羊肚菌，在四川广元一斤干的野生羊肚菌售价600-1000元左右。黄春贵靠承包工程每年收入二三十万，眼看工程难做，钱难要，他决心重新找条出路，2009年他自认为发现了一个独门商机。黄春贵看上了羊肚菌，可是真正做起来，他才知道，早就有人种羊肚菌，却几乎没人赚到钱，可在四年后，他种植的羊肚菌年销售额超千万，还带动200多农户种植羊肚菌，黄春贵跨行成功创业的背后，到底隐藏着怎样的财富真相呢？
　　四川省青川县的黄春贵，从小家境贫寒，初中毕业就外出打工，做梦都想改变自己的命运，2009年的一天，他突然想到要种植羊肚菌，兴奋之余，他自认为自己是世界上第一个发现这个商机的人。从此他经历了一连串他难以想象的事情。
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