水产养殖亚硝酸盐偏高应如何处理？_百度知道
水产养殖亚硝酸盐偏高应如何处理？
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每包可用1，1.5亩，亚硝酸盐基本上达到安全标准针对养殖水体亚硝酸盐比较高时，夜间再投放粒状增氧剂或大包装过氧化钙;亩·米水深，情况特别严重按上述方法隔三天再使用一次，用500克红糖配合1包反硝化细菌加水浸泡12小时以上,处理亚硝酸盐效果更佳），全池泼洒酒精.5千克&#47，降低亚硝酸盐效果显著，上午10点泼洒（在泼洒上述产品后半小时内
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按照你说的，真的成功了，好开心，谢谢你！
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水，降低养殖密度， 从根本上解决，减少投饵，就要上生物过滤了。用硝化细菌把亚硝酸盐变成无毒的硝酸盐
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其他1条回答
附近有没有鱼药店 拿水去那让他看看
是长时间没换水的问题吗？
还有水源有没有问题？是不是剩料太多 ？要是没有那些问题一般都是改底
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出门在外也不愁关注儿童食品安全
关注儿童食品安全
（ 09:26:43）
专家提醒，要认识食品的分类
&&&&食品是我们每个人，每天日常生活中都离不开的。然而最近几年，食品加工过程中的掺杂使假、以假充真、以发霉变质原料或病死畜禽等加工食品的违法活动屡禁不止，特别是近期针对青少年儿童的食品质量安全事故屡有发生。专家提醒全社会，应对儿童食品安全广泛关注。
&&&&专家认为，儿童应该认识食品的分类。食品(或食物)是人类食用的物品，包括天然食品和加工食品。天然食品是指在大自然中生长的、没有经过加工的、可供人类食用的物品。例如水果、蔬菜等。加工食品是指经过一定的工艺进行加工后生产出来的以供人们食用或者饮用的制成品。例如大米、面粉、果汁等，但是不包括各种药品。
&&&&参照国家标准GB／T，加工食品可分为以下18大类：(1)粮食加工品。例如小麦粉、大米等；(2)食用植物油及其制品。如花生油、大豆油等，(3)肉加工品。如生、熟畜肉和禽肉等，(4)蛋制品。如蛋白粉、松花蛋等；(5)水产加工品。如鱼类干制品、海带加工品等；(6)食糖。如白糖、红糖等；(7)加工糖。如冰糖等；(8)糖果。如奶糖等；(9)蜜饯果脯(10)糕点(11)饼干(12)方便主食品，如方便面、面包等；(13)乳制品。如奶粉、酸奶、液体奶等；(14)罐头；(15)调味品。如味精、酱油、食盐、食醋等；(16)其它加工食品。如粉丝、腐乳等；(17)饮料。如葡萄酒、果汁、矿泉水等；(18)茶叶等。
&专家认为，儿童应喝烧开的白开水
&&&&从科学角度讲，喝白开水最能解渴，即满足人体对水的生理需要。专家认为，儿童应喝烧开的白开水。
&&&&河南省中医学院教授丁樱分析说，饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，而矿物质和微量元素太多或太少都不利于人体健康。所以，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。因此美国科学家为白开水起了一个很美的别名一一一复活神水。他们指出，烧开的自来水冷却到25'C-35'C，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。
&&&&对于儿童，因为他们代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。英国南安普敦大学的研究人员对100名儿童调查发现，其中有70％有喝饮料不喝水的习惯。这些孩子常常食欲不振，多动，脾气乖张，身高体重不足。所以，从维护健康的角度出发，过去、现在和将来，白开水都应该是儿童主要的和不可替代的最佳饮品。
经常大量的食用冷饮会给儿童带来危害
&&&&在我们日常生活中，可以看到，一些家长为了满足孩子的要求，让孩子一次吃4、5个冰淇凌，或一口气喝2、3瓶汽水，看着孩子满足的模样家长也很开心，可他们不知这样做反而害了孩子。
&&&&专家认为，首先，从科学角度讲，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
&&&&其次，冷饮提供给于少年儿童的营养是有限的。有人会问，冷饮不是可以提供营养吗?科学认为，冷饮所提供的营养成分与正常饮食相比是少得可怜的。例如，儿童正处于生长发育时期，蛋白质的供给是至关重要的，但一支小豆冰棍仅能提供蛋白蛋0.3克，而同样重要的一只鸡蛋却可提供7.4克，50克大米制成的米饭可提供3.7克。至于维生素以及各种营养物质的比例，冷饮均无法与正常饮食相比。可见，过食冷饮是无法满足儿童营养需要的。而过食冷饮则会影响正常饮食，天长日久，可能造成营养缺乏，尤其是蛋白质的缺乏。
&&&&因此，儿童在夏季适量食入符合卫生标准的冷饮对防暴降温有益处，但过量食用则会妨碍健康。 　
专家提醒：易拉罐饮料对儿童有危害
&&&&在我们日常生活中，经常可以看到一些家长喜欢给自己的孩子喝易拉罐饮料，认为易拉罐饮料质量有保证。专家提醒：这是一种误区，易拉罐饮料对儿童有危害。
&&&&专家认为，倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝（AL）合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。
&&&&有关部门对市场52种饮料的调查报告显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3-6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，甚至不利于儿童骨骼及牙齿发育。
&&&&世界卫生组织于1988年正式把铝确定为食品污染物，并要求加以控制。当前，许多发达国家都在限制易拉罐生产，而我国的消费者还没有意识到这一点。因此我们建议家长应当少让孩子喝铝合金作为包装的易拉罐饮料。
长期饮用矿泉水和纯净水不利于孩子健康
&&&&专家提醒，长期饮用矿泉水和纯净水不利于孩子健康。
&&&&据介绍，矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。
&&&&专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性，并不是每个人都适宜饮用矿泉水。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。青少年儿童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。
&&&&对市场上正红火的蒸馏水、纯净水、太空水等，科学认为，其中多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。
彩色汽水不利于青少年儿童的身体健康
&&&&打开电视，翻开报纸，饮料广告五彩缤纷，扑面而来；许多家长可能不知道，彩色汽水不利于青少年儿童的身体健康，会给他们带来很大危害。
&&&&科学研究发现，一些五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。另外，汽水中糖分含量如果过高，使那些食欲不太好的儿童从饮料中获得大量热能，从而影响他们正餐进食。在正餐以外，又从饮料的糖分中获得过多能量，造成能量入超，长此下去，就会造成蛋白质、一些维生素、矿物质和微量元素摄入不足。
&&&&专家认为，更值得注意的是那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对青少年的发育有害而无利，建议孩子也不要食用。
&如何辨别食品包装及标识?
&&&&专家认为，所谓标识是指用于识别产品及其质量、数量、特征、特性和使用方法所做的各种表示的统称。同学和家长们在购买食品时，最先接触的是食品的包装，而包装标识的正确与否也关系到食品质量的好坏，因此我们有必要教给同学们一些必要的小常识，希望对大家在购买食品时有所帮助：
&&&&（1）食品包装一定要具有标识，产品标识可以用文字、符号、数字、图案以及其他说明物等表示。产品标识应当清晰、牢固，易于识别。产品标识所用文字应当为规范中文。可以同时使用汉语拼音或者外文，汉语拼音和外文应当小于相应中文。而没有标识的食品希望同学们不要购买。裸装食品和其他根据产品的特点难以附力口标识的裸装产品，可以不附加产品标识。
&&&&（2）产品标识应当有产品名称、生产者的名称和地址、生产日期(限期使用的产品应当标明安全使用期或者失效日期)。日期的表示方法应当符合国家标准规定或者采用"年、月、日"表示。生产日期和安全使用期或者失效日期应当印制在产品或者产品的销售包装上。进口产品可以不标原生产者的名称、地址，但应当标明该产品的原产地(国家／地区，下同)，以及代理商或者进口商或者销售商在中国依法登记注册的名称和地址。没有这三项内容的属于"三无产品"，建议同学们不要到无证摊贩处购买食品，也不要买"三无"食品，应到大型的、信誉好的食品店或超市购买名牌厂生产的定型包装食品，并要索取发票凭证，以便发现问题后作为索赔凭证或诉讼的依据。
&&&&（3）国内生产并在国内销售的食品，应当标明企业所执行的国家标准、行业标准、地方标准或者经备案的企业标准的编号。例如高度浓香白酒的标准为GBl等。
&&&&（4）实行生产许可证管理的产品(例如大米、面粉、酱油、食醋、植物油)，其包装上应当标明有效的生产许可证编号和标记。以上五类食品的外包装上如果没有大写英文字母"QS"(意思是质量安全)，请同学们告诉家长不要购买。
&&&&（5）根据食品的特点和食用要求，需要标明食品的规格、等级、数量、净含量、所含主要成份的名称和含量以及其他技术要求，应当相应予以标明。
&&&&（6）食品标识应当标注有效的产品条码。
如何简单识别有毒大米?
&&&&大米掺入矿物油是一些不法商贩以次充好、牟取暴利的一种手段。他们利用消费者购买大米时喜欢精、白、亮的心理，在大米加工过程中，采用喷矿物油、抛光等手法，掩盖劣质米
(如霉变米)的缺点，改变大米的外观，提高卖相(档次)，使次级米变"优质米"，陈米变"新米"，一般米变"精制米"。 而生产出来的大米是
"毒米"，对人体有很大的毒害。另外用矿物油生产的"有毒饼干"也要引起同学们的警惕。
&&&&矿物油是石油提炼过程的副产品(下脚料)的总称，或称基础油，对人体有致畸、致癌作用。一次性进食较大量的含矿物油的食物后，可以出现不同程度的腹部不适、腹泻，偶有恶心呕吐。在食品中掺入矿物油，是违反我国《食品卫生法》的行为。
&&&&专家提醒，同学们要改变吃米求精的偏好，劝告家长在购买时多个心眼。鉴别掺油大米的简便方法是：手捻掺油大米有油腻感，用少量热水浸泡大米，严重者水面可浮有油迹，同学们可用肉眼观察得到。
如何看待食品增白剂?
&&&&专家提醒，在日常生活中，家长和儿童要学会识别食品增白剂。
&&&&面粉中加入增白剂的主要成份为食用级过氧化苯甲酰、磷酸盐、碳酸盐等，外观为流动性，良好的精细白色粉末。它们可以消退面粉的黄色素，从而达到漂白效果，提高面粉白度。
&&&&据科学人员介绍，正常的面粉(不掺加任何增白剂)色泽应是乳白微黄色，可闻到沁人心脾的麦香味。而呈雪白或惨白色的面粉都是因过量添加增白剂所造成的，同时面粉过量添加增白剂还将会掩盖住麦香味，使食品闻起来有一种恶心的异味。有些小型或私人面粉厂在面粉中添加增白剂竟然超过标准允许添加量的几倍以上，甚至在面粉中加入廉价的工业漂白剂
"吊白块"和"滑石粉"。工业漂白剂是严禁用作面粉增白剂的，它在人体内长期积累对人体更是危害严重。
&&&&同学们对于在面粉中添加增白剂的现象要有一个全面的、客观的评价：一方面，过量添加增白剂或廉价的工业漂白剂将会对面粉造成十分可怕的"白色污染"。过量添加不仅能破坏面粉中的各种营养元素，而且严重危害人体健康。过量增白剂将使人体诱发各种疾病，如婴幼儿童产生食源性疾病、肿瘤等病变等，甚至对人的肝脏功能造成伤害。另一方面，面粉增白剂不仅可以使面粉增白，从而改善面粉的色泽，而且可以抑制微生物滋生。现代人在食品的消费上追求色、香、味俱佳，而适当添加增白剂的面粉做出白白的馒头肯定要比黑窝窝头更能激发人的食欲。从面粉生产工艺来讲绝对不添加增白剂是不可能的，并且在食品生产中也不可能没有添加剂。因此我们不必将食品中的增白剂视为"洪水猛兽"，只要生产企业严格按照国家标准所规定的添加量(每公斤面粉添加过氧化苯甲酰不得超过60毫克)进行生产和控制，我们尽可放心食用。（完）
劣质奶粉对青少年儿童的发育有什么危害?
&&&&月份，安徽阜阳"劣质奶粉事件"在全国影响强烈，为什么劣质奶粉会对青少年儿童的身体造成这么大的危害呢?
&&&&资料显示，劣质婴儿奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的，并没有按照国家有关标准添加婴儿生长发育所必需的维生素和矿物质，其中蛋白质含量的不足是最严重的因素。因此，从内在质量的检验结果来看，其营养素含量根本不符合国家有关规定，这种奶粉也被人们称作"空壳奶粉"用这样的奶粉喂养婴儿，将会严重影响婴儿的生长发育。低蛋白性营养不良会造成患儿易患佝偻病、肠炎和皮炎。轻中度营养不良婴儿可形成"大头婴"，而严重的营养不良可导致婴儿死亡。
&&&&婴幼儿配方奶粉国家标准(GBl)要求的蛋白质含量不得低于10～20g／100g，全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉国家标准(GB)中蛋白质含量不得低于16.5％。同学们可在家长的参谋下为自己选购合适的奶粉。
&&&&如何挑选好奶粉呢?专家说可以从五个方面进行辨别。
&&&&(1)试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出"吱吱"声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分颗粒较粗，会发出"沙沙"声。
&&&&(2)辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
&&&&(3)闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香味很淡，甚至没有乳香味。
&&&&(4)尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中会很快溶解，不粘牙，甜味浓。
&&&&(5)看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住勺子；掺假奶没有天然乳汁的香味和颜色。
酸奶对人体有何益处? 　　
&&&&酸奶中含有大量的优质蛋白和多种营养成分，同时还含有乳糖酶和大量的酵母菌，其乳酸杆菌进入人体肠道内，可繁殖生长，抑制和杀灭肠道内的有害腐败菌，减少肠道内细菌分解蛋白质产生有毒物质。同时乳酸杆菌的大量繁殖生长，使肠道内呈酸性环境，减少氨的吸收。临床试验证明，酸奶中的乳菌能增强体质。
&&&&另有研究指出，酸奶不但营养价值高，而且能治疗神经性厌食症。酸奶富含钙、高质量蛋白质、多种维生素和碳水化合物，且热量低，因此它能提高机体的防病能力，调节肠功能和免疫系统。此外，它还能使人体较好地吸收营养。研究表明，每喝一瓶酸奶不仅可以减少直肠癌的增加，还可以帮助人体排泄有毒物质。认为酸奶能改善结肠免疫功能，是预防肠感染的极佳药方。对于青少年儿童是非常有益的。
&&&&那么如何选购酸奶呢?
&&&&(1)酸奶中防腐剂不得超标。
&&&&国家标准规定酸奶中不得添加防腐剂苯甲酸，同学及家长在购买酸奶时，千万要看清防腐剂成分。如长期食用防腐剂超标的产品，不仅不能起到保健作用，反而会引起人体肠道中微生物的失衡。
&&&&(2)蛋白质不得低于国家标准。
&&&&蛋白质是生命的物质基础，与人体健康有着极其密切的关系。牛奶蛋白是牛乳中最重要的营养成分之一，而且是优质蛋白。国家标准中推荐纯酸牛乳的蛋白质含量不得低干29％，调味酸牛乳的蛋白质含量不得低于23％，并要求在标签上标明含量。
&&&&(3)活性乳酸菌数越高越好。
&&&&乳酸菌是一种有益菌，它既能调剂人体的胃、肠功能，又可促进对营养物质的吸收。因此，同学和家长在选择酸奶的时候，选择含乳酸菌比较高的酸奶品牌为好。
&&&&(4)酸奶包装不能出现异常。
&&&&如果产品在生产的时候污染其它细茵，那么随着时间的延长，酸奶会在乳酸菌或其他污染菌的作用下继续发酵而变质，产生的有害气体导致涨袋或涨杯。因此，如果小朋友们发现酸奶包装出现溢出或涨袋、涨杯时就不要购买。综上所述，要选择大型正规企业生产的酸奶。（完）
专家提醒，有毒肉对人体危害大 &&&&
&&&&在日常的生活中妈妈会给你买一些肉来吃，可是你知道吗?有些熟食品竟然是用有毒的调料制成的。人吃了会中毒，如不及时抢救，就会导致死亡。这样的熟食品大都是没有经过国家卫生部门批准的黑窝点加工成的。为了使肉色新鲜好看，不法之徒在加工的熟食品上涂抹上过量的亚硝酸盐。亚硝酸盐涂在肉制品上，可使肉色看起来非常新鲜。那么亚硝酸盐究竟是一种什么物质呢?
&&&&专家介绍，亚硝酸盐又称工业用盐，有的为颗粒状粉末，无臭，味微咸涩，易潮解，易溶于水，除用于染料生产和某些有机合成、金属表面处理等工业用途外，在食品生产中亦用做食品着色剂和防腐剂。人体摄入0．2克至0．5克可引起中毒，3克可致死，因此我国有关食品卫生标准对亚硝酸盐的使用范围和使用量都有严格的限定，规定每千克肉制品中，亚硝酸盐含量不得超过0．15克。但近年来由于市场上亚硝酸盐销售混乱，使用中又缺乏有效的管理，因而不少地方出现了由此引发的急性食物中毒事件。
&&&&像上述这样的熟食"加工厂"在使用亚硝酸盐时，都只是凭经验和感觉来决定剂量，并不严格计量，并且为了使肉色新鲜好看，甚至故意涂抹过量的亚硝酸盐，大大超过了国家规定的标准。所以为了青少年儿童的身体健康考虑，在购买肉制品时应尽量到正规的商场去购买。如果没有条件，在购买时如发现肉色特别新鲜的一定要多加警惕。
少年儿童要科学的饮用酸奶 &&&&
&&&&专家提醒，酸奶虽然营养好，但少年儿童要科学的饮用。
&&&&专家称，乳酸及酸奶中的有机酸能够有效地改善肠道微生物环境，杀灭有害致病菌，预防身体老化现象。乳酸菌在肠内发酵可以阻碍腐败物质分解蛋白质产生毒素等，可以起到延缓人体衰老及抗癌、防癌等功效。酸奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维生素及其他一些生物活性物质，还具有降低血压、预防脑中风，抑制胆固醇升高等多种功效。因此我们建议孩子每天喝一瓶酸奶。下面是饮用酸奶时的几点建议：
&&&&(1)空腹不宜喝酸奶
&&&&为什么空腹时不宜喝酸奶呢?它是因为通常人在空腹时的胃液酸碱度在pH值为2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH4～5左右，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3～5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后两小时内饮用酸奶，效果最佳。
&&&&(2)酸奶不能加热喝
&&&&酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热。
&&&&(3)不能用酸奶服药
&&&&用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
&&&&(4)喝完酸奶一定要漱口
&&&&人们在喝完酸奶后，还应及时漱口。因酸奶中的活性乳酸菌可使人体口腔内残留的蔗糖、淀粉等碳水化合物发酵产生酸性物质，这些发酵产物并连同酸奶中的高活性的乳酸等都会使牙体组织内的蛋白质损坏，并进而导致发生牙本质过敏及龋齿等口腔疾病。因此，人们在喝完酸奶后应及时漱口或刷牙，以利于牙齿的保健。
&&&&(5)婴儿不宜喝酸奶
&&&&虽然酸奶是经乳酸发酵的食品，乳酸对机体有益。然而，对于3个月内的婴儿来说，喝酸牛奶则无益反有弊。这是因为婴儿体内代谢乳酸的酶系统不够健全，服用含乳酸多的酸奶后不易消化，且可能引起腹泻、呕吐症状。因而最好避免给小婴儿喂食酸牛奶及其奶制品。
&&&&市场上常见的各种乳酸菌饮料，不能代替牛奶来喂哺宝宝。因为尽管许多乳酸也叫"某某奶"，但其中只含有少量牛奶，从营养价值上看，乳酸菌饮料中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均低于牛奶，因此应控制宝宝食用，避免宝宝因过多食用这类饮料而减少了对牛奶和其他食品的摄入量，更不能把乳酸菌饮料作为宝宝的主食。
专家提醒，儿童常吃膨化食品对身体十分有害 &&&&
&&&&专家提醒，儿童常吃膨化食品对身体十分有害。
&&&&近年来，膨化儿童小食品在市场上层出不穷，如油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……等，包装夺目，十分吸引儿童，商场里出售的儿童大礼包，里面也几乎是清一色的膨化食品。这些食品色彩鲜艳，包装醒目，广告宣传引人注目，赢得了孩子们的青睐。
&&&&检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。孩子大量食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。膨化食品不合格产品的主要问题是细菌污染，如大肠菌群超标，以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高。这些会导致孩子胃肠不适、腹泻和肝脏损害。爸爸妈妈要注意避免买不合格的产品。
&&&&选购膨化食品时，要选择品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。查看外包装是否正常。为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体，资料显示膨化食品包装内应当充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、变味，食用安全。但我国有不少厂家用的是压缩空气，压缩空气的含水量比正常空气高，会造成袋内膨化食品口感不酥脆，并且在压缩空气的过程中，还有可能将机器内注入的润滑油化作雾态，喷入包装袋内，附着在包装袋内壁，沾在膨化食品上。所以在购买膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮气的字样，就可以放心了。若发现包装泄气，家长和同学不宜选购。
专家提醒，儿童常吃营养补品对身体十分有害
&&&&在我们生活中，经常可以看到，许多家长喜欢给孩子吃补品，专家提醒，儿童常吃营养补品对身体十分有害。
&&&&有的人认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。
&&&&专家提醒，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对青少年却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响，因此要慎用。
如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子选吃，否则只会拔苗助长。
儿童常吃水果冻有益身体健康吗?
&&&&水果冻是广大儿童喜爱的食品，因此不少家长常给孩子买果冻，这对孩子的生长发育有益处吗?答案是否定的。
&&&&目前市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。为此，奉劝孩子的家长，不要让孩子经常大量地吃果冻。
&&&&在选购水果冻时，一要选择品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买，以保证买到质量较好的产品；二要看水果冻的颜色，那些色彩鲜艳的果冻往往是添加了较多的色素，虽然很诱人，但孩子食用过多对身体是有害的；三要看配料中是否添加了防腐剂和甜味剂，产品中的防腐剂和甜味剂属于人工合成的添加剂，食用过多也是有害的。
专家提醒，不能用报纸包装食品
&&&&在日常生活中常常能看到有些小朋友们用旧报纸、杂志、来包装食品，街头巷尾小商贩的摊点上用旧印刷品来包花生米、瓜子等食品的现象也屡见不鲜。专家提醒，这种做法对人体健康是十分有害的。
&&&&为何不能用废旧报纸包装食品呢?回答这个问题首先要从印刷报纸所使用的油墨说起。油墨中含有一种叫多氯联苯的有毒物质，它跟滴滴涕差不多。如果用报纸包食品，这种物质便会渗到食品上，然后随食物进入人体。多氯联苯的化学性质相当稳定。进入人体后易被吸收，并积存起来，很难排出体外。如果人体内多氯联苯的储存量达到0．5-2克时就会引起中毒。轻者眼皮发肿，手掌出汗，全身起红疙瘩；重者恶心呕吐，肝功能异常，全身肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至可导致死亡。
&&&&此外，旧报纸多经传阅、难免沾染上大量细菌、病毒等，用来包装食品是很不卫生的。所以千万不要为图方便而用旧报纸包装食品。 　
&专家提醒，儿童多喝可乐有害 　　
&&&&专家提醒，儿童多喝可乐有害。
&&&&现在喜欢喝咖啡的中国人越来越多，咖啡和各种含咖啡因的饮料也得以进入儿童的生活。大量的科学研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。美国学者对含咖啡因的饮料对少年儿童睡眠方式与质量的影响进行了研究，发现凡是饮用含咖啡因饮料多的孩子，夜间入睡慢，睡眠浅，容易醒，白天常打瞌睡，注意力也不容易集中。
&&&&咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。咖啡因存在于可乐、茶和咖啡中，儿童应该远离咖啡，尽量少喝含咖啡因的饮料。除此之外，儿童也应尽量少喝含糖的饮料，以免导致小儿肥胖。其实，要保证儿童健康发育，干净的白开水就是很好的饮料，家长们应注意选择给孩子喝的饮料，不要多花了钱却反而损害了孩子的健康。
专家提醒，儿童不宜多吃巧克力
&&&&巧克力味道香甜，很受儿童喜爱。有的家长以为巧克力营养丰富，就让孩子多吃。实际上，儿童并不宜多吃巧克力，尤其是食之不当，反而会影响儿童健康。其理由是：
&&&&(1)虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，如儿童所需的蛋白质、无机盐和维生素等，其含量均较低。
&&&&(2)巧克力中所含脂肪较多，在胃中停留的时间较长，不易被儿童消化吸收。
&&&&(3)吃巧克力后容易产生饱腹感。如果儿童饭前吃了巧克力，到该吃饭的时候，就会没有食欲，即使再好的饭菜也吃不下。可是过了吃饭时间后他又会感到饿，这样就打乱了正常的生活规律和良好的进餐习惯。
&&&&(4)儿童的生长发育需要各种营养素平衡的膳食，如肉类、蛋类、蔬菜、水果、粮食等，这是巧克力无法代替的。
&&&&(5)食物中的纤维素能刺激胃肠的正常蠕动，而巧克力不含纤维素。
&&&&(6)巧克力吃多了容易在胃肠内反酸产气而引起腹痛。所以，儿童不宜多吃巧克力。
专家提醒，儿童要食用加碘食盐
&&&&专家提醒，儿童要食用加碘食盐。
&&&&据介绍，盐分食用和工业用两大类，而食用盐又可分为加碘食盐和非加碘食盐。由于外部环境缺碘，人们需要长期适量补碘，而盐是生活的必需品，又不可能超量食用，所以食盐是补碘的最好载体。通过吃碘盐，能保证补碘的生活化、适量化和持久性。食用碘盐只需花少量的钱即可防治碘缺乏病，提高民族素质。与非碘食相比，加碘食盐在防治碘缺乏病是安全有效的，因此小朋友们一定要食用加碘食盐。
&&&&随着人们生活的提高，一些生产企业以食用盐为载体，将人体每日所必需的如锌、硒、钙、钾、铁、镁、核黄等素各种营养元素科学、合理地配入食用碘盐中，又生产出品种繁多的盐产品满足了人们的需要，例如：锌强化营养盐、铁强化营养盐、钙强化营养盐、硒强化营养盐、核黄素强化营养盐、平衡健身盐、低钠盐、调味盐等。
&&&&同学们和家长在选购食用盐时要注意检查产品的外包装，家庭检查真假碘盐可以先从食盐的外包装着手。我国实行食盐专营制度，经盐业管理部门认可的合格碘盐，对外包装材料有严格的要求：包装上的说明和标志要十分明显，字迹完整清楚。市面上销售的"复合袋加碘食盐"，是由国家指定的食盐定点厂生产的，它通过全自动碘盐生产灌装线一次成型，其外包装材料采用PP、PE树脂复合膜，复合膜面有加碘食盐标志，国家规定全国所有碘盐必须贴有防伪
"碘盐标志"，此外精制盐要标明优级、一级或二级。对于那些实在难以辨认的碘盐，同学和家长可以去找当地盐业管理局咨询。（完）
作　　者：王阿敏 马连宏
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