酵素制作方法、用法及使用比例一、酵素简介　　　酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。首先用于环保。环保酵素做法：利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以），按照1份糖、３份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮加的越多，会越香。加入的果皮种类越多越好。 & &饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，水必须是能喝的水、纯净水、过滤水、凉开水都可以，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，材料比例同上，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法与环保酵素相同。酵素容器上最好写上“我爱你”、“感恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。酵素具体功效可看温秀枝医师视频.酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。　　　　二、环保酵素用法（又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。做的很干净的也可食用）　　　　A、环保　　1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水　　2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。　　3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。　　4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它们原来的地方。　　5、防止水管堵塞。　　B、农用　　1、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。　　2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。　　3、作驱虫剂：稀释比例：1：1000。家里蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠会减少。　　4、作种植、栽培花草、水果的荷尔蒙：稀释比例1：500，1个月只能使用1次。　　5、浇花、浇菜：稀释比例：1：1000。1瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。用法：喷洒植物的根部，还应该喷植物四周的空气，酵素既能清新空气，还会把空气中的元素转化为肥料，使植物长得更茂盛。1星期喷1次。　　6、修复被农药破坏的土地：先停止种植农作物，然后翻土，可以用翻犁机翻，翻土之后，把酵素和水按1：500的比例，撒在农田里，然后每天浇水，1周之后，再用锄头整地，不要再用翻犁机，原因是撒了酵素之后，地底下的微生物已经在开始转换，一些小的微生物已经在开始成长安家了，翻犁机一来，它们就无法再成长，锄头的破坏力就会小很多，如果土地已经很贫瘠，菌种很稀少，可以去别的比较肥沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土带回来，这些土壤的菌是很好的，就可以这样去向大自然“借”好的泥土回来，把这些泥土放在一桶水里，搅拌一下，如果有酵素，就加一两瓶盖酵素，放置一会儿，再浇到自己的农田，这就叫“借种”，这是自然农耕中常用的一种方法，可以让被破坏的土地重新恢复生机。浇完之后，再整地，每天再按1：500的比例浇酵素水，一个月之后，可以种一些便宜的，不会耗费太多天然资源的菜，然后重新整地，培育蚯蚓和昆虫，土地就会得到完全的改善。刚开始可能不会有多少收入，但是不要着急，忍耐一下，就会先苦后甜，土地会给你丰厚的回报。　　　　C、家用　　1、清洗油污：找一个盆，放水，放一些清洁剂、再放酵素，然后把一些油污的东西泡在里面，第二天早上再洗就很容易洗。　　2、作空气清新剂：稀释比例：1：1000。　　3、洗抽油烟机：就按1份酵素：1份洗涤液：10份水比例。喷在机身上，不要马上擦，喷两三次后，过一会儿再用布擦。这是第一次清洁，以后就不用这么麻烦，以后就用酵素加水，对着开启的抽油烟机喷，它会把酵素吸出去，整个通管会被净化。冷气机或者空调水清洗方法同上。　　4、洗衣服：酵素1份（一般4至5瓶盖），洗洁精或洗衣液1份，使用的洗衣粉量减少，水可以多加，没有关系。如果要泡沫多一点，水就少加一点，要泡沫少一点，水就加多一点。　　5、洗菜、洗水果。稀释比例：1：1000。把洗好的菜放到酵素水里，最少要泡15分钟，泡久一点也可以，据实验报告，达到15分钟后，瓜果蔬菜上的化学物质、农药残留物就基本没有了，净除率达到99.9%，水果特别是葡萄会更甜。酵素水浸泡后，不需要再冲洗，切好就可以直接用。　　6、清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。　　7、汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。　　8、当洗碗液：稀释比例：1份酵素、1份清洁剂加10份水，倒入容器中，可多次使用。用酵素洗盘子，会使盘子的光鲜度非常高，显得很干净。尤其洗铁制的厨具、瓷的餐具，效果更好。　　9、洗厕所：不用稀释，倒入马桶半小时之久，利用酵素的酸性，分解污垢，之后再用刷子清洁。　　10、减少辐射：在电视机、电脑、冰箱、微波炉、无线设备周围多放几瓶酵素，不用开盖，可减少大量辐射污染。　　11、清洗油桶：酵素1瓶盖，加1瓶盖洗洁精，加10份水，配好的精（酵素配的)置一晚上，第2天清洗后就可使用。　　12、洗头：配比可按1份酵素、1份洗发液、10份水。洗头时把酵素加进洗发液清洗头发，然后把酵素原液少许抹在头发头皮上按摩，也可用稀释液，稀释比例可自由调配，对脱发生发有帮助。如果头发或头皮的问题严重，就用原液，可以不洗，保持酵素在头上。　　13、洗澡：稀释比例：1份酵素：1份洗浴液：10份水。　　14、洗脸：可以把酵素加在洗面奶或洗脸水里洗脸。　　D、美容　　1、护肤：可以直接涂在脸上，皮肤上，放心，皮肤不会烂掉。护肤三要素：酵素、吃素、好心情。　　E、保健　　1、宠物除臭、减少脱毛：用1：1000稀释的酵素液喷在宠物的身上。　　2、治疗青春痘：可把酵素加在洗脸水中洗脸。然后再用酵素原液点在青春痘上面，轻拍脸部。坚持用一段时间。　　3、生病、不舒服、身体过敏者保健：可把3-4汤匙酵素加入半杯水中饮用。疾病患者一天最少要喝水、六和果菜汁、米浆、碱性水共5000毫升。　　4、清除重金属元素：如果你家环境污染、水源污染，自己身体也不太好，找一个桶来，最好是木桶，找不到木桶，洗脸盆也可以，放水，温度37-40度，和体温差不多，然后倒一杯环保酵素进去，把脚泡下去，它可以很快帮助你的身体清除重金属。如果你有澡盆，你也可以把酵素倒进去，整个人坐下去泡一泡，整个人会很舒服。　　5、治痣疮：每次排便后，洗干净患处，用一些环保酵素，加一点水，按1：1的比例在手心稀释然后压在痣疮上面，坚持一段时间，痣疮会慢慢萎缩，直至消失。　　6、治撞伤：拿手帕或毛巾蘸酵素，环保或者饮用酵素均可，用原液敷在撞伤的地方，肿胀的地方很快会消肿，瘀青很快会散掉。紧急情况下，原液、稀释液均可。　　7、治烫伤：被火烧到、被油煎到、被任何东西烫到，不用考虑，马上用酵素原液敷，不久伤口就会愈合完整。紧急情况下，原液、稀释液均可。　　8、治富贵手、香港脚、刀伤、切伤、烧伤、外伤、晒伤：用酵素原液涂伤口，不结痂、不长息肉，伤口愈合完整。要怎么做才会愈合得快？要用心。　　9、治褥疮：用酵素原液洗患处，洗完后不用包住患处，很快就会好。　　10、糖尿病患者可用酵素外敷、内服。　　11、治香港脚：酵素稀释比例可自由调配。擦患处，泡脚均可。　　12、防蚊虫叮咬：把酵素涂在四肢，有驱蚊效果。　　13、止血：如果受伤出血，马上把伤口按住，然后泡在酵素水桶里，就可以止血。有血的酵素水只要不拿来喝，拖地、浇花都没问题。　　14、皮肤保健：有皮肤病、皮癣的可以用原液擦患处。　　三、饮用酵素用法　　常规饮用方法：2汤匙（30毫升）酵素原液 1瓶温开水（30度、3000毫升左右），每天3次，饭前半小时空腹喝。一天最少喝3000毫升。稀释比例：1：100。　　A、家用　　1、炒菜：煮汤、煮饭、煎炸都可以放，绝对没问题。锅烧热后，放油和佐料，倒进菜之后，马上下酵素，1汤匙就够了，不要太多，这样炒，菜里的营养不会流失，酵素会把营养锁在菜里面，提升食物精华，保全食物鲜味。　　2、分解调味料有害物质：酵素可加在任何调味料里，它能分解MSG、色素和有害物质。　　B、保建　　1、常喝酵素水可调理胃病。　　2、喂宠物喝酵素，在宠物喝的水里加两滴酵素原液（环保、食用均可），注意是两滴，不是两瓶盖。　　3、减肥：饭前半小时喝酵素水（1：1000稀释）。　　4、增肥：饭后半小时喝酵素水（1：1000稀释）。　　5、刷牙：用稀释的酵素水刷牙，能治牙龈出血。　　6、治白内障：所有果肉是白色的水果用来做的酵素可涂在眼睛上治白内障，但发酵时间需10年。　　7、对更年期人群的作用：可以平衡荷尔蒙延迟老化。　　8、延缓衰老：光吃酵素不够，运动、饮食改变、吃素、心情好都很重要。　　9、清除药毒：常喝酵素水可清除血液内的药毒。　　10、其它保健作用：对脂肪肝、高血脂、胆固醇过高和癌症都有保健作用。　　C、美容 　　1、酵素白膜：酵素表面的白膜叫酵母。有一种美容品叫SK-two,酵母就相当于SK-3,可以美容、美白，因为里面含有天然的果酸。如果你每天给酵素放气的时候，把手伸进去搅拌一下，手会变得很白晰。　　四、酵素保存方法　　不宜加热、不宜放冰箱冷藏，宜放在阴凉处，储藏温度最好不要高于45度。食用酵素对人体会有副作用及不良反应吗?酵素能调整全身机能这种效果，相当于中药所说的上药。中国药学古籍《神农本草经》中，把药草分为上药（以长生不老为目的，可以全面调节与提高身体的生理机能）、中药（以保持健康、治疗病人为目的）及下药（只用于治疗，可以直接抑制疼痛和发炎，不过副作用明显）三类.如果对日常所用的机能性食品与药品分类，酵素克说是上药中的上药，其他的健康食品、机能食品如人参、杜仲、螺旋藻也当属上药。中药包括家庭常备的胃肠药、便秘药等。下药包括现在医疗所用的大部分药品，如高效抗癌剂、固醇类、治C型肝炎的干扰素等。人们都知道这些药的副作用很可怕，但是为了治病，又不得不用.现代医学对上药也很注意，并有一个专用名词，称为机能调节剂 – 无毒性、不是作用于特体脏器的、具有使生物机能正常化的作用。具体来说就是没有副作用、对全身作用、提高身体之机能，也就是说使得人体本来就有的自然治愈力恢复并发挥功能.服用酵素之后身体状况可能会发生变化，这是与副作用极为类似的好转反应，又称为暝眩反应。好转反应是身体朝好的方面转变所呈现的短暂、过渡现象，可能会有一段时间出现一种不舒服的感觉，但绝不是副作用.吃了‘机能调整剂’以后，体内的机能开始受到调节，有问题的部位渐渐转变。在这个时候，因为人体长期处于一种病态，各种适应已习惯，而且一旦发生变化，就会产生一种不舒服的感觉，引起轻微的拒绝和抵抗现象。其实只要过了这个时期，一切都会变好。好转反应是身体转好的信号，也是身体康复的分歧点.初次服用中药或酵素等机能性食品的人，容易出现一些好转反应的症状.疲倦、发困这种现象叫弛缓反应。在用过酵素的人中，有这种反应的特别普通。尤其是慢性病患，在有病的部位机能恢复的时候，原来的病态平衡被打破，容易有上述反应。此时，不需停止服用酵素.便秘、下痢、疼痛、出汗现象这些称为过敏反应，在所有用过酵素后出现的好转反应现象中占20%左右。一般而言，比较稳定的慢性病，症状不是特别厉害的人，当用了酵素以后，开始出现好转，与疾病之间的关系呈现为明显白热化。在这个时候，恢复的力量产生反弹，所以会出现以前的症状.肿疮、发红、发疹、眼屎与尿色改变此种为排泄反应。在酵素的作用下，体内积聚的旧有废物、毒素被分解，从皮肤排泄出去时所呈现的症状.疼痛、发烧、恶心、腹疼此种为恢复反应，主要是血液循环系统恢复时表现出的反应。原因是血液和淤血的部位开始出现顺畅流动的表现.没有任何反应在使用酵素的人中，有将近三成是没有什么反应或可能有反应，但没注意。好转反应是因人而异，具个体差别的。使用者的反应除以上几类以外，还有很多。反应快的，吃下去后立刻就有感觉，慢的要3-4个月，一般在2个星期左右。好转反应消失的时间也不同，一般在服用3-4天，到2个星期不等。好转反应的表现形式与使用者的病症、环境、体质等有关.疼痛加剧症状患部会出现疼痛加剧，不过这只是短暂性的，随即自然消失.因新陈代谢活化呈现精神好转、消除疲劳、体力活跃、活动灵敏、皮肤光滑、色泽亮丽、呈现兴奋感或略感晕眩，失眠但精神尚佳.进行排毒功能体内各内脏毒素开始排出，所以排便次数增加，粪便尿液颜色加深。有些人更会出现皮瘙痒、痰稠多、汗粘臭，但这些症状均会在持续调理后自然消失.子宫的反应现象(女性)月经以外的出血、白（赤）带或生理期的短暂性出血过量，是因为酵素活化作用强化子宫韧性。有些更年期女性月经再生是因内分泌激素的生长所致.瞑眩现象有别于酒醉饮用酵素后出现的瞑眩现象有别于酒醉。这是因为酒精会伤害脑细胞，让人宿醉、头痛，但是饮用酵素后出现的瞑眩现象很快就会消失。现代人精神紧绷压力大，而酵素有助于让人精神放松、大脑休息.酵素什么时候喝最好?一天喝几次?一次要喝多少?怎么稀释?这些问题都没有标准答案，因生物是活的，存在很多变数，如先天遗传因素及日常生活习性等，所以对A来说一天喝稀释10倍酵素液一次就觉得有效，但B喝3次原汁仍觉得无效，这就是所谓个体差异.服用酵素后喜事一箩筐 盘点从2012年11月份开始食用酵素后的一些神奇变化，11月份的时候吃了一周的柠檬酵素（没有具体比例，蜂蜜没过柠檬即可），这个柠檬酵素是发酵了一个多月的，之前不知道这个叫酵素，老公说用蜂蜜泡柠檬可以保存很久不变质，就这样歪打正着的做成了酵素，10月底来论坛后才知道这个也是食用酵素的一种，就迫不及待的跟儿子一起吃了一周（只有这么多），结果意外发现我得了30多年的咽炎好了，儿子也说他的嗓子比之前好很多。 & &到了12月31号，老公突然伤风感冒咳嗽不停，就喝了发酵2个半月的多种水果酵素1；3；10比例的，我们都很好奇，所以3口人都跟着喝了，结果3天老公感冒就痊愈了。 & & 1月3号老公感冒咳嗽痊愈，4号意外发现我的鼻粘膜已经一年多了里面不敢碰（粘膜凹凸不平有破损）竟然好了，粘膜变得很完整光滑，老公每天早上醒来的时候总会打喷嚏（也不知道多少年了），一口气打几十个喷嚏不在话下，突然发现喷嚏很少打了，9号我如期来月经了，从第一次来月经到现在，如今已经47岁的我从来都是5到7天才干净，这次竟然3天就干净了，而且量是正常的，之前来的时候总会有点小肚子胀，这次没有任何不适就来了，短时间内来了这么多惊喜，让人有些措手不及呀！之前做的2瓶20斤装的不耐喝呀，我们一次喝50毫升一天3次，是因为太渴望健康了心急呀，于是乎1月12号那批大手笔的复合酵素就诞生了（51种原料的），儿子喝了没几天因为倒班也就忘记喝了，一天儿子上班因为公司空调温度开的高，发现鼻子里都破了，又喝了一次多种水果酵素，晚上喝的第二天早上就好了，这期间因为感觉酵素不多不够喝的，我们就开始应急的时候喝酵素，我就吃酵素渣，有天晚上老公睡着了突然说牙疼的不行，我急忙倒了50毫升酵素喝了就没事了，这期间有邻居、朋友、亲戚感冒的都试过喝酵素，每个人都说很有效，就这样我家的酵素就成了抢手货了，我们现在3天2天就要做一坛子，不然就面临断顿啊！一晃一个月过去了，2月2号下午在没有任何不适的情况下又来月经了，我就想上个月或许是巧合3天就干净了（怕是心理作用），看看这次什么情况，结果又是3天就干净了，为什么今天发帖，就是想证明下到底是不是3天干净，今天6号了，再次证明喝了酵素确实缩短了我的月经期，我的胃寒很严重，好几年都没吃过冷饮了，夏天再热都不敢拿过来矿泉水就喝，现在上海的冬天房间阴冷我可以拿起苹果就吃，凉白开也敢喝了，这对于我来说真是不敢想象，我去年的时候每天早上喝了一年的姜茶，效果有但不明显，这个我感觉是喝了姜加红枣的1；3；10酵素的作用，还有我跟儿子都明显的感觉到自从喝酵素瘦了，特别是小肚子，还有一个特别大的变化，就是我从小到大耳屎从来都是湿的，第一次看到自己的耳屎是很干的大片儿，我感觉自己像在做梦，太不可思议了，脸色也好多了，色斑淡了很多，这些已经不足为奇了，还有很多细小的变化，逐个说真是说不完，总之，这么短的时间内发生这么多的大的变化已经让我找不到什么更精确的词汇来形容了，即震惊又惊喜，还时不时的问自己这酵素就这么神奇，但又不得不服，这就是发生在我和我的家人身上的关于酵素的神奇故事。 & &新的一年，带着一箩筐的喜事分享给大家，当然不会忘记感恩发明和传播酵素的人们！感恩世间万物！再次感恩！！！制作高品质食用酵素的重要环节去年下半年开始制作食用酵素，到现时已制作超过500公斤的成品酵素，论坛上很在制作上的做法都比较单一，就是按1：3：10，然后就是密封等待，中途放一下气体，以防爆瓶，这样就算是同一批次同一材料，所做出来的酵素也千差万别，有的过酸，有的过早酒化，酒味太浓，大家是否都有抱怨过这样的情况，不防做个对比。 & &我在去年为了这个问题，用60个瓶子做了三十组对照，观察其变化，发现了一些问题，大家都可能忽略了。问题在于两个字：密封！这里大有文章。因为酵母菌发酵过程其实前期最少有两个进程同时进行的，就是需氧型发酵和厌氧型发酵，酵母菌的代谢类型为兼性厌氧型，它在有氧条件下便进行有氧呼吸，并大量增殖，在无氧条件下便进行无氧呼吸，并产生释放次级代谢产物。有氧条件下的代谢产物是二氧化碳和水，无氧条件下的次级代谢产物是酒精和水，继而在有氧环境下醋酸杆菌将酒精分解成醋酸，说到这里大家应该明白你的酵素为什么会酒味太浓（过早酒化）或太酸（过早醋化，瓶内上层出现大量白膜）了吧。就算放上半年甚至几年品质口感上也不会太大变化，为什么？？原因：就是发酵过程的单极化，令发酵进程过早终结的结果，令我们的制作酵素的品质大打折扣。 &
制作上乘的品质酵素，要找出解决的办法,就是令酵母菌发酵不能过早终结！就是不能前期就大量产生酒精（酒化）或醋酸（醋化），控制瓶内空气多与少是关键！让酵母菌缓慢持续的发酵，令其尽量产生丰富的次级代谢产物，这是能否形成高品质酵素的基础，有了这个基础，下一个更重要阶段的代谢就更为多样化（此过程涉及太多的技术层面的东西，在这我不一一阐述了），其中包括身体所需的多种氨基酸和乳酸都会再后一阶段形成，最终形成我们梦寐以求的高品质酵素。刚开封的一年期青苹果酵素，果香风味独特，酸度适中，感觉最为满意. & & 怎样才能控制发酵所需的空气浓度呢？即既要有氧气，又要没有氧气，多矛盾呀？在这我介绍一下我的制作要点，我一般是用到5——10公升的玻璃瓶，瓶口最好不要和瓶身同大的，口径为一半就适合，然后保鲜膜就要大派用场了，简单介绍一下保鲜膜，它是一种半透性膜，特点：1.锁水，保持酵素水份不被蒸发。2.透气，能让空气适当穿过其中。我一般用上五层到九层的保鲜膜封住瓶口，然后用橡皮筋勒紧，瓶口与橡皮筋之间不能漏气，保证空气只能由保鲜膜透过，这样既能排出瓶内空气，又能保证适当的氧气供应给酵母菌呼吸，这样你就可以慢慢等待上乘酵素的到来，如果开始出现少量白膜的时候，就要去除保鲜膜，使用瓶盖密封了，三个月后可以饮用了，一年后才开封饮用的基本可以成为你的镇宅之宝了，呵呵！！仅供参考，祝大家成功！身体健康！ & & 在这里还提醒一下大家其它的注意事项：第一，酵素的发酵温度为20度到32度为宜，过低会暂停发酵，超过35度，会抑制酵母菌生长，47度以上就会陆续死亡，最佳发酵温度是25－30度间，因为温度越高，发酵过度剧烈，反而不利。第二，令其在发酵过程中尽量噬尽残糖，所以选择5层－9层的保鲜膜过程中，要视乎水果种类的发酵剧烈程度而定，容易发酵的水果用厚一点，难发酵的则用薄一点，最终糖度为0的酵素是最适合糖尿病人服用的。********************** &
问：什么水果酵素含量高？ & 答：木瓜，菠萝，猕猴桃，火龙果，草莓等*** & 问：如果开始出现少量白膜的时候，就要去除保鲜膜，使用瓶盖密封了—— & 答：其实只要长出白膜，就是标志着会大量产生醋酸菌的时候，因为醋酸菌坤喜文化传媒(kunxiwenhua56789)　
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20ml农药稀释750～1000倍，一桶水30斤，放多少ml农药！求最简单的计算方式
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果是农药稀释的话，首先确定一个稀释倍数，得出n=15ml，一般简单的公式就是n，得出n=15ml.求农药量的公式是：n+n，或者15000ml，那么30斤水相当于30*500=15000g，例如1000倍
n代表什么？
n代表农药的用量呀。因为农药加水稀释后，其体积是农药本身的体积，也就是n再加上加入的水的体积（也就是稀释倍数1000倍的水）1000n。所以1000n+n=所配药液的体积。
1L水等于一斤，20ml是0.02L，0.02*1000等于20斤，30斤水放30ml农药。
按照稀释1000倍计算，20ml可以稀释成20L（20升，也就是40斤水），所以，1通水30斤的话，你就可以加20ml农药，这样是稀释了750倍。所以，20ml农药稀释750倍，是30斤水，稀释1000倍是40斤水，也就是20ml农药，可以用30-40斤水进行稀释就行了。
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