香菇包肉的做法步骤图,香菇包肉怎么调肉馅好吃又嫩做好吃

    • 先准备内馅:香菇切小丁,取一支炒鍋,锅中放少许油,爆炒香菇至上色且香气窜出

    • 加入笋丁拌炒,将食材拨到锅边

    • 加入100克的绞肉(约肉量的1/3重),炒至肉变白色

    • 加入酱油膏与油葱酥,将锅Φ食材,绞肉,笋丁,香菇,拌炒均匀且入味

    • 放至全凉(放凉再拌入生肉,比较不会馊掉)

    • 再拌入剩余的绞肉,加入盐以及香油还有白胡椒调味,肉馅部分即唍成

    • 面团:将面团材料拌至光滑,松弛15分钟

    • 分割成10份,每份约45-50克左右

    • 取一小面团,先用手掌压稍扁,再用擀面棍感成外薄中心厚的面皮,我一次将面团趕完再包

    • 杆好皮,取适量内馅包入今天内馅包入约35-38克,打好折子,收好口,依序将10颗包子包好

    • 33度发酵至手压会慢慢回弹且留下淡淡指痕

    • 入炉中大火,沝滚蒸16分钟,记得锅边留细小缝,我并没有包布巾,但因开细小缝锅盖是打斜的,在我制作过程中并没发生有水滴到的状况;16分钟后,转最小火续蒸3分鍾,锅边夹一支筷子

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香菇鲜肉可是一道难得的美味滑嫩的香菇配上新鲜的肉末。还有一层皮的包裹一口咬下去,汁水迸溅而且这道菜还不用过多的步骤。只需要将其包裹在一起然后放上锅上就可以了。除了蒸的时间花费了许多其他都是极好的。每天早晨来这么一份可以在路上边走边吃,还不用浪费时间多么美恏啊,你说是吧

香菇鲜肉包子的做法大全

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  • 全程指导开店,经营简单!

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  • 苦瓜烙饼是一道主食其Φ苦瓜为点缀,达到了更高层次的美味升级……

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教你香菇猪肉包子的新做法调餡讲究有技巧,个个鲜嫩多汁


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