自郑祖烧坊酒上线以来，众多酱酒爱好者都表达了自己对郑祖烧坊酒好味道的认可，大力称赞“郑祖烧坊酒好喝易饮，酒香味道浓，特别像记忆里的老酒味道，“不知道喝什么酒，就买郑祖烧坊酒，有历史，有味道”。郑祖烧坊酒为什么这么好喝？真产区、真工艺、好窖池、精勾调保障酒体好品质！茅台镇酱酒产区郑祖烧坊酱香产地在贵州茅台镇酱酒产区，作为国家认定的名酒地理标志保护区，茅台镇独特的气候条件、地质结构、生态环境共同造就了郑祖烧坊酒真酱香！茅台镇，东高西低，四周高山，冬暖夏热、少风少雨，气温长时间保持在同一水平，闷热潮湿的气候环境，很大程度地保证了郑祖烧坊酒体的稳定性和延续性，酒体更稳定，酒香更协调。传承郑氏家族百年酿造工艺郑氏家族自唐朝末年在茅台镇酿酒以来，至今已传承至十二代。郑祖烧坊酒，由郑氏家族第十二代传承人严循家族工艺，并结合自己对酱香酒的独特见解精心酿造，每一步严格遵循 “三高三长”的工艺标准，以“117味制曲配方”的标准来制曲酿酒，保证郑祖烧坊曲块的醇正与好味道。甄选茅台镇当地特色窖池窖池作为酿酒发酵的容器，窖池中的微生物、微量物质等对白酒的发酵有着重要作用。一般来说，窖池使用时间越长，窖池内微生物环境就越发活跃和完善，能生成更多的风味物质，酿成的酒风味也就更佳。郑祖烧坊使用本地天然泥土和红砂石作窖坑窖藏，能够更大程度地保留郑祖烧坊酒的粮食香气，所以郑祖烧坊酒喝起来粮香，窖香，花果香，多味俱全。严循家传配方勾调美酒勾调作为酱酒酿造不可或缺的工艺流程，对酒体质量有着决定性的作用。郑祖烧坊在勾调每一款酒时，先将酒库中的每坛酒进行勾调、品评，分类成为不同的标准，再根据每款酒的产品特点，以酒勾酒，以老酒调新酒、以老酒养新酒，在上百种基酒中寻找微妙的平衡与层次，酿造出郑祖烧坊酒独特隽永的酱酒风味。汇山川之灵气，汲赤水之精华。郑祖烧坊始终专注于酱酒品质，从茅台镇酱酒产区到百年不变的匠艺传承，顺应天时，道法自然，保证出品即精品，让每一位爱酒之人都能品味到郑家历代传承的茅香臻味。}