奶酪棒是“补钙神器”？如果说近两年儿童零食的C位，那必然是火遍全国的奶酪棒啊！可以说是风靡家长圈和营养圈，如果没吃过几个牌子的奶酪棒那还真是不好意思聊育儿了。儿童奶酪棒因其香甜可口，形状也做得非常童趣，让孩子们爱不释手，成为家长眼中健康又有营养的高钙零食。用奶酪棒来帮助孩子长高补钙真的可以吗？今天我们就来了解下。奶酪——补钙王者什么是奶酪？所谓奶酪，是牛乳在发酵菌与凝乳酶作用下发生凝固并经成熟而制成的固态乳制品，也称作干酪、乳酪或芝士。奶酪是牛乳的精华，一般10斤乳可制作1斤奶酪。奶酪中的钙含量是牛奶的6~8倍，并含有维生素D，很大程度上提高了人体对钙的吸收率。除此外，奶酪中蛋白质含量高且分子量更小易吸收，真可谓是“补钙王者”。家里有不爱喝奶或者奶量不足的孩子，奶酪就是最佳的选择。而且，经过乳酸菌等微生物及酶的作用，奶酪中不含乳糖，对乳糖不耐受的儿童很是友好，也可以放心食用。奶酪棒≠奶酪！网红零食噱头多奶酪一般可以分成两大类：天然奶酪和再制奶酪。天然奶酪就是用生牛奶经过凝乳后、脱掉适当的乳清制作而成的奶酪；而再制奶酪，则是用上述奶酪经过添加了其他成分后重新制作出来的奶酪。目前市面上的奶酪棒多数是再制干酪，在制作奶酪棒的过程中添加了很多辅料，如奶油、白砂糖、食用香精等。这些辅料能让奶酪变得香甜可口，孩子自然会喜欢吃。（△ 长按保存）奶酪棒的钙来源于原料中的干酪，但这种“再制干酪”的营养成分与奶酪还不一样。那么奶酪棒中，含有多少奶酪呢？《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》2010版规定，再制干酪中奶酪添加量的标准是：大于15%。也就是说，20克一支的奶酪棒，只要添加3克奶酪，就算合格了。食品专家云无心早在2019年就研究过奶酪棒的配方，他强调，奶酪棒不是“奶酪做成的棒”，而只是“含有奶酪的零食棒”而已。“奶酪棒”与奶酪的区别，就像“乳饮料”和牛奶、“果汁饮料”和果汁的区别那么大。“这些‘奶酪棒’只是一种高糖、高脂肪、蛋白和钙含量一般、钠含量不少的糖果。”同等规格的奶酪棒、纯牛奶和奶酪三种产品相比，奶酪棒钙钠比低，而且钠、碳水化合物和脂肪含量都较高，并不适合作为日常补钙食品来吃。△这是市面上畅销奶酪棒的配料表奶酪棒还值得给孩子吃吗？奶酪棒不是洪水猛兽，不是不能吃不能买，而是要把初心想清楚。并且三岁以上才可以吃。如果奔着补钙长高的目的去的，那还是放弃吧，毕竟他的含量很明显了基本没什么用；而如果是偶尔给孩子添点零食增加一个选择，或者一个小奖励，那买点喜欢的IP的吃了也没啥。说了这么多，其实就是想提醒大家：
1、别把奶酪棒当成孩子的营养补充剂，作为小零食还是可以的。2、选择奶酪棒，尽量选择配料表中奶酪排在第一位且钠含量低的。3、奶酪棒不要吃太多！可以偶尔吃，但是不能天天吃！写在最后想让孩子长高应该通过科学的方法，可以咨询专业身高管理人士或者三甲医院就诊，网红零食的“长高”噱头不可轻信。每个孩子的生长发育情况都不同，应该结合孩子自身情况制定合适的管理计划，盲目跟风不可取。- 文献参考 -[1]孟刚. 奶酪棒争夺儿童市场[J]. 食品界, 2021(10):53-55.[2]闵保华. 儿童补钙,小心步入误区[J]. 幸福家庭, 2013(12):1.[3]王强. "儿童食品"大都不适合儿童[J]. 家庭科学, 2021.}

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导语
孩子一般六个月之后就可以开始添加一些辅食了，比如蛋黄、米糊、果泥等，那么宝宝辅食能吃山药吗？一起来看看吧。　　山药是餐桌上很常见的一种食物，山药的做法很多样，且营养丰富味道美，但对于家有宝贝的家长们一定很想知道宝宝可以吃山药吗？宝宝辅食吃山药有什么好处呢？和小编一起来了解下吧。　　宝宝辅食可以吃山药吗　　一般情况下，婴幼儿辅食是可以吃山药的。山药中富含多种维生素、膳食纤维等其他营养物质，其营养价值很高，因此宝宝是可以食用的。　　其一，山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质，不仅能增加饱腹感，同时也能促进消化吸收。其二，山药中含有的维生素E、维D和蛋白质以及葡萄糖等氨基酸物质，是健脾益肺、补气益精的佳品，也是婴幼儿良好的辅食食物。　　宝宝多大可以吃加山药　　一般宝宝6个月之后就可以添加少量的山药。这个时候大小的宝宝消化功能不是很健全，所以山药可以食用但不宜多吃也不能直接给宝宝吃，需要经过一定的处理后宝宝才能使用，以免不消化积食。日常可以将山药制作成山药泥、山药粥，或者山药骨头烫等一起熬汤给宝宝食用。　　宝宝吃山药有什么好处　　健脾胃促进消化　　山药是一种药食两用的食物，对于脾亏和胃虚、男女老少人群都可放心食用。山药有助于治疗和防治脾虚腹泻、咳嗽肺虚等情况都很不错。因此，山药是宝宝辅食食材良好的选择之一，适量的给宝宝食用有助于宝宝消化和吸收。　　增强免疫力　　山药富含多种维生素和蛋白质营养成分，而这些成分都是人体所需不可或缺的养分了，对增强体质很有作用。尤其是炎热的夏天，对于没有食欲的宝宝可以适当适量的食用山药，不仅能增加食欲，也能促进身体健康发展。　　提高宝宝记忆力　　山药中所含的淀粉酶嫩水解淀粉转化为葡萄糖为大脑供量，有健脑的作用。另外，山药还含有的胆碱盒卵磷脂能帮助人体提高记忆力。　　呵护宝宝皮肤　　大人日常多吃山药能帮助滋润肌肤，具有抗衰老的作用，宝宝皮肤本身就很水嫩光滑，如果适量的吃些山药不仅能让肌肤得到滋养，同时也能维持肌肤润滑不干燥。　　温馨小贴士：　　山药营养非常丰富，所含有的铜离子和结缔组织对身体发育很有利，有助于治疗血管系统疾病。同时山药中所含的钙类营养物质能治疗宝宝腹泻、冻疮和遗尿症以及消化不良等症状，对缺钙和牙齿脱落以及骨质疏松等都有不错的效果。　　宝宝辅食添加山药注意事项　　1、给宝宝吃山药的情况下，一定要将山药煮熟透后食用，因为生山药含有一定的毒素，宝宝食用不仅不容易消化，还很可能引起身体不适感。　　2、给宝宝辅食里面添加山药最好蒸煮不要煎炸，对于肠胃还不健全的宝宝们很容易影响食欲，同时也会引起上火、消化不良的症状。　　3、宝宝大便干燥的情况下不宜食用山药，因为山药本身有收涩的作用，而大便干燥期间食用更容易导致宝宝上火。　　4、宝宝辅食添加山药要适量，不宜吃太多，以免食用过多导致饱腹感，引起宝宝肚子胀气不舒服等情况。　　婴儿辅食山药食谱推荐　　山药粥　　食材：山药100克，小米100克，适量水。　　做法：把山药洗干净切成薄片放入锅里，然后把小米洗干净放入锅里再加适量的水，用大火煮开后，调至小火慢煮到成稀粥状即可。可以分几次给宝宝吃。　　牛奶山药泥　　食材：山药一小节，牛奶半杯。　　做法：先将山药洗干净去皮后切片，放在蒸屉上，然后在电饭锅中加水，把蒸屉和山药一起放入锅里蒸20分钟。再将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。然后用擀面杖将其碾压成泥状，再把山药泥装入小碗中，倒入小半杯牛奶，再放入蒸锅蒸10分钟即可。　　山药苹果泥　　准备食材：山药100g、苹果50g。　　1、新鲜山药（淮山）去皮切小块，苹果去皮切小块。　　2、所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟。　　3、蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可。　　营养小贴士：　　山药健脾益气、增强消化功能，促进食欲，是一种非常好的药食同源的食物，苹果富含维生素宝宝食用也十分适合。　　红枣山药泥　　准备食材：铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。　　1、山药洗净蒸熟，去皮备用，红枣洗净去核。　　2、装入料理机，加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶，打成泥。　　3、将打好的山药泥装入碗中即可食用。　　营养小贴士：　　如果宝宝在7-8个月，可以试试看。可以做为日常调整脾胃的养生餐啦，但一次别给孩子吃太多，一周最多两次即可。　　胡萝卜山药泥　　准备食材：胡萝卜，山药　　1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片、蒸熟。　　2、蒸熟后，加一点开水，搅拌成泥。');(window.slotbydup=window.slotbydup
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可以给他尝一尝。五岁的孩子是通过听觉、视觉、嗅觉来感知事物的。孩子对陌生的事物感到非常好奇，所以遇到想吃的东西可以让他尝试一下，从而让孩子能够利用感觉器官去探索和感知世界。不可以。家长不应该什么都让小孩吃，这样会让小孩形成一个错误的认识，以后看到不能吃的东西也吃。}