2018-06-01 10:13
来源:
扬州广电扬帆手机频道
之前曾有调查显示：在我国3到17岁的儿童青少年中，有60%以上每天都会吃零食。孩子们平时喜欢吃哪些零食？这些零食又是否安全呢？明天是六一国际儿童节，本周质量报告，重点关注儿童食品。
新闻女生袁征走上街头进行随机采访，发现膨化食品中的典型代表：薯片，最受孩子们的欢迎。孩子们喜爱的这些零食到底能不能吃得放心呢？六一前夕，扬州市食品药品监督管理局统一部署，对部分学校周边商家销售的儿童食品进行了抽检。
本次儿童节专项抽检，共抽检儿童食品83批次，其中豆制品43批次、糖果制品（果冻）15批次、膨化食品25批次。经过检测，不合格3批次，合格率96.4%。
不合格的产品为：
1、湖南乡乡嘴食品有限公司生产的烧烤味豆板筋，规格：100g每袋，生产日期为：2018年2月24日，不合格项目为：防腐剂 脱氢乙酸及其钠盐；
2、重庆市渝派农产品开发有限公司生产的麻辣味黑豆豆干，批号为：2017/09/29YP，不合格项目为：柠檬黄；
3、山东喜瑞门食品有限公司生产的膨化食品：蜜汁烧烤味吃货松鼠，规格为：150g每袋，批号为：20180323A08，不合格项目为：大肠菌群。
另外，工作人员还对学校周边商家销售的调味面制品（辣条）进行了专项抽检，不合格产品涉及湖南省味中湘、翻天娃、哈哈嘴、秋婷、贤哥，河南省卫龙，山东省宏途，安徽省徽洲麦坊等品牌。不合格项目为：防腐剂脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐，菌落总数。
扬州市食药监局食品流通监管处处长盛军告诉袁征，对于抽检发现的不合格产品，首先会通知属地监管部门对产品进行控制，并将抽检报告送达被抽样的食品生产经营单位，督促食品生产经营单位对不合格批次的产品进行下架、封存、召回等措施，防止不合格产品再次流入生产经营的环节，销售给消费者。
除此之外，属地监管部门还会对不合格产品依法做进一步的调查、处理。
合格率96.4%，应该说总体情况还不错。但事关儿童饮食健康，又容不得一丁点的折扣。针对这一次的抽检结果，那些不合格的项目究竟有什么危害呢？
脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐是什么？
谱尼测试集团技术负责人施祖灏介绍，这两种物质是防腐剂的一种，在GB2760国家食品安全标准食品添加剂使用标准中，这两样物质是可以使用的，但是严格规定了使用范围和使用剂量。
盛军说，在本次抽检中，发现一个品牌的豆板筋中含有脱氢乙酸及其钠盐，含量是0.0342g每公斤，根据食品添加剂使用标准的规定，脱氢乙酸及其钠盐是不允许使用在这类的食品中的，所以一旦检出，这个产品就是不合格的。
专家介绍，同样是防腐剂的山梨酸，在辣条这样的调味面制品里也是不允许添加的。
上述防腐剂有何风险？
施祖灏告诉袁征，超量食入防腐剂会对人体产生危害，轻微的会导致恶心，严重会扰乱人的肠道菌群，同时，还会增加肝脏代谢功能的负担。
豆干中检出柠檬黄为何不合格？
盛军介绍，柠檬黄是一种非常常用的食用色素，主要是为了增加产品的色泽，增加消费者的食欲。在产品黑豆豆干中检出了食用色素柠檬黄的成份，根据柠檬黄的使用规定，柠檬黄不允许用于豆干类产品。
大肠菌群不合格意味着什么？
盛军告诉袁征，大肠菌群是食品安全里面非常重要的一类指示菌，如果产品中检出大肠菌群超标，就说明食品受到了污染。本次抽检中，发现一种膨化食品中检出了大肠菌群超标，如果食用了含有大肠杆菌污染的食品，轻的话可能会引起肠胃不适，严重的话会引起呕吐、腹泻等症状。
吃零食的健康提示
营养专家蒋放介绍，零食是人三餐以外营养的补充，因此不一定要吃特别有味的食品，而是要营养补充。好的零食要少加工、纯天然，比如说：牛奶、酸奶、水果、坚果都是非常好的零食，富含营养。
这次抽检的膨化食品、辣条之类的零食，其实不光小孩子爱吃，现在不少年轻人也是很喜欢。专家建议，此类零食还是应该少吃，尤其是孩子，应该尽量选择营养含量高的食品。另外，食药监部门有提醒消费者，购买零食时，自己也要把好关，尽量选择正规卖场，购买正规品牌的产品。
来源丨扬州广电“扬帆”手机频道
编辑丨陈文珺返回搜狐，查看更多
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很多大人都无法理解，零食究竟有什么魔力，能够把孩子的心紧紧牵住！研究表明，有些孩子常常表达出对零食的欲望，这种欲望实际反映了孩子内心的某种需求。然而针对孩子爱吃零食这件事，父母应该怎么做？今天这篇文章告诉你！1、孩子爱吃零食背后的原因好奇心的需求，好奇可以说是人类的天性，许多孩子一进超市就直冲零食区，就仿佛老鼠进了米缸，什么零食都想抱回家，生怕漏了。而且现在的零食包装还特别吸引人，面对未知的美味，孩子哪能经得起诱惑呀，先摸摸，再尝一口，这是受了好奇心的驱使，这也是孩子的本能。吃零食，是一件童年时代必不可少的生活乐趣。人际交往的需求，孩子的心理是“别人都在吃，我不吃那会显得我不合群”所以别的小孩有的，孩子也会想拥有。吃潮流的零食，如某种网红糖果或进口零食，会得到来自同龄人羡慕的眼光。将零食分享给身边的小伙伴，乐趣便会翻倍。吃零食，是孩子与孩子之间独特的交往方式。自主意识的需求，两三岁的孩子，自主意识已经在萌芽了，他们希望能对自己的生活有所掌控，最明显的就是他们希望自己能够决定吃什么与不吃什么。想吃零食，想吃不一样的零食，是孩子自主意识的需求。如果总是拒绝他吃零食的请求，他也许会暂时服从，但在某个时间点便会进行激烈反抗，来表达他的自主意识。2、孩子爱吃零食，父母该怎么做与其想办法拒绝孩子的请求，在秘密的地方藏零食，不如主动提供给孩子。孩子在你这里得不到的，会去某处得到。所以我们常常发现，许多孩子会躲在离家不远的巷子里偷偷吃着来路不明的辣条，一包一块钱都还不到。也许一开始孩子并不想吃零食，但是由于父母经常性地拒绝，又看到其它小朋友都在吃，内心便会不断积累对吃零食的渴望。所以如果主动提供，孩子对零食没了好奇心，到外面接触不健康零食的机会就少了，即便家里堆满零食他也不会拼了命的吃。因为常在身边，所以不再显得特别。不去限制孩子吃零食，但要限量。父母都担心零食里面的高盐、高饱和脂肪和高糖，孩子这个时间段正是长身体的时候，零食吃多了主食就吃不下，身体营养欠缺便会发育不良。零食中的不健康成分长期累积更是对孩子的身体有所伤害。虽然我们不限制孩子吃零食，但一定要限量，比如利用二八法则。保证孩子每天的食物摄入有80%是营养的，也就是正餐。可以有20%是不营养的，比如零食。这种方法既解决了孩子口腹之欲，又不会让孩子营养跟不上。父母跟孩子也可以在吃零食这件事上达到和平共处的境界。如果孩子喜欢吃零食，做父母的千万别藏着掖着，相信你听过一句话，这也同样适用于孩子，得不到的永远是最好的！
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　　大家都知道，爆米花不但味道香甜可口，而且口感还很香脆，是很受孩子欢迎的一种零食。不光如些，很多大人在看电影的时候，也会习惯性配上爆米花。那么，孩子爱吃爆米花好吗？孩子爱吃爆米花怎么办呢？下面第一宝宝小编来给大家详细解答。　　爆米花绝对是大家儿时的一段美好记忆，现在的爆米花口味越来越多，比如巧克力味、草莓味、菠萝味、苹果味，而且还五颜六色。其实孩子爱吃爆米花并不利于儿童的健康，所以孩子爱吃爆米花不好。　　小孩吃爆米花的危害：　　1、影响食欲　　爆米花里面的淀粉含量很多，孩子如果吃多了，会导致食欲下降，影响正餐时对营养素的摄入，严重时还会让孩子出现营养失衡。　　2、肥胖　　由于爆米花的成分是淀粉，另外还会添加糖浆，孩子如果长期吃爆米花就会引起肥胖。对于生长期的孩子来说，过度肥胖不利于身体的生长发育。（孩子爱吃糖怎么办？孩子爱吃糖好不好）　　3、影响牙齿生长　　爆米花的甜味是因为添加了糖浆。孩子如果吃爆米花后，就会摄入大量糖分。这样会直接影响口腔的清洁与牙齿的发育，还有可能会出现龋齿、龋洞等问题。　　4、铅中毒　　爆米花在制作的过程中，会混入一些铅元素，孩子如果吃多了爆米花会造成铅中毒，这样会直接影响孩子的消化系统与神经系统，容易出现贫血、记忆力差、智力下降等问题。　　5、诱发癌症风险　　爆米花里还有可能含有黄曲霉毒素、二乙酰与糖精等物质，这些物质都会诱发癌症，如果孩子平时很爱吃爆米花的话，患癌风险会增加。　　孩子爱吃爆米花怎么办，看看妈妈们怎么说？　　1、对于4岁以下孩子，千万不要让他们吃爆米花，避免整粒会直接卡住喉咙或气管。　　2、孩子最好不要吃或者少吃些爆米花。我平时都会严格控制，尽量让孩子吃的越少越好。　　3、我一般都会让孩子吃一些质量放心的爆米花，像一些街边卖的爆米花或保存时间长的爆米花都不会给孩子吃。　　4、如果自己做的可以，但是不要在外面买，很多爆米花里面的人造奶油给孩子带来了多余的能量与反式脂肪酸，这样不但会增加心脑血管疾病的患病风险，而且人工色素摄入太多还会引发孩子患上儿童多动症。　　5、还是不建议孩子吃。因为爆米花本身营养价值就不高，并且爆米花在膨化前后还会产生大量的有害物质。小孩吃多了，会影响生长发育。　　现在家长们知道孩子能不能吃爆米花了吧。由于爆米花里面的食品添加剂、有害物质以及重金属很多，所以尽量不要让孩子吃。大家要知道孩子特别喜欢吃零食怎么办？孩子吃太多零食有什么危害，平时还要多看看关于3-6岁宝宝营养食谱专题。}