离香港很近,加上有个吃货老婆,不时就会去香港吃吃吃。以下是经过吃货亲自严格把关的好店,仅供参考。其实我也不知道这些店具体开了多久,但自己基本都已经帮衬了好多年了。
今日先推荐【西环 · 上环 · 中环】三个地方的美食。
先推荐两家便宜又好吃的饮茶好去处,都在港大附近,推荐了很多朋友去,反馈零差评。
门面狭窄,环境还有点破旧,但服务很好,会帮忙把杯子调羹碗用热水烫一遍。仅有几张桌子都坐满了人,帮衬的大多是附近的街坊,都是熟客。
价钱便宜到难以置信,10+港币就有交易!
重点是,很好吃!比稻香那种连锁店好吃太多了。
黑糖马拉糕是特色,一试难忘:入口松软,甜味清新(估计是改用黑糖,弃用牛油的缘故)调味和发酵都拿捏得恰到好处。除此以外虾饺和烧卖都美味鲜甜又多汁,要吃趁早,很快估清。
注意:店只经营到下午2:30。
地址:西环薄扶林道11号。
号称全香港最好吃的流沙包,一定要来,据说也是陈奕迅最爱,还带过谢霆锋来(看墙上的照片应该是真的)。营业时间非常之诡异,凌晨三点准时开门。试过坐红眼航班后直接过来,凌晨四点店内坐满了人.....
地址:西环坚尼地城士美菲路8号地下C号铺
接着推荐的还是饮茶的地方,来香港怎么能不饮茶呢......不过档次高一点,各取所需吧。
1933年开业的富豪茶楼,装修古朴大气(据说很多都是古董),单说茶叶质量的话,比前两家不知高到哪里去。主打传统点心,鸡球大包、猪肝烧卖等,见少卖少了。店员清一色上了年纪的大爷大妈(非贬义),身着白褂也很有特色。唯一缺点就是价格比较高,但个人感觉值。
地址:中环士丹利街24-26号地下
连续五年上榜米芝莲的中餐馆,虽然不是老店,但不得不推荐。味道一流,环境服务都很好,点菜吃饭的话,可以要求分装位上,适合宴客。
招牌龙皇饺霸气十足!竹笙酿燕窝、焦糖黑醋猪柳、百灵菇扒翡翠都上米芝莲推介菜。
地址:中环交易广场第2期4楼
1926年开业,一盅两件,水滚茶靓,假日通常一位难求。老式粤式茶楼的氛围,还保留了传统的手推点心车,拿点心要靠“抢”。
最推荐棉花鸡,因为程序复杂耗时,市面基本绝迹。嫰嫰的冬菇鸡腿,铺在一层瘦肉上,下面再铺满吸收鸡汁精华的鱼肚(即棉花)。虾饺烧卖叉烧包等普通选手也不错,不过可能游客生意越做越旺,近年出品都有所下降。
地址:中环威灵顿街160-164号
喝完茶可以买点手信点心什么的,首推陈意斋和齿来香蛋卷
张爱玲同款get。燕窝糕、薏米饼、杏仁露,都是老香港人最喜欢的。店里现做现卖的扎蹄,用人话说就是:腐皮卷一切,内陷有素也有荤,最喜欢虾子扎蹄,有时甚至当零食吃。
前铺后厂,蛋卷每日新鲜手制,卖完就关门。远远就会闻到一阵香味,入口很酥脆,蛋味浓郁,甜度适中,一口一个可以一次吃完一包,尤其推荐椰汁味。
冒牌货众多,认清永吉街这摊,吃过就会不停地购买。一个小摊子已有四十多年历史
地址:中环永吉街车仔档从大牌档变成如今香港知名富豪饭堂,镛记就靠一只烧鹅。因为很多人在搭飞机之前特别来买烧鹅当手信带回家,所以这里的烧鹅有个很特别的名字叫“飞天烧鹅”。冷盘的酸姜皮蛋也非常好吃!
地址:中环威灵顿街32-40号
人少的话,还是来一乐吃烧鹅汤米更经济实惠,比起镛记并没有逊色太多。建议错开饭点去,人太多了。
地址:中环士丹利街34-38号地下
蔡澜推荐的巷子里的老店,只有几张桌子。粥底加入瑶柱、白果、腐竹,经长时间熬煮,和“外面的妖艳贱货不一样”。食材烫在粥里煮熟,吃的就是一个“鲜”字。最有名的是鱼片粥,要吃趁早,沽清的话,还有肉丸、鱼腩、各类的猪内脏、牛肉等数之不清的配搭。
也开了50年了吧。据说内地哪怕真的去到阳澄湖,都很难吃到真正的大闸蟹了。非大富大贵,但每年到了吃蟹的季节,宁愿搭上车马费也要来香港吃。他们家还有玻璃罐装的秃黄油和蟹粉卖,想起来就饿了...
地址:上环永乐街一二O号
米其林推荐食家,也是经常排队的店,性价比很高!店只卖三种面(粉):云吞、牛肉、鲮鱼球,可以双拼三拼。鲮鱼球比拳头还大,云吞里好几只虾也够弹牙,牛肉也是新鲜的。
地址:中环威灵顿街98号地铺
又是一家云吞面老店,没记错的话从澳门开过来的吧。他家的特别之处在于有加花生酱,所以更加浓郁,但是个人感觉有点抢了虾的鲜甜味。满满的虾籽感受一下......
地址:中环士丹利街10-12号地库
奶茶每个人都推荐兰芳园我就不推荐了,推荐两家蛋挞吧,两家都很好吃,区别在于挞底,一个酥皮,一个牛油挞。
1954年开业,传说中最好吃的酥皮蛋挞,前港督彭定康的最爱。分店很多,个人感觉中环这家出品最稳当。
地址:中环摆花街35号地下
是传统的酥皮挞底,非时下流行的牛油挞底,其门前对联以其驰名之咖啡蛋挞作题:“檀香未及咖啡香,岛国今成蛋挞国”。传说这里的蛋挞有192层酥皮,比普通的100层多,特别松化香酥。
地址:中环士丹利街33号地下
在知乎答【饿了】真是头一回...有人点赞就继续更新吧。下一篇介绍湾仔铜锣湾。
中环坐上叮叮车,经过耳熟能详的“皇后大道中”,很快就会来到【湾仔】【铜锣湾】一带。
之前在关于中环美食没有提及九记,是因为九记自从被游客攻陷,水准日益下降,价钱更是水涨船高。虽然凭良心讲,九记的咖喱牛筋腩仍然远超平均水平,但论清汤腩,华姐的水准更胜一筹。汤底清澈入口甜美无味精,绝对花了心思与时间,牛腩偏瘦,但不只不硬甚至有点入口即化的感觉,很入味,而且吃得出是鲜肉。他家萝卜也很好吃,清甜无渣,强推!!!
地址:天后电器道13号A地铺
插句题外话,香港三大清汤腩是:九记、华姐、群记。群记其实味道绝对不输前面两家,但因为地处偏僻,很少游客知道,但其实真的值得去朝圣!这家最厉害在于可以吃到牛不同的部位(有点像潮汕火锅),例如牛面珠……不剧透了,试过就知道。
附上地址:大埔大埔墟大明里26号地下
16、德成号家乡鸡蛋卷
传说中神级手信,有钱都买不到(万能的某宝有代购)。全手工制作,每人限购四磅,卖完即止。而且只此一家,别无分号。第一次没经验,晃晃悠悠10点多去到,不用排队,因为排满号了,再排你也买不到。第二次8点多到,队伍已经很长,问了一下,估计要等两三个小时,果断走人。
结论是:哪位知友吃过,请告诉我是不是真的值!其实我觉得齿来香的蛋卷我已经挺满意的了(不知道在哪的请看回上文)
地址: 北角渣华道64号地下
利苑大家都知道,香港米其林一星,东西好吃得没话说,价格也真心高大上。不过利苑有个副牌,就是利小馆,走亲民路线,味道也不差。必点:冰烧三层肉(有号称从来不吃肥肉的朋友独自干掉大半盘)、飘香荷叶饭、还有利苑首创的杨枝甘露,喜欢吃流沙包的一定要试一下擂沙汤丸。
地址: 铜锣湾时代广场地库2层B217-B218号铺
米其林一星,人均不过百。必点干炒牛河,这道菜(?)算得上是粤菜里面最考验厨师功力的了,对材料、火候都要求很高啊。台上的余均益辣椒酱是他的好搭档,不能吃辣的也建议加一点,会有化学反应。
地址:铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼号铺
最出名就是菊花蛇羹,勾了芡,所以汤水比较稠,没试过的可以尝尝鲜,但是吃不惯陈皮味的请慎重。但是!我觉得他家最厉害的是润肠饭!好吃到一个不吃润肠的人会买生的回家,哪天偷懒不想买菜,就在白饭上面蒸一条,那叫一个甘香~个人感觉有点黄酒的味道在里面,确实跟外面吃到的都不一样。
地址:铜锣湾波斯富街24号地铺
20、港澳义顺牛奶公司
这家是甜品店,双皮奶最出名,口碑算是毁誉参半。女的大多一去再去,男人估计都受不了,太甜了。这家也算是很多旅游杂志推荐的神店,不过我心目中吃双皮奶最好的地方依然是广东顺德啊!
地址: 铜锣湾骆克道506号地下
不像其他茶餐厅的奶茶加冰,这里直接放冰箱,因此不会越喝越淡,茶味浓,口感顺滑,甜度适中;招牌菠萝油,菠萝包新鲜出炉,酥皮脆口,牛油大块,夹住入口啖啖满足;最难得的是出名,服务态度依然好!
地址:湾仔春园街41号春园大厦地下
22、利强记北角鸡蛋仔
这家店超级出名,经常是排队的状态,他家的鸡蛋仔更加偏向于脆,没有很多可以选择的味道,就是满满蛋香的原味~外层有点菠萝油外面的顶的酥酥的感觉~~
地址:北角英皇道492号
接下来,过大海,离开港岛,去【九龙】觅食。包括红磡、尖沙咀、旺角、油麻地、九龙城等地,香港面积小,虽然看上去很多地方,但基本就相隔一两个地铁站的距离。
这家的鳗鱼饭绝对是我在香港吃过最好吃的一家,肥美润口的整条鳗鱼就是唯一主角,不腥,搭配一碗味增汤,就是完美一餐。
地址:红磡明安街14号宝石戏院大厦地下D铺
这家店的汉堡包是改良过的港式汉堡包,手打的混着甜洋葱的多汁牛肉,配着芝士片和超级好吃的多到外溢密制色拉酱,再来一份简单的配着盐粒的薯条和香浓淡苦的奶茶。
地址:红磡黄埔街1A地下
时光倒流50年的那种香港怀旧冰室,menu是一张白纸上用铅笔写上食物和价格。奶茶、咖啡¥10,油多、酱多¥5,餐蛋公仔面¥15…...连价钱都很复古。吃的不是味道,是记忆……
地址:九龙土瓜湾炮仗街29号地下
听的士司机推荐,说这里的牛肉饼冠绝九龙!果然,七点半排长龙等位。一定要趁热吃,外脆内嫩,香而不膻,不要穿浅色衣服去吃因为咬一口直接爆汁容易弄脏衣服(不要问我怎么知道的)。牛腩和咖喱都很多人点,可惜肚量有限。
后来发现蔡澜都有推荐!
地址:九龙城龙岗道1号
杜琪峰的神作之一《PTU》开头第二场戏的取景地。五十年老字号,据说是第一间发明用“肥牛”打边炉的火锅店。牛肉配沙爹锅,绝了!沙爹浓郁,不算太辣,但是香。牛肉涮几秒,不能久,鲜!嫩!多!汁!另外一定要点的是炸响铃!炸鱼皮也很不错。
地址: 九龙城侯王道85-87号地下
油麻地警署旁的旧式唐楼,复古绿色铁窗,还有已经坏得不能动纯属装饰的吊扇。这家创始于1950年的老牌餐室,经常在TVB出境,想坐窗边的卡座体验一把港剧feel一定要早点来。菠萝油加冻奶茶就是半个世纪前的香港人日常。最有名的是焗猪扒饭,个人倒是觉得还好,主要吃环境。
地址:油麻地庙街63号
天天晚上排长龙的热门煲仔饭店,饭比较干身,不过米靓,颇香。朋友很多很喜欢吃他家的腊肠和滑鸡,蚝饼也是桌桌必点,缺点是油大,可以试一试,海鲜很新鲜。煲仔饭即点即煮,而且炉头有限,需要有点耐心。
地址:油麻地鸦打街46-58号
不是老店但出品不错,现点现蒸,菠萝包里面有真正的菠萝,凤爪、虾肠也新鲜,斑斓马拉糕猎奇但好吃,人均不高,要等位。
地址:旺角染布房街12-14A号依利大厦地下A号铺
十二道锋味里介绍的一家炸大肠店,大肠洗的很干净,沾着芥末酱吃起来真的很爽,咖喱鱼蛋弹牙入味,盐酥鱿鱼外酥内脆,新鲜热辣。
地址:旺角花园街161A号
TVB电视剧《拳王》里面,郑嘉颖儿子经常买豆浆豆花的店就是在这里取景的。坚持传统的制作手艺,香港人吃豆花都爱配黄糖的,但在公和荳品不吃黄糖都可以,可以仔细尝尝豆的香味。除了豆花豆浆还有煎酿三宝等小吃,人均二十以下。
地址:深水埗北河街118号地下
香港烧鹅有名,其实香港烧鹅全称是香港深井烧鹅,裕记就是深井烧鹅第一家!门口有一条几十年如一日都在排队的人龙,好像告诉你,不吃这一口皮脆肉嫩,肥而不腻的烧鹅,有点妄为吃货。
地址:深井深康路9号地铺
其实烧腊最重要的一个因素就是新鲜,肉不能是隔夜肉,新鲜出炉的比隔了一两个小时的好吃,所以其实不用拘泥于名气,看到排队的店就放心跟着排吧,香港高质素的烧腊真的很多。
最后来介绍一些稍微“偏远”的美食——新界区,包括离岛、葵青、北区、西贡、沙田、大埔、荃湾、屯门、元朗等等。但我甚至认为执着的食货不妨专门去一趟,因为值。其中有位答主已经大篇幅介绍了元朗B仔凉粉,这边就不浪费大家时(liu)间(liang)再饿一遍,可以看看他的回答。下面开始说我的私家推荐——
TVB有句名台词:“我特登入元朗买老婆饼俾你食噶。”讲到元朗,少不了的就是老婆饼。恒香的老婆饼的外皮酥脆,里面不是老婆,而是冬瓜蓉,比较甜,可能会吃不惯。除了招牌老婆饼,蛋卷、叉烧酥等等中式点心都值得买回去做手信。
地址:元朗青山公路元朗段66号
港男余文乐的最爱,经常在ins帮这家发广告。还曾经po老板空运菠萝油和奶茶上北京给他吃。茄蛋包是这里的招牌,松软的菠萝包夹住鸡蛋、西红柿同鲜牛油,热辣辣的煎蛋会将牛油花化开,但因为有鲜西红柿中和,所以并没有想象中油腻。
地址:香港元朗屏山坑头村(衙前塱道赛马会对面)
新界都有米芝莲餐厅,而且卖得是对平民化的手工面,也不会加碱水,店家阴冷存放。最出名就是虾子面,真的有虾子,就算清水煮都不用放任何调料。买回家煮都可以。人均四十。
地址:元朗阜财街67号
Tvb式大排档,如果你只想试一次,就是它了。Wasabi手撕鸡、椒盐九肚鱼每次必点,适合人多聚会因为可以多点几个菜,至今没有踩雷的!大排档就不要指望环境和服务了。营业时间17:00-01:30,只做晚市,别去早了。
地址:沙田禾輋邨街市大牌档3-5号小吃店
不管是不是老字号,香港美食太多了,实在不是一两个答案能说得完。最良心的建议是:见到都是本地人在排队的,基本都不会难吃。放心吧,难吃的店在香港绝对开不下去,没有一定人流是支付不起高昂的铺租的。
最后给一间不卖美食的老店打个广告:善美影室
全港最后一家胶片摄影店,人手进行胶片修图。上世纪有许多明星和官员都来拍过证件照,可惜辉煌不再。不知道哪天就会关门了,值得专门来留个纪念。老板人nice健谈,希望他健健康康长命百岁。
PS店内不允许拍照希望遵守规矩
地址:九龙油麻地北海街17号2楼
}没有人能抵抗方便面的诱惑。
虽然现在随手就可以点外卖,但是深夜饥肠辘辘的时候,这包均价2块钱的油炸面饼的调料包散发出来的香味,都依然是一种慰藉人心的存在。
而在过去那个物质匮乏的年代,方便面是一种奢侈品。
生病了才能吃到的妈妈煮的方便面连汤都会被喝光,干脆面连剩下的调料都会被倒在手心里用手指头沾着吃完。后来有了碗装面更夸张,别说吃了,就连压它的都必须是学生时代的镇桌之宝牛津字典。
就像网友 @合子小姐 所说:“最好的味道都在过去。”
这种经久不衰的平价美味,每个地方都有自己的最爱。
众多方便面之中哪一款最尊贵?
北京的龙潭方便面肯定排第一名。
厂区就建在清朝行宫旧址。
而潭,指的就是行宫旧址里那口御用的水井。
广告语更是直截了当:“龙的传人,吃龙潭方便面。”
每一根面条仿佛都裹上了北京人的自豪感。
也正因它出身于皇宫里,一袋小小的方便面,北京的每个区都发明了自己的独创吃法。
最经典的是昌平做法:西红柿里放红辣椒。
这可能是全世界唯一一款用中国画做包装的方便面了。
两种包装都是纯毛笔绘制。
一种是橘红的袋子,画的是嫦娥,鸡汁味。
另一种是绿色的袋子,画的是老寿星,麻辣味。
据网友 @owl 回忆说:“记得鸡汁味特别浓,比现在带酱的方便面好吃多了。”
网上唯一能找到的图片如下,记忆里的味道充满假象,但这产品包装设计,在古今中外的方便面界,也仍然是出类拔萃的。
印章和题字,也一个都不少。
这里的营多,指的并不是印尼的营多捞面。
很多北京人都还记得经典的绿色包装,以及像极了古装剧的广告词:“客官打尖还是住店?营多营多,吃了再说。”
网友 @圣胡安 说自己印象最深刻的就是集齐5个包装带就可以换一包营多方便面的活动:“就是为了换那一包方便面的乐趣,甚至垃圾堆都要瞧上2眼。”
虽然只有两个调料包(没有蔬菜包),可是味道极香,是现在市面上任何一个牌子的泡面做不出来的香味。
“营多干吃最好,90年代春游秋游,一包营多完事,富裕同学才带一罐可乐。”
“美滋滋的高中回忆:周六不上学,早起自己用锅子烧好,边看闲人马大姐边吃营多。调料很简单,口味很简单,面汤很清淡,但是口味鲜美,至今没有一款方便面的口味与之类似,人生最爱。”
最好吃的是鲍鱼面和鲜虾面。
九几年的下岗潮中,营多被外企收购了,从此就消失在超市的货架上了。
而这并不妨碍它依然活在每个人的心中。
“出前一丁的红烧牛肉味,最接近小时候吃营多的感觉。”
“你看呀,它连张照片都没有,都是大家靠印象画出来的。”
活得最久的方便面:华龙
这是一种河北人如数家珍的味道。
最火的时候连代言人都是还珠格格。
”我86年的,我小时候吃的方便面叫华龙面,小燕子代言,那阵6毛钱一袋,只有生病了不怎么吃饭,妈妈就会问你想吃什么呀,就是方便面,比吃药管用,所以小时候想吃的时候就装病。“
很多人也许没听说过华龙,但一定听说过诸如六丁目、小康家庭、甲一麦等子品牌,现在它又改名为今麦郎方便面,确实就像它的广告词所说:”华龙面,天天见。“
而很多人却都在怀念过去的味道。
”90年代的红烧牛肉面是真的好吃,自从换了红色的包装,就突然变味儿了,没那么好吃了。“
最叛逆的方便面:三太子
据坊间传言,三太子和华龙一直是死对头(三太子的老板原来是华龙方便面的西北总经销,因为和华龙老总不和被排挤而出走),华龙起名字叫华龙以后,为了压华龙一头,三太子改掉以前的名字,弄个降龙的哪吒三太子出来,试图把它扒皮抽筋。
与哪吒的被逼自杀不同,三太子也曾经势均力敌过。
它与康师傅联手对抗当时如日中天的华龙,将三太子做成了与华龙不相上下的品牌。
而抛开他们的恩怨不说,三太子方便面主打实惠的特点,有双层面饼,取名叫做双胞胎。
网友 @哎呦喂 说自己小时候都是一面两吃:”干吃四分之一,泡四分之三,真是美好的回忆。“
最上得厅堂的方便面:厦门泡面
朋友 @南漓子 接通知要到杭州出差,电话联系在杭的大学舍友,问要给她带点什么厦门特产过去。“厦门特产?”电话那头略一沉吟,“那就来几包厦门泡面吧。”
厦门泡面是大闽南的神物。
据相关统计,厦门泡面有一半都卖给了本地人,市民平均每年要吃4包半的泡面。
沙嗲味的厦门泡面,吊打各种麻辣烫食材。
而厦门泡面的地位之高,也令其他方便面望尘莫及。
“厦门泡面里的调味粉包简直是小学时代的硬通货。我在厦门上的小学,当时每天早上第三节课间还提供热食点心,每班一大桶,面线糊、咸稀饭等等,只要不是甜汤,厦门泡面调味包一拿出来绝对是全班最靓的仔。”
“门磐基希尔顿酒店的中西自助早餐品种非常丰富,油条炸出了新花样,还有厦门薄饼。吃饱后才发现竟然还有现煮厦门泡面。”
“坐飞机都会首选厦门航空,因为有家的感觉。”
最令人意外的是,厦门泡面甚至还有专卖店。
只收现金,老掉牙的小票记账方式,门市部帘门上贴着的手写对联:“双山泡面古早味,福禾正港沙嗲香。”似乎都在告诉我们,时代变了,但他们没变。
虽说烹饪方式有很多,但对于老厦门来说,厦门泡面+古龙罐头才是yyds。
知名度最高的方便面:南街村
河南称得上是中国方便面界的“宇宙中心”。
“豫家军”当中最出圈的,可能还得是没有北京户口的北京牌麻辣方便面。
就连吃辣行家四川人都为之疯狂。
据网友 @土豆丝 回忆,当年参加婚礼的时候,爸妈总能提回一箱男方家里赠送的北京牌方便面,当时可真巴不得结婚率再高一些。
而只有老河南才知道,这面最懂行的吃法,是不加水直接干吃。
把面饼掰碎之后,撒入辣椒花椒拼配而成的灵魂香料,
再捏紧袋口,像调酒师一样上下摇晃,
塞进嘴巴那撮香辣酥脆才叫:“中!”
最适合干吃的方便面:大豫竹
豫竹方便面厂曾经隶属于三大国有农场之一博爱农场。
由此可见它的江湖地位。
时至今日,它都是河南人眼里实打实的干吃王。
网友@红脖儿 说出了大多数河南人的心声:“大豫竹吗?泡胡辣汤里试试贼好吃!!!”
人缘最好的方便面:华丰伊面
去年国内疫情突发,短时间内,超市里本地口味的食材都被一扫而空。
但是有这样一个方便面,超越了各地饮食习惯的限制,成为了最抢手的补给食品。
乍一看,它似乎没什么特别,甚至连味道都没有标明。
“华丰面说不上来是什么味道,虽然调料包没有现在丰富,可是,华丰面的汤却出奇的好喝,我每次都要一饮而尽……看看现在的方便面,无论面的材料还是调味包,都要比当年的华丰强数倍,甚至出现了很多有大包真空卤料的高级方便面。可是无论怎么吃,感觉都没有当年吃华丰那么美味。”
TVB曾经的一姐:沈殿霞
除了调料包的味道,就连面饼也出类拔萃。
随便走进一家广东的鸡煲店视察,
你会发现十台桌子上有八台都摆着一包华丰三鲜伊面,
剩下的两台已经把面吃进了肚子里。
而对于广东人来说,华丰伊面承载的不只是美味,还有很多美好回忆。
“五年级时,和妈妈去找在德国学习的爸爸,坐了六天的火车,从沈阳到莫斯科,全靠着这箱方便面。每次泡一袋自己都会细细品味,很是珍惜。”
“小时候暑假在老家,晚上饿得不行,奶奶每次都给煮半包华丰,再来一根双汇切小段儿,煮好之后怕我着急吃烫着,总是要先隔水冰一会儿,温了才给盛到碗里,被我迫不及待的三两口连汤都喝干净。前段时间在美国买到了华丰,下了一根偷偷带过来了双汇,吃到的一瞬间眼泪就下来了。”
“小时候跟妈妈说不想吃饭,其实就是馋那碗华丰面了。”
而华丰伊面好吃归好吃,唯一值得提醒的是,一定要煮着吃。
最自命不凡的方便面:七宝一丁
这款方便面是东莞特产。
虽说名字应该山寨自出前一丁,但真的很有B格。
别的干脆面卖5毛钱,它卖6毛钱就算了。就连送小卡片这种干脆面圈的畅销密码,它都不屑于同流合污。
即便是现在,它的这种清高的姿态都丝毫没变。
据网友 @不爱吃花卷 说:“这个七宝一丁还是它原来的味道。”
油包最香的方便面:幸运蟹皇面
而他们对方便面的忠诚,却都给了幸运蟹皇面。
在潮汕人眼里,它是牛肉丸的标配。就像街头小贩吆喝的那样:“手打牛丸味道好,幸运蟹皇也卖莫。潮汕学子两件宝,从此宵夜免烦罗。”
而根据同事 @miya 回忆,之所以当时潮汕奴仔对蟹皇面死心塌地,都是它那香得离谱的油包在作怪。
它到底有多好吃外地人也许无法想象。
反正时至今日还有人在解锁各种神仙吃法。
最诚实的方便面:美味肉蓉面
很多人都曾诟病过方便面的虚假包装。
而上海的美味肉蓉面是一股清流。
它的包装上没有大鱼大肉,调味料包有如无字天书,甚至连广告语都没有(真正意义上的美味无需多言)。
上海肉蓉面是中国最早的方便面。
别看它行事低调,却是中国方便面界中的重量级老江湖。
它不仅是上海人记忆里的美味,甚至还得到了对吃面最有研究的山西人的认同。
太原火车站的边上,甚至有一家专门煮美味肉蓉面、一煮就是30多年的餐馆。
用网友 @可乐不加冰 的话解释就是:“山西人喜食劲道的硬面,这种肉蓉面比康师傅更粗,用的油更少,口感上更接近手擀面,而且面粉的香味很足。”
而就在今年7月,它还出征韩国,被爱吃泡面的韩国人一抢而空。
最天妒英才的方便面:熊毅武1+1
这款方便面当年号称中华第一面,与华丰、北京方便面一起,成为了霸占陕西人的干粮零食。
跟河南的三太子一样,熊毅武1+1有两块面饼,
甚至有陕西人说,没有分享过1+1方便面的,都不叫好朋友。
然而,就在最辉煌的时候熊毅武方便面却遭受了一场打击。据传是因为熊毅武本人遭遇了车祸,因而引发一系列家庭变故,子女财产纠纷,使得熊毅武方便面从此折戟商界。
最今非昔比的方便面:中萃
这是老无锡的第一袋方便面。
别看它现在几乎销声匿迹,鼎盛时期可是康师傅和统一膜拜的对象。
九十年代初的中萃是雪菜专家:雪菜鸡肉面,雪菜牛肉面,雪菜肉丝面,其中雪菜肉丝面最受欢迎。
现如今,市场上已经找不到“中萃”的身影,取而代之的是“常武中翠”。
据说酱包还是沿用无锡的,但面饼却是别的地方生产,口感与质量都差强人意。
而那些实在想念老中萃的人,可以去灵隐寺旁边永福寺吃素面,几乎跟中萃牌雪菜方便面味道一模一样。
最货真价实的方便面:龙公公雪菜面
别的先不说,它的雪菜含量可是别的方便面的三倍。
最争强好胜的方便面:五鲜伊面
因为过于经典,总有人想超越三鲜伊面。
五鲜伊面就是其中一个(听说还有八鲜一面)。
看到网友 @JZ 的泪目评价,它似乎真的做到了:
“那个清爽鲜汤的口味!三鲜伊面根本不是它的对手!”
最地道的酸菜方便面:思圆牌
这款方便面最大的特点是自带醋包。
虽然没有酸菜,味道却相当地道,堪称是老坛酸菜面的鼻祖。
想品尝过去经典的味道,可以试试乐事醇香海盐味的香芋片。
你在哪个城市长大?当地有什么特色方便面?关于它的回忆有哪些?
欢迎各位在评论区分享。
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谨以此贴献给出生于七十年代及八十年代初的同龄人!
02. 铁血丹心(射雕英雄传之铁血丹心主题曲)演 唱:罗 文、甄 妮
27.一剪梅 (一剪梅主题曲)演唱:费玉清
49.不夜城传奇(新加坡电视剧浮沉主题曲)演唱:徐小凤
50.问情 (新加坡电视剧浮沉插曲)演唱:徐小凤
56.敢问路在何方(电视剧西游记主题曲) 演唱:蒋大为 |
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