TVB有部连续剧是以方便面为企业的,那个连续剧叫什么名字啊?

离香港很近,加上有个吃货老婆,不时就会去香港吃吃吃。以下是经过吃货亲自严格把关的好店,仅供参考。其实我也不知道这些店具体开了多久,但自己基本都已经帮衬了好多年了。

今日先推荐【西环 · 上环 · 中环】三个地方的美食。

先推荐两家便宜又好吃的饮茶好去处,都在港大附近,推荐了很多朋友去,反馈零差评。

门面狭窄,环境还有点破旧,但服务很好,会帮忙把杯子调羹碗用热水烫一遍。仅有几张桌子都坐满了人,帮衬的大多是附近的街坊,都是熟客。

价钱便宜到难以置信,10+港币就有交易!

重点是,很好吃!比稻香那种连锁店好吃太多了。

黑糖马拉糕是特色,一试难忘:入口松软,甜味清新(估计是改用黑糖,弃用牛油的缘故)调味和发酵都拿捏得恰到好处。除此以外虾饺和烧卖都美味鲜甜又多汁,要吃趁早,很快估清。

注意:店只经营到下午2:30。

地址:西环薄扶林道11号。

号称全香港最好吃的流沙包,一定要来,据说也是陈奕迅最爱,还带过谢霆锋来(看墙上的照片应该是真的)。营业时间非常之诡异,凌晨三点准时开门。试过坐红眼航班后直接过来,凌晨四点店内坐满了人.....

地址:西环坚尼地城士美菲路8号地下C号铺

接着推荐的还是饮茶的地方,来香港怎么能不饮茶呢......不过档次高一点,各取所需吧。

1933年开业的富豪茶楼,装修古朴大气(据说很多都是古董),单说茶叶质量的话,比前两家不知高到哪里去。主打传统点心,鸡球大包、猪肝烧卖等,见少卖少了。店员清一色上了年纪的大爷大妈(非贬义),身着白褂也很有特色。唯一缺点就是价格比较高,但个人感觉值。

地址:中环士丹利街24-26号地下

连续五年上榜米芝莲的中餐馆,虽然不是老店,但不得不推荐。味道一流,环境服务都很好,点菜吃饭的话,可以要求分装位上,适合宴客。

招牌龙皇饺霸气十足!竹笙酿燕窝、焦糖黑醋猪柳、百灵菇扒翡翠都上米芝莲推介菜。

地址:中环交易广场第2期4楼

1926年开业,一盅两件,水滚茶靓,假日通常一位难求。老式粤式茶楼的氛围,还保留了传统的手推点心车,拿点心要靠“抢”。

最推荐棉花鸡,因为程序复杂耗时,市面基本绝迹。嫰嫰的冬菇鸡腿,铺在一层瘦肉上,下面再铺满吸收鸡汁精华的鱼肚(即棉花)。虾饺烧卖叉烧包等普通选手也不错,不过可能游客生意越做越旺,近年出品都有所下降。

地址:中环威灵顿街160-164号

喝完茶可以买点手信点心什么的,首推陈意斋和齿来香蛋卷

张爱玲同款get。燕窝糕、薏米饼、杏仁露,都是老香港人最喜欢的。店里现做现卖的扎蹄,用人话说就是:腐皮卷一切,内陷有素也有荤,最喜欢虾子扎蹄,有时甚至当零食吃。

前铺后厂,蛋卷每日新鲜手制,卖完就关门。远远就会闻到一阵香味,入口很酥脆,蛋味浓郁,甜度适中,一口一个可以一次吃完一包,尤其推荐椰汁味。

冒牌货众多,认清永吉街这摊,吃过就会不停地购买。一个小摊子已有四十多年历史

地址:中环永吉街车仔档

从大牌档变成如今香港知名富豪饭堂,镛记就靠一只烧鹅。因为很多人在搭飞机之前特别来买烧鹅当手信带回家,所以这里的烧鹅有个很特别的名字叫“飞天烧鹅”。冷盘的酸姜皮蛋也非常好吃!

地址:中环威灵顿街32-40号

人少的话,还是来一乐吃烧鹅汤米更经济实惠,比起镛记并没有逊色太多。建议错开饭点去,人太多了。

地址:中环士丹利街34-38号地下

蔡澜推荐的巷子里的老店,只有几张桌子。粥底加入瑶柱、白果、腐竹,经长时间熬煮,和“外面的妖艳贱货不一样”。食材烫在粥里煮熟,吃的就是一个“鲜”字。最有名的是鱼片粥,要吃趁早,沽清的话,还有肉丸、鱼腩、各类的猪内脏、牛肉等数之不清的配搭。

也开了50年了吧。据说内地哪怕真的去到阳澄湖,都很难吃到真正的大闸蟹了。非大富大贵,但每年到了吃蟹的季节,宁愿搭上车马费也要来香港吃。他们家还有玻璃罐装的秃黄油和蟹粉卖,想起来就饿了...

地址:上环永乐街一二O号

米其林推荐食家,也是经常排队的店,性价比很高!店只卖三种面(粉):云吞、牛肉、鲮鱼球,可以双拼三拼。鲮鱼球比拳头还大,云吞里好几只虾也够弹牙,牛肉也是新鲜的。

地址:中环威灵顿街98号地铺

又是一家云吞面老店,没记错的话从澳门开过来的吧。他家的特别之处在于有加花生酱,所以更加浓郁,但是个人感觉有点抢了虾的鲜甜味。满满的虾籽感受一下......

地址:中环士丹利街10-12号地库

奶茶每个人都推荐兰芳园我就不推荐了,推荐两家蛋挞吧,两家都很好吃,区别在于挞底,一个酥皮,一个牛油挞。

1954年开业,传说中最好吃的酥皮蛋挞,前港督彭定康的最爱。分店很多,个人感觉中环这家出品最稳当。

地址:中环摆花街35号地下

是传统的酥皮挞底,非时下流行的牛油挞底,其门前对联以其驰名之咖啡蛋挞作题:“檀香未及咖啡香,岛国今成蛋挞国”。传说这里的蛋挞有192层酥皮,比普通的100层多,特别松化香酥。

地址:中环士丹利街33号地下

在知乎答【饿了】真是头一回...有人点赞就继续更新吧。下一篇介绍湾仔铜锣湾。

中环坐上叮叮车,经过耳熟能详的“皇后大道中”,很快就会来到【湾仔】【铜锣湾】一带。

之前在关于中环美食没有提及九记,是因为九记自从被游客攻陷,水准日益下降,价钱更是水涨船高。虽然凭良心讲,九记的咖喱牛筋腩仍然远超平均水平,但论清汤腩,华姐的水准更胜一筹。汤底清澈入口甜美无味精,绝对花了心思与时间,牛腩偏瘦,但不只不硬甚至有点入口即化的感觉,很入味,而且吃得出是鲜肉。他家萝卜也很好吃,清甜无渣,强推!!!

地址:天后电器道13号A地铺

插句题外话,香港三大清汤腩是:九记、华姐、群记。群记其实味道绝对不输前面两家,但因为地处偏僻,很少游客知道,但其实真的值得去朝圣!这家最厉害在于可以吃到牛不同的部位(有点像潮汕火锅),例如牛面珠……不剧透了,试过就知道。

附上地址:大埔大埔墟大明里26号地下

16、德成号家乡鸡蛋卷

传说中神级手信,有钱都买不到(万能的某宝有代购)。全手工制作,每人限购四磅,卖完即止。而且只此一家,别无分号。第一次没经验,晃晃悠悠10点多去到,不用排队,因为排满号了,再排你也买不到。第二次8点多到,队伍已经很长,问了一下,估计要等两三个小时,果断走人。

结论是:哪位知友吃过,请告诉我是不是真的值!其实我觉得齿来香的蛋卷我已经挺满意的了(不知道在哪的请看回上文)

地址: 北角渣华道64号地下

利苑大家都知道,香港米其林一星,东西好吃得没话说,价格也真心高大上。不过利苑有个副牌,就是利小馆,走亲民路线,味道也不差。必点:冰烧三层肉(有号称从来不吃肥肉的朋友独自干掉大半盘)、飘香荷叶饭、还有利苑首创的杨枝甘露,喜欢吃流沙包的一定要试一下擂沙汤丸。

地址: 铜锣湾时代广场地库2层B217-B218号铺

米其林一星,人均不过百。必点干炒牛河,这道菜(?)算得上是粤菜里面最考验厨师功力的了,对材料、火候都要求很高啊。台上的余均益辣椒酱是他的好搭档,不能吃辣的也建议加一点,会有化学反应。

地址:铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼号铺

最出名就是菊花蛇羹,勾了芡,所以汤水比较稠,没试过的可以尝尝鲜,但是吃不惯陈皮味的请慎重。但是!我觉得他家最厉害的是润肠饭!好吃到一个不吃润肠的人会买生的回家,哪天偷懒不想买菜,就在白饭上面蒸一条,那叫一个甘香~个人感觉有点黄酒的味道在里面,确实跟外面吃到的都不一样。

地址:铜锣湾波斯富街24号地铺

20、港澳义顺牛奶公司

这家是甜品店,双皮奶最出名,口碑算是毁誉参半。女的大多一去再去,男人估计都受不了,太甜了。这家也算是很多旅游杂志推荐的神店,不过我心目中吃双皮奶最好的地方依然是广东顺德啊!

地址: 铜锣湾骆克道506号地下

不像其他茶餐厅的奶茶加冰,这里直接放冰箱,因此不会越喝越淡,茶味浓,口感顺滑,甜度适中;招牌菠萝油,菠萝包新鲜出炉,酥皮脆口,牛油大块,夹住入口啖啖满足;最难得的是出名,服务态度依然好!

地址:湾仔春园街41号春园大厦地下

22、利强记北角鸡蛋仔

这家店超级出名,经常是排队的状态,他家的鸡蛋仔更加偏向于脆,没有很多可以选择的味道,就是满满蛋香的原味~外层有点菠萝油外面的顶的酥酥的感觉~~

地址:北角英皇道492号

接下来,过大海,离开港岛,去【九龙】觅食。包括红磡、尖沙咀、旺角、油麻地、九龙城等地,香港面积小,虽然看上去很多地方,但基本就相隔一两个地铁站的距离。

这家的鳗鱼饭绝对是我在香港吃过最好吃的一家,肥美润口的整条鳗鱼就是唯一主角,不腥,搭配一碗味增汤,就是完美一餐。

地址:红磡明安街14号宝石戏院大厦地下D铺

这家店的汉堡包是改良过的港式汉堡包,手打的混着甜洋葱的多汁牛肉,配着芝士片和超级好吃的多到外溢密制色拉酱,再来一份简单的配着盐粒的薯条和香浓淡苦的奶茶。

地址:红磡黄埔街1A地下

时光倒流50年的那种香港怀旧冰室,menu是一张白纸上用铅笔写上食物和价格。奶茶、咖啡¥10,油多、酱多¥5,餐蛋公仔面¥15…...连价钱都很复古。吃的不是味道,是记忆……

地址:九龙土瓜湾炮仗街29号地下

听的士司机推荐,说这里的牛肉饼冠绝九龙!果然,七点半排长龙等位。一定要趁热吃,外脆内嫩,香而不膻,不要穿浅色衣服去吃因为咬一口直接爆汁容易弄脏衣服(不要问我怎么知道的)。牛腩和咖喱都很多人点,可惜肚量有限。

后来发现蔡澜都有推荐!

地址:九龙城龙岗道1号

杜琪峰的神作之一《PTU》开头第二场戏的取景地。五十年老字号,据说是第一间发明用“肥牛”打边炉的火锅店。牛肉配沙爹锅,绝了!沙爹浓郁,不算太辣,但是香。牛肉涮几秒,不能久,鲜!嫩!多!汁!另外一定要点的是炸响铃!炸鱼皮也很不错。

地址: 九龙城侯王道85-87号地下

油麻地警署旁的旧式唐楼,复古绿色铁窗,还有已经坏得不能动纯属装饰的吊扇。这家创始于1950年的老牌餐室,经常在TVB出境,想坐窗边的卡座体验一把港剧feel一定要早点来。菠萝油加冻奶茶就是半个世纪前的香港人日常。最有名的是焗猪扒饭,个人倒是觉得还好,主要吃环境。

地址:油麻地庙街63号

天天晚上排长龙的热门煲仔饭店,饭比较干身,不过米靓,颇香。朋友很多很喜欢吃他家的腊肠和滑鸡,蚝饼也是桌桌必点,缺点是油大,可以试一试,海鲜很新鲜。煲仔饭即点即煮,而且炉头有限,需要有点耐心。

地址:油麻地鸦打街46-58号

不是老店但出品不错,现点现蒸,菠萝包里面有真正的菠萝,凤爪、虾肠也新鲜,斑斓马拉糕猎奇但好吃,人均不高,要等位。

地址:旺角染布房街12-14A号依利大厦地下A号铺

十二道锋味里介绍的一家炸大肠店,大肠洗的很干净,沾着芥末酱吃起来真的很爽,咖喱鱼蛋弹牙入味,盐酥鱿鱼外酥内脆,新鲜热辣。

地址:旺角花园街161A号

TVB电视剧《拳王》里面,郑嘉颖儿子经常买豆浆豆花的店就是在这里取景的。坚持传统的制作手艺,香港人吃豆花都爱配黄糖的,但在公和荳品不吃黄糖都可以,可以仔细尝尝豆的香味。除了豆花豆浆还有煎酿三宝等小吃,人均二十以下。

地址:深水埗北河街118号地下

香港烧鹅有名,其实香港烧鹅全称是香港深井烧鹅,裕记就是深井烧鹅第一家!门口有一条几十年如一日都在排队的人龙,好像告诉你,不吃这一口皮脆肉嫩,肥而不腻的烧鹅,有点妄为吃货。

地址:深井深康路9号地铺

其实烧腊最重要的一个因素就是新鲜,肉不能是隔夜肉,新鲜出炉的比隔了一两个小时的好吃,所以其实不用拘泥于名气,看到排队的店就放心跟着排吧,香港高质素的烧腊真的很多。

最后来介绍一些稍微“偏远”的美食——新界区,包括离岛、葵青、北区、西贡、沙田、大埔、荃湾、屯门、元朗等等。但我甚至认为执着的食货不妨专门去一趟,因为值。其中有位答主已经大篇幅介绍了元朗B仔凉粉,这边就不浪费大家时(liu)间(liang)再饿一遍,可以看看他的回答。下面开始说我的私家推荐——

TVB有句名台词:“我特登入元朗买老婆饼俾你食噶。”讲到元朗,少不了的就是老婆饼。恒香的老婆饼的外皮酥脆,里面不是老婆,而是冬瓜蓉,比较甜,可能会吃不惯。除了招牌老婆饼,蛋卷、叉烧酥等等中式点心都值得买回去做手信。

地址:元朗青山公路元朗段66号

港男余文乐的最爱,经常在ins帮这家发广告。还曾经po老板空运菠萝油和奶茶上北京给他吃。茄蛋包是这里的招牌,松软的菠萝包夹住鸡蛋、西红柿同鲜牛油,热辣辣的煎蛋会将牛油花化开,但因为有鲜西红柿中和,所以并没有想象中油腻。

地址:香港元朗屏山坑头村(衙前塱道赛马会对面)

新界都有米芝莲餐厅,而且卖得是对平民化的手工面,也不会加碱水,店家阴冷存放。最出名就是虾子面,真的有虾子,就算清水煮都不用放任何调料。买回家煮都可以。人均四十。

地址:元朗阜财街67号

Tvb式大排档,如果你只想试一次,就是它了。Wasabi手撕鸡、椒盐九肚鱼每次必点,适合人多聚会因为可以多点几个菜,至今没有踩雷的!大排档就不要指望环境和服务了。营业时间17:00-01:30,只做晚市,别去早了。

地址:沙田禾輋邨街市大牌档3-5号小吃店

不管是不是老字号,香港美食太多了,实在不是一两个答案能说得完。最良心的建议是:见到都是本地人在排队的,基本都不会难吃。放心吧,难吃的店在香港绝对开不下去,没有一定人流是支付不起高昂的铺租的。

最后给一间不卖美食的老店打个广告:善美影室

全港最后一家胶片摄影店,人手进行胶片修图。上世纪有许多明星和官员都来拍过证件照,可惜辉煌不再。不知道哪天就会关门了,值得专门来留个纪念。老板人nice健谈,希望他健健康康长命百岁。

PS店内不允许拍照希望遵守规矩

地址:九龙油麻地北海街17号2楼

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没有人能抵抗方便面的诱惑。

虽然现在随手就可以点外卖,但是深夜饥肠辘辘的时候,这包均价2块钱的油炸面饼的调料包散发出来的香味,都依然是一种慰藉人心的存在。

而在过去那个物质匮乏的年代,方便面是一种奢侈品。

生病了才能吃到的妈妈煮的方便面连汤都会被喝光,干脆面连剩下的调料都会被倒在手心里用手指头沾着吃完。后来有了碗装面更夸张,别说吃了,就连压它的都必须是学生时代的镇桌之宝牛津字典。

就像网友 @合子小姐 所说:“最好的味道都在过去。”

这种经久不衰的平价美味,每个地方都有自己的最爱。

众多方便面之中哪一款最尊贵?

北京的龙潭方便面肯定排第一名。

厂区就建在清朝行宫旧址。

而潭,指的就是行宫旧址里那口御用的水井。

广告语更是直截了当:“龙的传人,吃龙潭方便面。”

每一根面条仿佛都裹上了北京人的自豪感。

也正因它出身于皇宫里,一袋小小的方便面,北京的每个区都发明了自己的独创吃法。

最经典的是昌平做法:西红柿里放红辣椒。



这可能是全世界唯一一款用中国画做包装的方便面了。

两种包装都是纯毛笔绘制。

一种是橘红的袋子,画的是嫦娥,鸡汁味。
另一种是绿色的袋子,画的是老寿星,麻辣味。

据网友 @owl 回忆说:“记得鸡汁味特别浓,比现在带酱的方便面好吃多了。”

网上唯一能找到的图片如下,记忆里的味道充满假象,但这产品包装设计,在古今中外的方便面界,也仍然是出类拔萃的。


印章和题字,也一个都不少。

这里的营多,指的并不是印尼的营多捞面。

很多北京人都还记得经典的绿色包装,以及像极了古装剧的广告词:“客官打尖还是住店?营多营多,吃了再说。”

网友 @圣胡安 说自己印象最深刻的就是集齐5个包装带就可以换一包营多方便面的活动:“就是为了换那一包方便面的乐趣,甚至垃圾堆都要瞧上2眼。”

虽然只有两个调料包(没有蔬菜包),可是味道极香,是现在市面上任何一个牌子的泡面做不出来的香味。

“营多干吃最好,90年代春游秋游,一包营多完事,富裕同学才带一罐可乐。”

“美滋滋的高中回忆:周六不上学,早起自己用锅子烧好,边看闲人马大姐边吃营多。调料很简单,口味很简单,面汤很清淡,但是口味鲜美,至今没有一款方便面的口味与之类似,人生最爱。”


最好吃的是鲍鱼面和鲜虾面。

九几年的下岗潮中,营多被外企收购了,从此就消失在超市的货架上了。

而这并不妨碍它依然活在每个人的心中。

“出前一丁的红烧牛肉味,最接近小时候吃营多的感觉。”

“你看呀,它连张照片都没有,都是大家靠印象画出来的。”


活得最久的方便面:华龙

这是一种河北人如数家珍的味道。

最火的时候连代言人都是还珠格格。

”我86年的,我小时候吃的方便面叫华龙面,小燕子代言,那阵6毛钱一袋,只有生病了不怎么吃饭,妈妈就会问你想吃什么呀,就是方便面,比吃药管用,所以小时候想吃的时候就装病。“

很多人也许没听说过华龙,但一定听说过诸如六丁目、小康家庭、甲一麦等子品牌,现在它又改名为今麦郎方便面,确实就像它的广告词所说:”华龙面,天天见。“

而很多人却都在怀念过去的味道。

”90年代的红烧牛肉面是真的好吃,自从换了红色的包装,就突然变味儿了,没那么好吃了。“


最叛逆的方便面:三太子

据坊间传言,三太子和华龙一直是死对头(三太子的老板原来是华龙方便面的西北总经销,因为和华龙老总不和被排挤而出走),华龙起名字叫华龙以后,为了压华龙一头,三太子改掉以前的名字,弄个降龙的哪吒三太子出来,试图把它扒皮抽筋。

与哪吒的被逼自杀不同,三太子也曾经势均力敌过。

它与康师傅联手对抗当时如日中天的华龙,将三太子做成了与华龙不相上下的品牌。


而抛开他们的恩怨不说,三太子方便面主打实惠的特点,有双层面饼,取名叫做双胞胎。

网友 @哎呦喂 说自己小时候都是一面两吃:”干吃四分之一,泡四分之三,真是美好的回忆。“

最上得厅堂的方便面:厦门泡面

朋友 @南漓子 接通知要到杭州出差,电话联系在杭的大学舍友,问要给她带点什么厦门特产过去。“厦门特产?”电话那头略一沉吟,“那就来几包厦门泡面吧。”

厦门泡面是大闽南的神物。

据相关统计,厦门泡面有一半都卖给了本地人,市民平均每年要吃4包半的泡面。


沙嗲味的厦门泡面,吊打各种麻辣烫食材。

而厦门泡面的地位之高,也令其他方便面望尘莫及。

“厦门泡面里的调味粉包简直是小学时代的硬通货。我在厦门上的小学,当时每天早上第三节课间还提供热食点心,每班一大桶,面线糊、咸稀饭等等,只要不是甜汤,厦门泡面调味包一拿出来绝对是全班最靓的仔。”

“门磐基希尔顿酒店的中西自助早餐品种非常丰富,油条炸出了新花样,还有厦门薄饼。吃饱后才发现竟然还有现煮厦门泡面。”


“坐飞机都会首选厦门航空,因为有家的感觉。”

最令人意外的是,厦门泡面甚至还有专卖店。

只收现金,老掉牙的小票记账方式,门市部帘门上贴着的手写对联:“双山泡面古早味,福禾正港沙嗲香。”似乎都在告诉我们,时代变了,但他们没变。


虽说烹饪方式有很多,但对于老厦门来说,厦门泡面+古龙罐头才是yyds。


知名度最高的方便面:南街村

河南称得上是中国方便面界的“宇宙中心”。

“豫家军”当中最出圈的,可能还得是没有北京户口的北京牌麻辣方便面。


就连吃辣行家四川人都为之疯狂。

据网友 @土豆丝 回忆,当年参加婚礼的时候,爸妈总能提回一箱男方家里赠送的北京牌方便面,当时可真巴不得结婚率再高一些。


而只有老河南才知道,这面最懂行的吃法,是不加水直接干吃。

把面饼掰碎之后,撒入辣椒花椒拼配而成的灵魂香料,

再捏紧袋口,像调酒师一样上下摇晃,

塞进嘴巴那撮香辣酥脆才叫:“中!”

最适合干吃的方便面:大豫竹

豫竹方便面厂曾经隶属于三大国有农场之一博爱农场。

由此可见它的江湖地位。

时至今日,它都是河南人眼里实打实的干吃王。

网友@红脖儿 说出了大多数河南人的心声:“大豫竹吗?泡胡辣汤里试试贼好吃!!!”


人缘最好的方便面:华丰伊面

去年国内疫情突发,短时间内,超市里本地口味的食材都被一扫而空。

但是有这样一个方便面,超越了各地饮食习惯的限制,成为了最抢手的补给食品。

乍一看,它似乎没什么特别,甚至连味道都没有标明。

“华丰面说不上来是什么味道,虽然调料包没有现在丰富,可是,华丰面的汤却出奇的好喝,我每次都要一饮而尽……看看现在的方便面,无论面的材料还是调味包,都要比当年的华丰强数倍,甚至出现了很多有大包真空卤料的高级方便面。可是无论怎么吃,感觉都没有当年吃华丰那么美味。”


TVB曾经的一姐:沈殿霞

除了调料包的味道,就连面饼也出类拔萃。


随便走进一家广东的鸡煲店视察,

你会发现十台桌子上有八台都摆着一包华丰三鲜伊面,

剩下的两台已经把面吃进了肚子里。

而对于广东人来说,华丰伊面承载的不只是美味,还有很多美好回忆。

“五年级时,和妈妈去找在德国学习的爸爸,坐了六天的火车,从沈阳到莫斯科,全靠着这箱方便面。每次泡一袋自己都会细细品味,很是珍惜。”

“小时候暑假在老家,晚上饿得不行,奶奶每次都给煮半包华丰,再来一根双汇切小段儿,煮好之后怕我着急吃烫着,总是要先隔水冰一会儿,温了才给盛到碗里,被我迫不及待的三两口连汤都喝干净。前段时间在美国买到了华丰,下了一根偷偷带过来了双汇,吃到的一瞬间眼泪就下来了。”

“小时候跟妈妈说不想吃饭,其实就是馋那碗华丰面了。”

而华丰伊面好吃归好吃,唯一值得提醒的是,一定要煮着吃。


最自命不凡的方便面:七宝一丁

这款方便面是东莞特产。

虽说名字应该山寨自出前一丁,但真的很有B格。

别的干脆面卖5毛钱,它卖6毛钱就算了。就连送小卡片这种干脆面圈的畅销密码,它都不屑于同流合污。


即便是现在,它的这种清高的姿态都丝毫没变。

据网友 @不爱吃花卷 说:“这个七宝一丁还是它原来的味道。”


油包最香的方便面:幸运蟹皇面

而他们对方便面的忠诚,却都给了幸运蟹皇面。

在潮汕人眼里,它是牛肉丸的标配。就像街头小贩吆喝的那样:“手打牛丸味道好,幸运蟹皇也卖莫。潮汕学子两件宝,从此宵夜免烦罗。”

而根据同事 @miya 回忆,之所以当时潮汕奴仔对蟹皇面死心塌地,都是它那香得离谱的油包在作怪。


它到底有多好吃外地人也许无法想象。

反正时至今日还有人在解锁各种神仙吃法。



最诚实的方便面:美味肉蓉面

很多人都曾诟病过方便面的虚假包装。

而上海的美味肉蓉面是一股清流。

它的包装上没有大鱼大肉,调味料包有如无字天书,甚至连广告语都没有(真正意义上的美味无需多言)。


上海肉蓉面是中国最早的方便面。

别看它行事低调,却是中国方便面界中的重量级老江湖。

它不仅是上海人记忆里的美味,甚至还得到了对吃面最有研究的山西人的认同。

太原火车站的边上,甚至有一家专门煮美味肉蓉面、一煮就是30多年的餐馆。


用网友 @可乐不加冰 的话解释就是:“山西人喜食劲道的硬面,这种肉蓉面比康师傅更粗,用的油更少,口感上更接近手擀面,而且面粉的香味很足。”

而就在今年7月,它还出征韩国,被爱吃泡面的韩国人一抢而空。


最天妒英才的方便面:熊毅武1+1

这款方便面当年号称中华第一面,与华丰、北京方便面一起,成为了霸占陕西人的干粮零食。

跟河南的三太子一样,熊毅武1+1有两块面饼,

甚至有陕西人说,没有分享过1+1方便面的,都不叫好朋友。

然而,就在最辉煌的时候熊毅武方便面却遭受了一场打击。据传是因为熊毅武本人遭遇了车祸,因而引发一系列家庭变故,子女财产纠纷,使得熊毅武方便面从此折戟商界。



最今非昔比的方便面:中萃

这是老无锡的第一袋方便面。

别看它现在几乎销声匿迹,鼎盛时期可是康师傅和统一膜拜的对象。

九十年代初的中萃是雪菜专家:雪菜鸡肉面,雪菜牛肉面,雪菜肉丝面,其中雪菜肉丝面最受欢迎。

现如今,市场上已经找不到“中萃”的身影,取而代之的是“常武中翠”。

据说酱包还是沿用无锡的,但面饼却是别的地方生产,口感与质量都差强人意。


而那些实在想念老中萃的人,可以去灵隐寺旁边永福寺吃素面,几乎跟中萃牌雪菜方便面味道一模一样。

最货真价实的方便面:龙公公雪菜面

别的先不说,它的雪菜含量可是别的方便面的三倍。


最争强好胜的方便面:五鲜伊面

因为过于经典,总有人想超越三鲜伊面。

五鲜伊面就是其中一个(听说还有八鲜一面)。

看到网友 @JZ 的泪目评价,它似乎真的做到了:

“那个清爽鲜汤的口味!三鲜伊面根本不是它的对手!”



最地道的酸菜方便面:思圆牌

这款方便面最大的特点是自带醋包。

虽然没有酸菜,味道却相当地道,堪称是老坛酸菜面的鼻祖。


想品尝过去经典的味道,可以试试乐事醇香海盐味的香芋片。


你在哪个城市长大?当地有什么特色方便面?关于它的回忆有哪些?

欢迎各位在评论区分享。

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谨以此贴献给出生于七十年代及八十年代初的同龄人!
  上个世纪七十、八十年代出生的我们正好赶上了拥有电视的年代,那时的电视是新新事物,并不是每个人家都能出钱买上一台属于自己的电视机,每晚电视剧开 播时,真可谓是达到万人空巷,齐聚电视机前(而今,似乎没有那部电视剧可以做到当年的盛况),那时的电视剧以港台居多,也有新加坡的电视剧,大陆的电视剧 还水平很低,我们基本很少看。多少经典电视剧,多少经典主题曲,多少熟悉的旋律,伴随着我们一步步成长。随着时间的流逝,那些真正让我们感动的电视剧带给 我们的那种悸动还在,虽然很多电视剧的剧情已经记不清了,但如果你听到下面这一首首熟悉的旋律,一定会再度勾起你无限而美好的回忆。让我们再次怀旧一把, 一起回到那令人怀念的悠悠岁月。


  01.上海滩 《上海滩》主题曲 主唱:叶丽仪 曲:顾嘉辉 词:黄沾
  这部拍摄于1980年的《上海滩》堪称是香港电视史上最成功、最经典的剧集。当年在内陆播出以后,产生了巨大的轰动效应。二十多年后,很多人依然清晰 地记得,那激动紧张的三声枪响后,激昂的音乐响起,伴随着叶丽仪那充满男子气的演唱:“浪奔,浪流,万里滔滔江水永不休,淘尽了世间事,混作滔滔一片潮 流……”一段荡气回肠的故事开始上演。 在电视剧中,很少有一部作品能够塑造真正的悲剧性格,但《上海滩》为我们奉献了真正的悲剧人物:许文强。有人说,许文强之前港剧没有悲剧人物;许文强之 后,港剧中的主人公再怎么卧薪尝胆、再怎么自我奋斗,与游走于黑道人生和民族大义间的许文强相比还是相形见绌。许文强已成为港剧之绝唱,这个扮酷、装坏、 总在拒绝社会却又被社会吞噬的男人,这个有着忧郁深沉的双眼、嘴角总是带着一丝嘲讽笑意的男人,在他貌似冷酷和玩世不恭的外表下隐藏的是善良和真诚,而这 最后一点良知也正是他的致命伤。他的悲剧引起了万千观众的共鸣,不管你是谁,只要你看过《上海滩》,你一定不会忘记这部经典之作。
  无论许文强和冯程程的故事被多少人演绎过,也无论周润发和赵雅芝又和多少人扮演过情侣,在《上海滩》里的这一对,才是观众心目中无可替代的完美组合。就连周润发自己也认为拍过的最经典镜头就是《上海滩》中撑着伞和程程漫步雪中那一幕。
  记得自从看了《上海滩》,每个女孩都学会了打白围巾,每个男孩都以拥有一条白围巾为荣。

02. 铁血丹心(射雕英雄传之铁血丹心主题曲)演 唱:罗 文、甄 妮
  03 一生有意义(射雕英雄传之东邪西毒主题曲)演 唱:罗 文、甄 妮
  04.世间始终你好(射雕英雄传之华山论剑主题曲) 演 唱:罗 文、甄 妮
  05.桃花开(射雕英雄传插曲)演 唱:罗 文、甄 妮
  一部无法被超越的武侠巨片。记忆把它塑造成经典,即使时间可以淘出它的瑕疵,它的灵魂却永远的完美!
  《射雕英雄传》摄于1983年,重提此剧,眼前立刻浮现一片广褒的草原,牛羊跳跃,郭靖策马驰骋,手拾弯弓射大雕.还有蓉儿的巧笑嫣然,她扬着脸娇声 唤着‘靖哥哥’。在我的心目中,黄日华就是郭靖,翁美玲就是黄蓉,他们已随着岁月的流失永远定格在我少年的记忆里,那么美丽,那么清晰,触手可及。曾经因 为他们的演绎而遍寻金庸的作品,一次次沉醉在风云变幻的江湖恩怨里,为了大侠的豪情万丈,儿女情长而唏嘘。如今已是而立之年,忆起当年,仍是激动,那些经 典的画面,翁美玲的红颜早逝,都如歌中所唱‘依稀往梦似曾见,心内波澜现’。
  如今的明星们,也许漂亮胜过美玲,但不会有她的灵气,那是涌自内心的灵气,不矫情做作,不是上过电影学院就能演绎出来的.生活中的翁美玲重情重义,如同黄蓉,所以她走了,犹如昙花一现,只留
  下些幽幽的芬芳。2007年的翁美玲已经48岁了,可她还是那般美丽,一笑两颗洁白的兔仔牙。这种跨时空的美丽,又有那个明星可以比呢?郭靖的憨,郭靖的正气,郭靖的痴心,又岂是如今那些油头粉
  黄日华虽然已是不惑年龄,可前几年见到他在《天龙八部》里饰演的乔峰,一样的气宇轩昂,正义凛然,柔情万丈,他是我少年时代的英雄,是我那个年代的梦。
  06.八仙过海(八仙过海主题曲) 演唱:刘凤屏
  《八仙过海》摄于1985年,20集。在当年电视节目严重匮乏的内陆,这部香港神话连续剧当时非常受欢迎。但对于部戏中的八位主演(潘志文,曾伟权、 阮佩珍、黃曙光、凌文海、梁汉威、林迪安、唐品昌、蔡国庆)我已没多少记忆了。不过对于这部剧的主题曲还蛮熟悉的,记得当年满街都是“人说仙山好,神仙乐 逍遥,不知不觉地来到了”。
  07.万里长城永不倒(霍元甲主题曲)演唱:叶振棠
  《霍元甲》摄于1981年,20集。《霍元甲》是第一部在内陆播出的港台电视剧,也是当时的当红小生黄元申的最后一部代表作。黄元申在成功扮演了霍元 甲之后不久,突然宣布割绝红尘,毅然去了九华山出家。黄元申的电影作品主要有《反碗底》、《漩涡》(与赵雅芝搭档演出)。在拍摄新版《霍元甲》时,剧组曾 通过各种渠道与黄元申联系,欲力邀黄元申友情客串,扮霍元甲之父。 主题曲《万里长城永不倒》的演唱者是香港资深歌手叶振棠。教会了我卷着舌头唱粤语歌:)早期的电视连续剧都有一首脍炙人口的主题歌,是内容和主题的升华。 不像如今,专门为一部电视剧创作主题歌的情形越来越少,常常是从流行歌曲中选一首大热的拿过来直接用,风马牛不相及。
  08.大号是中华(陈真主题曲)演唱:徐小明
  《霍元甲》的续集,梁小龙主演,比起《霍》我更喜欢《陈真》。《陈真》之后还有续集《霍东阁》,因为感觉没前2部经典就不放上来了。 这首歌我也特喜欢,气势啊,气势,感觉到这首歌的气势了吗?
  09.万水千山总是情(万水千山总是情主题曲)演唱:汪明荃
  “莫说青山多障碍,风也急风也劲,白云过山峰也可传情”《万水千山总情》摄于1980年,这是我最早看的汪明荃的戏,《万水千山总是情》在内陆播出 后,人们对港台电视剧产生了极大的兴趣,汪明荃也因此成为家喻户晓的明星。当时我好像还不懂事,剧情已经完全不记得了。但是那首主题曲不会忘 记,“3455653,213216”(歌词第一句简谱),汪明荃似乎经常演唱她主演电视剧的主题曲,大多都非常好听。但对男主角谢贤我已经完全没有印象 了,不过当时非常有影响力却是真的。
  10.尘缘(八月桂花香主题曲)演唱:罗文
  《八月桂花香》摄于1991年,此剧是苏明明与刘松仁合作的一部台湾电视剧,而剧集本身留给我的记忆已变成无数小碎片,在该剧中第一次我认识了刘松 仁、第一次知道何谓“格格”(米雪饰)、第一次认识到还有像“康师傅”一样好吃看得见的方便面(两集电视剧中插播的广告),还有永远记住了一首歌“尘缘如 梦,几番起伏总不平,到如今都成烟云”,而时隔多年后才知道原来这首歌叫作《尘缘》。 总之很多情节我是记不清楚了,但却清晰地记得那时在看时却感动得流泪,像这么出色的悲情剧如今已见不到了。随着《八月桂花香》在内陆的热播,使罗文迅速在 内陆走红,这首国语歌也是罗文在内陆最红的一首。
11.一生何求(义不容情主题曲)演唱:陈百强
  《义不容情》摄于1992年,此剧众星云集,由黄日华、温兆伦、刘嘉玲、周海媚、蓝洁瑛、商天娥、邵美琪主演。《义不容情》的确称得上是一部经典之 作,就如同很多tvb电视同大陆很多电视的区别,因为演技和风格,我看到的戏里的人们,不是在演戏,而是在生活。我现在只能称赞他们的演技好,因为坏人坏 到让人恨不得远而避之,恨不得杀死他,而好人却好到人忍不住要去跟随他助他一臂之力。之所以有这种效果,最重要的是因为它有一种吸引力让你进入他们的世 界,这一点也是同好书一样。这种感觉读金庸小说的时候体会过,看其他经典的电视作品时也体会过。再则这部剧集让我们听到了陈百强的《一生何求》,一首主题 曲由如剧集一般经典,这些都是值得记忆的。
  12.随缘 (灰网主题曲)演唱:温兆伦
  《灰网》摄于1989年,由温兆伦、吴镇宇、邓萃雯、陶大宇、姚芷菁、张凤妮等主演,我不知道还有多少人记得这部剧,反正我已经记得不多了,印象最深 的也不过是温兆伦唱的主题歌“随缘”,因为当年这首歌可谓唱得家喻户晓。还有二号男主角吴镇宇,一个重情重义,为情义而死的男人,他的出色表演完全超过了 第一男主角温兆伦,但这部戏最终也没让吴镇宇红起来。陶大宇在此剧里是演的反
  角吧,那个时期他好像总是演反角,而且是那种坏得没有任何理由的人,不需要其他的性格,扮狠基本上就可以了。
  13.再向虎山行(再向虎山行主题曲) 演唱:徐小明
  和《霍元甲》、《陈真》、《上海滩》一样,由米雪主演的电视剧《再向虎山行》同样深刻在20世纪六七十年代生人美好记忆的深处。广东电视珠江频道将于6月15日起播出这套经典剧集,让观众在重温
  那段流金岁月的同时,收获异样的人生感受。
  该剧的总导演和主题曲的演唱者徐小明,曾经是《霍元甲》、《陈真》等剧的导演。徐小明的父亲是香港粤剧演员,五岁起,他就跟其父练粤戏的舞台基本功, 不久成为香港的童星演员。十一岁时开始进香港武馆正式习武,苦练九年后,在1971年成为邵氏公司的武打指导,1973年进丽的电视台当武打演员、戏剧文 艺部副总监。他导演的几部影片《佛掌罗汉拳》、《帮主》等,都受到香港观众的喜爱。特别是他导演的电视连续剧《霍元甲》、《陈真》、《霍东阁》、《再向虎 山行》这些片子在国内播出后,更引起巨大反响,受到观众的好评。该剧的女一号则是被誉为香港影视界“常青树”的大姐大米雪。
  14.笑傲江湖 (TVB1984年周润发版笑傲江湖)演唱:叶振棠/叶丽仪
  摄于1984年主演:周润发、陈秀珠、戚美珍、刘兆铭。这也是周润发主演的少数古装剧中的一部。他风度翩翩、仪表堂堂的外表加上亦庄亦谐的演技,自然成为观众的最爱,之后许多人都称周氏令狐冲是最富情感的一个。缺点是“现代感”较强。
  15.笑看风云(笑看风云主题曲)演唱:郑少秋
  无线巨献四十集长剧《笑看风云》,摄于1994年,集台前幕后精英演出,计有郑少秋、郑伊健、 郭晋安、陈松龄、郭蔼明等,阵容强劲。故事勾画以个人为中心的权利欲望与情义信念间的矛盾冲突。
  16.婚纱背后(流氓大亨主题曲)
  《流氓大亨》摄于1986年,此剧是万梓良的成名作,但此剧1989年才进入内陆。也由此剧开始,香港无线时装电视剧有相当一段时间独领风骚,很多几 年前在香港武侠剧里面露过面的演员又在时装剧里见到,倍感亲切。我最早知道刘嘉玲也应该是在此剧中,以后在银幕或荧屏上看到刘嘉玲的时候,总会想到《流氓 大亨》。而该剧的主题曲由徐小凤演唱的“婚纱背后”也红极一时。
  17.岁月无情(大时代主题曲) 演唱:郑少秋
  《大时代》摄于1992年,但此片于1994年才进入内陆,该剧应该算是无线精品。郑少秋演了个反派丁蟹,备受好评,刘青云的表演也很出彩,还有周慧 敏演的小犹太(犹记周慧敏在剧中唱的那首“红河村”超好听)。香港《明报》曾经这样评论“如果没有《大时代》,郑少秋永远都是公子哥;如果没有《大时 代》,刘青云也只会演呆傻的角色;如果没有《大时代》,周惠敏就是一个花瓶;如果没有《大时代》,郭蔼明不可能走红。”所以《大时代》造就出了一批巨星, 堪称经典之作。
  18.知我有情无情(香港冯宝宝版武则天主题曲) 演唱:张南雁
  《武则天》摄于1984年,此剧是当年热播的剧集,也是我一直最喜欢的。那时候觉得冯宝宝真的好漂亮,她把武则天的韵味完全演绎了出来,而当时我刚上 小学,因为很小又不太了解史实,所以觉得特别好看,但后来一直没有再看过,所以不知道现在感觉会怎样。我记得剧中两个帅哥都喜欢她,一个是潘志文扮演的宇 文峻,一个是曾伟权扮演的明崇彦,两个人是一文一武还是都有武功我记不清了。
  不过我一直觉得潘志文的古装扮相非常俊雅,绝对是美男子。《武则天》的片头曲非常好听,虽然歌词我已记不清了,不过那个旋律还是很熟悉。
  19.男儿无泪(天地男儿主题曲) 演唱:郑少秋
  《天地男儿》摄于1996年,香港无线电视集合幕前幕后精英制作的一部长剧,由郑少秋、罗嘉良、张智霖、古天乐、宣萱、伍咏薇、陈松伶演绎的错综复杂 的爱情伦理让人印象深刻。此剧是给我最大震憾的一部港剧,至此以后到现在,现也没能找到一部能看得如此投入的电视剧。这部剧是郑少秋继《大时代》之后再次 给人留下深刻印象的角色;罗嘉良则出神入化地演绎出了一个人性扭曲变化的反面角色;而当时并不是太出名的古天乐也凭借这部剧让人们记住了他的英俊面孔;另 外萱萱、张可颐的事业也都是凭借这部剧开始上升。这部无线大戏真正地推出了几个重量级的演员
  20.京华春梦(京华春梦主题曲)演唱:汪明荃
  《京华春梦》摄于1980年,但到八十年代中期才进入内陆市场。这部片子是在张恨水《金粉世家》小说基础上改编的,刘松仁塑造的金燕西和汪明荃塑造的 冷清秋属于很经典的人物,虽然改编了很多,那个时代的场景也有所限制,但演员的演技是毋庸置疑的好。我看《京华春梦》的时候大概在小学,很多情节至今记忆 犹新。有一场戏,大概是要过年了,冷清秋和金燕西闲聊家常,打不定主意给侄子侄女们多少压岁钱。她说,给一百显得有点寒伧,可给多了不合算,因为他们没有 孩子,这些钱都赚不回来。不像她的妯娌们,羊毛出在羊身上,乐得显摆大方。还有汪明荃演唱的《京华春梦》主题曲“如梦人生芳心碎,空对落花我泪垂,为何情 缘逝似水,大江东去哪堪追”也是超经典的一首歌。
  21.留香恨(楚留香主题曲) 演唱;郑少秋
  《楚留香》摄于1979年,这是一部系列剧,都是由郑少秋饰演的香帅,之后还拍有续集,如《楚留香传奇》、《楚留香新传》等。此部剧集由郑少秋、赵雅芝、汪明荃、黄杏秀、陈玉莲、欧阳佩珊主演。记得吴孟达也在其中一个传奇中演了胡铁花。
  22.交出你的心(警花出更主题曲) 演唱:梅艳芳
  《警花出更》摄于1983年,这应该是在内陆播出的第一部香港警匪片,由郑裕玲、石修、欧阳佩珊、冯淬帆、廖伟雄、刘兆铭主演。我记得播这剧的时候是夏天,那是第一次听到管上司叫SIR或者MADAM
  ,但那时候还不知道什么意思。还管警察叫帮办(当时就想帮什么人办事啊)。这部戏让郑裕玲崭露头角,也让内陆观众认识了石修和欧阳佩珊。由梅艳芳唱的主题曲“交出你的心”也很好听咯,不过那个时候还不认识谁叫梅艳芳哩!
  23.情义两心坚(83年刘德华版神雕侠侣》主题曲)
  《神雕侠侣》摄于1983年,这部由金庸原著改编的电视剧是版本最多的剧集,至今已有好几个版本了吧,其中除刘德华这部版本外,还有古天乐版的《神雕 侠侣》也算经典之作。出演这部戏时,刘德华的演技还颇为稚嫩,但凭着俊朗的脸庞和年轻的微笑仍因此一炮而红。陈玉莲扮演的小龙女一袭白衣,淡淡的哀伤尽得 神韵,今天看来依然非常动人。台湾《民生报》1998年9月的一份读者调查表明,观众普遍认为刘德华与陈玉莲演绎的《神雕》最具原汁原味,也最忠于原著。
  24.魔域桃源(1984年TVB电视剧『魔域桃源』的片头曲)演唱:罗文
  《魔域桃源》,当年的赵雅芝,一笑一颦都是眼波流转;当年的刘德华,举手投足都是英姿勃发。第一集武当弟子进攻魔域之时,小时侯感觉还是很恐怖的说。 魔域众人拿的那把刀的造型很是独特,印象颇深。此外剧中亦有当时还是死跑龙套的刘青云、欧阳震华。大结局时,已是白发苍苍的唐琪向小孩讲述傅青云与慕容白 之间恩怨的情节很让人唏嘘啊。
  25.愿你知我最真(梁朝伟版绝代双骄主题曲)演唱:梁朝伟
  《绝代双骄》摄于1988年,梁朝伟这部是第二版本的《绝代双骄》,第一版本是1978年由黄元申和石修主演的,但时代久远,内陆观众基本上都没看 过。但能够堪称经典的我想只有梁朝伟这版才算。这部也是最如实还原古龙原著的版本了。由梁朝伟、吴岱融双双领衔小鱼儿与花无缺,成为梁朝伟的代表作品之 一,梁朝伟的小鱼儿怎么看都是古灵精怪,再没看过比他更神形兼备的小鱼儿;吴岱融的花无缺怎么看都是风度翩翩,一袭白衣,怎一个帅字了得。其中还有谢宁、 黎美娴、苗侨伟、关礼杰、陈美琪等,苗侨伟扮演的“江枫”也成为剧中非常瞩目的人物之一。
  26.两忘烟水里(汤镇业版《天龙八部》第二部的主题曲)演唱:关正杰,关菊英
  乔峰错手杀死了心爱的阿朱,山盟海誓顿时成空,“塞外约,枕畔诗,他朝两忘烟水里”的音乐,就在这时幽幽响起。

  27.一剪梅 (一剪梅主题曲)演唱:费玉清
  《一剪梅》摄于1984年,从此剧开始,台湾戏打入大陆市场,而且占领了很长一段时间。此剧最经典的是由费玉清演唱的那首主题曲《一剪梅》,那简直是风靡一时,大街小巷,家家户户都在传唱。而此剧的男主角寇世勋更是红遍整个内陆,后来好多台湾电视剧都是由他主演的。
  28.星星知我心(台湾电视剧星星知我心主题曲)演唱:蔡幸娟
  《星星知我心》摄于1984年,这是一部绝对轰动的台湾电视剧。此剧让大陆观众哭得眼泪加起来也要流成河了。而此剧让内陆的观众记住了一位母亲的典范 ——古秋霞(吴静娴饰)。当年该剧创台湾三大电视台最高收视率。许多关心同情古秋霞命运的观众,纷纷要求电视台不要让身患绝症的古秋霞死去。编导们只好尽 量延长她的生命,最后迫不得已才让她离开人世。由于观众还关心她的5个子女的命运,于是又拍了后来的续集《星星的故乡》。而电视剧主题歌就是由这位伟大的 母亲饰演者吴静娴演唱的
  29.问情(戏说乾隆片尾曲) 演唱:蔡幸娟
  30.谈笑一生(戏说乾隆续集主题曲) 演唱:江淑娜
  《戏说乾隆》摄于1991年,主角郑少秋、赵雅芝自此剧后成为“荧屏情侣”的最佳搭档,一个风流倜傥的皇帝,三个温柔端庄的民女,历史武打言情三味俱 全,惊险缠绵搞笑件件出彩,乾隆爷的传奇,是“戏说”中的精品。两人配合默契,红遍大江南北,一时间传遍大街小巷,当时非常轰动。而此剧中的小答应春喜 (江淑娜饰)是我最喜欢的角色。
  31.昨夜星辰(88年台湾电视剧昨夜星辰主题曲)词:枫颂 曲:童真知子 演唱:龙飘飘
  《昨夜星辰》摄于1988年,当年该剧在全国十分流行,曾捧红了寇世勋、陈莎莉等人,也成为内陆观众熟知的言情剧。而同名主题曲当年是电台点播率最高 的歌曲,还发行了只收录了该主题歌与电视剧《一剪梅》主题歌的磁带,后被多次翻唱。如今连续剧《昨夜星辰》引起的轰动早已成为过眼云烟。但那首主题歌像天 上闪烁的星星一样,依然令人百听百唱不厌
  32.望断西京留传奇(珍珠传奇片头曲)演唱:嘟嘟
  “天资蒙恩宠,明眸转珠辉。兰心慧质出名门,吴兴才女沈珍珠”。 这部戏也是寇世勋主演,好像一知道这个人之后,就会接二连三地看到他的戏。其实这部戏里面我最喜欢的是陈莎莉的表演,这个演员长得棱角分明,但是绝对有气 质。至于沈珍珠到没有太多感觉,只是觉得太子对她真的很好,长得好像也比寇世勋帅,遗憾她没有选太子。好像演沈珍珠的演员没在太多戏里看过,名字好像叫施 思。
  33.千年等一回(新白娘子传奇主题曲)演唱:高胜美
  34.渡情(新白娘子传奇片尾曲)
  《新白娘子传奇》摄于1992年,又是一部赵雅芝的作品,往前数数,赵雅芝好像每部作品都很经典。当年一部《新白娘子传奇》掀起举国之“白蛇”热,民 间传奇故事《白蛇传》又一次广泛的普及全国。而此剧更值一提的便是反串许仙的叶童,当年有不少内陆观众还以为她是专事“反串”角色的“特型演员”呢。可当 叶童如一叶秋风飘然而至,坐在你面前时,你会觉得她的柔媚、她的风情甚至超过了与她同龄的女性。好像每部经典的剧集都会配有一首经典的主题歌,由高胜美演 唱的“千年等一回”成了卡啦OK的最热歌曲。
  35.情义无价(情义无价主题曲)
  《情义无价》台湾电视剧的代表之作之一,此剧可谓黄金的组合,钻石的剧情,出色的演绎,成就了一个宝岛电视史的传奇。当年该剧主题歌又是一首街知巷 闻,朗朗上口的歌曲,这部电视剧成功的捧出了不少新人,除寇世勋外,张晨光,戚美珍都是由这部剧打入内陆的。而对于张晨光来说,后来的台湾言情剧基本是他 的天下。
  36.几度夕阳红(几度夕阳红主题曲)
   “青山依旧在,几度夕阳红”《几度夕阳红》摄于1985年,但在内陆上映时已是80年代末了,此剧是琼瑶在内陆播出的首部电视剧,播出后引起强烈的 反响,开创了一个琼瑶时代。这部戏让我们认识了刘雪华,也见识到了她的哭功。她的泪水真的很自然,让人看着也跟着心酸起来,后来知道她是琼瑶的爱将,如果 说琼瑶电影的主将是林青霞,那么琼瑶电视剧的主将当仁不让地就是刘雪华。戏里面看到她嫁给杨明远后所承受的精神折磨,真的替李梦竹心痛。赵永馨的晓彤也很 清纯可爱,也挺喜欢那个不算帅哥的帅哥李天柱。秦汉依旧是一片儒雅风度,其他面孔也很熟悉。总的来说,这部戏的收视率当时是很高的。
  37.雪中情 (雪山飞狐主题曲)演唱:杨庆煌
  38.梦中人(雪山飞狐片尾曲)演唱:凤飞飞
  《雪山飞狐》摄于1991年,从上世纪至今,《雪山飞狐》、《飞狐外传》两部曲,就有三个电视剧版本。相比之下,旧版本的《雪山飞狐》还是循规蹈矩, 依照原著慢慢将故事展现和推进。孟飞版的《雪山飞狐》是儿时最难忘的记忆,壮丽的雪山,好看的打斗,帅帅的孟飞,好听的“雪中情”和“追梦人”,当然,还 有让人耿耿于怀的爱情。记忆中,程灵素总是陪在胡斐身边,冰雪聪明,好像无所不能,现在想来,唯一做不到的,是让胡斐接纳她的心意。也许太聪明的女孩都有 一点点骄傲和自尊,要用兰心蕙质让所爱的人俯首称臣,但是她料不到,胡斐越敬越感激就越是不能爱他。当时年龄还小,无法理解这些,只是觉得那个不该出现时 出现的袁紫衣攫去了胡斐的心智。什么不曾付出过,居然奢望爱情,凭什么?但是,她赢了! 爱上程灵素,就像一首歌中所唱:为你付出了这么多,你却不曾感动过……
  39.婉君(《六个梦》系列婉君主题曲) 演唱:李翊君
  40.青青河边草(《六个梦》系列之青青河边草主题曲) 演唱:高胜美
    《六个梦》摄于1990年,共分六部<婉君><三朵花><哑妻><望夫崖><青青河边 草><雪珂>,琼瑶的《六个梦》系列是内陆影响最深、最受欢迎的电视剧之一,播映期间赚取了观众多少眼泪啊!这一系列的“清末民初”古 装戏,自“婉君”上映后,不仅红了金铭,甚至带动了台湾制作电视剧到内陆取景的热潮;而《青青河边草》一播放,全中国立刻出现了数十个“青青幼儿园”。 此系列还捧红了俞小凡、张佩华、徐乃麟等人。
    在此又要提此剧的音乐了,琼瑶制作的电视剧歌曲几乎每部都轰动,高胜美也因此成为了琼瑶歌曲专业户。
  41.梅花三弄(梅花三弄主题曲)
    《梅花三弄》摄于1993年,这又是一部琼瑶阿姨的经典剧作,当年在内陆上映时,引起不小的轰动,不仅剧红,人红,连整部剧的歌曲都红了一把。该 剧分三部,分别是〈梅花烙〉〈鬼丈夫〉〈水云间〉。记得当年看此剧的时候,为里面的爱情哭得浠沥哗啦,而此剧留给我印象最深的有两个人,一个是陈德容,在 第一部〈梅花烙〉中初见她时,天啦,美得像下凡的天仙一般。还有一个人就是马景涛,只要他一出现,我就紧张,他的声音实在不敢恭维,每集都喊到青筋直冒。 不过还是得承认,该剧的演员都选得特别好,看上去都很搭调。
    这部剧不仅带红了新人陈德容,还让同名主题歌“梅花三弄”着实在内陆红了一阵。
  42.一帘幽梦(一帘幽梦主题曲) 演唱:许茹云
  《一帘幽梦》摄于1995年,由陈德蓉、萧蔷、刘德凯、林瑞阳主演。前面已经说了,琼瑶阿姨的戏出一部红一部,每部戏都能在内陆造成轰动。此剧印像最 深的是男主角费云帆(刘德凯饰),一个深有内函的好男人当时成为众多少女心中的择偶对象,刘德凯也因此剧红遍内陆;而这部戏也让大陆观众认识了台湾第一美 女萧蔷。
    以《一帘幽梦》为主题的歌曲专辑当年在亚洲销售成绩超过220万张,也使主唱许如芸成为了该年度媒体最畅销女歌手。
  43.爱不释手(唐太宗李世民)演唱:李丽芬
    《唐太宗李世民》摄于1993年,又名《新隋唐演义》,由内陆、台湾通力合作,汇集香港演员林俊贤、魏秋桦;内陆演员傅艺伟、王伯昭;台湾演员童 爱玲、玉尚、周绍栋等。看此剧时第一次觉得傅艺伟也如此惊艳,而她在《封神榜》里演的那个红颜祸水苏妲己真是土得掉渣,该剧里清丽可人的杨吉儿大概是她最 成功的角色,一双美目,夺人魂魄,迷到的男士恐怕不在少数。我最喜欢童爱玲演的无垢,把贤惠大方的无垢皇后演得活灵活现。而最爱自然是林俊贤了,此剧是他 最出名的剧集,虽然林俊贤的戏路很宽,古今皆宜,但他似乎时运不佳,一直都没大红大紫过。 经典的电视剧必有一首经典的主题歌,《唐》剧也不例外,李丽芬的一首“爱不释手”我当年可是喜欢得很,早也唱晚也唱,个人觉得比《爱江山更爱美人》更好 听。
  44.飞燕惊龙(飞燕惊龙主题曲)演唱:萧丽珠
    台湾电视剧《飞燕惊龙》是名武侠作家卧龙生的成名作,记得看《飞燕惊龙》这部电视剧是初中一年级,从此朱若兰这个名字就刻在了我心底最柔软的角 落。每每想起,心中都涌起万般情怀。至今仍难以割舍。初见施思演的朱若兰时,惊为天人。一袭白衣,飘然而至,仿佛来自水云深处,不染纤尘。那份洒脱,那种 飘逸无可比拟。一直以为她就是武侠女子中的极至。再辅以俊男杨梦寰(尔冬升饰演,后来的超级大导演)、天真无邪到接近白疑型的小师妹沈霞琳,与背负血海深 仇、坚强孤苦型的美女蓝小蝶、李瑶红问的多角恋情为主。之所以能让我至今念念不忘,还因为那首拥有诗一样歌词的优美的歌曲:我把冰心一片,系上万种缱眷, 伴你上穷碧落下黄泉,寻访天地间,至善至圆,绵绵密密,岁岁年年.....
  45.失恋阵线联盟(家有仙妻主题曲) 演唱:草蜢
  《家有仙妻》摄于1990年,但引进内陆时已是1993年了。由澎恰恰、林以真、孙兴、戈伟茹、白冰冰主演,该剧在台湾曾勇夺收视率第一的骄人成绩, 并一度风靡大陆和香港等地区,引起收视狂潮。一提到此剧,我便脱口而出“阿贵”超级搞笑的陈天贵(澎恰恰饰),特别是他装女人那场戏,简直笑死个人了,再 配上主题歌草蜢的《失恋阵线联盟》,绝了!其实这就是一部天马行空版的“美女与野兽”的故事。只靠那么一只魔力手镯,就使一切荒诞不经皆成可能,一切胡说 八道都成顺理成章;爱情主线也颠覆了“俊男配美女”的传统模式,楞是让长得很有创意、很后现代、很“河马”的陈天贵追求到了身材高挑、美丽高贵还会施展魔 法的何莉莉,这一切不断的惊奇和笑料吸引着我。我记得当时在学校讨论的话题都是《家有仙妻》,还有澎恰恰当时在卫视台主持的节目也很受欢迎。
  《追妻三人行》摄于1989年,牛家三个儿子年生、家兴、家威已到谈婚论嫁的年龄,却仍然没有归宿,老妈在一旁着急啊,于是出租房屋,来了3个年轻女 子林美好、于采玲和姚依依。中间经过若干波折反正都是修成正果了。类似于家有仙妻式的台湾轻喜剧。扮演于采玲的涂善妮可是大美女啊~还记得牛妈的明言吗? “粉红凤凰飞”,还记得家里贴的那副对联吗?“红男绿女洞房花烛,阿弥陀佛好事多磨”
  47.一代佳人(一代佳人主题曲) 演唱:汤兰花
  与那部《珍珠传奇》同时期,剧情大抵是演艺明星与黑社会老大之间的爱恨情仇,它的同名主题曲现在在KTV还是有很多人点唱一位有可爱羽毛装扮的女士在 一大堆庸脂俗粉的映衬下款款走下大扇子的掩映,然后是女生小合唱“啊~~~~~(歌声起) 胭脂红粉只能点缀青春 却不能掩饰岁月无情的伤痕 有什么可让我刻骨铭心 只有你 我的爱人”,当年听后相当感动.


  48.人在旅途(人在旅途主题曲)演唱:翁素英
  1990年摄制,30集。 主演:吴岱融 向云 陈澎承 曾慧芬
  剧中的男女主角叶倩云和杜嘉南最后好像没有走到一起。九十年代在新视红极一时的陈莉萍也参演过此剧,还有新视常青树陈澍承……还记得女主角叶倩云的扮演者向云在最后一集中讲了几句上海话。
  主题歌:从来不怨,命运之错,不怕旅途多坎坷,向着那梦中的地方去,错了我也不悔过…… 我不怕旅途孤单寂寞,只要你也想念我……

49.不夜城传奇(新加坡电视剧浮沉主题曲)演唱:徐小凤

  50.问情 (新加坡电视剧浮沉插曲)演唱:徐小凤
  新加坡电视剧《浮沉》的主题曲及插曲,徐小凤的声音低沉婉转,仿佛就是在夜晚,在高处,看着黑暗中灯火闪烁的城市,从心底慢慢唱出来的。就像她通透的声音,不落痕迹,飘移空荡。做人做到像光阴一样,生命也会轻快起来。
  51.走我路(莲花争霸主题曲) 演唱:罗文
  94年摄制,25集。李南星,朱乐玲,陈天文 ,塔琳托娅 ,刘秋莲,李天赐,谢韶光,朱厚仁 主演。剧情应该是以古龙的《流星蝴蝶剑》为蓝本,用了《笑傲江湖》中关于“辟邪剑法”的构思,但是比古龙小说情节性强,也比金庸小说要离奇,可以说改编得 非常离谱,但也改得非常好。至今仍然记得古装扮相超帅的李南星,痴情又狡诈诡异的白玉川,还有罗文唱的主题歌《走我路》。
  52.城市节奏(调色板主题曲)
  1986年摄制, 20集。剧中男主角是新视当家小生李南星,和一直演反角的黄奕良。 李南星的代表作。曾被周润发誉为最像他的演员。印象不深,只记得主题曲好好听,叫“城市节奏”——“城市生活中你我失去什么,拥有是什么。城市生活中,总 会有些挫折,你要学习默默承受。”
  1984年首播,24集。前后共有四部组成。 同名主题曲:人世间曾有多少离合悲欢,生命中曾有几许无奈沧桑,雾起在南方 ,雾落在南方,朝阳可曾藏心坎……过去的记忆你是否已经遗忘,祖先的流离可曾使你惆怅,雾起在南方, 雾落在南方,重重迷雾锁南洋……
  新加坡电视连续剧,1985年出品,片子很好看,主题歌也很好听。
  55.女儿情(电视剧西游记插曲)演唱:吴静

  56.敢问路在何方(电视剧西游记主题曲) 演唱:蒋大为
  这又是一部绝对经典。六小龄童演的孙悟空无人能出其右。当时在资源如此匮乏的情况下,居然能够排出这样绝佳的片子来,不得不让人佩服。记得那个天宫设 计得多美呀,那些法术、腾云驾雾等等特技设计得非常唯美,我倒现在还不太明白是怎么拍的。十几年前的片子比现在的好多片子都要强几十倍。记得里面美女众 多,魏慧丽演的高小姐,她曾演过《精变》,非常漂亮;李玲玉演的天竺玉兔;朱琳演的女儿国国王,还有那个杏仙哪,蜘蛛精啦,都是美女。里面的歌曲也都非常 动听,记得那个杏仙唱的那首歌,还有那首《女儿情》和主题曲等等都传唱一时。
  57.枉凝眉 (红楼梦主题曲) 演唱:郑绪岚
  《红楼梦》是四大名著之一,也是我的最爱。剧中人物,诗词,十二钗的判词我倒背如流,说我看了几千遍还是保守数字。应了费翔的歌词“读你千遍也不厌 倦”,床头案上必备的要件。虽然现在弄不到书,但是也在电脑上当下来以备随时阅读。这部连续剧也是我最最喜欢推崇备至的一部名著电视连续剧!演员选的好, 音乐做的美,服装裁的妙,剧情紧贴原著,些许改编的部分更符合曹雪芹的原意,主创班底力量雄厚,演员演技精湛,堪称上上乘的绝佳经典之作!很难再有其他版 本超越其上了。    
  记得首播时,我还在上小学。演第一集的时候妈妈不让看,她觉得爱情故事看多了要学坏,女孩子的禁忌。可是她看了几分钟觉得非常好,于是心一软就下了赦 令。于是我就一头栽进去了,那时候简直是痴迷,和几个好朋友读红楼,谈红楼,欲罢不能。家里那时候没有《红楼梦》的书,我居然是从班主任家里借来的,现在 想起来班主任对我很不错哦,好像没人敢这么干。看连续剧连带演红楼的几位演员也耳熟能详,至今不忘。邓婕的凤姐,陈晓旭的林黛玉,张莉的宝钗,欧阳奋强的 宝玉,无一不精。后来《红楼梦》拍完之后,陈晓旭、邓婕、欧阳奋强和演尤氏的王贵娥一起出了一本书,叫《宝黛话红楼》,里面介绍了好多他们拍片时的趣事, 我们几个好友都传着看了,很有意思。听说,最近国内电视节目在做红楼演员访谈,可惜我看不到,不过也好,看到红颜老去毕竟不是
  58.重整河山待后生(四世同堂主题曲) 演唱:骆玉笙
  这部戏是根据老舍同名小说改编。可以说是国产电视剧中的精品。大赤包、胖桔子,冠小和,令人印象深刻。我曾经很长一段时间把演大赤包的李婉芬和演胖桔 子的李文玲搞混。还有主题曲“千里刀光影”一唱起来,让人热血沸腾。后来大学时候在人艺看了一场话剧《北京大爷》,里面有李婉芬和韩善续,李婉芬是带病演 出,让人敬佩。拍得像《四世同堂》这样好的电视剧不多见了。
  59.济公(济公主题曲)
   这部戏小的时候也是非常喜欢的。觉得济公真神,游本昌的表演很有味道,再加上主题曲很新鲜,所以那时候也特想弄把破扇子用用。后来还记得游本昌和赵 丽蓉曾经在春节联欢晚会上合作了一个小品,是关于教育小孩子的,非常幽默也有教育意义。已经好多年没有听到游本昌的消息了,不过提到济公,一定会想起他 。
60.一个美丽的传说(木鱼石的传说主题曲)
  辽宁台第一部连续剧,6集。描写的是王尔烈辅助嘉庆皇帝,游历千山,铲除贪官的故事。主题曲“一个美丽的传说”广为流传,深受广大观众喜爱。

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