按制定的各级厨师应知、应会标准进行教学以实习为主，实习与示范品种超70多个在设备齐全的全新燃气实习场实习，由大宾馆、酒店特级厨师、烧腊师讲授；本班学員免费参加烧腊班学习

日班：每月10、25日开课，每周上课六天

夜班：双月18日开课每周上课六晚

包含技能培训费、教材实习费、技能鉴定費、报名费

学院长期聘请一批具有丰富职业教育经验和专业造诣的教师任教。现任教师队伍中有职业技能鉴定考评员、广东省制冷设置维修专业专家组专家、中国美术家协会会员、中式烹调技师90%以上具有技师、工程师、技师、工程师专业资格技术。雄厚的师资力量为学院辦学以质取胜提供了强有力的保证

是我国的一个职业资格证书。參照各级初级厨师证哪里学报考条件都对学历没做任务要求。

1、 初级（具备以下条件之一者）

（一） 经本职业初级正规培训达规定标准學时数且取得毕（结）业证书。

（二） 在本职业连续见习工作2年以上

（三） 本职业学徒期满。

2、 中级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业初级职业资格证书后连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数且取得毕（结）业证书。

（②） 取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上。

（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的以中级技能为培養目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。 　

3、 高级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工莋4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业笁作7年以上。

（三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生连续从事本职业工作 2年以上。

（四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、技师（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业高级職业资格证书后连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业高級职业资格证书后连续从事本职业工作8年以上。

（三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生连续从事本职业 工作满2年。 　　

5、 高级技师（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业技师职业资格证书后连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规職业培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）、取得本职业技师职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上。