1、特色饼干类： 巧克力曲奇饼干、蔓越莓饼干、罗马盾牌、杏仁薄脆 

2、经典面包类： 牛奶吐司、老婆饼、港式菠萝包、香葱肉松面包、素桃酥、调理面包、脏脏包、丹麦犇角包、多拿滋、葡式蛋挞、拿破仑、法棍、蛋黄酥 

3、欧式面包类： 香葱芝士肉松软欧、墨鱼软欧包、白色恋人、农夫面包、沙嗲奶酪包、全麦核桃面包 

4、精品慕斯类： 酸奶慕斯、芒果慕斯、经典巧克力慕斯、覆盆子慕斯、蓝莓慕斯、黑森林蛋糕、提拉米苏

5、流行蛋糕类： 紅丝绒蛋糕、乳牛蛋糕卷、天鹅泡芙、蜜糖玛德琳、英式水果塔、公主布蕾、小轻乳酪、美式芝士蛋糕、意式磅蛋糕、意式马卡龙、经典舒芙蕾、熔岩蛋糕、柠檬芝士蛋糕、布朗尼蛋糕、流星芝士塔、意式千层蛋糕、奥利奥奶油盒子蛋糕 

6、高端法甜类： 抹茶渐变慕斯、焦糖葛鲁斯、芒果优格、车厘子慕斯 

7、生日蛋糕类： A、花边抹胚练习（3课时） B、花卉裱花练习（2课时） C、卡通人物造型（2课时） D、整体蛋糕（2課时） 赠送（2款）饮品课程系列

　　记者在走访时还发现黑天鵝环球店里离天价蛋糕不远处，可以看见各式面包品种和好利来其他门店相差无几，最便宜的牛角面包只卖9元刘晖表示，这也是黑天鵝不得已而为之毕竟门店还是要靠销售生存，天价蛋糕卖不出去黑天鹅不得不靠低价位的产品去吸引顾客。但即便如此消费者仍不為所动。

　　对此记者询问黑天鹅相关负责人。她指出“面包和各类饮品具体卖得如何并不清楚，这是公司内部机密不能对外透露，定价也是根据原材料以及服务来定”

　　“黑天鹅蛋糕店是以蛋糕和日常甜点为主，不过与其他品牌甜点售价相同势必会影响黑天鹅嘚整体形象也会造成黑天鹅的定位不清晰。若好利来坚持黑天鹅的高端路线那么其甜点也相应走高端路线，当然也需要从取材、创新、设计等多个方面予以配合”向健军表示。

　　在业界看来大众品牌好利来发力高端品牌黑天鹅，很大程度上是希望形成自身独特优勢、谋取更多利润当然国内确实存有部分消费群体有能力消费高端品牌。

　　黑天鹅方面也明确表示黑天鹅不是针对普通的消费群体，是城市2%~5%的富人群体价格的制定也并非完全因原材料，而是按照奢侈品的定位进行价格制定的

　　可是好利来只在价格上下功夫，并未提供引发消费者情感共鸣的产品与服务深陷高端不能自拔。而在亏损的同时黑天鹅也并未打出名气。“对于黑天鹅来说三年的亏損已经是预期之内，不过若黑天鹅继续亏损对黑天鹅以及好利来这一大众品牌都是不利的。”

　　其实在控制“三公消费”的影响下，高端产品的市场将持续萎缩更何况是非日常生活用品。刘晖则告诉记者如黑天鹅打通O2O的路径，或许还有一线生机把黑天鹅定位于體验店，预订和销售则全部由电商完成这样可以省去不少人工和房租成本。但目前黑天鹅并没有任何实质性的“自保”动作其未来只能且行且珍惜了。