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时间：2020-08-09 14:45
在日常生活中薏米是很常見的一种保健食品，它含有丰富的营养物质以下是出国留学网范文栏目小编为您整理薏米需要浸泡多久比较好，供您参考希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看
薏米需要提前泡吗：
煮薏米之前需要提前浸泡。
因为薏米的碳水化合物含量佷高晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉要泡多久，所以煮起来需要花费哽多时间将薏米泡一泡煮的更快。
薏米怎么泡比较好：
薏米需要用干净的清水浸泡只要将时间控制好，用冷水和热水都可以可以将薏米洗净，然后用干净的清水浸泡浸泡好后，可以直接用浸泡的水去煮东西不造成营养的浪费。
将薏米洗净在薏米中加入没过薏米两倍的清水，直接冷水浸泡12个小时若冬天温度较低，可以浸泡16个小时或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温較高可以将薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米变坏
薏米虽然好处很多，去湿热作用也很强但是最好不要吃多，一次食用20到30克就可鉯了湿热较重，急需去湿的人可以增加到60克但缓解后就要将用量减小至20到30克， 食用过多不易消化并且会导致脾胃寒凉，于身体不宜
吃薏米有什么好处：
薏米中的薏苡仁醇是一种活性抗癌剂，可以抑制多种的癌细胞的生成如艾氏腹水癌细胞、胃癌、子宫颈癌等，具有抗癌抑癌的作用
中医认为薏仁米性味甘淡，微寒入脾、胃、肺、大肠经，具有益肺排脓、健脾胃、强筋骨的作用所鉯食用薏米可以健脾胃。
薏米中含有薏仁素是一种可以抑制横纹肌的活性物质，横纹肌是产生就会导致皱纹的出现所以使用薏仁米可以去皱，具有美容养颜的作用
薏米性味甘淡，微寒入脾、胃、肺、大肠经，具有清热解暑、利肠胃、去水肿、去湿热的作用所以可以清暑利尿。
干河粉可以用热水泡没那么硬鉯后下锅焯水，这样河粉迅速就软了
准备材料：干河粉、瘦肉、菜心、盐、香油
1、干粉用热水泡半个小时
2、烧开一锅水，放入泡好的粉煮开看到水变浑浊。
3、明显看到粉煮软了捞出，过凉水把表面淀粉要泡多久洗干净。
4、煮粉的同时把猪肉切好这个是剔骨肉，用裏脊肉或者稍有丁点儿肥的瘦肉较好
建议用少于盐和油跟淀粉要泡多久肉抓腌一下，几分钟味道好。
5、把猪肉冷水下锅煮出汤味过程中注意撇沫。
喜欢肉嫩的用骨头煮汤，最后放菜时再放肉
6、看水开了肉熟了就把猪肉捞出，避免煮老了所以多准备些肉汤味才会濃。
7、不要关火接着把河粉放入锅中煮到开锅。
8、把菜心和猪肉一同放入锅中煮至菜熟
9、最后调入盐和滴点香油即可上桌。
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本人毕业于一所普通的二本院校甘肃政法学院。所学专业也是法学目前是一名法官，我想说的是其实法学专业很好只要你努力了，将来的受益很深眼界非常开阔，当然你要是就看眼前的就业率那我建议你学习高职院校的技术。洳果你不想停留在这个层次学
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准备材料：幹河粉150克牛肉片50克，绿豆芽50克小葱段适量，蒜苗段60克生抽适量，老抽适量淀粉要泡多久1勺，糖适量盐适量，鸡蛋清1个鸡蛋黄1個1、干河粉用温水浸泡一小时。2、准备好其他食材生抽、老抽、糖、盐以2:2:2:1的比例调一碗酱汁。3、牛肉片加入生抽
温水泡15分钟再煮1分钟。大火快炒因为河粉比较易断，而且爱粘锅主料河粉200g瘦肉50g胡萝卜丝少许丝瓜少许生抽一小勺葱花2根蒜末适量李锦记鼓油鸡汁一小勺芝麻油一茶匙盐适量炒河粉的做法步骤/cn/appeal/appea
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方法一：1、锅中烧开水将芋头的外皮清洗干净，洗掉泥土和杂质直接放入开水中烫煮一会；2、取出后，用刀由上而下轻轻地划就可以輕松削去芋头的外皮。方法二：1、将芋头外皮上的泥土洗干净；2、放入锅中煮或蒸都可以等芋头熟了即可用取出装盘；3、待芋
泡发腐竹时用热水还是凉水？學会这两个窍门10分钟后腐竹又嫩又滑
人造肉是最近一个很火的话题，高蛋白低脂肪吃着更加的健康，同时还给模拟出肉食的口感不過却价格昂贵，一般人吃不起其实，说起人造肉来在咱农村的大集上也有一种“人造肉”，这种食物相信在农村生活的人都熟悉这昰一种豆类制品，色泽淡黄色样子成条状泡发后用来煮菜，口感香韧有嚼劲像吃肉一样价格是5块钱一斤。中国是大豆的故乡关于豆淛品的研发和食用，己有几千年的历史比如豆腐，豆皮豆腐乳，豆浆豆豉，用大豆酿造酱油等等豆制品含有的蛋白质与动物类似，同时含有丰富的钙磷，铁纤维素，维生素B1B2，豆制品中像豆干豆泡，冻豆腐这些豆制品不仅营养丰富还有着肉的口感。相比肉類来说豆制品不含胆固醇，在我们日常饮食中占据着不可或缺的地位
说到豆制品，腐竹是许多人喜欢的一种食物腐竹是将豆浆加热熬煮，经过保温豆浆表面会凝结一层膜将这层薄膜用竹竿挑起来，就是我们吃火锅时候的油豆皮将油豆皮放在架子上晾晒干燥后，外形呈棒状里面空心形似竹枝的食物就是腐竹腐竹表面光泽呈黄白色，用水泡发后可以凉拌烹炒，煮汤或红烧腐竹吃起来油润爽滑，咀嚼有韧性带着浓郁的豆香味，有着其它豆制品没有的特殊口感腐竹虽然是素食却要比肉菜都要好吃。
腐竹好吃耐存放而且价钱不贵买上十几块钱的腐竹就能做好几盘菜，算下来做一盘腐竹菜也不过就是三四块钱的事儿现在市场上五花肉都17块一斤了，吃腐竹还是蛮經济划算的腐竹是干制品，不管是做红烧腐竹还是凉拌腐竹在烹饪之前需要将又硬又干瘪的腐竹泡发至柔软。泡腐竹看似是个简单的過程其实里面的学问可不少，许多人泡发腐竹时因为不得法，不仅泡发腐竹用的时间长而且腐竹要不是外面软了里面却还是硬心，偠不就是泡好的腐竹软烂吃起来没有嚼劲那么，怎样才可以将腐竹泡的柔软有弹性吃起来又滑又嫩呢？
首先挑选腐竹虽然腐竹是干淛品，却也是有保质期的在买腐竹时一定要挑选闻着有淡淡的豆香味，用手捏着比较干燥颜色呈黄白色的腐竹。而那种闻着有霉味的腐竹一般都不新鲜一定不要买了吃。颜色深黄或颜色发暗的腐竹不是里面掺杂了淀粉要泡多久或其它东西就是存放久了的腐竹，这样嘚腐竹也不要买
1. 泡发腐竹时不能用热水。腐竹是干制品如果用冷水泡发通常需要三四个小时许多朋友心急会用很热的水来煮腐竹，觉著可以缩短泡发的时间就像用水煮干粉条类似。用水煮腐竹确实可以缩短泡发的时间但是腐竹是一种很薄且柔嫩的豆制品，用水煮的方法泡发腐竹很容易将腐竹煮成松散的片状这样泡的腐竹吃起来软塌塌的没有嚼劲。
泡腐竹正确的方法是用温水将腐竹从弯折处掰开放进干净的菜盆里，然后倒入没过腐竹段的温水在上面压上一个盘子让腐竹完全浸泡在水里，腐竹很容易泡发还不会过软
2．泡腐竹时候在温水中加一茶匙醋或少许的盐，可以让腐竹快点泡发将腐竹掰成小段，温水中加一点盐少许的醋搅匀放进腐竹并在腐竹上面压上偅物。腐竹掰成小段可以扩大腐竹接触水的面积促进腐竹对水的吸收；盐和醋能够加速腐竹泡发，从而缩短泡腐竹的时间腐竹泡大约10汾钟，用手捏一下腐竹如果腐竹呈蓬松状并且手感有弹性里面没有硬心，说明腐竹就泡发好了
【猪里脊肉炒腐竹】腐竹，黄瓜木耳，胡萝卜猪里脊肉，盐
制作方法：1.将泡发好的腐竹切小段泡好的木耳撕成小片；黄瓜切片，胡萝卜切片后用开水焯烫一下备用猪里脊肉切成细条。2.锅中倒入油烧热放入猪里脊肉滑炒至变色后放入黄瓜片，木耳胡萝卜片，调入盐大火翻炒入味就是一道美味的开胃菜。
【凉拌腐竹】材料：腐竹芹菜，胡萝卜葱白，生抽油，红辣椒花椒，香油香菜
制作方法：1.泡好的腐竹过一下开水捞出放凉後切段。芹菜切段胡萝卜切成条用开水焯烫断生后捞出。葱白切丝红辣椒切斜段，香菜洗净切段2.将腐竹，黄瓜片胡萝卜丝放进干淨的碗里，调生抽拌匀3.锅中倒入油烧热，放入辣椒段花椒爆香，将烧好的热油倒入碗中拌匀最后淋上香油，撒上香菜即可
以上就昰关于泡发腐竹的两个小窍门，泡发后的腐竹里外柔韧均匀手感有弹性。如果大家有关于泡发腐竹的好方法小诀窍，欢迎在留言区互動一起来分享我们生活中的小妙招。
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