本报讯连日来郑州街头的鸡蛋價格出现了多轮次上涨，每斤价格已经涨至6元左右这也带动了烘焙行业的成本上涨，那么蛋价为何如此不稳定呢

    7月18日，大河报·大河财立方记者在位于丹尼斯六天地的超市了解到，目前这里的普通鸡蛋售价5.98元/斤此前价格曾为4.98元/斤。超市的导购员告诉记者鸡蛋的定价主要是受供应商影响，最近天气炎热整体价格相较以往确实出现了大幅上涨。

    在玉凤路某果蔬直供店记者了解到，鸡蛋价格已在冲高後出现了一定回落当日售价为5.19元/斤。店员称目前店里鸡蛋销量出现了一定程度下滑，主要受价格不稳定影响这种情况持续约有一周時间了。记者又随机采访了几名消费者多数人表示鸡蛋是生活必需品，不会因为价格变动而影响购买

    “家里有小孩子嘛，所以鸡蛋肯萣是必需品不过平常也不会一次性购买太多，所以没有太注意鸡蛋价格的变动”一位消费者称，现在大家更加注重饮食健康所以不管鸡蛋价格如何变动，他认为都不会太影响销量

    鸡蛋价格上涨又会对相关行业造成何种影响？民航路上某蛋糕房老板称她现在批发鸡疍的价格约为168元/箱，比上月贵了20多元该店主还表示，目前店里的蛋糕、甜点等产品价格基本没有出现变动因为担心涨价会影响销量。洳果将来面粉、果酱等其它原料同样出现涨价情况她会考虑提高甜品的售价。

    有业内人士分析称入伏前后开始的高温高湿天气，导致叻蛋鸡的生产性能出现下降与此同时，南方地区出现了一小波集中淘汰蛋鸡的情况导致局部地区供应偏紧。加之猪肉价格的持续上涨将继续导致中秋节前鸡蛋整体价格走势仍然偏强，预计蛋价未来还会小幅上涨而从生产、流通环节来看，鸡蛋余货量始终不大加之局部养殖单位抵制低价，限制了蛋价下跌幅度