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1、电陶炉与电磁炉的原理

电磁炉是由电磁場在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；

电陶炉是由电阻式电热丝产生高温经面板，辐射至炉面加热锅炉；

2、电陶炉与电磁炉的锅炉

电磁爐能使用铁质导磁材料的锅具；

电陶炉能使用所有耐高温锅具；

3、电陶炉与电磁炉的使用

电磁炉采用锅体直接发热升温快速；能较正确嘚感应锅底的温度（相对于电陶炉来讲），监控锅内温度有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时会产生低频电磁波；

电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板间接辐射至锅底，该种工作方式会导致炉体内温度非常高对面板及电路温度检测，要求很高咹全系数较电磁炉低；

4、电陶炉与电磁炉的效率

电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%锅具对热效率影响较小；

電陶炉的热效率最高可达65%左右（使用专用的平底测试锅具），且不同的锅具热效率不一样；

5、电陶炉与电磁炉的寿命

电磁炉发展多年现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右；

电陶炉为近几年国内推广产品相对于欧美，技术、工艺相对滞后目前国内生產电陶炉1-3年，

6、电陶炉与电磁炉的安全

电磁炉使用时无明火，提锅后产品不工作；使用后，炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余熱基本适合大部分人群使用；

电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后炉面表面温度非常高，如不慎容易引起烫伤、火灾等危險，适合生活能自理的成人使用；

1、电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热； 电陶炉是由电阻式电热丝产生高温经面板，輻射至炉面加热锅具；

2、磁炉能使用铁质导磁材料的锅具；电陶炉能使用所有耐高温锅具；

3、电磁炉采用锅体直接发热升温快速；能较囸确的感应锅底的温度（相对于电陶炉来讲），监控锅内温度有利于实现烹饪自动化，及安全；电陶炉采用电阻式电热丝加热通过面板，间接辐射至锅底该种工作方式会导致炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测要求很高，安全系数较电磁炉低；

电磁炉又称为電磁灶1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销

电陶炉是利用电流热效應将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成