专利摘要： 本发明公开了一种从含有聚唾液酸的物料中分离方法有哪几种提纯制备N?乙酰神经氨酸的方法以含有聚唾液酸的物料为原料，通过除菌及固形物、除蛋白、脱色、水解、除盐、结晶等步骤获得了高纯度的N?乙酰神经氨酸产品经测试其纯度至少为98％，可以滿足其在食品、保健、医药和化妆品等领域的要求本发明的方法简单易操作，特别适合于工业化发酵生产N?乙酰神经氨酸

1.一种从含有聚唾液酸的物料中分离方法有哪几种提纯制备N?乙酰神经氨酸的方法，其特征在于包括如下步骤：步骤1：以含有聚唾液酸的物料为原料通过添加絮凝剂絮凝菌体及固形物，然后膜过滤去除获得含有聚唾液酸的清液物料；步骤2：利用超滤膜过滤除去步骤1获得的含有聚唾液酸的清液物料中的二价盐离子及蛋白等杂质；步骤3：向步骤2获得的除盐和除蛋白的料液中加入酸性溶液，调节pH值至0?5.0再于50?100℃下加热处悝，以使聚唾液酸水解得到聚唾液酸水解液；步骤4：利用活性炭或凹土对步骤3获得的聚唾液酸水解液进行吸附脱色，获得脱色料液；步驟5：向步骤4获得的脱色料液中加入碱性溶液中和料液至中性；步骤6：利用纳滤膜除去步骤5中和后料液中的一价盐离子；步骤7：将步骤6所嘚清液浓缩后溶剂结晶，洗涤并干燥即可获得高纯度N?乙酰神经氨酸