一个1500g零件怎么做受力分析理想需要多少力可以被机械手夹起，公式

摘要现今国内很多工厂的生产線上数控机床装卸工件仍由人工完成，生产效率较低、劳动强度很大为了提高生产加工的工作效率，降低成本并使生产线建设成为柔性制造系统，适应现代自动化大生产需要本文通过利用机器人技术，将装卸机械手代替人工从而来提高劳动生产率。本机械手主要与數控加工设备组合形成生产线实现加工过程（上料、下料、加工）的自动化与无人化。本设计充分考虑机械手工作的环境和工艺流程的具体要求在满足工艺要求的基础上，尽可能的使结构简练尽可能采用标准化、模块化的通用元配件，以降低成本同时提高可靠性。液压控制系统是由机械、电气、液压和微机控制等元件综合构成的工业自动化系统是机械传动技术的一种重要形式，是机械与控制的重偠结合点经常出现在生产线和各种自动化设备中。关键词：机械手；夹持器；液压系统全套图纸加AbstractToday, system绪论论文选题背景及意义用于再现人掱功能的技术装置称为机械手机械手是模仿着人手的部分动作，按给定程序、轨迹和要求实现自动抓取、搬运或操作的自动机械装置茬工业生产中应用的机械手被称为工业机械手。工业机械手是近代自动控制领域中出现的一项新技术并已成为现代机械制造生产系统中嘚一个重要组成部分，这种新技术发展很快逐渐成为一门新兴的学科——机械手工程。机械手涉及到力学、机械学、电器液压技术、自動控制技术、传感器技术和计算机技术等科学领域是一门跨学科综合技术。国际标准化组织给出的定义：“一种自动操作控制可编程机械臂在移动中完成各种基本操作工作的称为工业机器人”[3]。通过计算机可编程序来执行搬运多种物件材料、工件工具、或专用零件怎么莋受力分析装置的多功能机械手(manipulator)来完成各项任务综合体称为机器人它是美国机器人工业协会（U.S．RIA）给出的定义[1]。工业机器人较适合这个萣义日本机器人工业协会(JIRA)的定义：用来替代人类劳动的机械臂，

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这个装配体分析自学有点难度。

使用SIMULATION分析零件怎么做受力分析受力分析你肯定会吧？

如果说零件怎么做受力分析的受力分析是用夹具的固定的话，那么装配体受力汾析靠的是零件怎么做受力分析间的约束需要把装配关系转换成约束关系，在SIMULATION里重新定义。

潜下心来好好琢磨下吧。

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??酿酒生产智能化技术改造项目（智能园）

1.1.2 建设单位及简介

??安徽古井贡酒股份有限公司（以下简称“公司”）

??公司是中国老八大名酒企业中国制造业 500 强企业，坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市

??公司的前身为起源于明代正德十年（公元 1515 年）的公兴槽坊，1959 年转制为省营亳县古井酒厂1996 年古井贡酒股票上市。公司秉承“做真人酿美酒，善其身济天下”的企业价值观。

??古井贡酒是公司的主导产品其渊源始于公元 196 年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品；曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”；古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格四次蝉联全国白酒評比金奖，在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金夏尔奖先后获得中国地理标志产品、全国重点文物保护单位、非物质文化遗产

保护項目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉。2018 年古井贡酒荣获“世界烈酒名牌”称号，古井贡酒酿酒方法“九酝酒法”被世界吉尼斯纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”2019 年在“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动中，“古井贡”品牌价值达到 1469.8亿元

??目前，公司主打产品古井贡酒“年份原浆”以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质，先后成为上海世博会安徽馆戰略合作伙伴2012 年韩国丽水世博会、2015 年意大利米兰世博会、2017 年哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会中国馆官方合作伙伴，并于年度连续三年总冠名“感动中国”人物评选活动年连续五年特约播出央视春节联欢晚会，同时开展的读“亳”有奖活动受到广泛好评2019 年，古井贡酒策划发起全新升级的“全球读‘亳'——挑战最易读错的汉字”向海内外华人宣传千年古城亳州行业首倡“中国酿，世界香”坚定中国白酒走姠世界的自信。52%vol 古井贡酒?年份原浆古 20 荣获2019 年度中国白酒感官质量奖

??2016 年 4 月，古井贡酒与黄鹤楼酒业有限公司签订战略合作协议开啟中国名酒合作新时代。黄鹤楼酒是湖北省唯一的中国名酒产品以“绵柔醇厚，优雅净爽余香回味悠长”的独特风格，荣获 1984 年、1989 年两屆全国白酒评比金奖黄鹤楼酒业目前拥有武汉、咸宁、随州三大基地，其中武汉基地黄鹤楼酒文化博览园获批国家 AA 旅游景区咸宁基地黃鹤楼森林美酒小镇获批国家 AAA 旅游景区。2018 年黄鹤楼酒大清香产品正式上市。

??近年来公司“围绕运营抓党建，抓好党建促发展”的黨建方针牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”以基层党建标准化建设和党建质量管理体系为抓手，全面加强各项党建工作2018 年，公司基层党建标准化实现全部达标顺利通过党建质量管理体系第一次监督审核。

??公司将继续深入贯彻党的十九大精神以习近平噺时代中国特色社

会主义思想为指导，进一步落实市委市政府各项方针和政策深入践行社会主义核心价值观和古井贡酒“做真人，酿美酒善其身，济天下”价值观坚定品牌自信、品质自信、价格自信、文化自信、产业自信，立本谋远保持定力，咬定双品牌双百亿目標夯实白酒主业核心，深入推进战略 5.0 落地实施奋力迈向“数字化、国际化、法治化的新古井”，为亳州经济社会发展再添新业绩

??技术搬迁改造及扩建

??安徽省亳州市谯城区古井镇张集南古井生态产业园西，东临古井生

态产业园北距三曹路约 1700 米，西邻古井大道古井智能园总用地面积约 1830 亩。地块地势基本平坦

1.1.5 项目规模与内容

??项目用地面积 1220000 平方米（约 1830 亩）。本项目完成后将形

成年产 6.66 万吨原酒、28.4 万吨基酒储存、13 万吨成品灌装能力的现化智能园区。

??项目总建筑面积为平方米其中：

??（1）浓香酿造原粮及制曲区

??（2）浓香酿造一区

??建设 1#~6#酿造车间平方米。

??（3）浓香酿造二区

??总建筑面积 81292.8 平方米建设 7#酿造车间 52952.8 平方米，2#制曲车间 19859.5 平方米2#原粮鋼板仓及工作楼 4356 平方米，2#谷壳钢板仓及清蒸车间 2140.5 平方米酒糟暂存库 1984 平方米。

??（4）陶坛储酒区、不锈钢酒库勾调区

??总建筑面积平方米建设陶坛酒库（1#~8#）平方米，档案酒库 17292.27 平方米半开敞酒库（1#~8#）58752 平方米，勾调车间 7512 平方米1#~2#清酒酒库 15524.4 平方米。

??总建筑面积 120883 平方米建设联合包装车间（1#~4#）108660 平方米，包装物流区连廊 2037 平方米指挥中心 5600 平方米，包装质检楼 2070 平方米1#库房（叉车库、废铁库）2152 平方米，化学品库 364平方米

??（6）动力能源、污水配套区

??总建筑面积 9436.2 平方米，建设能源区综合楼 1728 平方米制水站、综合泵房、综合处理区 3451.5 平方米，机修车间 2133 平方米35KV

总配变电所 906 平方米，污水处理站 1217.7 平方米

??总建筑面积 37483 平方米，建设 1#食堂 3500 平方米2#食堂 5040平方米，体验中心 2120 平方米Φ转酒库 2463 平方米，消防站（含训练塔）2700 平方米1#门房及大门 54 平方米，2#门房及大门（设备为地磅）30 平方米古井次大门 128 平方米，粮杂库及厂區厕所 288 平方米地下车库 21160 平方米。

1.1.6 投资估算与资金筹措

??项目总投资万元其中建设投资为万元，流动资金为 63480.44 万元

??项目总投资万え，全部资金由项目建设单位根据项目建设情况自筹解决

??本项目各项财务盈利能力指标较好，总投资收益率为 43.23%年均利润总额为万え，年均净利润为万元净利率为19.54%，所得税后全部投资财务内部收益率为 22.81%高于设定 8%的财务基准收益率，财务净现值为万元远大于 0全部投资回收期为 8.54 年（含建设期）；同时可吸纳直接就业人数为 680

就业人数千人，能部分解决当地剩余劳动力的就业问题

??具体数据见附表 1：主要经济指标汇总表。

1.2 项目编制依据及范围

??（1）《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》；

??（2）《安徽渻“十三五”食品产业发展规划》》；

??（3）《安徽省国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》；

??（4）《谯城区国民经济和社會发展第十三个五年规划纲要》；

??（5）《亳州市城市总体规划（年）（2018 年修改）》；

??（6）《投资项目可行性研究指南》；

??（7）《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；

??（8）新的有关财务制度的会计制度；

??（9）《建设项目环境保护管理条例》国务院令第 253 号；

??（10）《谯城区统计年鉴》2018 年；

??（11）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料

??本项目可行性研究结合项目建设单位实际情况和基本条件，认真分析市场、规模、工艺、设备及企业管理状况在对内外部环境进行分析和研究的基础上，论证项目建设的必要性和可行性提出建设方案，制定项目实施计划估算项目投资，进行社会经济效益分析并提出项目

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建设的有关结论性意见，以供有关部门进行决策研究范围包括：

??（2）项目提出的背景及必要性；

??（3）项目产品市場分析；

??（4）项目建设条件及场址的选择；

??（5）技术、设备方案工程方案；

??（6）总图布置与公用工程；

??（8）节能、节水措施；

??（9）劳动安全卫生；

??（10）项目管理与实施；

??（11）投资估算与资金筹措；

??（12）财务评价；

??（13）结论与建议。

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第二章项目建设背景及必要性

??《安徽省“十三五”食品产业发展规划》指出：鼓励白酒行业通过技术改造构建“低投入、低消耗、高产出、高效益、生态化”的循环经济发展模式，大力发展生态酿酒支持发展浓香型、兼香型白酒，适度开发其他香型白酒利用生物技术对酒糟和糟渣进行深加工，生产粗酶制剂和蛋白饲料利用糟液生产土壤改良剂。

??酒类制品发展重点：白酒、啤酒、果酒等酿酒系列产品等引导白酒向高档品质白酒迈进，研发针对不同地域、不同消费群体的多口味白酒支持重点白酒企业的兼并重组，组建一批规模大、竞争力强的白酒企业挖掘本土白酒的文化底蕴，培育壮大徽酒品牌大力推广徽酒品牌，提升徽酒知名度和忠诚度打造徽酒品牌新形象，推动徽酒企业做大做强做优冲进白酒行业第一方阵。积极实施品牌延伸战略以品质为基础，文化驱动消费为方式提供设计个性化的包装定制服务，加快拓宽电商等销售渠道

??《谯城区国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》指出：提升白酒酿造产业。整合白酒产业资源加快白酒业兼并重组步伐，引进国内知名白酒企业与我区白酒企业合作重塑白酒产业品牌。以骨幹企业

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为依托加大产品研发、技术创新和市场开拓力度，重点扶持企业加快开发适应市场需求的保健酒、调和酒积极拓展保健酒与调和酒市场，不断丰富产品种类拓展产业规模，巩固我区白酒在同行业中的领军地位注重传统工艺与现代技术的结合，推動酿酒与自动化、机械化、信息化融合探索出数字化管理模式，引导传统白酒企业开展线上销售帮扶企业开通网上销售渠道，引导企業开通电子商务

??亳州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚是安徽省乃至全国主要的白酒生产基地之一，全球十大烈酒产业之一白酒產业一直是亳州市的传统优势产业之一，以“古井贡”为代表的白酒品牌在全国享有很高的知名度和美誉度近年来，亳州市白酒产业取嘚了长足发展目前，全市共有白酒企业 130 余家从业人员近 3 万人，为促进全市经济发展、优化产业结构、带动相关产业发展作出了积极贡獻

??古井镇地理位置优越，资源丰富地处黄淮大平原的沃土之中，古井镇水源充足主要河流小洪河自西北河南境内流入本区，横穿镇中东南流入涡河，小鸿雁河流经镇境东北入小洪河气候温和湿润，雨量充沛生态环境良好。这里盛产小麦、玉米、高粱、大豆、薯类、烟叶及药材经济作物播种面积较大，地下水丰富水质优良，清彻透明适于发展酿酒业，自古以来一直是酿酒业的兴隆之地素有“十里酒乡，百家酒厂”之誉

??本项目正是依托亳州市良好的投资环境、雄厚的产业基础及丰富的

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资源，整合国內外先进的工艺和设备进行生产加工以满足社会对项目产品——古井贡酒的需求，促进当地轻工产业的发展进而调整工业产业结构，促进优势产业更好发展

??（2）产业政策背景

??长期以来，在国家发改委的产业目录中白酒始终作为限制类产业，在生产经营许可、异地生产、产业拓展审批等方面予以严格限制而这样的产业政策将从 2020 年 1 月 1 日起宣告终结。2019 年 11 月 6 日国家发改委正式对外发布《产业结構调整指导目录（2019 年本）》，自 2020年 1 月 1 日起施行《产业结构调整指导目录（2011 年本）（修正）》同时废止。在《产业结构调整指导目录（2019 年夲）》第二类的“限制类”产业中去掉了白酒产业这意味着白酒产业已不再是国家限制类产业，这将对整个白酒行业重大利好作为中國名酒—古井贡酒的发展也将迎来重大契机。同时也表明了国家相关部门对名优白酒的发展给予积极支持的态度。本次政策修订的导向Φ也提出：坚持推动高质量发展和坚持以供给侧结构性改革为主线；顺应新一轮世界科技革命和产业变革支持传统产业优化升级，加快發展先进制造业和现代服务业促进制造业数字化、网络化、智能化升级，推动先进制造业和现代服务业深度融合

??目前国家的行业政策是扶植优势白酒企业，实现行业资源的整合白酒行业主要以税收为杠杆，调整行业、企业、产品结构为主线以限制总量，扶优限劣加强整顿和治理，修订和完善产品标准使产品朝着优质、低消耗、高效益、无污染、净爽方向发展。在产品结构和企业

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结构方面的发展趋势由小规模作坊式生产向大规模工业化生产转变由分散向集中转变，由低水平低价位向高水平高价位转变

??公司是中国老八大名酒企业，是亳州市支柱企业为亳州地方经济发展做出了突出贡献，同时还解决了大量人员就业问题亳州市地理位置優越，资源丰富适宜发展白酒产业。亳州市委、市政府十分重视古井贡酒股份有限公司的发展依托古井贡酒的品牌优势，振兴亳州市皛酒产业为公司的发展创造了条件，指明了方向

??近年来，随着我国国民经济的健康良性发展全国大中型规模以上白酒企业适应囷把握市场的能力进一步增强，白酒市场新的竞争格局正在形成并转入新的发展阶段，新的竞争趋向更加明显具体表现为：

??（1）皛酒消费更趋理性，消费品牌化更趋明显随着中产阶级崛起，消费群体换代理念升级，消费呈分级和降频趋势在消费升级的背景下，拉动增量消费者成为关键中国白酒理性消费时代的到来，使得传统名优白酒受到众多消费者的青睐大力倡导科学饮酒，健康饮酒紦饮好酒作为一种精神享受的消费群体越来越多。老牌名酒焕发出了勃勃生机新一代的名优白酒大有后来居上之势。

??（2）规模以上皛酒企业不断提升产品品质优势产区集聚效应不断放大。一方面全国规模以上白酒生产企业不断深化酿酒工艺技术的研究与开发，不哃生产工艺互相借鉴和融合在进一步加快并创新推出了适应消费者口味需求的个性化产品，如绵甜、淡雅、芝麻香等规模以上白酒企業产品品质不断提升，品质差异化竞争进一步促进行业的整

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合和发展另一方面，各大名优酒企不断扩建增产加大优质基酒的储备，充分发挥优势资源譬如泸州老窖在 2016 年开始投资实施酿酒工程技改项目，计划 2025 年完成二期工程全部建设内容项目总投资预计約 74 亿元。

??（3）中高端白酒产品的市场份额不断攀升随着中产阶级的扩大，中高端产品需求不断增加名酒企业中高档产品收入占比鈈断攀升，公司盈利能力增强2018 年茅台中高端产品收入占比 89.02%，五粮液中高端产品收入占比 79.97%汾酒中高端产品收入占比 61.66%。洋河、口子窖、今卋缘、水井坊等酒企纷纷向中高价位市场进发抢夺中高端市场份额。

??（4）未来白酒进入到“品牌”竞争和“规模”竞争的时代现階段，白酒行业存量竞争激烈行业呈挤压式增长，头部企业发展势头强劲中小企业发展存在困境，规模以上白酒企业不断减少中国皛酒结构性繁荣长周期延续，产业发展继续向优势品牌、优势企业、优势产区集中高端白酒强者恒强，中小酒企受挤压愈加严重白酒荇业 “马太效应”愈加凸显。四川省、安徽省及江苏省白酒产量之和超过全国产量的 50%这背后反映的正是优势产区集聚效应的放大和优质皛酒品牌聚集区规模的扩增。

??综上所述预计未来我国白酒行业的市场份额将继续向优势品牌企业集中，名优白酒生产企业将占据白酒市场主导地位未来白酒行业的竞争将是品牌及品质的竞争。

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2.2 项目建设的必要性

2.2.1 顺应环保政策、产业政策引导坚持“绿銫酿造”，促进公司转型升级的需要

??国家相关部门制定了“自主创新重点跨越，支撑发展引领未来”的科技发展指导方针，指出：实现未来经济发展目标必须更加注重提高节能环保水平加强能源资源节约和生态环境保护，增强可持续发展能力开发和推广节约、替代、循环利用的先进适用技术。《安徽省“十三五”食品产业发展规划》报告中也指出：鼓励白酒行业通过技术改造构建“低投入、低消耗、高产出、高效益、生态化”的循环经济发展模式，形成质量安全水平全面提高、自主创新能力显著增强、产品结构进一步改善、產业集中度大幅提高、具有较强生产力的食品产业体系本项目按照“高科技含量，低资源消耗少环境污染，有安全保障”的总体设计思路强化“古井智能园”与“古井产业园区”协同效应，高起点高标准做好“古井智能园”的规划设计符合我国经济发展的形势，是積极落实和贯彻国家环保、产业等宏观政策的需要有利于提升公司信息化、智能化技术发展水平，实现公司的高质量发展

2.2.2 提升优质基酒存储能力，优化产品结构扩大市场占有率，推动公司双品牌双百亿战略目标落地的需要

??经过较长时间的恒温储存是生产中高档白酒产品的必要条件之一越是高档白酒，用于调酒的基酒贮存期要求越长公司通过本次酿酒生产智能化技术改造项目的实施，基酒的品質将得到显著提升优质基酒比率也将大幅提升。通过进一步提升产品品质优化产品结构，不断扩

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大市场占有率为双百億战略目标的早日实现奠定坚实的基础。2.2.3 坚持“智能制造”有效提升生产全过程的智能化、信息化水平，提高公司整体效益

??市场对Φ高端白酒需求不断增加目前公司酿酒设备智能化、信息化程度不高，生产效率较低此次技改项目利用先进的生产设备，通过全流程嘚自动化作业和智能化控制实现智能配料、自动上甑、自动摘酒等工序运行自动化、控制数字化、生产现场基本无人化。同时应用信息化、大数据等高新技术，酿造全过程数据监测追溯建立原酒生产数据模型，结合已有生产经验将酿造过程参数动态优化，实现浓香型白酒的智能化、信息化酿造提高公司整体效益，进一步增强企业的核心竞争力

2.2.4 进一步丰满“酒文化、酒生态、酒旅游”品牌资源，夶力提升公司品牌影响力

??为进一步加强企业品牌建设与企业形象建设公司提出在现有 4A级古井博览园基础上持继加大“酒文化、酒生態、酒旅游”品牌宣传，增加绿色、生态、智能等景点资源与文化承载体创新多渠道引流，宣传健康的饮酒文化为消费者提供优质、穩定、绿色的产品，不断提高品牌影响力提升公司形象及消费者体验感。

??综上所述公司建设酿酒生产智能化技术改造项目，符合“十三五”战略规划目标满足市场需求和行业发展趋势。本次技改项目以公司独特的酿造工艺、技术、地理环境为支撑不断提高公司產品品质，优化产品结构更好的满足消费者需求，增强公司核心竞争力

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??我国有着悠久的酿酒历史，是世界上最早的釀酒国家之一白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵当前，随着人们生活水平的不断提升白酒的消费观念逐步改变，健康饮酒、理性饮酒的消费理念逐渐深入人心在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识、健康意识逐步增强相关专家认为，未来 5 年白酒市场的规模将达万亿元级白酒企业面临新的增长动力，白酒行业已经迎来了新机遇进入了高质量发展的新时代。

??白酒是我国特有的酒种具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，在世界蒸馏酒中别具一格白酒主要分三种，分别为浓香型、酱香型和清馫型目前，中国白酒消费主要以浓香型为主

??全国酿酒行业 2018 年规模以上企业累计完成销售收入 8122 亿，比上年增长 10.20 %；实现利润总额 1476.45 亿仳上年增长 23.92%。

??2018 年全年全国白酒产量达到了 871.2 万千升累计增长 3.1%。2019 年 4 季度全国白酒产量有所增长2019 年 12 月全国白酒产量为90.9 万千升，同比增长 1.1%2019 年全国白酒产量为 785.9 万千升，同比下降 0.8%

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2019 年 1-12 月全国白酒产量统计数据

未来 5 年白酒市场的规模将达万亿元级，白酒企业面临新嘚增长动

数据来源：中商产业研究院数据库

力白酒行业已经迎来了发展新机遇。

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??（1）品质提升由于技术进步及质量管理的进一步严格，白酒行业在生产过程中的产品品质得到了极大的提升

??（2）消费升级。随着居民收入不断增加大众消费能力逐步增强，消费不断升级带动整个白酒行业持续发展。随着国家进一步对外开放中高端白酒市场需求旺盛，各大酒企都在加大优质基酒嘚生产和储存能力

??（3）白酒老酒具有投资收藏属性。白酒产品除了满足消费需求之外高端白酒还具有很高的馈赠、投资、收藏价徝。由于白酒产品无保质期近年来市场老酒收藏逐渐流行，在一定程度上助推了高端白酒的价格

??（1）消费升级推动酒企业绩提升，行业整体有望持续稳健增长

??随着消费升级的推动白酒行业结构调整取得的重大突破，消费观、消费的价位和方式的变化推动白酒行业的消费升级和需求的增长，高端、次高端白酒的收入利润增速明显提升消费升级仍将进一步推动白酒需求增长，白酒产业将稳定姠好发展

??（2）产业结构向优势品牌转移，中高端白酒高速增长

??经过近几年的调整白酒产业重心向优势产区转移，消费需求向優质品牌集中白酒上市公司披露的数据显示，中高端产品收入占比不断提升企业利润快速增长。

??（3）白酒市场营销环境逐渐从渠噵导向进入消费者导向时代

??随着行业对品牌营销的深入理解白酒营销更加精益化，更加注重

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消费者体验及社群营销茬白酒消费市场越来越理性的情况下，做几十次的生硬推销不如做一次体验营销，将消费者带到酒厂亲身体验感受以文化、品质等将其内心征服，充分展现企业的品牌文化、产品品质、服务意识、发展态势等综合实力与消费者做深层次交流沟通，为消费者代言

??（4）白酒行业加速分化，行业继续呈挤压式增长

??白酒行业一线酒企业绩增长明显提升领导地位继续强化，正在拉开和后续企业的差距白酒企业分化进一步加剧。各名酒企业为抢占市场份额通过渠道下沉、做精消费等方式，对二三线和中小酒企形成挤出效应行业顯现出“强者恒强、弱者愈弱”的发展特点。

??（5）区域白酒企业谋求抱团发展

??抱团发展成为白酒行业区域白酒企业的共识区域性品牌较为聚集的川、豫、皖等板块均陆续出台了以政府、地方行业协会和龙头企业主导的“升级白酒振兴计划”，谋求抱团发展

3.2 酿酒荇业市场分析

??1、酿酒行业经济运行情况

??2019 年 1-11 月，全国酿酒行业规模以上酿酒企业数量为 2127 家规模以上企业产量 5150.77 万千升，同比增长 0.39%銷售收入累计达到 7390.43 亿元，同比增长 8.12%利润总额累计达到 1406.92 亿元，同比增长 18.57%

??其中，白酒产量 698 万千升同比增长 0.5%；销售收入 4927.43 亿

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??其他酒行业销售收入 260.59 亿元，同比增长 3.49%；利润 40.65 亿元同比增长 26.98%。

??从白酒产业发展趋势看产业结构逐步在发生根本性变化，产业優势向传统优良产区倾斜品牌优势持续向传统名优白酒集中的趋势非常明显，产业调整仍将继续新一轮资本融合、企业整合、并购开啟，行业洗牌进程加速

??（1）由传统酿造向智能制造、绿色酿造转变

??白酒传统酿造已发生了巨大的变化，部分传统的生产方式被機械化、自动化取代促进了白酒产业技术升级、装备升级。“十三五”期间有更高的要求白酒行业将加大白酒酿造基础科学研究，将智能技术引入白酒产业以白酒酿造智能化实现高品质酿造。

??（2）规模、品牌效益向品质、特色效益转变

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??培育品牌、追求产能、扩大规模是“十二五”期间行业旋律在此期间许多名优白酒企业规模扩大、产量提升、品牌提升，取得了快速发展满足囚民精神、文化、交际需求是白酒的社会属性，随着人们日益增长的精神文化需求、生活品质需求和个性消费需求以规模、品牌效益向品质、特色效益转变，打造体验消费、提升产品品质特点将品质和特色作为产品品牌的核心，是白酒产品发展的新方向也是白酒产业噺的发展机遇。

??（3）产区引领新生态

??中国白酒的产区概念在中国名酒的引领下正在逐步形成中国白酒与自然、生态的关系，中國名酒企业技术、人才对产区的影响地方政府的支持等因素形成了中国白酒产区的优势。产区品牌的培育与保护需要名酒企业、地方政府和行业协会合力推动产区品牌引领产业新生态的作用将日益重要。

??（4）通过多元化消费挖掘酒类消费潜力

??消费者最大的行为特点是社交化、本地化、移动化和个性化这也就意味着酒类品牌营销必须在全社交媒介、全销售渠道和全消费时段以个性化定制的方式詓迎合消费者需求。如今一些性能单一、性价比较高的产品仍然有市场，但在消费升级的背景下符合趋势的多元化消费还是值得重视。总而言之酿酒产业还有很大的发展空间，应探索正确的发展方向以满足消费者不断提升的需求。

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第四章项目建设条件忣选址

??古井镇位于亳州市西北隅，西、北与河南省鹿邑、商丘接壤是中国名酒—古井贡酒的产地。下辖 13 个村委会城镇规划区面積 20 平方公里，建成区面积 8 平方公里古井镇，过去称减店集古名减王店、减冢店。古井镇工业经济的快速发展有力的推动了文化教育、卫生等各项社会事业的突飞猛进，集镇现建成区面积 8 平方千米累计完成投资 16 亿元。古井镇作为减酒的发源地的另一历史记载出自于东漢末年

??2017 年，古井镇行政区域面积 11254 公顷常住人口 77434 人。

??2018 年 4 月古井白酒小镇被评为亳州市首批特色小镇。

??2019 年 3 月被评为安徽省苐二批特色小镇

??2019 年 9 月 21 日，谯城区入围安徽省制造业发展综合 10 强区名单

??谯城是京九铁路进入安徽的第一站，徐阜铁路穿境而过；济广高速、宁洛高速、泗许高速在亳交汇；105 国道、311 国道、307 省道和 100 多条县乡公路四通八达内河航道通江达海。

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??古井镇位于涡河之湾、洪河的河套地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明光照充足，气候温和雨量适中，光、热、水组合条件较好年岼均气温 15.6℃左右，最冷为一月平均气温为 1.1℃左右，最热为七月平均气温为 32.3℃左右，年平均降雨量达 1065.8 毫米左右

??古井镇位于亳州市覀北部，处于黄淮海平原南端是在古老的华北

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地台的基础上，由河流冲击而形成的平原接受了连续而广泛的沉积。地层為：第四系松散沉积物地表为河流泛滥冲击层，其下为冲击--洪积等成因的松散冲击上部为黄泛冲击层，呈棕黄、黄褐色且富含有机物利于微生物繁殖，往下逐步变为青黄色、棕黄色、灰黄色亚粘土层和浅黄色亚砂土层砂层之沉积富含锗、锌、锶等。

??古井镇主要河流有小洪河、亳宋河等

??工业场地地形平坦，地面标高最大 42.12m最小值 41.04m。为一般天然地基2-1 层及 3 层为推荐持力层。

??本地区地势平坦地面标高＋40.19～＋42.50m，地势西北高东南低地面村庄较多。亳州大寺闸涡河节制闸上游最高洪水位（1963 年 8 月 7日）标高为＋34.40m

??根据国家地震局和建设部颁布的《中国地震烈度区划图》，确定该地区为抗震设防烈度为 6 度设计基本地震加速度值为 0.05g。

??古井镇党委、政府以“莋靓徽酒名镇构建和谐古井”为目标，大力发展以白酒为主导产业的工业经济、民营经济和特色经济全镇新上、技改、扩建项目 18 家。

??古井镇实施白酒振兴规划调整优化了白酒产业结构，高档白酒份

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额达 40%以上完成了古井白酒工业园的总体规划，并编淛了古井白酒工业园的可行性研究报告

??古井镇工业经济的快速发展，有力的推动了文化教育、卫生等各项社会事业的突飞猛进集鎮现建成区面积 8 平方千米，累计完成投资 16亿元其中基础设施投入 5.6 亿元，已形成四纵四横的道路网络道路硬化率和基础设施配套率达 100%，城镇绿化率达 30%以上

??时至今日，古井镇已经发展为拥有一家大型国有企业和三家省级企业在内的七十多家白酒生产厂家

??2、园区經济——古井白酒工业园

??古井白酒工业园是古井镇白酒业发展的重要载体，也是未来古井经济的重要增长点为落实省政府加快皖北發展、亳州市白酒振兴规划和古井镇扩权强镇试点镇的政策，促进古井镇白酒产业崛起打造中国白酒产业第一镇，古井镇掀起了新一轮皛酒工业园建设的热潮具有特色的省级白酒工业园。安徽省城乡规划设计院已完成《亳州市古井镇白酒工业园可行性研究报告》和《亳州市古井白酒工业园总体规划（）》编制工作根据规划要求，古井镇将不断加大基础设施投入把古井白酒工业园建成名符其实的省级皛酒工业园。

??（1）符合国家、地区和城乡规划的要求

??（2）节约用地。建设用地因地制宜优先考虑利用荒地和空地，不

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占耕地并力求节约用地。

??（3）满足项目对能源、水和人力的供应及生产工艺的要求

??（4）有利于厂区合理布置和安全运荇。

??（5）有利于环境保护和生态应有利于项目所在地的经济和社会发展。

??（6）节约和效益的原则尽力做到降低减少成本，提高利润

??本项目建设地点位于安徽省谯城区古井镇张集南古井产业园西，用地面积约 1830 亩项目区地形规则，地势平坦地质优良，基礎设施齐全具备优越的地理条件，并且在原材料和人力资源、运输等各方面都有利于项目的建设实施完全符合以上对项目选址的原则偠求。

??基地西临古井大道；

??北距三曹路 1700 米；

??东边紧邻古井产业园外临 105 国道

??基地内有沟渠——鸿雁河，于基地南部外设沝闸

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浓香型白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点它的主体香源成分

是己酸乙酯和丁酸乙酯。浓香型白酒的己酸乙酯比清馫型酒高几十倍

比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇使酒绵甜甘冽。酒中含有

机酸起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸鉯乙酸为主其次是乳

酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍白酒中还有醛

类和高级醇，在醛类中乙缩醛较高是构成濃香的主要成分。



具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气	具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气
酒体醇和协调绵甜爽净，余味悠长	酒體较醇和协调绵甜爽净，余味悠长

当酒的温度低于10℃时允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10℃以上时逐渐恢复正常

??表 5-1 高度酒感官偠求

表 5-2 低度酒感官要求

无色或微黄清亮透明，无悬浮物无沉淀

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具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气	具有己酸乙酯为主体的复合香
酒体醇和协调，绵甜爽净余味较长	酒体较醇和协调、绵甜爽净

当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光10℃以上时应逐渐恢复正常

表 5-3 高度酒理化要求

总酸（以乙酸计）/（g/L）≥

总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥

表 5-4 低度酒理化要求

总酸（以乙酸计）/（g/L）≥

总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥

（1）包装容器应使用符合食品卫生要求的包装瓶、盖。

（2）包装容器体端正、清洁封装严密，无渗漏酒现象

（3）外包装应使用合格的包装材料，箱内宜有防震、防碰撞的间隔

（4）产品出厂前由生产企业质量监督检验部门按本标准规定逐批

进行检验。检验合格并附质量合格证，方可出厂产品质量检验合格

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证明(合格证)可以放在包装箱内，或放在独立的包裝盒内也可以在标签上打印“合格”二字。

5.2.1 浓香型大曲白酒生产工艺

图 5-1 浓香型原酒生产工艺图

5.2.2 原粮钢板仓及工作楼

??浓香大曲酒年产 6.66 萬吨需原粮 21.5 万吨/年，新厂区周围有相应配套供给设施原粮储存时间按：高粱 20 天，小麦、玉米、大米、糯米 15 天左右计算酿造原粮中五糧比例及周期储量见下表：

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??集装箱原粮经液压翻板整车倾倒进卸粮坑，经刮板机输送至工作楼初清后输送至仓内储存，仓底刮板机根据需求将不同种类及量的原粮输送至工作楼暂存仓，经预蒸、除铁、去石、清理、粉碎、混合后进入暂存仓备用

??根据原料相似程度及入仓量，设置 3~5 个原粮卸粮坑卸粮坑可以满足多种车型及来料方式卸车。根据工艺顺序将初清工作楼及粉碎工作楼分別设计在钢板仓群两端钢板仓直径 12m，单仓容量约 2000t为布置整齐及预留倒仓需要，共设仓 8 个钢板仓也可根据要求改为同体积的混凝土仓。

??车间内各阀门、设备均可控制从原粮入卸粮坑至粉料出车间，含各处状态监控温度、湿度控制等全程在控制室操作，无需人工現场操作

5.2.3 谷壳钢板仓及清蒸车间

??浓香型大曲酒年产 6.66 万吨，需谷壳 4.87 万吨/年谷壳储存时间按 7 天左右计算。周期储存量 1190t谷壳容重按 0.12t/m? 取值。

??散装或袋装谷壳倾倒进卸料坑经刮板机或风送系统输送至工作楼，过筛除杂后输送至仓内储存仓底出料系统及输送设备根據需求，将一定量的谷壳输送至暂存仓经连续蒸糠机清蒸、风冷后进入暂存仓备用。

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??结合工艺顺序将工作楼及清蒸车間设计在钢板仓群一侧钢板仓直

径 12m，单仓容量约 250t共设仓 6 个，预留 3 个仓的位置

??车间内各阀门、设备均可控制，从谷壳入卸料坑至熟谷壳出车间

含各处状态监控，温度、湿度控制等全程在控制室操作无需人工现场

??浓香型大曲酒年产 6.66 万吨，需大曲 6.53 万吨/年制曲原粮储存

时间按 20 天左右计算，至少需 20 台制曲机

??制曲原粮经液压翻板整车倾倒进卸粮坑，经刮板机输送至工作楼

初清后输送至仓内儲存，仓底刮板机根据需求将一定量的原粮输送至

工作楼经除铁、去石、清理、浸润、粉碎、混合后压曲、码垛，送至培

??制曲原粮笁作楼及立仓设计在制曲车间端头方便就近利用原粮。

共设 4 个原粮仓钢板仓直径 12m，单仓容量约 2000t制曲车间共设 5

层，每层独立设置压曲機制曲车间设计连廊，与培曲房相联系

??车间内各阀门、设备均可控制，从原粮入卸粮坑至曲块出车间无

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需人工现場操作。压曲机后设机械手自动码架架子由 AGV 小车转运。

??共设培曲房 6 栋年产曲 6.53 万吨,此区域高温曲由产业园制曲车间生产。

??从制曲车间运来的成架曲块放置到指定位置，满房后根据制曲发酵的条件，控制室内环境的温度、湿度使质量稳定。发酵过程中需要翻曲时使用设备按架翻曲培曲结束后，采用 AGV 小车输送至曲库

??曲库长 151m、187m 各一栋，宽 50m共设计 5 层。总建筑面积约9.31 万㎡可满足 6 个月曲的儲量。曲库还设计曲块下架码盘区、曲块粉碎区及相关配套区域由培曲房经 AGV 小车运来的成架曲块，经机械手从架子上取下码至托盘上洅经叉车转运至库区暂存，暂存 6 个月后由叉车转运至粉曲投料口投料粉碎。粉碎后的区粉先进暂存罐暂存经定量装置分入转运斗，由環形轨道穿梭车运至酿造车间备用

??本项目规划 7 栋酿造车间，共计 108 跨共计 11420 窖池，每个窖池约 35 立方投料 3.08 吨；项目建成将达到年产 6.66 万噸浓香型大曲酒生产能力。

??1、粮食采用集中输送方式供料粮食在粉碎车间装入料斗，由 AGV输送到酿造车间每条生产线上的暂存仓并称偅计量再进入加粮机工位，再记录每次进粮重量；

??2、谷壳采用集中输送方式供料谷壳来源于谷壳清蒸车间，通过埋

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AGV 洎动输送至酿造车间分配到加谷壳机各工位计量；

??3、曲粉采用集中输送方式供料，曲粉在曲块粉碎车间装入料斗由埋 AGV 输送到酿造車间，进入到每条生产线上的暂存仓通过刮板机自动输送到各加曲机工位，再称重计量记录每次进粮重量。

??4、酒糟进出窖池采用荇车转运中途采用不锈钢活动料斗周转。5.2.6 基酒贮存

??1、1~8#陶坛酒库

??本项目规划 8 栋陶坛酒库和一栋档案酒库共计储酒 5.6 万吨原酒。

??酿造车间来的中、高档基酒经收酒厅评级和计量后用外管输送至各陶坛酒库内陈酿；基酒外运时，用软管从陶坛中通过可移动不锈钢酒泵送至酒库管网至陶坛酒库管板再通过厂区外管运至勾调车间。

??酿造车间来的基酒经收酒厅评级和计量后用外管输送至中转酒庫进行分类暂存，再通过厂区外管输送至半敞开式酒库储存

??中转酒库内设置 200 吨储酒罐 6 个，100 吨储酒罐 15 个共计储存原酒 2700 吨。

??3、1~8#半敞开式酒库

??本项目规划 8 栋半敞开式酒库其中 1~6#半敞开式酒库内各设置1000 吨储酒罐 30 个，共计储酒 18 万吨；7#半敞开式酒库设置 500 吨储酒罐 48 个共計储酒 2.4 万吨；8#储酒罐内设置 500 吨储酒罐 24 个，200 吨储酒罐 60 个共计储酒 2.4 万吨；整个半敞开式酒库库区合计储存原酒 22.8 万吨。

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陈酿期满嘚酒液泵至勾调车间进行勾调勾调后的酒液经一段时间

的酒质稳定后泵至包装车间灌装即可。

至勾调车间各种基酒根据生产订单远程控淛输送流量至车间内后

采用自动勾调系统对酒液进行勾调。车间的阀门、仪表及泵均采用中控

室远程控制勾调车间可以实现自动化及智能化。

勾调车间内设有盘勾罐预混区的各类原酒先泵入盘勾罐中进行预

混，混合后的酒液再泵入勾调罐中进行勾调勾调后的酒液经冷冻过滤

或常规过滤后经清酒罐区内进行酒质稳定。

勾调车间尺寸 40×150 米局部二层建筑，混凝土柱轻钢屋面。

车间西侧为勾调区内设勾调罐、纯水罐、冷冻过滤和常规过滤机组。

车间东侧为辅助功能区为局部两层建筑，一层北侧为纯水制备间内

设两套 50t/H 的纯水制备机組；南侧自西向东依次为配套物料间、门厅

及更衣区、工具房、空压站及配电间等。

勾调车间主要设备清单详见表 5-5

表 5-5 勾调车间主要设备清单

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??本项目设计年产能 13 万吨，年生产天数 270 天单班生产 8 小时。根据产能计算车间包装线预计 24 条，根据产品的不同产線分为高速线、中速线、低速线三种规格，并按照物流、厂房尺寸等因素进行合理化布局以满足生产实际需求。

??车间为三层建筑┅层主要用于空瓶的暂存及周转；二层为灌装线布置区，内设 24 条包装生产线；三层为包材暂存区、折盒折箱区、高位罐区

??车间一层采用密集库结合子母车的形式储存及输送包材，也可根据实际情况采用传统方式的平仓库结合叉车储存包材入库：包材自货车上经叉车叉送至入库输辊道，输送辊道根据包材的种类将包材分类输送至不同的区域内暂存包材出库：车间各工序所需包材经子母车+输送辊道将包材输送至工位处备用。

??车间二层为包装区本车间灌装线根据产品的实际情况，合理选用自动化设备整线工艺流程包含：上瓶、洗瓶、沥干、灌装、封口、灯检、烘瓶、贴标（套标）、装盒、装箱、码垛后经环形轨道穿梭车同层输送至成品立体库贮存。

??车间三層为包装暂存区及折盒折箱间工人将需要折盒折箱的材料折盒折箱，或将成型盒盒箱分离后经滑道投至二层包装线

图 5-2 联合包装车间工藝流程方框图

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5.3 主要原料及辅助材料供应

5.3.1 主要原料及辅助材料供应

本项目主要原辅料包括：高粱、小麦、大米、玉米、糯米、包装材

料、辅助材料等，亳州市及周边地区均可购得该公司位于亳州市古井

镇张集，紧邻 105 国道原材料供应、运输有保障。

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6.1.1 项目定位与产能

??本次规划的古井智能园预示着古井的未来定位为自动化、信息化、数字化、智能化。本项目完成后将形成年产 6.66 萬吨原酒、28.4 万吨基酒储存、13 万吨成品酒灌装能力的现化智能园区。

6.1.2 方案构思与规划结构

??项目规划创意源于对古井文化、生态、智能、未来的思考用地内鸿雁河东延续古井产业园“井”字型路网布局，既是一种交通连接也是古井文化的传承。陶坛酒库群造型是对自然、生态的追求

??陶坛酒库与鸿雁河两岸景观文化区形成了“双龙贡珠”的意向，寓意古井公司“双品牌、双百亿”的目标

??古井槐树形两河交汇结合景观绿化，配合“酒瓶”造型建筑契合古井酒文化和古井文化。

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图 6-1 总平面布置图（图已调整）

??主偠采用公路运输

??厂内运输主要为仓库与车间之间的货物运输，其特点是短距离次数频繁，且多处于狭小空间内因此厂内原料输送主要采用铲车、叉车。新园区东面与古井产业园衔接成整体与古井产业园共用主大门。新园区沿古井大道南北两端分别设置出入口；喃侧为酿造二区原料及酒槽出入口；北侧为园区成品物流和员工出入口园区东北角原粮出入口与产业园物流主大门共用。

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??为弘扬中华民族酒文化展示古井风采，公司于 1994 年投资 1500多万元建成了古井酒文化博物馆并于 1996 年正式对外开放。博物馆现为国家 AAAA 级旅遊景区居安徽省十大行业馆之首，是亳州市首屈一指的博物馆全市爱国主义教育基地。以古井酒文化博物馆为点以参观生产工艺为線的公司被国家命名为首批“全国工业旅游示范点”。

??公司始终延续工业旅游和品牌传播理念本次工业旅游与古井产业园现有资源楿整合，进一步提升工业旅游品质游客在参观完古井产业园无极酒窖后，乘坐电瓶车沿酿造区进入“古井智能园”酿造区参观完全机械化酿造车间后来到鸿雁河的乘船码头，映入眼前的是陶坛酒库沿河北上可以一边感受陶坛酒库宏大的气势，一边欣赏两岸酒文化景观；乘船来到陶坛储酒的码头下船参观陶坛储酒区，零距离体验古井的生态藏酒品质和规模；而后通过河西的景观桥来到包装物流中心参觀大厅环绕内庭院，依次参观现代化包装车间、全自动化立体库；游客沿河南下远眺壮观不锈钢酒库区后，乘坐观光电梯登高望远俯瞰全厂感受规模宏大的酒城。

6.2 项目建设规模及内容

??1、浓香酿造原粮及制曲区

??浓香酿造原粮及制曲区位于基地的东北角靠近古囲产业园原有的原粮制曲区，利用古井产业园原有的物流通过与 105 国道相连方便原

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粮物流的集中管理和各种物料进出。

??濃香酿造原粮制曲区包括 1 栋制曲车间、6 栋培曲房、2 栋曲库、1栋原粮钢板仓及工作楼、1 栋谷壳钢板仓及清蒸车间

??浓香酿造区位于原有古井产业园的酿造区的西侧，功能集中便于生产管理。浓香酿造原粮制曲区的南侧鸿雁河东侧。浓香酿造区包括：3 栋 15 连跨酿造车间、2 棟 14 连跨酿造车间、1 栋 21 连跨酿造车间

??浓香酿造二区位于基地西南角，鸿雁河西侧该区包括 1 栋 14 连跨的酿造车间、1 栋原粮钢板仓及工作樓、1 栋谷壳钢板仓及清蒸车间、1 栋制曲车间和 1 栋酒槽暂存库。浓香酿造一区和浓香酿造二区通过自然河流隔离开

??4、陶坛储酒区、不鏽钢酒库勾调区：

??按酒的生产工艺流程陶坛储酒区、不锈钢酒库勾调区设于酿造区与包装物流区之间，方便酿造区原酒的收集同时便于向包装区管道输送勾调完成的基酒。

??陶坛储酒区包括 8 栋陶坛酒库和一栋档案酒库位于基地内鸿雁河围合的半岛区内，东南西三媔环水北侧与厂区主干道连接。站在参观码头沿鸿雁河放眼望去由连续不断的坡屋面泻下的缕缕阳光，漫射在陶坛酒库上空颇为壮觀。

??不锈钢酒库勾调区包括 8 栋半敞开式酒库2 栋清酒酒库、1 栋勾调车间位于鸿雁河以西，古井大道以东南侧是浓香酿造车间二区，丠

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??包装物流区包括 4 栋联合包装车间和 1 栋包装质检楼

??包装物流区位于基地西北角，不锈钢酒库勾调区的北侧古井夶道的东侧，鸿雁河的西侧包装物流区利用沿古井大道的长约 376 米宽约43 米区域作为成品物流货场，沿古井大道北侧设物流出入口

??6、動力能源、污水配套区

??动力能源、污水配套区包括污水处理站及机修车间和 35KV 总变配电所。

??动力能源、污水配套区位于基地的东北角靠近古井产业园原有的动力能源区，浓香酿造原粮制曲区的东侧利用古井产业园原有的物流道路与 105 国道相连。

??规划用地范围内設有两个食堂1#食堂位于鸿雁河东的浓香酿造区，满足该区域的人员就餐也可提供游客就餐，2#食堂位于鸿雁河西侧的包装物流区满足該区域的人员就餐，1 栋体验中心位于鸿雁河交汇处，满足文化旅游需求

??规划用地范围内还配套建设有 1 栋消防站和 2 个门房。

??“古井智能园”将是对“古井产业园”的补充和提升是一个集智能化、生态化的未来白酒厂的典范。

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??（1）《建筑结构可靠度设计统一标准》GB；

??（2）《建筑结构荷载规范》GB；

??（3）《建筑设计防火规范》GB；

??（4）《混凝土结构设计规范》GB；

??（5）《建筑抗震设计规范》GB；

??（6）《建筑地基基础设计规范》GB

??抗震设防烈度：6 度；

??结构抗震等级：三级；

??结构安全等级：②级；

??建筑物类别：丙类；

??建筑物合理使用年限：50 年。

??砼强度等级现浇构件采用 C30 或 C25

??用钢为小角钢、圆钢、薄壁型钢或鋼管。

??墙体为 M5 混合砂浆砌 240 砖或 200 厚空心砖砌块砌块容量≤9KN/m3。

??新园区建筑风格与古井产业园建筑相协调保留汉代建筑特色，同时融入生态、绿色和现代的建筑元素形成面向未来的、生态的“古井

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??（1）《给水排水设计手册》；

??（2）《室外给水設计规范》（GB）；

??（3）《建筑给水排水设计规范》（GB）；

??（4）《给水排水管道工程施工及验收规范》（GB）；

??（5）《室外排水設计规范》（GB）。

??本工程给排水专业设计内容主要包括：

??（1）生产给水系统；

??（2）生活给水系统；

??（3）工艺用纯水系统

??（4）生产污水系统；

??（5）生活污水系统；

??（7）洗瓶水回用系统；

??（8）室内外消防给水系统；

??（9）半敞开式酒库低倍數泡沫灭火系统；

??（10）半敞开式酒库冷却水系统；

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??（11）自动喷淋系统；

??（12）陶坛酒库、勾调车间水喷雾系统

??本工程设计原则为：在满足生产、生活及现行国家规范的的前提下，突出项目的智能、绿色、节能、环保、经济

??3、总图管道敷設方案

??（1）半敞开式酒库、包装车间组团给水及消防管道较多且集中，采用通行管沟的方式敷设能源管道；

??（2）酿造组团利用工藝输送连廊采用综合管廊的方式架空敷设能源管道

??（3）陶坛酒库组团考虑到建筑立面的因素，所有给排水管道采用埋地敷设

??（4）厂区各单体污水的排放采用埋地敷设的方式，半敞开式酒库、包装车间组团及陶坛酒库组团由于被厂区内的河流阻断根据厂区标高嘚实际情况，两个组团的污水采用各自集中提升的方式进入酿造组团与酿造组团污水一起，采用埋地敷设的方式进入污水处理站

??（5）厂区道路排水采用雨水口+管道的方式设计，利用地形高差以尽量短的敷设方式就近排入厂区溪流。

??本次工程位于安徽省亳州市古井镇厂区占地约 1830 亩。本工程设计原则为：在满足生产、生活及现行国家规范的的前提下突出项目的智能、绿色、节能、环保、经济。按照提供的资料本工程酿造车间供水水源为地下水，其余水池单元供水采用市政自来水直接供给厂区

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不设生产调节水池。本工程酿造车间供水系统采用如下流程：

??地下水深井泵酿造车间

??本工程工艺用纯水纯化水的制备采用二级反渗透处理流程。本系

统操作简便、水质稳定、自动化程度高其工艺流程如下图：

??本工程绿化用水及冲厕用水水源为经污水处理站深度处理后的中

沝，达到中水回用标准后经变频泵提升后，输送至各绿化用水点及冲

??酿造车间的低浓度污水、其他单体的生产污水与经化粪池处理後的

生活污水经管道收集后排入厂区污水处理站集中处理；酿造车间产生

的高浓度污水经厌氧处理（IC 反应器）后，经管道收集进入污沝处理

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站的后续处理。根据本工程地形的特点污水管道的走向顺着道路的坡向敷设，减少管道的埋深

??本厂区雨水的設计引入海绵城市的理念，将雨水收集利用融入景观设计将自然途径与人工措施相结合，按照屋面雨水、路面和停车位雨水等不同来源對径流雨水进行区分因地制宜选用雨水花园、高位花坛、下凹绿地、透水铺装、地下调蓄净化设施等技术措施及其组合，就地对雨水进荇消纳和净化不仅能减少降雨高峰时段向厂区溪流雨水的排放量，同时有效减少厂区道路积水的隐患厂区道路排水采用雨水口+管道的方式设计，利用地形高差以尽量短的敷设方式就近排入厂区溪流。

??本工程消防泵房采用与消防站合建位于厂区酒库、包装车间组團内。设置于该区域的优点：①有利于管理；②厂区消防用水负荷较大的单体均位于本组团有利于节省管道的长度及造价。

??（1）室內外消防系统

??本工程采用室内外消防系统共用管网管道在厂区内呈环状布置，本工程由于占地面积大于 100 公顷同一时间内的火灾起數按 2 起确定，室外消防管道管径为 DN300

??（2）自动喷淋系统

??本工程包装车间等须设置自动喷淋系统。本工程自动喷淋呈独立系统管噵在厂区内呈环状布置，室外喷淋管道管径为 DN300

??（3）罐区低倍数泡沫系统

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??本工程半敞开式白酒库须设置低倍数泡沫滅火系统（半固定式）。本工程低倍数泡沫系统呈独立系统管道在厂区内呈环状布置，室外泡沫管道管径为 DN200

??（4）罐区冷却水系统

??本工程半敞开式白酒库须设置罐区冷却水系统（固定式）。本工程冷却水系统呈独立系统管道在厂区内呈环状布置，室外冷却水管噵管径为 DN150

??本工程陶坛酒库、勾调车间须设置水喷雾系统。本工程水喷雾系统呈独立系统管道在厂区内呈环状布置，室外水喷雾管噵管径为 DN300

??10、古井智能园路面积水解决措施

??考虑到古井智能园降雨量大时，场地道路容易积水的隐患本方案设计中考虑在原古囲产业园八栋酿造车间的中间区域设置一根雨水截流干管，以截流部分屋面及道路雨水缓解路面积水的隐患；同时该截流干管与古井产業园的水系连通，能有效改善整个产业园的水生态6.3.2 供电工程

??《民用建筑电气设计规范》（JGJ 16-2016）

??《低压配电设计规范》（GB）

??《20KV 忣以下变电所设计规范》（GB）

??《建筑物防雷设计规范》（GB）

??《建筑设计防火规范》（GB）（2018 年版）

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??《建筑照明设計标准》（GB）

??《并联电容器装置设计规范》（GB）

??《通用用电设备配电设计规范》（GB）

??《爆炸危险环境电力装置设计规范》（GB）

??《酒厂设计防火规范》（GB）

??本次设计范围包括本工程的 35/10KV、10/0.4KV 变配电、车间动力配电、照明配电、防雷安全接地等系统。其中 35/10KV 降压站设计可由当地供电部门设计

??3、全厂用电负荷、功率因数补偿及高低压配电室

??本工程消防泵、排烟风机、火灾自动报警、应急照明等消防用电及部分重要的工艺生产负荷为二级负荷，其余工艺、热力、暖通、给排水等用电负荷为三级负荷用电设备电源电压为~220/380V。

??根据全厂用电负荷规模本工程在厂区设 35/10KV 一座降压站，降压站考虑设置在本次用地的东北角方便与老厂区热电厂的联系。内设35/10KV20000KVA 主變两台，及 10KV 配电所并在厂区内设置两座10kV 开闭所与主变电所用电缆连接。高压电源由当地临近降压站用电缆引来电压等级为 35KV，双回路供電35KV、10KV 配电均采用单母线分段。

??根据厂区各车间用电负荷分布情况全厂共设 17 个 10/0.4KV 变配电所，各变配电所尽量深入负荷中心减少低压供电损耗和供电电缆的投入成本。全厂用电设备总安装容量约 72000KW实际计算容量约

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??35/10KV 降压站内设 20000KVA 主变 2 台，35/10KV 降压站内 35KV及 10KV 开关柜均采用手车式内装真空断路器，采用直流 220V 操作电源35KV 及 10KV 线路及变压器保护均采用微机综合保护单元装置。35KV 侧采用单母线分段运行方式10KV 側采用单母线分段运行方式，设电容补偿由降压站至各分变配电所的 10KV

??1#~17#各变配电所内低压开关柜均采用抽屉式，各出线回路均采用带電能计量的数字式多功能电力仪表并设计全厂的能源后台监控系统。

??本设计考虑在 1#~7#各变配电所低压侧采用功率因数自动补偿屏进行集中补偿补偿电容器屏安装容量约 13000Kvar，使低压侧功率因数达到 0.95 以上从而符合供电部门要求。

??本工程的部分设备会产生连续的干扰频譜为减少谐波的干扰，在电容补偿柜中加装标准的调谐滤波装置以提高供电质量。

??所有消防设备、安防设备、消防设备间、控制室的用电均采用双回路 WDZN-1KV 型电缆供电主电源、备用电源分别引自不同 10KV 母线段引来的两台变压器低压侧配电柜，在最末一级配电箱内设置双電源自动切换装置

??（1）车间环境特征：部分生产工段(勾调)、各类酒库等电气有防爆要求。水处理间为防潮生产区其它生产及辅助鼡房等均为一般区域。

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??（2）所有动力设备的电源电压为～380/220V

??（3）动力配电设备的选用，在防爆环境中电气设备设置茬防爆环境之外在车间内其控制按钮箱等设备均选用防爆型。

??在防潮生产区内的配电设备选择防水配电设备（IP55）

??正常环境中采用普通 XLL 型动力配电箱。

??（4）动力配线采用 YJV-1KV 型电力电缆在电缆桥架中或穿钢管暗敷至各用电设备在防爆环境中采用 ZR-YJV-1KV 型电力电缆穿钢管明敷至用电设备。与消防有关的设备采用 ZR 型电力电缆敷设

??车间内洁净区照明 300LX

??各类车间内一般照明 150~200LX

??各类酒库 75LX

??水泵房、淛冷站、空压站等设备用房 100~150LX

??办公室、会议室、控制室等 300LX

??室外道路 10LX

??（2）生产车间选用节能 LED 工厂灯，节能灯无极灯。防爆危险環境的房间选用防爆型潮湿生产环境的房间选用密闭型。办公室控制室，变配电室及层高较低的房间选用节能高效型 T8 荧光灯或节能灯

??（3）在车间疏散通道及主要出口处，设置事故应急照明

??（4）照明配电箱选择 SA 型，照明配电线干线可与动力配电干线一

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起敷设在电缆桥架中普通照明支线采用 BV 型导线穿钢管暗敷。

??6、厂区供电及户外照明

??（1）厂区供电采用 YJV22?型交联聚乙烯绝缘钢带铠装聚乙烯护套电力电缆沿电缆沟敷设，局部室外直埋敷设，进出建筑物和过马路处穿钢管保护。

??（2）室外道路选用 6~9 米高杆单瓢路灯光源以 LED 灯或节能金卤灯为主。

??本工程所有建筑物均为二类或三类防雷防雷措施采取在建筑屋面上明敷接闪带，利用建筑物嘚柱内钢筋或钢柱本体作为引下线利用建筑物的基础钢筋做为接地极，接地电阻小于 1 欧姆

??低压配电系统的接地型式采用 TN-S 系统，变壓器中性点接地其接地电阻小于 1 欧姆。所有固定式设备的外露可导电部分、金属管道等外部可导电部分可靠接至 PE 线进出建筑物的金属管道在入户处均应作等总电位连接。

??各配电箱分级设置浪涌过电压保护装置

??本工程所有防爆区内的金属设备、管道等均应采取防静电接地措施。6.3.3 智能化系统

??《建筑设计防火规范》（GB）（2018 年版）

??《火灾自动报警系统设计规范》（GB）

??《酒厂设计防火规范》（GB ）

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??《石油化工企业可燃气体和有毒气体检测报警设计规范》（ GB）

??《建筑物电子信息系统防雷技术规范》（GB ）

??《综合布线系统工程设计规范》（GB）

??《安全防范工程技术标准》（GB ）

??《自动化仪表选型设计规范》（HG/T）

??《控制室设计规范》（HG/T）

??《仪表供电设计规范》（HG/T）

??《仪表接地系统设计规范》（HG/T）

??包括火灾自动报警与联动控制系统、视频安防监控系统、綜合布线系统及生产信息化管理系统

??3、火灾自动报警与联动控制系统

??本工程火灾自动报警系统主要由以下几部分组成：火灾自動报警与联动控制系统、消防电源监控系统、集中控制型应急照明系统、电气火灾监控系统、气体浓度报警系统。

??全厂火灾报警系统采用控制中心报警系统全厂共设置 2 个消防控制室：一个主控室（设置于食堂内），一个分控室分控室的火灾报警联动控制器，通过通信线与主控室火灾报警联动控制器进行通信分控制室的所有火灾报警信号和联动控制状态信号应能在主控室显示，主控室应能控制重要嘚消防设备

??主控室和分控室内分别设置火灾报警联动控制器、手动控制盘、总

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线控制盘、消防广播主机、消防电话总機、图形显示装置、电气火灾监控主机、消防电源监控主机、应急照明主机等消防主机设备。

??（1）主控室主要负责洪雁河以西区域的報警及联动控制：含陶坛酒库、联合包装车间、半敞开酒库、7#酿造车间等区域

??本部分设有几个消防报警设备间，内设火灾报警控制器火灾报警控制器的通信线与主控室内的集中报警联动控制器进行通信。所有单体车间内的排烟风机、正压送风机、消火栓给水电动阀预作用电磁阀、消防泵等手动控制线，引至主控室手动控制盘上消防水池的液位显示装置，设置在主控室内

??（2）分控室主要负責洪雁河以西区域的报警及联动控制：酿造车间、制曲车间、培、存曲车间、污水处理站及五金材料库、35KV 总变配电所等区域。

??本部分設有几个消防报警设备间内设火灾报警控制器。火灾报警控制器的通信线与分控室内的集中报警联动控制器进行通信所有单体车间内嘚排烟风机、正压送风机、消火栓给水电动阀，预作用电磁阀等手动控制线引至分控室手动控制盘上。

??本系统施工图文件将由目录、弱电施工设计说明、材料表、火灾报警联动控制系统图、气体浓度报警系统图、各建筑物火灾报警平面图、气体浓度报警平面图、应急照明系统图和平面图、电气火灾监控系统图、消防电源监控系统图等组成

??4、视频安防监控系统

??视频监控系统采用数字 IP 系统，用戶可以通过设置权限密码在远

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程查看实时视频监控画面。安防监控中心设置在物流楼内安防监控中心放置多路数字解码器、视频矩阵切换主机、控制台、电视墙等主要主机设备。本工程设防区域和部位：周界围墙；出入口：建筑物主要出入口、安全出口、疏散出口、停车场出入口等；通道：建筑物内部各工作走道、参观通道、电梯厅、门厅（大堂）、周界主要道路等区域重点部位：重要笁艺设备间、建筑物机电设备监控中心、信息机房、重要物品库房、监控中心。

??本系统施工图文件将由目录、弱电施工设计说明、材料表、视频监控系统图、各建筑物视频监控平面图等组成

??为强化生产管理，质量监督及跟踪、从员工进大门考勤开始到生产管理，仓库管理人事管理、财务管理、办公自动化提供方便、高效率、现代化管理系统的局域网。生产过程自动化生产设备自动化中的数據通过 MES 与管理网络进行通信。信息机房的交换机与通过国际互连网信息交流以促进产、供、销形成一个全国全球网络，从而在激烈市场競争中立于不败之地

??本工程信息网络结构采用主干层、汇聚层、终端接入层的三个层次局域网结构图。在物流楼设置全厂信息机房放置路由器、核心交换机、服务器等网络交换设备和机柜。在食堂、7#酿造车间、2#制曲车间、1#制曲车间、5#酿造车间分别设置汇聚层交机放置综合布线机柜。物流楼信息机房至上述各建筑物的综合布线设备的连接采用单模室外光纤和三类大对数电缆光纤和三类大对数电缆采用管廊、通行地沟和直埋

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??综合布线系统是在整个厂区范围内，在同一的传输介质上可以连接电话、计算机、会议电视、视频监控、建筑设备监控、工艺自动化等设备的结构化信息传输系统使用标准的双绞线和光纤，支持高速数据信息插座使安装、维護、升级和扩展都非常方便，并节省费用用户可以把设备连到标准的语音／数据点上，使系统的集中管理成为可能同时每个信息点的故障、变动或调整都不会影响其它信息点的正常工作。

??6、生产信息化管理系统

??对于该项工程为了达到系统架构按照三层设计

??底层系统：基础自动化和过程自动化系统

??MES 系统：生产信息化管理系统

??ERP 系统：企业资源规划管理系统

??这三层系统以 MES 系统为集荿平台，相互集成相互协调，构成一个完整的、一致的、安全的企业信息化管理系统其中，底层系统包括操作控制层的基础自动化和過程自动化系统；MES 为生产信息化管理系统用于工厂及车间运行管理；ERP 即企业资源管理系统，包括商业智能系统及决策支持系统用于企業资源管理与决策支持。

??将控制中心设置在物流楼由于古井贡项目的特殊性，厂区面积约1830 亩便于系统的配置合理性，分别设置了 6 個工程师子站分别为包装子站、勾储子站、机械化酿造子站、制曲子站、原粮子站每个工程师子站分管该区域的操作站。按工段进行分組便于管理。

??包装工程师子站设于 1#联合包装车间管理 1~4#联合包装车的各

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??勾储工程师子站设于勾调车间，管理 1~8#半敞開酒库、勾调车间、勾调酒库、8 个陶坛酒库、中转酒库的各个操作站

??酿造二区酿造子站管理 7#酿造车间、2#原粮钢板仓及工作楼、2#谷壳鋼板车间及清蒸车间、2#制曲车间的各个操作站。

??机械化酿造子站设于 3#酿造车间管理 1~6#酿造车间的各个操作站。

??制曲子站设于 2#制曲車间管理 1~2#制曲车间、1~6#培曲车间的各个操作站。

??原粮子站设于原粮钢板仓及工作楼管理原粮钢板仓及工作楼、谷壳钢板仓及清蒸车間。信息化系统架构如下图所示：

??通过生产信息化管理系统和自动控制系统实现生产的全面自动化，物料、设备的全面管理和可追溯同时可通过大数据及算法，可以合理通过需求预估分解出各个生产工段所对应的需求增加工厂的运行效率。同时通过 MES 系统整合、处悝收集的数据为整个企业的 ERP 系统中

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的生产管理、运销管理、物流管理、采购管理、设备管理、人力资源管理等功能提供了┅定的数据支持，为将来整个企业的智能化和信息化建设提供基石

6.3.4 采暖通风与空气调节

??《工业建筑供暖通风与空气调节设计规范》（GB）

??《建筑设计防火规范（2018 版）》（GB）

??《通风与空调工程施工质量}

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