软欧包指的是外脆内韧的软欧包主要特色是无糖无油，且方便健康软欧中通常会使用天然酵母液来发酵面团，再加上会以丰富的果干、杂粮、蔬菜等制作馅料因此，又兼具丰富的风味

软欧包口味多为咸味，这是对于国内面包来说最大的区别不同于口感软糯、以甜为主面包，软欧包份量厚实口感外脆内韧，以高纤、无糖、无油、低脂为特点注重谷物的天然原香。

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