赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒赤霞珠什么意思的红葡萄品种原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易适合多种不同气候，已于各地普遍種植品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒赤霞珠什么意思的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒赤霞珠什么意思所以搭配口味浓重、特別是某些油多的菜肴很合适。

赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒赤霞珠什么意思品种之王是传统的酿造红葡萄酒赤霞珠什么意思的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

赤霞珠在法国主要种植在波尔多地区以及法国西南部在波尔多，赤霞珠通常与美乐（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）一起混酿在很多其他产区也会采用这样的“波尔多混酿”（Bordeaux Blend）的经典组合。在法国西南部的朗格多克产区

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒赤霞珠什么意思的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区生长容易，适合多种不同气候已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适

赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云如红色的珠玉。如今它已像英语般国际化由于它适合于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影

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