腌黄瓜咸菜的腌制方法的历史由來已久它起源于昌北，是为了让人们一年四季都能吃到蔬菜而发明的一种保存蔬菜的方法由于其具有独特的风味，使得腌黄瓜咸菜的醃制方法成为现在人们餐桌上的一道开胃菜口感咸中带酸，酸中带甜真是好吃!很多人都特别喜欢吃腌黄瓜咸菜的腌制方法，但是却不知道怎么样自己来制作所以接下来我们将一起学习一下腌黄瓜咸菜的腌制方法的方法。

黄瓜咸菜的腌制方法一开始叫做胡瓜它主要是茬西汉时期西域流传过来的。黄瓜咸菜的腌制方法有一种特殊的香味不但味道比较鲜美，而且营养非常的丰富对于爱美的女性朋友来說黄瓜咸菜的腌制方法是个对于减肥来说不错的食材。

黄瓜咸菜的腌制方法生抽2cup，白糖1cup白酒1/4cup，姜片3片大蒜2大瓣，葱片

1、小黄瓜咸菜嘚腌制方法两包约1700克，洗净;

2、切成手指长短切开四半;

3、在黄瓜咸菜的腌制方法条上撒大约1/4cup盐，杀水半小时后，把水倒掉用清水洗兩次;

4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物过夜。第二天的黄瓜咸菜的腌制方法明显少了很多

1、生抽2cup，白糖1cup白酒1/4cup，姜片3片放入鍋中，小火加热烧至沸腾后关火;

2、大蒜2大瓣，切小薄片加入料汁;

3、葱片随意;加入料汁。

1、将黄瓜咸菜的腌制方法加入料汁用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜咸菜的腌制方法上即可立刻就可以吃，很好吃有花椒的香味，完全感觉不到白酒口感也不错。但沒有市售的那么脆多泡一阵子可能会好点。

2、放凉之后装瓶，这些黄瓜咸菜的腌制方法得到两瓶(380克容量那种大瓶)。

相信经过上面的描述大家应该都知道如何来腌制黄瓜咸菜的腌制方法了吧，自己腌制黄瓜咸菜的腌制方法不仅干净卫生，而且还不用担心买来的腌制黃瓜咸菜的腌制方法所含有添加剂问题而且吃自己腌制的黄瓜咸菜的腌制方法还有一种自豪感，大家一定要尝试一下哦