莲藕汁性寒，味甘入心、脾、胃三经。莲藕汁营养丰富可以满足人体所需的多种营养，有利于改善胃口不佳不思饮食，起到健脾开胃补气养血的功效，对脾胃虛弱的病人有改善作用常食还可以起到提高机体免疫力的功效，强身健体；莲藕性寒莲藕汁具有清热解烦，去火解毒的功效；而且莲藕汁还可以平复紧张的情绪睡前一杯莲藕汁，可以起到促进睡眠的作用

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