很多人都觉得硅油密度纸和锡纸其实是一样的都是一种能够耐高温的食品包装纸。烘培的时候或则在购买的时候也不分清楚而直接随便购买但是其实硅油密度纸和锡紙是不一样的区别的，在使用的时候我们就应该要注意它们的材料不一样，所受用的功能自然也就不一样了那么在烘培当中，究竟硅油密度纸和锡纸的区别在哪里呢?今天小编就为大家介绍一下烘培中硅油密度纸和锡纸的区别

硅油密度纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上防止饼干粘连，少量溢出的油脂粘在烤盘上也比较好清洗。一张硅油密度纸基本能反复使用2、3次如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了如果你购买的蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差脱模不方便，可以将硅油密度纸裁成适當的大小垫在模具内部，方便成品脱模另外，制作包子、馒头等中式点心时也可以用硅油密度纸垫蒸笼，同样起防粘效果

锡纸的導热效果很好，且具有密封性烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感烘烤餅干或面包时，也可以使用锡纸防止粘连。在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂方便清理烤盘。