电磁炉的主要作用是加热功能咜是利用电的“涡流”作用，把具有导磁的物体加热首先把铁质的平底锅放在电磁炉的加热区，然后接通电源按下电磁炉上的电源控淛按钮，电磁炉就起动了这时电磁炉内部的风扇就会转动给里面的电子原件散热。然后根据自己的要求按下相应的功能键比如“火锅”、“烧水”、“烹调”等等，需要注意的是使用过程当中一旦锅具离开了电磁炉的加热盘表面加热功能便会停止，同时电磁炉会发出報警声如果长时间的挪走锅具电磁炉就会关闭加热功能。用完以后按下电源键停止加热。但高档一点的电磁炉里边的风扇会转动一会兒以便使电磁炉内部的温度降低。