和太谷卷卷的故事有关的小故事有什么？

点击联系发帖人 时间：2019-02-14 06:28

太谷卷卷的故事

山西卷卷方言叫卷卷也就是蛋皮卷肉馅的做法，是山西晋中地区的一道年菜以太谷一带所出风味突出。

把肉丝、土豆丝、葱、姜、盐、十三香、面粉、淀粉、料水去掉花椒放入大盆中
将亚麻菜籽油泼在上面（有卤油更好），戴薄膜手套拌匀
在蛋皮的中间放满些上下蛋皮包起来，蛋皮直接就粘在馅料上了
包好的卷卷上锅蒸50到60分钟，锅里的水多一些以防耗干
蒸好的卷卷，取下蒸笼凉一凉再取出以防太烫扯破蛋皮，放在案板上等涼了后上面压适量重物压5个小时
压好成型，切片即食的卷卷
切片摆入盘中成为招待亲朋好友的太谷特色小吃！

建议吃的时侯，一定要蘸点山西老陈醋（醋中滴几滴小磨香油）口味会更好！！

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求太谷卷卷的故事哪里的好吃，求具体地址谢谢大家。

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以前是烤鸭店，现在不知道还在不在了

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程家庄108道口生惠饭店

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紫云惠锦那有个农家菜馆

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贾堡有个做的，想要可以联系下

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有一种美食叫作太谷卷卷的故事
什么叫卷卷说起卷卷，可能人们不知道是什么东西但是给了山西太谷人的话，一说绝对知道卷卷是下图这个样子的：图片发自51Ui.cnApp这个卷卷是切开后的样子，因为是小编在农家饭店点的菜所以是切好了送过来的。很遗憾没有拍到完整太谷卷卷的故事的全貌据太谷人说這种美食是家家户户都会做的。在以前只有红白喜事或者大型宴会或者是过年过节的时候才能吃到的美食。现在人们..

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