说起热情洋溢的西班牙火腿是生吃吗你的第一印象是什么？

斗牛、弗拉明戈舞蹈、高迪建筑还有?

西班牙火腿是生吃吗商店内悬挂的整只火腿

对，作为吃货怎能不想箌火腿。

国内金华火腿闻名已久大部分人对火腿吃法的印象停留在“煎炒炸炖蒸焖”。而西班牙火腿是生吃吗火腿的吃法很简单：生吃

西班牙火腿是生吃吗巴塞罗那市场的火腿

西班牙火腿是生吃吗某饭店出售的火腿菜肴

那么为什么中国人没有普遍生吃金华火腿，而西班牙火腿是生吃吗人却无生火腿不欢呢

原来，西班牙火腿是生吃吗火腿采用低温海盐腌制而成经脱水、风干，在特定地点采用长时间低溫成熟的工艺这与中国传统的火腿腌制方法有所区别。

火腿文化已是西班牙火腿是生吃吗的名片有一千多年历史。其中伊比利亚火腿（Jamón ibérico）更具代表性，它采用伊比利亚黑猪作为原料制作更为讲究，价格也更加高昂好的火腿切片师能让切出来的火腿薄如蝉翼入ロ即化，时薪最高可达几千美元若去西班牙火腿是生吃吗，不妨在商店选购一些切好片塑封好的火腿较为知名的品牌有：5J、小何塞（joselito）等。

中西方两种火腿文化迥异碰撞出不一样的火花。吃西班牙火腿是生吃吗火腿生吃的姿势你GET了吗？

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