“由于外汇收入小於外汇支出在外汇市场上表现为本币需求小于本币供给"

假设这里的外幣是美元， 本币是人民币 那么”由于外汇收入小于外汇支出在外汇市场上表现“为各个公司都要买入美元（外汇支出）， 同是也在（相對的）抛售人民币  这样就造成了在'人民币兑美金'的外汇市场上本币供给大于需求。

你的分析是政府采取的对策 就是用来平衡这个供求關系的。

前一段，收支逆差的确是本币外汇供大于求,導致本币求大于供，因为你买了人家太多的东西付给人家太多的本币（本币其实就是给人家的欠条），这时候按照供需关系本币下跌，外币升高这样出口增加，进口减少直到逆差消失，汇率达到平衡

后一段，前提是“政府为了稳定汇率”动用外汇储备，这样其實是在接那些外汇供大于求,导致本币求大于供的本币使这部分多余的本币供给“消失”在市场之外，维持价格汇率价格是靠维持的，維持的原因就是本币供过于求