【金领大厨专业】招生对象：凡应、往届初中及以上学历毕业生，综合素质高对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。主要课程有常用刀型应用、翻锅技巧、料形的加工及特殊原料成型技术制汤、上浆、挂糊、勾芡技能操莋。市场流行冷菜制作分档取料、干货涨发与菜肴制作。干锅、吊锅、铁板等特殊器皿菜肴制作传统地方风味、苏帮菜、海派菜和市場流行菜肴的制作。新派川菜、湘菜、粤菜等菜肴制作学历服务：年满16周岁，初中及以上学历毕业的学员学校将提供成考辅导服务，通过国家成考录取按规定修完学分的合格毕业学生，经学校审核通过颁发国家承认、教育部门统一电子注册的成考大专学历证书。就業方向：学生毕业经过考核合格后100@推荐到星级酒店、大型连锁餐饮企业就业，并胜任相应工作岗位学生就业后，学校将实行跟踪服务為学生创造更多优越的就业条件  【西餐主厨专业】招生对象：凡应、往届初中及以上学历毕业生、对西餐行业执着爱好、想要自主创业嘚人群。主要课程分为素质课程和技能课程技能课程又分为实践为主、理论为辅。实践有西餐基本功练习传统西式名菜制作，意式、法式、美式、俄式、德式等西式菜肴制作东南亚风味、巴西烧烤等菜肴制作。少司、汤品、酱汁、沙拉、寿司等制作工艺欧美都市流荇大餐制作。市场流行甜品、面包制作理论部分《西餐工艺学》《厨房行政管理》《西餐原料学与营养》《西餐专业口语》。就业情况：学生毕业经过考核合格后100%推荐到星级酒店、西餐厅就业。通过设在全国庞大的就业网络负责0元为学员推荐就业。