12月8日从河粉厂取的样米中有不尐已发生霉变

子夜时分，河粉厂工人在为经销商搬运河粉上车

12月8日在河粉厂拍到的专供生产河粉的“河粉米”米袋

东莞市民餐桌上晶莹剔透的河粉，是陈仓米和变质、发霉米经漂白加工制成的羊城晚报记者接到一名业内人士的报料，随其“潜伏”业内一段时间后发现“河粉专用米”来自于陈仓、变质、早稻、发霉米粮，在被磨成米浆前均经过漂白粉漂白这一道工序；米质原料差及漂白后成功“变脸”的河粉含有二氧化硫、黄曲霉素等致癌物质。据业内人士透露东莞50多家河粉加工企业每天需要总计30万斤“河粉专用米”，可制成上百萬斤河粉

本月9日记者获悉，东莞市质量技术监督局在最新一次的抽检中共抽检35批次，河粉、濑粉仅五个批次合格合格率为14%。其中河粉的合格率更低只有7%。

在这名业内人士的帮助下羊城晚报记者连日来暗访了东莞部分镇街河粉加工厂，目睹了“河粉专用米”“变身”靓河粉的内幕

河粉这种米制品，是两广地区的家常食品据记者从东莞市质监局及米制品协会了解到，东莞共有50多家大小不等的河粉企业这还不包括以家庭为单位的河粉手工作坊。

本月8日傍晚记者随林先生相继前往散布在东莞东城区、厚街镇、道

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