帝王蟹壳蒸蛋含钙吗
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时间：2018-11-16 14:13
- 买了两只螃蟹蟹肉拿来焖凉瓜叻，蟹壳做一个蟹壳蒸蛋。用蟹壳主要是提升蒸蛋的鲜味让螃蟹的鲜味能和蛋的味道结合，令到蒸蛋更好吃蒸水蛋的时候，想要嫩滑点蛋和水的比例一般是一比二，不过如果想让水蛋结实点，一比一也是可以的这要看个人的喜好。
-
1.蟹壳洗净准备好鸡蛋。
-
2.鸡蛋咑入盘内加凉开水拌匀，加点花生油葱花，然后将蟹壳翻过来放进里面
-
3.锅里加水烧开，用保鲜膜将盘子蒙上入锅猛火蒸十分钟左祐。
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4.水蛋凝固后就可以出锅了
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